Véronique A.

Feuilleté soleil apéro au jambon et au fromage

Que diriez vous d'épater vos invités avec un feuilleté soleil apéro au jambon et au fromage !

Je vous propose de découvrir la recette rapide et facile du feuilleté soleil pour l'apéritif. Vous pouvez l'agrémenter comme vous le voulez avec une sauce tomate, de la crème fraîche, du Saint Moret, de la moutarde et ensuite vous choisissez les ingrédients de votre choix. Du jambon du bacon, de saumon ou truite fumé, du pesto, du fromage etc..

Les recettes de feuilletés soleil les plus répandues sont les feuilletés soleil tapenade, feuilletés soleil pesto, feuilletés soleil saumon.

Pour ma part j'ai choisi une version classique du feuilleté soleil au jambon fromage mais en remplaçant la sauce tomate par une sauce tomate aux légumes cuisinés avec des petits morceaux de légumes.

Une tuerie !

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Soleil feuilleté apéro au jambon et au fromage, doré — Soleil feuilleté apéro au jambon et au fromage

LES INGRÉDIENTS

2 pâtes feuilletées

Sauce tomate aux légumes cuisinés

3 ou 4 tranches de jambon

100 g d’emmental râpé

1 jaune d'œuf + eau pour la dorure

Herbes de Provence

poivre

PRÉPARATION

1/ Préchauffez le four à 180°C et enlevez la grille.

2/ Étalez la pâte.

3/ Etalez la sauce tomate sur la pâte.

4/ Déposez le jambon et le fromage râpé.

5/ Déposez la deuxième pâte sur le dessus. Soudez les bords en les roulant légèrement (coir vidéo)

6/ Dans un bol, battre le jaune d'œuf avec 1 cuillère à soupe d’eau et en badigeonner le dessus de la pâte avec un pinceau.

7/ Placez un verre à l’envers au milieu de la pâte. Coupez la pâte en 4 en partant du verre, puis en 8. Divisez chaque part en 3, de manière à en obtenir 24.

8/ Retirer le verre. Prendre 2 parts et leur faire faire 2 tours sur elles-mêmes en les tournant l’une vers l’autre. Renouveler l’opération avec toutes les bandes.

9/ Poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence. Enfournez pendant 20 à 25 min.