Feuilleté soleil apéro au jambon et au fromage
Dernière mise à jour : il y a 2 jours
Que diriez vous d'épater vos invités avec un feuilleté soleil apéro au jambon et au fromage !
Je vous propose de découvrir la recette rapide et facile du feuilleté soleil pour l'apéritif. Vous pouvez l'agrémenter comme vous le voulez avec une sauce tomate, de la crème fraîche, du Saint Moret, de la moutarde et ensuite vous choisissez les ingrédients de votre choix. Du jambon du bacon, de saumon ou truite fumé, du pesto, du fromage etc..
Les recettes de feuilletés soleil les plus répandues sont les feuilletés soleil tapenade, feuilletés soleil pesto, feuilletés soleil saumon.
Pour ma part j'ai choisi une version classique du feuilleté soleil au jambon fromage mais en remplaçant la sauce tomate par une sauce tomate aux légumes cuisinés avec des petits morceaux de légumes.
Une tuerie !
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LES INGRÉDIENTS
2 pâtes feuilletées
Sauce tomate aux légumes cuisinés
3 ou 4 tranches de jambon
100 g d’emmental râpé
1 jaune d'œuf + eau pour la dorure
Herbes de Provence
poivre
PRÉPARATION
1/ Préchauffez le four à 180°C et enlevez la grille.
2/ Étalez la pâte.
3/ Etalez la sauce tomate sur la pâte.
4/ Déposez le jambon et le fromage râpé.
5/ Déposez la deuxième pâte sur le dessus. Soudez les bords en les roulant légèrement (voir vidéo).
6/ Dans un bol, battez le jaune d'œuf avec 1 cuillère à soupe d’eau et badigeonnez-en le dessus de la pâte avec un pinceau.
7/ Placez un verre à l’envers au milieu de la pâte. Coupez la pâte en 4 en partant du verre, puis en 8. Divisez chaque part en 3, de manière à en obtenir 24.
8/ Retirez le verre. Prenez 2 parts et faites-leur faire 2 tours sur elles-mêmes en les tournant l’une vers l’autre. Renouvelez l’opération avec toutes les bandes.
9/ Poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence. Enfournez pendant 20 à 25 min.
ASTUCE
Agrémenter votre pâte selon vos envies avec du Saint Moret, de la moutarde, de la crème fraîche..
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