Une terrine de thon légère, savoureuse et parfaite pour la perte de poids Quand on cherche à perdre du poids après 40 ans, le plus difficile n’est pas de manger moins… mais de manger mieux sans frustration. Cette terrine de thon provençale légère au Thermomix est exactement dans cet esprit : riche en protéines rassasiante faible en glucides simple à préparer parfaite en meal prep C’est le genre de recette qui transforme un rééquilibrage alimentaire en vrai plaisir. 👉 Et si tu veux aller plus loin dans une démarche structurée, le programme de rééquilibrage alimentaire Cookedeliss est une excellente base pour accompagner la perte de poids durable : https://www.cookedeliss.com/reequilibrage-alimentaire ⚙️ Le Thermomix TM7 : l’allié minceur moderne Thermomix TM7 simplifie totalement la cuisine saine. En mode perte de poids, il permet : de réduire les matières grasses inutiles de contrôler les portions de préparer des recettes maison rapides d’éviter les plats industriels Avec le TM7, la cuisine “healthy” devient automatique, presque sans effort. 🧾 Ingrédients de la terrine de thon provençale légère 400 g de tomates fraîches 300 g de thon au naturel 3 œufs 200 ml de crème semi épaisse 35 g de maïzena 2 échalotes 1 cuillère à soupe de moutarde Herbes de Provence Sel, poivre Piment d’Espelette 💡 Astuce minceur : tu peux remplacer la crème par une version allégée ou du skyr pour encore plus de protéines. 👩‍🍳 Préparation au Thermomix (ultra simple) Mettre dans le bol du Thermomix : tomates œufs crème maïzena échalotes moutarde herbes de Provence sel, poivre, piment Mixer 8 secondes / vitesse 5 Ajouter le thon égoutté Mixer 5 secondes / vitesse 4 Verser dans les moules 🧁 Cuisson au four Préchauffer le four à 200°C Verser la préparation dans : moule à cake cannelé moule 10 cœurs surprises Guy Demarle Boutique propose des moules parfaits pour cette recette : Code parrainage COOKEDELISS / Conseillère AUDOIN Véronique / 5 € de réduction sur votre première commande 👉 Temps de cuisson : 50 min à 1 heure 🧠 Pourquoi cette terrine aide vraiment à perdre du poids Cette recette est idéale dans un objectif minceur car : 💪 1. Haute teneur en protéines Le thon + les œufs = satiété longue durée 🔥 2. Faible en calories Peu de matières grasses, mais très rassasiante 🌿 3. Index glycémique bas Pas de pic de sucre → moins de stockage 🍽️ 4. Parfaite en batch cooking Tu peux la préparer pour 2 à 3 jours facilement 🧓 Perte de poids après 40 ans : ce qui change vraiment Après 40 ans, le corps : stocke plus facilement perd du muscle plus vite brûle moins vite les calories 👉 Donc la clé n’est pas de manger moins, mais : augmenter les protéines stabiliser la glycémie privilégier les recettes maison Cette terrine coche toutes les cases. 🥗 Une recette parfaite dans un programme global Si ton objectif est une vraie transformation durable, la cuisine seule ne suffit pas. Le programme Cookedeliss propose un accompagnement structuré : 👉 https://www.cookedeliss.com/reequilibrage-alimentaire C’est particulièrement adapté pour : perte de poids après 40 ans rééquilibrage alimentaire progressif retour à une alimentation simple et efficace 🎯 Astuce bonus minceur Pour booster tes résultats : consomme cette terrine avec une salade verte ajoute une vinaigrette légère citron/moutarde 🧾 Conclusion Cette terrine de thon provençale au Thermomix TM7 est la recette parfaite : simple économique saine compatible perte de poids et surtout délicieuse Elle prouve qu’on peut vraiment manger gourmand et mincir en même temps, même après 40 ans. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Vous cherchez une recette facile, économique et gourmande pour toute la famille ? Ces râpés de pommes de terre façon galettes croustillantes sont parfaits pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou même un brunch convivial. Réalisés avec des ingrédients simples et quelques minutes de préparation, ils séduisent par leur texture fondante à l'intérieur et dorée à l'extérieur. Galettes de pommes de terre rapées Pourquoi vous allez adorer ces galettes de pommes de terre ? Recette rapide et facile à réaliser Ingrédients du quotidien Délicieusement croustillantes Adaptable au Thermomix TM7 avec le Découpe Minute+ Parfaite pour un repas équilibré après 40 ans Les ingrédients Pour 4 à 6 personnes : 6 pommes de terre moyennes 1 oignon 1 à 2 œufs 50 ml de farine Sel et poivre 2 barquettes d'allumettes de lardons fumés Persil plat frais Huile de tournesol Un petit morceau de beurre La recette traditionnelle Étape 1 : Préparer les légumes Épluchez les pommes de terre puis râpez-les dans un grand saladier ou dans votre bol à pâtisserie. Coupez l'oignon en quatre puis hachez-le finement. Étape 2 : Préparer l'appareil Dans un grand récipient, mélangez : les pommes de terre râpées, l'oignon haché, l'œuf ou les œufs, la farine. Salez et poivrez selon vos goûts. Ajoutez ensuite les allumettes de lardons fumés et le persil plat finement ciselé. Mélangez soigneusement afin d'obtenir une préparation homogène. Étape 3 : Cuisson des galettes Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile de tournesol avec une noisette de beurre. Déposez des petits tas de préparation à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une petite louche. Aplatissez légèrement pour former des galettes. Faites cuire environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle coloration dorée et croustillante. Étape 4 : Dégustation Servez immédiatement et profitez de leur texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Bon appétit ! Version Thermomix TM7 avec Découpe Minute+ Le Thermomix TM7 équipé du Découpe Minute+ permet de gagner un temps précieux. Préparation Épluchez les pommes de terre. Installez le Découpe Minute+ avec le disque à râper gros trous. Râpez les pommes de terre directement dans un saladier. Placez l'oignon coupé en quatre dans le bol du Thermomix et hachez 5 secondes/vitesse 5. Ajoutez les pommes de terre râpées, les œufs, la farine, le sel, le poivre, les lardons fumés et le persil. Mélangez 20 secondes/sens inverse/vitesse 2. Faites cuire les galettes à la poêle comme dans la recette traditionnelle. Variantes gourmandes Version légère Remplacez les lardons par : du jambon blanc dégraissé, du blanc de poulet émincé, du saumon fumé en petits morceaux. Version végétarienne Supprimez les lardons et ajoutez : des courgettes râpées, des champignons émincés, du fromage râpé allégé. Version alsacienne Ajoutez : une pincée de muscade, quelques oignons supplémentaires. Version fromage Incorporez : du comté râpé, de l'emmental, ou du parmesan pour plus de caractère. Version méditerranéenne Ajoutez : tomates séchées, basilic frais, feta émiettée. Valeurs nutritionnelles estimées Pour une portion (environ 2 galettes) : Nutriment Quantité Calories 280 à 330 kcal Protéines 12 à 15 g Glucides 25 à 30 g Lipides 12 à 16 g Fibres 3 à 4 g Ces valeurs peuvent varier selon la quantité d'huile utilisée et le nombre exact de portions. Comment les déguster dans le cadre d'une perte de poids après 40 ans ? Après 40 ans, le métabolisme ralentit progressivement et la préservation de la masse musculaire devient essentielle. Ces galettes peuvent parfaitement s'intégrer dans une alimentation équilibrée à condition de les accompagner intelligemment. Assiette minceur idéale Composez votre assiette ainsi : 2 galettes de pommes de terre Une grande salade verte variée Des crudités de saison Une source de protéines maigres (œufs, poisson, poulet grillé ou tofu) Un yaourt nature ou du fromage blanc en dessert Conseils nutrition ✔ Privilégiez une cuisson avec peu de matière grasse. ✔ Accompagnez toujours les galettes de légumes pour augmenter la satiété. ✔ Ajoutez une source de protéines afin de préserver la masse musculaire. ✔ Évitez les sauces riches en calories. ✔ Consommez-les plutôt au diner ou après une activité physique. Mes astuces pour des galettes parfaitement croustillantes Pressez légèrement les pommes de terre râpées pour retirer l'excès d'eau. Ne surchargez pas la poêle. Faites cuire à feu moyen pour obtenir une belle coloration. Servez immédiatement après cuisson. En résumé Ces râpés de pommes de terre façon galettes sont une recette familiale, économique et délicieuse. Faciles à préparer avec ou sans Thermomix TM7, ils se déclinent à l'infini selon vos envies et peuvent parfaitement trouver leur place dans une alimentation équilibrée, même dans un objectif de perte de poids après 40 ans. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Pourquoi cette recette de blancs d’œufs est incontournable ? La recette de blancs d’œufs est l’une des meilleures solutions anti-gaspi en cuisine. Après avoir préparé une crème anglaise, une mayonnaise ou une tarte, il reste souvent des blancs d’œufs… et on ne sait jamais quoi en faire. Bonne nouvelle : ce gâteau aux blancs d’œufs est : ultra moelleux économique facile à réaliser parfait pour utiliser des restes adaptable (Thermomix ou méthode classique) Et surtout… il est tellement léger qu’il disparaît en quelques minutes à table 😄 Les ingrédients du gâteau aux blancs d’œufs Pour 6 à 8 personnes : 120 g de beurre fondu (+ un peu pour le moule) 120 g de farine de blé (+ un peu pour le moule) 6 blancs d’œufs 150 g de sucre en poudre 2 g de vanille en poudre 10 g de fécule de maïs 1 pincée de sel 💡 Astuce : la fécule de maïs rend le gâteau encore plus aérien. Préparation avec Thermomix (ultra rapide et inratable) Si tu possèdes un Thermomix, cette recette devient presque magique ✨ Étapes : Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Humidifier légèrement un moule à brioche (type silicone), puis le fariner légèrement. Installer le fouet dans le bol du Thermomix. Ajouter les blancs d’œufs et fouetter 5 à 7 min / vitesse 3. Au bout de 2 minutes, ajouter progressivement le sucre en pluie. Une fois les blancs montés, mixer 3 sec / vitesse 5. Ajouter farine, fécule, vanille, beurre fondu et sel. Mélanger 5 sec / vitesse 3. Terminer délicatement à la spatule pour une pâte homogène. Verser dans le moule. Cuire 25 minutes à 180°C. 👉 Résultat : un gâteau aérien, doré et fondant. Préparation classique (sans robot) Pas de Thermomix ? Aucun souci 👍 Étapes : Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter le sucre progressivement tout en continuant de battre. Incorporer délicatement la farine, la fécule et la vanille. Ajouter le beurre fondu refroidi. Mélanger doucement avec une spatule (sans casser les blancs). Verser dans un moule beurré et fariné. Cuire 25 minutes. 💡 Astuce : plus tu incorpores délicatement, plus ton gâteau sera aérien. Le moule idéal pour un résultat parfait Pour obtenir une belle forme et une cuisson homogène, le moule à brioche en silicone est idéal. 👉 Tu peux le retrouver ici : 🎁 Code parrainage : COOKEDELISS 👩‍🍳 Conseillère : AUDOIN Véronique 💸 Avantage : 5 € de réduction sur ta première commande Ce type de moule permet un démoulage parfait et une cuisson uniforme sans stress. Variantes gourmandes de la recette aux blancs d’œufs Cette base est ultra polyvalente. Voici plusieurs déclinaisons : 🍫 1. Gâteau blancs d’œufs au chocolat Ajoute 2 cuillères à soupe de cacao non sucré + pépites de chocolat. 🍋 2. Version citron Ajoute le zeste d’un citron + un peu de jus pour une touche fraîche. 🌰 3. Amandes ou noisettes Remplace 30 g de farine par de la poudre d’amandes. 🍓 4. Fruits rouges Ajoute framboises ou myrtilles dans la pâte avant cuisson. Autres recettes anti-gaspi avec des blancs d’œufs Si tu cherches encore plus d’idées pour utiliser tes blancs d’œufs, voici des classiques incontournables : 🥮 Financiers aux blancs d’œufs Les financiers sont LA recette anti-gaspi par excellence. Moelleux, riches en beurre et en amande, ils sont parfaits pour recycler les blancs. 🍥 Meringues maison Simple : blancs d’œufs + sucre + cuisson lente. Résultat : croustillant dehors, fondant dedans. 🥞 Pancakes légers aux blancs d’œufs Idéal pour un petit-déjeuner protéiné et léger. 🍰 Madeleines aériennes Les blancs apportent une texture encore plus légère que la recette classique. 🍮 Crêpes ultra fines Les blancs montés rendent les crêpes plus digestes et souples. Astuces pour réussir toutes tes recettes de blancs d’œufs ✔ Toujours utiliser des œufs à température ambiante ✔ Ne pas laisser de trace de jaune dans les blancs ✔ Ajouter le sucre progressivement ✔ Incorporer délicatement les poudres ✔ Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson Pourquoi cette recette est parfaite pour l’anti gaspillage Aujourd’hui, la cuisine anti-gaspi est devenue essentielle. Les recettes de blancs d’œufs permettent de : réduire le gaspillage alimentaire économiser de l’argent cuisiner malin varier les desserts facilement Conclusion : une recette simple, économique et irrésistible Ce gâteau aux blancs d’œufs est la preuve qu’avec quelques ingrédients simples, on peut obtenir un dessert ultra gourmand. Que tu sois en version Thermomix ou classique, le résultat est toujours : 👉 léger 👉 moelleux 👉 délicieux Et surtout… parfait pour ne plus jamais jeter tes blancs d’œufs ! 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Introduction Vous cherchez une entrée originale qui change des traditionnelles verrines ou de la quiche sans pâte ? Le cheesecake au saumon fumé est LA recette salée qui fait sensation à tous les coups : un fond croustillant de biscuits apéritifs au fromage, un appareil onctueux à la ricotta et au fromage frais, le tout sublimé par des lamelles de saumon fumé et une pointe de ciboulette fraîche. Réalisée avec le Maxi Tornado Guy Demarle pour mixer les biscuits en quelques secondes et cuite dans le moule Bûchettes, cette recette se transforme en portions individuelles élégantes, parfaites pour un apéritif dinatoire, une entrée de fêtes ou un buffet entre amis. Vous trouverez plus bas dans l'article une version adaptée pour le Thermomix TM7, si c'est votre robot de cuisine. Dans cet article, je vous partage : la recette complète, étape par étape, la version adaptée au Thermomix TM7, plusieurs variantes gourmandes, une version allégée pensée pour celles qui suivent un rééquilibrage alimentaire, et mes conseils de conseillère culinaire Guy Demarle sur le matériel indispensable pour réussir ce cheesecake à tous les coups. Pourquoi ce cheesecake salé va devenir votre recette signature Contrairement au cheesecake sucré classique, cette version salée ne nécessite aucune cuisson au bain-marie interminable. Grâce au Maxi Tornado, le fond de biscuits se prépare en quelques secondes, et l'appareil au fromage se mélange en un tour de main au fouet. Le vrai secret de la réussite, c'est le moule Bûchettes Guy Demarle : sa forme allongée en silicone platine permet un démoulage parfait, sans accroche, et donne à vos cheesecakes une jolie forme individuelle façon bûchette, du plus bel effet sur une table de fête. La recette du cheesecake au saumon fumé Préparation des biscuits (fond croustillant) Ingrédients 80 g de beurre 80 g + 80 g de biscuits apéritifs au fromage Étapes Faites fondre le beurre. Mettez 80 g de biscuits coupés en deux dans le Maxi Tornado et mixez. Débarrassez dans un cul-de-poule, puis faites de même avec le reste des biscuits. Ajoutez le beurre fondu par-dessus et mélangez bien jusqu'à obtenir une texture sableuse homogène. Placez votre moule Bûchettes sur une plaque perforée et répartissez les biscuits mixés dans chaque empreinte. Tassez bien à l'aide d'une petite spatule coudée, puis placez 10 minutes au congélateur pour bien figer le fond. Préparation de l'appareil à cheesecake Ingrédients 550 g de ricotta 150 g de fromage frais Poivre 3 œufs 300 g de saumon fumé Ciboulette Étapes Mettez la ricotta, le fromage frais, le poivre et les œufs dans le cul-de-poule. Mélangez au fouet jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Préchauffez votre four à 150°C (th. 5). Versez l'appareil dans une poche à douille sans douille. Sortez le moule du congélateur et remplissez les empreintes de cheesecake. Égalisez la surface à la spatule et enfournez 25 minutes à 150°C (th. 5). Laissez refroidir à température ambiante, puis réservez au frais 3 heures minimum avant de démouler (idéalement une nuit pour une tenue parfaite). Démoulez délicatement, puis déposez le saumon fumé et la ciboulette ciselée sur le dessus juste avant de servir. Astuce conseillère Guy Demarle : ne démoulez jamais un cheesecake tiède, la texture doit être bien froide et figée pour conserver la forme nette de la bûchette. Version adaptée pour le Thermomix TM7 Vous préférez utiliser votre Thermomix ? Voici la même recette adaptée aux réglages du TM7. Fond de biscuits au TM7 Mettez 160 g de biscuits apéritifs au fromage dans le bol. Mixez 10 sec / vitesse 8 jusqu'à obtenir une poudre grossière. Réservez dans un cul-de-poule. Faites fondre le beurre 2 min / 60°C / vitesse 2. Versez sur les biscuits mixés et mélangez à la spatule. Répartissez dans le moule Bûchettes, tassez et placez 10 minutes au congélateur. Appareil à cheesecake au TM7 Insérez le fouet dans le bol propre. Ajoutez la ricotta, le fromage frais, le poivre et les œufs. Mélangez 20 sec / vitesse 3 jusqu'à obtenir une préparation lisse. Poursuivez la recette comme indiqué ci-dessus (remplissage du moule, cuisson au four 25 min à 150°C, réfrigération 3h, puis garniture de saumon fumé et de ciboulette). Le four reste indispensable pour la cuisson : le Thermomix intervient uniquement pour la préparation du fond et de l'appareil. Pour tout savoir sur le TM7 et son fonctionnement, retrouvez mon article sur le mode de paiement du TM7. Mes variantes gourmandes Version saumon-aneth-citron Remplacez la ciboulette par de l'aneth frais et ajoutez le zeste d'un demi-citron jaune dans l'appareil au fromage. Une touche d'acidité qui réveille le fondant de la ricotta. Version truite fumée et raifort Substituez le saumon par de la truite fumée, moins iodée, et ajoutez une cuillère à café de crème au raifort dans l'appareil pour un peu de piquant. Version fond de spéculoos salé Pour une base plus originale, remplacez les biscuits apéritifs par des crackers au sésame ou des biscuits type "cracotte" mixés : le croquant est différent et se marie très bien avec le fumé du saumon. Version mini-bouchées apéritives Utilisez d'autres moules OHRA Guy Demarle (découvrez les moules OHRA dans cet article) pour transformer cette recette en bouchées individuelles à croquer en une fois, parfaites pour un buffet debout. Version fêtes de fin d'année Ajoutez quelques œufs de saumon (ou de truite) ou billes de Sauternes sur le dessus en plus du saumon fumé, et remplacez la ciboulette par de l'aneth : un visuel encore plus festif pour Noël ou le Nouvel An. La version allégée : cheesecake saumon fumé façon rééquilibrage alimentaire Vous suivez un programme de rééquilibrage alimentaire ou vous faites simplement attention à votre alimentation ? Voici comment alléger cette recette sans sacrifier le goût : Remplacez la ricotta par du fromage blanc 0% ou du skyr nature, plus riche en protéines et moins gras. Remplacez le fromage frais type carré par un fromage frais allégé (type St Môret léger ou équivalent). Réduisez le beurre du fond à 50 g et complétez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour garder le croustillant tout en diminuant les graisses saturées. Remplacez les biscuits apéritifs par des biscottes complètes ou des flocons d'avoine mixés grossièrement, pour ajouter des fibres et réduire l'index glycémique du fond. Portions individuelles : le moule Bûchettes est idéal ici, car il permet de maîtriser naturellement les portions, un allié précieux dans une démarche de rééquilibrage alimentaire durable. Cette version reste tout aussi gourmande, riche en protéines grâce au saumon et à la ricotta/skyr, et parfaitement adaptée à un rééquilibrage alimentaire sans frustration exactement la philosophie que je transmets dans mon accompagnement. 👉 Si vous souhaitez être accompagnée pour adapter ce type de recette à vos objectifs (perte de poids, confort digestif, gestion des symptômes de la périménopause), découvrez mes programmes de coaching nutritionnel Essentiel, Premium et Signature, pensés spécifiquement pour les femmes de plus de 40 ans qui veulent renouer avec une alimentation plaisir et équilibrée, sans régime restrictif. Le matériel Guy Demarle indispensable pour cette recette En tant que conseillère culinaire indépendante Guy Demarle, je vous recommande deux références qui font toute la différence : Le moule Bûchettes Ce moule en silicone platine est LA référence pour réussir des cheesecakes salés individuels en forme de bûchette : démoulage impeccable, cuisson homogène, et un rendu visuel très soigné pour vos tables de réception. 👉 Découvrez le moule Bûchettes sur la boutique Guy Demarle Le Maxi Tornado 1,2L Indispensable pour mixer finement les biscuits du fond en quelques secondes, sans effort et sans salir plusieurs ustensiles. Sa grande capacité de 1,2L en fait aussi un allié précieux pour toutes vos préparations mixées (soupes, pestos, poudres de fruits secs...). 👉 Découvrez le Maxi Tornado 1,2L sur la boutique Guy Demarle Avec le code parrainage COOKEDELISS, bénéficiez de 5 € de réduction sur votre première commande, quel que soit le produit choisi. Conseillère : Véronique AUDOIN – n°85300 Pour découvrir d'autres réalisations avec le matériel Guy Demarle, retrouvez également mon article sur les moules OHRA. FAQ – Cheesecake au saumon fumé Peut-on préparer ce cheesecake la veille ? Oui, c'est même recommandé : il se conserve très bien au réfrigérateur 24 à 48h, filmé, avant le dressage final du saumon fumé et de la ciboulette. Peut-on congeler ce cheesecake salé ? Oui, sans le saumon et la ciboulette, qui s'ajoutent uniquement à la décongélation, le jour du service. Par quoi remplacer la ricotta ? Par du fromage blanc épais, du skyr, ou un mélange de faisselle égouttée pour une version plus légère. Peut-on faire cette recette au Thermomix ? Oui, retrouvez la version adaptée aux réglages du TM7 directement dans cet article, un peu plus haut. En résumé Ce cheesecake au saumon fumé est une recette qui a tout pour plaire : facile à réaliser, réalisable aussi bien au Maxi Tornado qu'au Thermomix TM7, impressionnante grâce au moule Bûchettes Guy Demarle, et déclinable à l'infini selon vos envies ou vos objectifs nutritionnels. Que vous la prépariez pour un apéritif dinatoire ou que vous l'adaptiez dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire, elle trouvera toujours sa place sur votre table. 📲 Une question sur la recette, le matériel Guy Demarle ou mon accompagnement nutritionnel ? Contactez-moi directement sur WhatsApp, je réponds avec plaisir ! Cookedeliss – Véronique Audoin Conseillère culinaire Guy Demarle & Conseillère Thermomix indépendante Code parrainage boutique Guy Demarle : COOKEDELISS – 5€ offerts sur votre première commande 📲 Contact WhatsApp 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! 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⏱️ Préparation : 15 min | ❄️ Repos : 30 min | 🔥 Cuisson : 12-15 min | 🍽️ Pour 24 sablés Croustillants, parfumés et terriblement addictifs, ces sablés au parmesan et au romarin sont la valeur sûre de tous vos apéritifs. Réalisés dans le moule 24 Smileys OHRA® de Guy Demarle, ils prennent une forme fun et originale qui fera sourire petits et grands — parfaits pour surprendre vos invités avec un minimum d'effort. 🛒 Ingrédients 150 g de farine 100 g de parmesan râpé 80 g de beurre mou 1 jaune d'œuf 1 branche de romarin frais (ou 1 cuillère à café de romarin séché) Sel, poivre 👩‍🍳 Préparation 🤖 Au Thermomix Placez le romarin dans le bol, 3 sec/vitesse 7 pour le ciseler finement. Ajoutez la farine, le parmesan, le beurre, le jaune d'œuf, le sel et le poivre. Mixez 15 sec/vitesse 5, jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se rassemble en boule. 🍳 Sans Thermomix Ciselez finement le romarin. Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan râpé, le romarin, le sel et le poivre. Ajoutez le beurre mou et le jaune d'œuf, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pour les deux versions Préchauffez le four à 180°C, posez le moule 24 Smileys OHRA® sur une plaque perforée pour une cuisson homogène. Répartissez la pâte dans chaque empreinte smiley, en tassant légèrement avec les doigts ou le dos d'une cuillère pour bien remplir les détails du visage. Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de démouler délicatement pour conserver les détails du smiley. 💡 Astuce pour des smileys bien détaillés Pour que les expressions des smileys ressortent bien après cuisson, tassez fermement la pâte dans chaque empreinte, surtout au niveau des yeux et de la bouche, avant d'enfourner. 🔄 Variantes à essayer Plus relevés : ajoutez une pincée de piment d'Espelette ou de poivre 5 baies Au comté : remplacez le parmesan par du comté râpé pour un goût plus doux Pour un apéritif festif : retrouvez aussi ma version Village de Noël de ces sablés, idéale pour les fêtes de fin d'année ❓ Questions fréquentes Combien de temps se conservent ces sablés ? Plusieurs jours dans une boîte hermétique, à température ambiante. Peut-on préparer la pâte à l'avance ? Oui, la pâte se conserve jusqu'à 24h au réfrigérateur avant d'être répartie dans le moule. Pourquoi utiliser un moule en silicone plutôt qu'une plaque classique ? Le moule OHRA® facilite grandement le démoulage et garantit une forme régulière et nette pour chaque sablé, sans avoir à découper de boudin de pâte. Avec quoi servir ces sablés à l'apéritif ? Parfaits tels quels, ou accompagnés d'une tapenade, de tomates cerises, ou d'un peu de confiture de figues pour le contraste sucré salé. 🥗 Le moule Smileys, pour des apéritifs qui font sourire Ce moule ludique est aussi parfait pour réaliser des versions sucrées. Craquez aussi pour sa version gourmande avec les biscuits Smiley au chocolat : un sablé fondant enrobé d'une coque en chocolat au lait brillante, parfait pour les goûters d'anniversaire. Découvrez le moule 24 Smileys OHRA® sur la boutique Guy Demarle avec le code COOKEDELISS pour 5€ de réduction sur votre première commande. Si vous cherchez d'autres idées gourmandes pour vos moments de partage, découvrez mes recettes de cocktails sans alcool pour compléter votre table d'apéritif. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Découvrez une recette ultra savoureuse et dépaysante : l’ananas confit aux épices et lait de coco au Thermomix TM7. Une douceur fruitée aux notes chaudes de cardamome, gingembre et cannelle, parfaite pour terminer un repas sur une touche légère et exotique. Inspirée de Cookidoo et réalisée lors d’une visio conviviale, cette recette a conquis toutes les participantes. Un vrai moment de partage autour de la cuisine saine, gourmande et simple à réaliser avec le Thermomix. 👉 Si vous cherchez une recette d’ananas confit Thermomix facile et parfumée, vous êtes au bon endroit ! Ananas confit aux épices et lait de coco 🌿 Pourquoi tester cette recette d’ananas confit au Thermomix ? Cette recette est idéale si vous aimez : Les desserts légers et fruités Les saveurs exotiques et épicées Les recettes simples avec le Thermomix TM7 Les desserts sans excès de matière grasse L’ananas, riche en vitamines et en enzymes digestives, se marie parfaitement avec la douceur du lait de coco et la chaleur des épices. 💡 C’est une recette parfaite après un repas copieux ou pour impressionner vos invités avec un dessert original. 🍍 Les ingrédients de l’ananas confit aux épices et lait de coco Voici ce qu’il vous faut pour réaliser cette recette exotique au Thermomix : 90 g de sucre en poudre 160 g d’eau 2 pincées de cardamome en poudre 2 pincées de gingembre en poudre 1 pincée de cannelle en poudre 400 g d’ananas frais coupé en dés (environ 1,5 cm) 150 g de lait de coco 1 brin de coriandre fraîche (équeuté) 50 g d’amandes concassées ou effilées 👩‍🍳 Préparation de l’ananas confit aux épices et lait de coco au Thermomix TM6 1. Préparer le sirop épicé Mettre dans le bol du Thermomix : le sucre l’eau le gingembre la cardamome la cannelle Cuire 5 min / 120°C / vitesse 2 sans gobelet doseur. 2. Cuisson de l’ananas Ajouter les dés d’ananas dans le bol. Cuire 20 min / 110°C / sens inverse / vitesse 1. Transvaser ensuite dans un récipient. 3. Préparer le sirop au lait de coco Filtrer le sirop et conserver environ 220 g. Dans le bol non rincé, ajouter le lait de coco puis cuire :5 min / 120°C / vitesse 2 4. Mixer et parfumer Ajouter la coriandre puis mixer :15 sec / vitesse 7 5. Assemblage et repos Verser le sirop coco sur les ananas. Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur environ 2 heures. 6. Dressage gourmand Au moment de servir, parsemer d’amandes concassées ou effilées pour apporter du croquant. Ananas confit aux épices et lait de coco 😍 Une recette exotique simple et pleine de saveurs Cet ananas confit aux épices et lait de coco Thermomix est : parfumé et délicat légèrement sucré et épicé frais et fondant parfait pour une fin de repas légère C’est le genre de dessert qui fait voyager dès la première cuillère 🌴 🌸 Astuces pour réussir la recette ✔ Choisissez un ananas bien mûr pour plus de saveur ✔ Ajustez les épices selon vos goûts ✔ Servez bien frais pour un maximum de fraîcheur ✔ Ajoutez quelques zestes de citron vert pour encore plus de peps 💬 Conclusion Cette recette d’ananas confit aux épices et lait de coco au Thermomix est une vraie invitation au voyage. Facile, parfumée et originale, elle trouvera parfaitement sa place dans vos desserts du quotidien ou vos repas festifs. Si vous aimez les recettes simples, gourmandes et équilibrées, pensez à tester mes autres créations et accompagnements autour du Thermomix. 👉 Vous voulez d’autres recettes bien-être et gourmandes adaptées à la perte de poids après 40 ans ? Je partage régulièrement des idées simples et efficaces pour vous accompagner au quotidien. MES SERVICES : LE REEQUILIBRAGE ALIMENTAIRE : UN PROGRAMME EFFICACE ET SAIN ! Mes derniers ebooks 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

⏱️ Préparation : 15 min | 🔥 Cuisson : 20-25 min | 🍯 Pour environ 2-3 pots Préparer des confitures de fraise Thermomix maison n’a jamais été aussi simple. Avec seulement quelques ingrédients et votre Thermomix, vous obtenez une confiture savoureuse, parfumée et parfaitement équilibrée pour accompagner vos tartines, brioches, crêpes ou yaourts. Cette recette facile permet de réaliser une délicieuse confiture de fraises avec une texture généreuse et un goût intense de fruits, sans conservateurs ni additifs. Une préparation idéale pour profiter pleinement de la saison des fraises. Pourquoi faire des confitures de fraise au Thermomix ? Le Thermomix simplifie énormément la préparation des confitures maison : cuisson maîtrisée mélange automatique texture homogène gain de temps recette accessible même aux débutants Les confitures de fraise Thermomix sont particulièrement appréciées pour leur goût authentique et leur préparation rapide. Vous n'avez pas encore votre Thermomix ? Découvrez le nouveau modèle TM7 et les facilités de paiement disponibles : voir les offres Thermomix du moment Ingrédients pour des confitures de fraise Thermomix Pour environ 2 pots : 500 g de fraises fraîches 375 g de sucre en poudre 20 g de jus de citron 💡 Utilisez des fraises bien mûres pour obtenir une confiture plus parfumée naturellement. Comment préparer des confitures de fraise Thermomix ? Préparer les fraises Lavez les fraises puis équeutez-les soigneusement. Coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille. Cuisson des confitures de fraise Thermomix Dans le bol du Thermomix, ajoutez : les fraises le sucre le jus de citron Placez ensuite le Varoma sans couvercle sur le bol afin de favoriser l’évaporation. Programmez : ➡️ 35 à 40 minutes / Varoma / vitesse 1 La cuisson peut varier légèrement selon la teneur en eau des fraises et la texture souhaitée. Comment savoir si la confiture est prête ? Pour vérifier la cuisson : Placez une petite assiette au congélateur pendant quelques minutes Déposez une cuillère de confiture dessus Passez le doigt au centre 👉 Si la confiture se fige légèrement et se plisse, elle est prête. Sinon, poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes supplémentaires. Cette technique est largement utilisée pour réussir les confitures maison. Mise en pots et conservation Versez immédiatement les confitures de fraise Thermomix dans des pots stérilisés encore chauds. Fermez les pots puis retournez-les pendant environ 10 minutes avant de les remettre à l’endroit. Conservez-les : dans un endroit frais à l’abri de la lumière plusieurs mois avant ouverture Après ouverture, placez le pot au réfrigérateur. Conseils pour réussir vos confitures de fraise Thermomix Choisir les bonnes fraises Privilégiez des fraises : bien mûres parfumées de saison Des fruits trop aqueux peuvent rendre la confiture plus liquide. Ajuster la texture Pour une confiture plus épaisse : prolongez légèrement la cuisson utilisez du sucre spécial confiture ajoutez un peu de pectine naturelle si nécessaire Les fraises contiennent naturellement peu de pectine, ce qui explique pourquoi certaines confitures restent liquides. Éviter les débordements L’utilisation du Varoma sans couvercle aide à limiter les projections et améliore l’évaporation pendant la cuisson. Variantes gourmandes des confitures de fraise Thermomix Vous pouvez personnaliser cette recette avec : de la vanille de la menthe fraîche des framboises de la rhubarbe des fruits de la passion Les associations fraise rhubarbe et fraise passion sont particulièrement appréciées au Thermomix. Avec quoi déguster vos confitures de fraise Thermomix ? Cette confiture maison est parfaite : sur une brioche avec du pain grillé sur des pancakes dans un yaourt nature pour garnir des crêpes dans des pâtisseries maison FAQ – Confitures de fraise Thermomix Peut-on réduire la quantité de sucre ? Oui, mais le sucre joue aussi un rôle important dans la conservation de la confiture. Peut-on utiliser des fraises surgelées ? Oui, mais il faudra souvent prolonger légèrement la cuisson. Pourquoi ma confiture est-elle trop liquide ? Les fraises sont des fruits riches en eau et pauvres en pectine. Une cuisson plus longue permet d’épaissir davantage la préparation. Peut-on faire cette recette avec un TM31, TM5, TM6 ou TM7 ? Oui, cette recette fonctionne sur tous les modèles Thermomix récents. Le matériel utile pour réussir vos confitures maison Pour réussir facilement vos confitures de fraise Thermomix, vous pouvez utiliser : Pots à confiture une spatule Thermomix des étiquettes maison un entonnoir à confiture une balance précise Pour aller plus loin Envie de varier vos confitures et préparations sucrées maison ? Les moules et accessoires Guy Demarle sont parfaits pour vos tartes, cakes et desserts du quotidien. Cette confiture maison s'inscrit aussi très bien dans une démarche d'alimentation équilibrée : vous savez exactement ce qu'elle contient, sans additif ni excès de sucre caché. Si vous voulez aller plus loin sur votre alimentation, après 40 ans notamment, découvrez mon programme de rééquilibrage alimentaire. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

⏱️ Préparation : 10 min | ❄️ Repos : 2h minimum | 🍽️ Pour 4 personnes Star incontestée des tables d'été, le gaspacho est une soupe froide originaire d'Andalousie, dans le sud de l'Espagne. Préparé traditionnellement avec des tomates bien mûres, du concombre, du poivron et de l'ail, il se prépare en quelques minutes au Thermomix, sans aucune cuisson. Idéal pour les soirs de canicule où l'on n'a pas envie d'allumer le four ! 🍅 Pourquoi le gaspacho est parfait pour l'été Sans cuisson : vous gardez votre cuisine fraîche Plein de légumes : un concentré de vitamines et d'antioxydants Très hydratant : composé à plus de 90% d'eau Prêt en 10 minutes de préparation au Thermomix 🛒 Ingrédients 1 kg de tomates bien mûres, coupées en morceaux 1 concombre, épluché et coupé en morceaux 1/2 poivron rouge, coupé en morceaux 1/2 oignon, coupé en morceaux 1 gousse d'ail, dégermée 50 g de pain de mie (facultatif, pour une texture plus onctueuse) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ou de xérès Le jus d'1/2 citron Sel, poivre 👩‍🍳 Préparation au Thermomix TM7 Placez tous les ingrédients dans le bol : tomates, concombre, poivron, oignon, ail, pain de mie, huile d'olive, vinaigre, jus de citron, sel et poivre. Mixez 1 minute / vitesse 10 pour obtenir une texture bien lisse. Raclez les parois avec la spatule, puis mixez à nouveau 30 secondes / vitesse 10 si nécessaire. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences. Réservez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir, idéalement plus longtemps pour que le gaspacho soit bien froid. 💡 Astuce fraîcheur : pour accélérer le refroidissement, ajoutez quelques glaçons dans le bol juste avant le dernier mixage. 🍽️ Comment servir le gaspacho Servez bien froid, dans des verres ou des assiettes creuses, avec : Un filet d'huile d'olive Quelques dés de concombre ou de poivron pour le croquant Des croûtons à l'ail Quelques feuilles de basilic frais 🔄 Variantes à essayer Envie de changer de couleur et de saveur ? Découvrez aussi ma recette de gaspacho de tomates jaunes au Thermomix, plus douce et fruitée, avec une jolie couleur ensoleillée. D'autres idées pour varier : Version pastèque : remplacez une partie des tomates par de la pastèque pour une touche sucrée salée Version épicée : ajoutez une pincée de piment d'Espelette Version sans gluten : omettez le pain de mie 👉 Envie de découvrir d'autres soupes froides pour affronter la canicule ? Retrouvez mes 5 recettes de soupes froides spécial canicule. ❓ Questions fréquentes Peut-on préparer le gaspacho à l'avance ?Oui, il se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il est même meilleur après quelques heures de repos. Pourquoi ajouter du pain de mie ?Le pain apporte de l'onctuosité et de la tenue à la texture, mais la recette fonctionne très bien sans, pour une version plus légère. Peut-on enlever la peau et les graines avant de mixer ?Ce n'est pas nécessaire avec un Thermomix qui mixe très finement, mais vous pouvez passer la préparation au tamis pour une texture encore plus lisse. 🥗 Le gaspacho, un allié fraîcheur pour l'été Riche en légumes, sans cuisson et très peu calorique, le gaspacho s'intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée, notamment pendant les périodes de forte chaleur où l'on a moins d'appétit. Si vous souhaitez aller plus loin sur votre alimentation, après 40 ans notamment, découvrez mon programme de rééquilibrage alimentaire. Envie de vous équiper du Thermomix TM7 pour préparer ce genre de recettes facilement ? Découvrez les offres et facilités de paiement disponibles. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

⏱️ Préparation : 5 min | ❄️ Repos : 30 min | 🥤 Pour 1 litre Rien ne désaltère mieux qu'une bonne limonade maison par une chaude journée d'été. Avec le Thermomix, plus besoin de presser les citrons à la main : il mixe, dissout le sucre et libère les arômes de la menthe en quelques secondes, pour une boisson fraîche, naturelle et bien moins sucrée que les versions industrielles. 🍋 Pourquoi faire sa limonade soi-même Moins de sucre que les boissons du commerce Sans conservateurs ni colorants Prête en 5 minutes de préparation au Thermomix Personnalisable à l'infini selon vos envies 🛒 Ingrédients 3 citrons bio (jus et un peu de zeste) 700 ml d'eau froide (plate ou pétillante) 60 g de sucre (ou moins, selon votre goût) Une grosse poignée de feuilles de menthe fraîche Glaçons pour servir 👩‍🍳 Préparation au Thermomix Lavez les citrons, prélevez le zeste d'un citron à l'aide d'un économe (sans la partie blanche, plus amère), puis pressez le jus des 3 citrons. Placez dans le bol : le jus de citron, le zeste, le sucre et la moitié des feuilles de menthe. Mixez 20 secondes / vitesse 8 pour bien dissoudre le sucre et libérer les arômes de la menthe. Ajoutez l'eau froide, mixez 5 secondes / vitesse 4 pour mélanger. Filtrez si vous préférez une limonade sans morceaux, à l'aide du panier cuisson ou d'une passoire fine. Réservez au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir. 💡 Astuce fraîcheur : pour un résultat encore plus frais, mixez directement avec quelques glaçons à la place d'une partie de l'eau (vitesse 5, par petites impulsions pour ne pas abîmer les lames). 🍹 Comment servir votre limonade Servez bien fraîche, sur glaçons, avec : Quelques rondelles de citron Des feuilles de menthe fraîche restantes Une paille pour profiter pleinement des arômes 🔄 Variantes à essayer Limonade à la fraise : ajoutez 100 g de fraises fraîches avant de mixer Limonade au concombre : ajoutez quelques rondelles de concombre pour une version encore plus désaltérante Version pétillante : remplacez l'eau plate par de l'eau gazeuse, ajoutée après le mixage Sans sucre ajouté : remplacez le sucre par un peu de miel ou de sirop d'agave, à doser selon votre goût ❓ Questions fréquentes Combien de temps se conserve la limonade maison ? 24 à 48 heures au réfrigérateur, dans une bouteille ou une carafe fermée. La menthe peut foncer légèrement avec le temps, sans incidence sur le goût. Peut-on réduire la quantité de sucre ? Oui, sans problème. Commencez avec moins de sucre, goûtez, et ajustez selon vos préférences. Pourquoi filtrer la limonade ? Ce n'est pas obligatoire, mais ça permet d'enlever les petits morceaux de zeste et de menthe pour une boisson bien lisse, notamment si vous la servez à des invités. 🥗 Une boisson fraîche, alliée de votre hydratation En plein été, bien s'hydrater est essentiel, surtout après 40 ans. Cette limonade maison, peu sucrée et sans additifs, est une excellente alternative aux sodas industriels. Si vous souhaitez aller plus loin sur votre alimentation, découvrez mon programme de rééquilibrage alimentaire. Envie d'autres idées fraîcheur pour l'été ? Découvrez ma salade pastèque, feta et menthe ou mon gaspacho classique au Thermomix. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Un marbré vapeur, mais en version cake Vous connaissez peut-être déjà ma recette de gâteau marbré chocolat-vanille cuit à la vapeur au Thermomix, réalisée dans un moule à savarin adapté au Varoma. Aujourd'hui, je vous propose la même recette, testée cette fois avec mon Thermomix TM7 et le moule à cake Guy Demarle OHRA®, toujours posé dans le Varoma. Résultat : un marbré en forme de cake classique, tout aussi moelleux, avec le côté pratique du moule à cake que beaucoup d'entre vous ont déjà dans leurs placards. La cuisson vapeur reste le vrai secret de ce gâteau : on n'y pense jamais pour une pâtisserie, et pourtant elle donne un moelleux qu'on n'obtient pas au four classique. Le moule utilisé pour cette recette Le moule à cake OHRA® de Guy Demarle est en silicone platinium 100% alimentaire, avec un démoulage impeccable sans matière grasse. Il résiste de -40°C à +260°C, et convient donc parfaitement à un passage au Varoma, à la vapeur. Code parrainage COOKEDELISS (conseillère AUDOIN Véronique) : 5 € de réduction sur votre première commande. Si c'est votre premier moule OHRA®, jetez un œil à mes conseils essentiels avant la première utilisation des moules OHRA Guy Demarle : quelques gestes simples qui font toute la différence pour la longévité et le démoulage de vos moules. Les ingrédients 3 œufs, blancs et jaunes séparés 90 g de sucre en poudre 150 g de farine de blé 90 g de lait 90 g de beurre fondu 2 c. à café de levure chimique (1 sachet) 2 pincées de vanille en poudre 75 g de chocolat noir, détaillé en morceaux 1000 g d'eau La préparation au Thermomix TM7 Préparez le moule : graissez légèrement le moule à cake Guy Demarle (le silicone OHRA® n'en a normalement pas besoin, mais un léger passage au pinceau facilite encore le démoulage pour cette recette humide), puis réservez. Montez la pâte à la vanille : insérez le fouet, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Mettez les jaunes dans le bol, réservez les blancs. Ajoutez le sucre et fouettez 3 min/vitesse 3.5. Retirez le fouet. Ajoutez la farine, le lait, le beurre fondu, la levure chimique et la vanille en poudre. Mélangez 30 sec/vitesse 3.5. Transvasez dans un récipient et réservez. Nettoyez soigneusement le bol et le fouet, ou utilisez un second bol. Montez les blancs : insérez le fouet, mettez les blancs d'œufs dans le bol et fouettez 2 à 3 min/vitesse 3. Retirez le fouet, puis incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte à la vanille avec la spatule. Nettoyez le bol. Préparez la pâte au chocolat : mettez le chocolat dans le bol et râpez 5 sec/vitesse 10. Raclez les parois avec la spatule, puis faites fondre 4 min/55°C/vitesse 2. Ajoutez la moitié de la pâte à la vanille au chocolat fondu et mélangez 30 sec/vitesse 4. Réalisez l'effet marbré : versez alternativement la pâte à la vanille et la pâte au chocolat dans le moule à cake, en zigzag, pour créer les marbrures. Posez le moule dans le Varoma en veillant à ce qu'il ne bouche pas tous les orifices de vapeur. Cuisson : mettez l'eau dans le bol, installez le Varoma, et faites cuire à la vapeur environ 50 minutes/Varoma/vitesse 1. Le moule à cake étant plus profond et moins large qu'un moule à savarin, surveillez la cuisson à cœur avec la pointe d'un couteau à partir de 45 minutes, et prolongez de quelques minutes si nécessaire. Retirez le Varoma et laissez le gâteau refroidir complètement avant de démouler. Servez froid. VOIR LA VIDEO FACEBOOK Un air de goûter d'enfance Avec sa mie moelleuse et ses marbrures chocolat-vanille, ce gâteau a quelque chose du fameux cake industriel Savane qu'on retrouvait dans nos boîtes à goûter étant enfant. Sauf qu'ici, c'est fait maison, sans additifs ni conservateurs, avec des ingrédients simples que vous maîtrisez de bout en bout. La texture ultra moelleuse obtenue grâce à la cuisson vapeur n'y est pas pour rien : c'est justement ce qui rappelle ce côté fondant si caractéristique des cakes industriels, mais version healthy et faite avec amour. Pourquoi tester cette version au moule à cake Un format plus classique, plus facile à trancher et à présenter que le moule à savarin. Un moule que vous avez peut-être déjà si vous êtes équipée en OHRA® pour d'autres recettes salées ou sucrées. Le même moelleux surprenant de la cuisson vapeur, avec une forme qui plaît davantage aux enfants pour le goûter. Envie d'autres recettes Thermomix ? Retrouvez toutes mes recettes Thermomix sur le blog, et si vous cherchez à structurer une alimentation plus équilibrée au quotidien, découvrez mon programme de rééquilibrage alimentaire. Questions fréquentes Peut-on faire cette recette avec le TM6 ? Oui, la recette fonctionne aussi bien au TM6 qu'au TM7, les réglages de vitesse et de température restent identiques. Le moule à cake Guy Demarle passe-t-il bien à la vapeur ? Oui, le silicone OHRA® résiste à des températures bien supérieures à celles de la cuisson vapeur (jusqu'à 260°C), aucun problème pour une cuisson au Varoma. Peut-on remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ? Oui, le résultat sera simplement un peu plus sucré et moins marqué en goût de cacao. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

⏱️ Préparation : 5 min | 🔥 Cuisson : 15 min | 🍽️ Pour environ 250 ml de coulis La saison des groseilles est courte — autant en profiter pour préparer un coulis maison onctueux, sans additifs ni conservateurs, prêt en moins de 20 minutes au Thermomix. Nappé sur un yaourt nature, du fromage blanc ou une panna cotta légère, il apporte une touche fruitée et acidulée qui change tout. Ingrédients 500 g de groseilles (fraîches ou surgelées) 80 g de sucre (ajustez selon l'acidité des fruits et votre goût) 50 ml d'eau Préparation Au Thermomix TM7 Égrappez les groseilles en passant les grappes entre les dents d'une fourchette pour récupérer les baies. Placez les groseilles, le sucre et l'eau dans le bol du Thermomix. Mixez 10 sec/vitesse 7 pour réduire les fruits. Raclez les parois avec la spatule. Cuisez 15 min/90°C/vitesse 3. Mixez à nouveau 30 sec/vitesse 9 pour obtenir une texture lisse. Passez au chinois (ou à la passoire fine) pour éliminer les pépins et les peaux. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur. Sans Thermomix Égrappez les groseilles en passant les grappes entre les dents d'une fourchette. Placez les groseilles, le sucre et l'eau dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce que les fruits éclatent (environ 10-15 min). Mixez avec un mixeur plongeant. Passez au chinois pour éliminer les pépins et les peaux. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur. Astuces Groseilles surgelées ? Pas de problème — elles fonctionnent très bien. Avec le Thermomix, mixez-les d'abord 10 sec/vitesse 7 avant de lancer la cuisson pour les réduire plus facilement. Coulis trop liquide ? Remettez le en cuisson quelques minutes à feu vif (ou au Thermomix à 100°C) pour le faire réduire et l'épaissir. Coulis trop épais ? Ajoutez un peu d'eau et mixez à nouveau. Variantes Groseilles à maquereau : même recette, résultat légèrement différent en couleur mais tout aussi délicieux Mélange fruits rouges : ajoutez des framboises ou des cassis pour varier les saveurs Moins sucré : réduisez le sucre à 50g, idéal si vous surveillez votre alimentation Cassis : même recette, résultat plus intense et plus parfumé — découvrez ma recette dédiée au coulis de cassis Conservation Au réfrigérateur : 5 à 7 jours dans un bocal hermétique Au congélateur : jusqu'à 4 mois — astuce : congelez en petites portions dans un bac à glaçons pour utiliser à l'unité Questions fréquentes Faut-il obligatoirement passer au chinois ?Non, ce n'est pas obligatoire si vous aimez les textures rustiques. Mais le chinois donne un coulis plus lisse et élégant, idéal pour napper des desserts. Peut-on utiliser du sucre de coco ou du miel à la place du sucre ?Oui, en ajustant les quantités selon votre goût — le miel apporte une note florale intéressante avec les groseilles. Avec quoi servir ce coulis ? Yaourt nature, fromage blanc, panna cotta, glace vanille, cheesecake, ou simplement mélangé à de l'eau pétillante pour une boisson fruitée maison. Peut-on faire la même recette avec du cassis ? Oui, tout à fait ! Le cassis se prépare exactement de la même façon, avec un résultat plus intense et plus sucré. Découvrez ma recette de coulis de cassis au Thermomix. Un coulis naturel, allié d'une alimentation équilibrée Fait maison, sans additifs ni conservateurs, ce coulis est bien plus sain que les versions industrielles. Nappé sur du fromage blanc ou un yaourt nature, il devient une collation légère et gourmande — parfait dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire, surtout après 40 ans où les petits plaisirs sains font toute la différence. 👉 Découvrez mon programme de rééquilibrage alimentaire Et si vous voulez réaliser ce type de recettes encore plus facilement, découvrez l'offre de reprise Thermomix TM7 actuellement disponible jusqu'au 23 août 2026. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Vous rêvez de vous offrir le Thermomix TM7, le robot de cuisine multifonction qui révolutionne votre quotidien ? Bonne nouvelle : il est désormais possible de le financer en plusieurs fois sans frais ! 💰 Combien coûte le Thermomix TM7 par mois ? Le Thermomix TM7 est actuellement à 1 599 €. Voici ce que ça représente selon l'option choisie : 3 fois sans frais (carte bancaire) : 533 €/mois, aucun intérêt, aucun dossier à constituer 10 fois sans frais : 159,90 €/mois, sous réserve de disponibilité de l'offre au moment de votre achat (Voir l'offre actuelle) Financement Cofidis (6, 12, 24 ou 48 mois) : mensualité variable (à partir de 42 € par mois) selon la durée choisie et votre dossier — Contactez-moi pour une simulation personnalisée et sans engagement ⚠️ Un crédit vous engage et doit être remboursé. Vérifiez vos capacités de remboursement avant de vous engager. Pourquoi Choisir le Thermomix TM7 ? ✔ Des fonctionnalités avancées : mixage, cuisson, mijotage, pétrissage… tout en un ! ✔ Un gain de temps en cuisine : des recettes rapides et faciles à réaliser. ✔ Un accompagnement sur Cookidoo : accès à des milliers de recettes adaptées à votre mode de vie. Comment Commander Votre Thermomix TM7 en Paiement Échelonné ? 1️⃣ Contactez-moi dès maintenant pour bénéficier de cette offre. 2️⃣ Choisissez votre modalité de paiement : 3 fois sans frais, 10 fois sans frais ou financement Cofidis. 3️⃣ Recevez votre Thermomix TM7 et commencez à cuisiner sans attendre ! 💬 Besoin d'informations ? Contactez-moi dès maintenant au 06.74.31.67.84 ! Votre Conseillère Thermomix en France, Véronique AUDOIN 06.74.31.67.84 ❓ Questions fréquentes Peut-on payer le Thermomix TM7 en 10 fois sans frais ? Les conditions de financement évoluent régulièrement. Contactez moi directement pour connaître les options disponibles au moment de votre achat. Le paiement en 3 fois sans frais est-il disponible pour tous les modèles ? Oui, cette option est disponible pour le TM7, directement par carte bancaire via votre conseillère Thermomix. Y a-t-il des frais cachés avec Cofidis ? Non, les conditions sont transparentes et vous seront communiquées avant tout engagement. Un crédit vous engage et doit être remboursé. Des recettes au Thermomix En savoir plus sur mon programme de rééquilibrage alimentaire Avec mon programme de rééquilibrage alimentaire, tu vas enfin : ✅ Perdre du poids durablement sans jamais avoir faim ✅ Stabiliser ton poids sans effet yoyo ✅ Retrouver plaisir et simplicité en cuisine grâce à des recettes gourmandes ✅ Avoir un accompagnement personnalisé pour rester motivée ✅ Partager ton parcours avec une communauté bienveillante ✅ Te sentir de nouveau belle, confiante et pleine d’énergie 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur