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Vous rêvez de vous offrir le Thermomix TM7, le robot de cuisine multifonction qui révolutionne votre quotidien ? Bonne nouvelle : il est désormais possible de le financer en plusieurs fois sans frais ! 💰 Combien coûte le Thermomix TM7 par mois ? Le Thermomix TM7 est actuellement à 1 599 €. Voici ce que ça représente selon l'option choisie : 3 fois sans frais (carte bancaire) : 533 €/mois, aucun intérêt, aucun dossier à constituer 10 fois sans frais : 159,90 €/mois, sous réserve de disponibilité de l'offre au moment de votre achat (Voir l'offre actuelle) Financement Cofidis (6, 12, 24 ou 48 mois) : mensualité variable (à partir de 42 € par mois) selon la durée choisie et votre dossier — Contactez-moi pour une simulation personnalisée et sans engagement ⚠️ Un crédit vous engage et doit être remboursé. Vérifiez vos capacités de remboursement avant de vous engager. Pourquoi Choisir le Thermomix TM7 ? ✔ Des fonctionnalités avancées : mixage, cuisson, mijotage, pétrissage… tout en un ! ✔ Un gain de temps en cuisine : des recettes rapides et faciles à réaliser. ✔ Un accompagnement sur Cookidoo : accès à des milliers de recettes adaptées à votre mode de vie. Comment Commander Votre Thermomix TM7 en Paiement Échelonné ? 1️⃣ Contactez-moi dès maintenant pour bénéficier de cette offre. 2️⃣ Choisissez votre modalité de paiement : 3 fois sans frais, 10 fois sans frais ou financement Cofidis. 3️⃣ Recevez votre Thermomix TM7 et commencez à cuisiner sans attendre ! 💬 Besoin d'informations ? Contactez-moi dès maintenant au 06.74.31.67.84 ! Votre Conseillère Thermomix en France, Véronique AUDOIN 06.74.31.67.84 ❓ Questions fréquentes Peut-on payer le Thermomix TM7 en 10 fois sans frais ? Les conditions de financement évoluent régulièrement. Contactez moi directement pour connaître les options disponibles au moment de votre achat. Le paiement en 3 fois sans frais est-il disponible pour tous les modèles ? Oui, cette option est disponible pour le TM7, directement par carte bancaire via votre conseillère Thermomix. Y a-t-il des frais cachés avec Cofidis ? Non, les conditions sont transparentes et vous seront communiquées avant tout engagement. Un crédit vous engage et doit être remboursé. Des recettes au Thermomix En savoir plus sur mon programme de rééquilibrage alimentaire Avec mon programme de rééquilibrage alimentaire, tu vas enfin : ✅ Perdre du poids durablement sans jamais avoir faim ✅ Stabiliser ton poids sans effet yoyo ✅ Retrouver plaisir et simplicité en cuisine grâce à des recettes gourmandes ✅ Avoir un accompagnement personnalisé pour rester motivée ✅ Partager ton parcours avec une communauté bienveillante ✅ Te sentir de nouveau belle, confiante et pleine d’énergie

Envie d'un plat qui a toute la gourmandise d'un plat de pâtes, sans les pâtes ? Cette recette de spaghetti (ou zoodle) de courgettes aux crevettes est l'une de mes recettes préférées pour l'été : rapide, légère, et parfaite en entrée ou en plat principal dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire. Spaghetti ou zoodle de courgettes aux crevettes Pourquoi cette recette est idéale pour votre rééquilibrage alimentaire Le zoodle (contraction de "zucchini" et "noodle") remplace les pâtes classiques par des spaghettis de courgettes crus, taillés au Spiralizer. Résultat : un plat très peu calorique, riche en eau et en fibres, mais avec toute la satisfaction visuelle et gustative d'un plat de pâtes traditionnel. Associé aux crevettes, riches en protéines, c'est un plat complet, rassasiant, prêt en moins de 15 minutes. Les ingrédients 2 ou 3 courgettes 400 g de crevettes décortiquées 2 ou 3 gousses d'ail Persil plat frais 1 piment de Cayenne ou une pincée de piment d'Espelette Huile d'olive Sel et poivre noir moulu Crème semi-épaisse allégée Parmesan La recette étape par étape Lavez et éboutez les courgettes. À l'aide du Spiralizer, réalisez des spaghettis de courgettes (zoodle). Décortiquez les crevettes et retirez l'intestin. Versez 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Sur feu vif, ajoutez l'ail pressé et le piment. Ajoutez les crevettes pendant 2 à 3 minutes, salez et poivrez. Lorsqu'elles sont dorées, ajoutez les spaghettis de courgettes. Faites sauter 2 à 3 minutes, pas plus longtemps sous peine que les courgettes ne rendent trop d'eau. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de crème et le parmesan, puis rectifiez l'assaisonnement. Déposez sur un plat, ciselez le persil plat par-dessus, et dégustez immédiatement. Astuces pour réussir vos zoodles Ne salez jamais les courgettes crues à l'avance : elles rendraient leur eau trop tôt et le plat deviendrait aqueux. Faites sauter les zoodles à feu vif et sur un temps court : c'est la clé pour garder un peu de croquant, comme une vraie cuisson "al dente". Servez immédiatement : les zoodles continuent de rendre de l'eau en refroidissant. Variantes Version sans crustacés : remplacez les crevettes par du poulet émincé ou des dés de saumon. Version végétarienne : remplacez les crevettes par des pois chiches ou du tofu doré à la poêle. Version plus relevée : doublez le piment d'Espelette pour une touche plus épicée. D'autres recettes légères à base de courgettes Vous aimez cuisiner la courgette version rééquilibrage alimentaire ? Découvrez aussi : Wrap de courgettes au four, une alternative sans pain à garnir selon vos envies Velouté de courgettes au Thermomix, onctueux et prêt en quelques minutes Clafoutis courgette-chèvre, idéal pour le batch cooking Cette recette dans le cadre de votre perte de poids Ce plat s'intègre parfaitement dans une démarche de perte de poids durable après 40 ans, sans privation : on remplace les féculents par des légumes de saison, sans sacrifier le plaisir. Si vous souhaitez être accompagnée pour structurer ce type de rééquilibrage sur le long terme, découvrez mon programme de rééquilibrage alimentaire. À retenir Le zoodle de courgettes remplace les pâtes pour un plat léger, riche en fibres et peu calorique. La cuisson doit être rapide et à feu vif pour garder du croquant. Servez immédiatement pour éviter que les courgettes ne rendent de l'eau. Une recette parfaite pour varier les plaisirs dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire. MES EBOOKS RECETTES

Envie d'une alternative saine et gourmande pour vos repas d'été, sans culpabiliser et sans renoncer au plaisir ? Je vous partage aujourd'hui ma recette de wrap de courgettes au four, une base 100% légumes qui remplace le pain, le tout cuit en un rectangle fondant sur la toile de cuisson Guy Demarle. C'est simple, rapide, et parfaitement adapté si vous suivez (ou envisagez de suivre) un rééquilibrage alimentaire. Pourquoi ce wrap de courgettes va devenir votre réflexe de l'été La courgette est l'un de mes légumes préférés pour composer des recettes légères : peu calorique, riche en eau et en fibres, elle apporte du volume dans l'assiette sans peser sur la balance. J'en parle plus en détail dans mon article sur la saison des courgettes, où je détaille ses bienfaits nutritionnels et les variétés à privilégier. Ce wrap coche toutes les cases d'une recette du quotidien pensée pour un rééquilibrage alimentaire : peu d'ingrédients, une cuisson simple, et une base qui remplace avantageusement le pain blanc classique tout en restant gourmande grâce au fromage râpé fondu. Les ingrédients 2 courgettes Cheddar râpé Emmental râpé Huile d'olive Sel, poivre Herbes de Provence Pour la garniture, laissez parler vos envies : tomates et salade pour une version fraîcheur, truite fumée pour une touche iodée, ou jambon blanc accompagné d'une petite sauce pour un côté plus gourmand. La recette étape par étape Coupez les courgettes en fines rondelles, idéalement à la mandoline pour une épaisseur régulière. Déposez les rondelles en quinconce sur la toile de cuisson posée sur la plaque perforée, en formant un rectangle bien régulier. Parsemez de fromage râpé au choix (cheddar et emmental), d'un filet d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'herbes de Provence. Enfournez 20 à 25 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le rectangle soit doré et bien lié. Laissez tiédir quelques minutes, garnissez selon vos envies, roulez comme un wrap et tranchez. Astuce : laissez toujours le rectangle tiédir avant de le rouler. Le fromage fige légèrement et le wrap se tient beaucoup mieux, sans se casser. Voir la Vidéo sur Facebook https://www.facebook.com/share/r/15z3G9nFBLH/ Le matériel qui change tout : la toile de cuisson Guy Demarle La réussite de cette recette tient beaucoup à l'outil utilisé. La toile de cuisson posée sur la plaque perforée permet une cuisson homogène : les rondelles de courgettes rendent leur eau sans que le fond ne devienne détrempé, et le rectangle se décolle facilement une fois cuit, sans accroche ni découpe ratée. C'est justement l'un des essentiels que je recommande à mes clientes qui cuisinent léger au quotidien. Vous pouvez la retrouver directement ici, avec 5€ de réduction sur votre première commande en ligne grâce à mon code de parrainage : 👉 Toile de cuisson Guy Demarle – Offre en cours Une recette pensée pour votre rééquilibrage alimentaire Ce wrap de courgettes s'intègre parfaitement dans une démarche de perte de poids durable, sans privation. C'est exactement la philosophie de mon programme de rééquilibrage alimentaire : remplacer, plutôt que supprimer. Ici, on remplace le pain par des légumes, sans sacrifier ni le plaisir ni la texture, grâce au fromage fondu et à une cuisson bien maîtrisée. Si vous avez plus de 40 ans et que vous cherchez à perdre du poids durablement, sans régime strict, sans compter les calories et sans sport intensif, je vous invite à découvrir mon accompagnement complet, avec des packs adaptés à vos besoins : Rééquilibrage alimentaire | Perte de poids Cookedeliss. Vous êtes en pré-ménopause ou en ménopause et la prise de poids abdominale vous frustre particulièrement ? J'ai écrit un guide complet à ce sujet : Ménopause : comment perdre du poids efficacement après 40 ans. D'autres recettes de courgettes à découvrir Si vous aimez cuisiner la courgette sous toutes ses formes, voici d'autres recettes légères de mon blog qui complèteront parfaitement votre rééquilibrage alimentaire : Velouté de courgettes au Thermomix, onctueux et prêt en quelques minutes Spaghetti ou zoodle de courgettes aux crevettes et parmesan, pour une version pâtes allégée Clafoutis courgette-chèvre, parfait pour le batch cooking Mini flans de courgettes ultra fondants au chèvre, pour une présentation individuelle À retenir Le wrap de courgettes au four est une alternative sans pain, légère et gourmande, prête en 30 minutes environ. La toile de cuisson + plaque perforée Guy Demarle garantit une cuisson homogène et un démoulage facile. Cette recette s'intègre naturellement dans une démarche de rééquilibrage alimentaire, sans frustration. Garnissez selon vos envies : tomates-salade, truite fumée, ou jambon blanc et sauce. 🧡 Envie de plus de recettes comme celle-ci ? Retrouvez la toile de cuisson et la plaque perforée utilisées dans cette recette sur la boutique Guy Demarle : 👉 Offre toile de cuisson – Code COOKEDELISS Conseillère Guy Demarle : Véronique AUDOIN Code parrainage : COOKEDELISS — 5€ de réduction sur votre 1ère commande en ligne

Les beaux jours sont là, la chaleur s'installe, et avec elle son lot de désagréments bien connus des femmes de 40 ans et plus : bouffées de chaleur, rétention d'eau, ballonnements, fatigue digestive. Bonne nouvelle : l'assiette peut devenir une véritable alliée. Cette salade froide mixée courgette-concombre à la menthe, préparée en quelques minutes au Thermomix, coche toutes les cases d'une pause fraîcheur à la fois gourmande et adaptée aux besoins spécifiques de cette période de vie. Pourquoi cette recette est parfaite pendant la ménopause Une hydratation express Le concombre est composé à plus de 95 % d'eau, la courgette à plus de 94 %. En pleine période de bouffées de chaleur ou de transpiration nocturne, miser sur des aliments naturellement gorgés d'eau aide à compenser les pertes hydriques sans multiplier les verres d'eau tout au long de la journée. Un effet anti-ballonnements Contrairement aux crudités simplement coupées et servies telles quelles, le mixage doux de la courgette et du concombre les rend beaucoup plus digestes. La menthe, le basilic et le persil apportent en plus leurs propriétés digestives et légèrement carminatives, particulièrement utiles quand le ventre a tendance à gonfler avec les changements hormonaux. Une légèreté qui n'exclut pas le plaisir Avec seulement 213,5 kcal par portion pour 18,8 g de lipides essentiellement issus de l'huile d'olive et de la crème fraîche, cette salade prouve qu'on peut se faire plaisir sans excès. C'est exactement la philosophie que je défends dans mon accompagnement en rééquilibrage alimentaire : pas de privation, mais des choix intelligents et satiétants. La recette : salade froide courgette-concombre à la menthe (Thermomix) Pour 4 portions Ingrédients 30 g d'échalote Menthe fraîche pour la finition 5 feuilles de basilic frais 2 brins de persil frais 300 g de courgettes coupées en tronçons (2 cm) 400 g de concombre épluché et coupé en tronçons (2 cm) 3 pincées de sel (à ajuster selon les goûts) 3 pincées de poivre blanc moulu (à ajuster selon les goûts) 2 c. à soupe d'huile d'olive 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30 % M.G. min. 1 c. à café de moutarde Préparation Placez l'échalote, les feuilles de menthe, le basilic et le persil dans le bol, puis hachez 5 sec / vitesse 7. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajoutez la courgette, le concombre, le sel, le poivre, l'huile d'olive, la crème fraîche et la moutarde, puis mixez 6 sec / vitesse 4. Servez frais, en verrine ou en coupelle, décoré de menthe fraîche. Astuce : préparez cette salade la veille et laissez-la reposer une nuit au réfrigérateur. Les saveurs se développent et la fraîcheur en sera d'autant plus agréable un soir de bouffée de chaleur. Infos nutritionnelles (par portion) Calories 884,8 kJ / 213,5 kcal Protides 2,8 g Lipides 18,8 g Glucides 7 g Fibres 2 g Pourquoi le Thermomix change tout pour ce genre de recette Cette salade illustre parfaitement pourquoi le Thermomix est devenu, pour beaucoup de mes clientes, un allié incontournable en cuisine — et pas seulement pour les grands plats mijotés. Un seul bol, zéro vaisselle en plus : hacher les herbes, puis mixer les légumes et la sauce, tout se fait dans le même bol, en quelques secondes. Une précision impossible à la main : la vitesse et le temps de mixage sont calibrés à la seconde près, pour obtenir une texture ni trop liquide ni trop grossière — reproductible à chaque fois. Un gain de temps réel : cette recette est prête en moins de 10 minutes, herbes hachées comprises, ce qui la rend compatible avec un rythme de vie chargé, sans sacrifier la qualité de l'alimentation. Une porte d'entrée vers une cuisine plus saine : moins de plats préparés, plus de contrôle sur les quantités de matières grasses et de sel, ce qui s'inscrit directement dans une démarche de rééquilibrage alimentaire durable. Si vous n'êtes pas encore équipée et que vous hésitez à investir dans un Thermomix, c'est le moment d'en discuter : je suis conseillère Vorwerk/Thermomix et je peux vous accompagner pour choisir la formule adaptée à votre foyer, avec des solutions de reprise ou de financement selon les offres en cours. Contactez-moi pour en savoir plus sur le Thermomix. Comment intégrer cette salade dans votre rééquilibrage alimentaire Cette salade n'est pas qu'une recette isolée : c'est exactement le type de plat que j'intègre dans les menus de mon accompagnement coaching nutrition pour femmes de 40 ans et plus. Faible en glucides, riche en légumes hydratants, avec de bonnes graisses (huile d'olive, crème fraîche), elle illustre l'équilibre que nous cherchons à installer durablement : manger léger sans jamais avoir faim, et calmer les inconforts liés à la ménopause par l'alimentation. Si vous ressentez des ballonnements, une prise de poids inexpliquée, une fatigue digestive ou des fringales en cette période de vie, mon accompagnement personnalisé peut vous aider à retrouver un équilibre stable et durable, avec des solutions concrètes adaptées à votre quotidien (et pas un énième régime générique). Découvrez mes formules Essentiel, Premium et Signature et réservez votre échange directement par WhatsApp pour en discuter. Pour aller plus loin sur le blog Envie de découvrir tout ce que le Thermomix peut faire au quotidien ? Consultez ma page Thermomix : pourquoi s'équiper et comment je peux vous accompagner. Retrouvez ma recette de gaspacho de courgette au Maxi Tornado, une autre variante fraîcheur estivale, également riche en légumes hydratants. Pour un plat un peu plus riche en protéines, testez mon velouté glacé carotte-crevettes au Thermomix. Pour comprendre en profondeur les liens entre alimentation et symptômes de la ménopause, consultez mon article glace maison et ménopause : quels choix pour se faire plaisir sans culpabiliser. Curieuse de mieux comprendre ce qui se joue dans votre corps ? Lisez mon guide complet sur la nutrition pendant la périménopause et la ménopause. À retenir Le concombre et la courgette sont deux légumes très hydratants, parfaits pour compenser les pertes en eau liées aux bouffées de chaleur. Le mixage fin rend cette salade particulièrement digeste, limitant les ballonnements. Avec 213,5 kcal par portion, c'est une entrée ou un dîner léger idéal dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire. Le Thermomix simplifie et fiabilise ce type de recette, en un seul bol et en quelques minutes. Cette recette s'intègre naturellement dans un accompagnement nutrition personnalisé pour femmes de 40 ans et plus. 🍽️ Envie de faire cette recette avec le bon matériel ? Cette recette a été réalisée avec le Thermomix et peut également être préparée avec le maxi Tornado Guy Demarle. 👉 Retrouvez mes produits coup de cœur avec mon code conseillère COOKEDELISS (5 € de réduction sur votre première commande en ligne) Conseillère : AUDOIN Véronique (85300). (Livraison à domicile ou en point relais en France et Belgique). 👉 Envie d'un Thermomix chez vous ? Contactez-moi pour un accompagnement personnalisé (reprise, financement, démonstration).

Introduction Envie d'une glace maison qui rassasie vraiment, plutôt qu'une glace toute sucre qui fait grimper la glycémie sans combler la faim ? Voici une recette simple à la Boréalia, à base de skyr ou de fromage blanc, beaucoup plus riche en protéines qu'une glace classique. Résultat : une texture ultra onctueuse, un vrai goût gourmand, et un dessert qui tient mieux la faim jusqu'au repas suivant. 🍦 Pourquoi choisir le skyr ou le fromage blanc pour une glace maison ? Le skyr est naturellement plus riche en protéines qu'un yaourt classique (environ 10-11 g pour 100 g), avec une texture déjà épaisse qui donne du corps à la glace Le fromage blanc (privilégier un 20% de matière grasse minimum pour la texture) apporte aussi de bonnes protéines et une belle onctuosité Les deux permettent de réduire naturellement la quantité de crème et de sucre nécessaire, sans perdre en gourmandise Une base protéinée ralentit l'absorption du sucre et prolonge la sensation de satiété — un vrai plus après 40 ans (comme évoqué dans notre article sur la glace maison et la ménopause) Ingrédients (pour environ 4 à 6 personnes) 400 g de skyr nature (ou fromage blanc 20%) 100 ml de crème liquide entière 60 g de sucre (ou miel, voir astuce plus bas) 1 c. à café d'extrait de vanille 1 c. à soupe de jus de citron (facultatif, pour l'acidité) 1 c. à café de maïzena (pour la tenue, voir mon article sur les alternatives naturelles au stabilisateur) Étapes de préparation Mélanger la base : dans un saladier, fouetter le skyr (ou fromage blanc), la crème liquide, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse Ajouter la maïzena : l'incorporer en pluie fine tout en fouettant, pour éviter les grumeaux Ajuster l'acidité (facultatif) : ajouter le jus de citron pour équilibrer si tu utilises un fromage blanc plus riche Repos : laisser reposer la préparation 4h au réfrigérateur (idéalement toute une nuit) — c'est l'étape clé pour une texture bien onctueuse une fois turbinée Turbinage : verser dans la cuve de la Boréalia et lancer le programme "glace" pendant 40 minutes Dégustation : à savourer immédiatement pour une texture façon glace à l'italienne, ou au congélateur 1h pour une texture plus ferme Variantes gourmandes Skyr fruits rouges : ajouter 100 g de coulis de fruits rouges maison à la préparation avant turbinage Skyr citron : doubler le jus de citron et ajouter le zeste d'un citron non traité Fromage blanc miel-noix : remplacer le sucre par du miel et ajouter des noix concassées en fin de turbinage Astuce nutrition Cette version protéinée se marie particulièrement bien avec les recettes de notre catégorie recettes minceur : elle peut tout à fait remplacer un dessert plus classique dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire, notamment en période de préménopause où les apports en protéines méritent d'être surveillés de près. Conclusion Une glace maison au skyr ou au fromage blanc à la Boréalia, c'est le combo parfait entre plaisir gourmand et apport protéique intéressant. Simple à préparer, elle se décline facilement selon tes envies du moment, tout en restant beaucoup plus légère qu'une glace industrielle. À retenir Skyr ou fromage blanc = base riche en protéines pour une glace qui rassasie vraiment Le repos de 4h minimum est essentiel pour la texture Facilement personnalisable (fruits rouges, citron, miel-noix) Une alternative maligne pour intégrer plus de protéines dans son alimentation après 40 ans Tu veux aller plus loin sur l'alimentation et les fluctuations hormonales après 40 ans ? Perte de poids à la ménopause | Recettes et guide minceur 🎁 Envie de vous équiper ? La Boréalia Guy Demarle transforme chaque recette glacée en moment de plaisir simple et gourmand. Pour votre première commande, bénéficiez de 5€ de réduction avec le code COOKEDELISS (conseillère Audoin Véronique, 85300). 📲 Une question, envie d'être accompagnée dans le choix de votre matériel ? Contactez-moi directement sur WhatsApp au 06.74.31.67.84

Introduction L'été, la question revient souvent chez mes clientes en pleine préménopause ou ménopause : "Est-ce que je peux vraiment me permettre une glace maison, ou est-ce que je vais tout faire dérailler ?" Bonne nouvelle : oui, tu peux en manger. Mais pas n'importe comment, et pas n'importe laquelle. Entre les fluctuations hormonales, la sensibilité à l'insuline qui change avec l'âge, et l'envie légitime de se faire plaisir sans culpabiliser, il y a un juste équilibre à trouver. On fait le point ensemble. 🍦 Pourquoi la ménopause change la donne face au sucre ? À partir de la préménopause, plusieurs mécanismes se mettent en place : La baisse des œstrogènes réduit la sensibilité à l'insuline, ce qui veut dire que le corps gère moins bien les pics de glycémie qu'avant La masse musculaire diminue naturellement, or c'est le muscle qui consomme le glucose en priorité — moins de muscle, plus de sucre qui stagne dans le sang Le stockage abdominal devient plus facile, en particulier après les pics de glycémie répétés 👉 Ce n'est pas que le sucre devient "interdit", c'est que le corps encaisse différemment qu'à 25 ans. Glace industrielle vs glace maison : la vraie différence Une glace du commerce, c'est souvent : Du sirop de glucose-fructose (pic de glycémie rapide et important) Des graisses de mauvaise qualité Des additifs qui n'apportent rien nutritionnellement Une glace maison à la Boréalia, en revanche, tu maîtrises tout : le type de sucre, la quantité, la qualité des matières grasses, et tu peux l'adapter à tes besoins (comme dans notre article sur comment remplacer le mix, le sirop de glucose et le stabilisateur dans les glaces Boréalia, où le miel ou le sucre inverti permettent déjà de mieux gérer l'impact glycémique). Comment adapter une glace maison quand on est en ménopause ? 1. Réduire la charge glycémique sans perdre le plaisir Diminue le sucre de 20 à 30 % par rapport à la recette classique (une glace maison supporte bien cette réduction, contrairement à une recette industrielle calibrée au gramme près) Privilégie les fruits mûrs pour sucrer naturellement une partie de la recette (glace banane, glace fraise) 2. Miser sur les protéines Ajoute du fromage blanc ou du skyr dans la base pour une glace protéinée qui ralentit l'absorption du sucre Une base plus riche en protéines et en bonnes graisses (crème entière, jaunes d'œufs) limite le pic glycémique par rapport à une glace "à l'eau" très sucrée 3. Attention à la portion, pas à l'interdiction Une boule de glace maison après un repas complet (protéines + légumes) aura beaucoup moins d'impact qu'une glace prise seule, l'estomac vide Le moment de la journée compte aussi : plutôt en dessert qu'en collation isolée l'après-midi 4. Le vrai luxe : la qualité plutôt que la quantité Une petite glace maison, riche et bien équilibrée, rassasie souvent plus qu'une grosse portion industrielle. Le plaisir gustatif joue un rôle important dans la satiété — se priver totalement crée souvent plus de frustration (et de compensation ensuite) que de savourer intelligemment. Et les fameuses fringales de sucre en période de ménopause ? Les envies de sucre qui augmentent pendant cette période ne sont pas "un manque de volonté" — elles sont souvent liées aux fluctuations hormonales, au sommeil perturbé et au stress. Une glace maison bien pensée peut d'ailleurs faire partie d'une stratégie plutôt que d'un problème : elle permet de répondre à l'envie sans le déséquilibre d'un produit ultra-transformé. Conclusion Oui, tu peux tout à fait profiter d'une glace maison pendant la ménopause — c'est même l'un des grands avantages de la préparer soi-même à la Boréalia plutôt que de l'acheter toute faite. L'essentiel est d'ajuster les quantités de sucre, de miser sur les protéines et les bonnes graisses, et surtout de la savourer sans culpabilité, au bon moment. À retenir La ménopause ne veut pas dire "plus de sucre du tout", mais une gestion plus fine Glace maison = contrôle total sur les ingrédients et la charge glycémique Ajouter des protéines (fromage blanc, skyr) limite le pic de sucre Le plaisir fait partie de l'équilibre, pas l'inverse Tu veux aller plus loin sur l'alimentation et les fluctuations hormonales après 40 ans ? Perte de poids à la ménopause | Recettes et guide minceur 🎁 Envie de vous équiper ? La Boréalia Guy Demarle transforme chaque recette glacée en moment de plaisir simple et gourmand. Pour votre première commande, bénéficiez de 5€ de réduction avec le code COOKEDELISS (conseillère Audoin Véronique, 85300). 📲 Une question, envie d'être accompagnée dans le choix de votre matériel ? Contactez-moi directement sur WhatsApp au 06.74.31.67.84

Quand les températures grimpent, difficile d'avoir envie de cuisiner ou de manger chaud. Le gaspacho de courgettes est la réponse parfaite : une recette légère, rafraîchissante et sans cuisson, prête en quelques minutes seulement. Idéal en entrée ou en plat principal, ce velouté froid s'intègre parfaitement dans un rééquilibrage alimentaire, tout en restant gourmand. Pour cette recette, j'utilise le Maxi Tornado 1,2 L de Guy Demarle, un mixeur puissant qui obtient une texture parfaitement lisse et onctueuse en quelques secondes, sans effort. Gaspacho de courgettes Pourquoi ce gaspacho de courgettes va devenir votre réflexe été 🥒 Léger et rafraîchissant : parfait pour les soirs de canicule où l'on n'a pas envie de cuisiner ⏱️ Ultra rapide : 5 minutes de préparation, aucune cuisson 🥗 Compatible rééquilibrage alimentaire : peu calorique et riche en eau 🌀 Texture lisse garantie grâce au Maxi Tornado, sans morceaux ni fibres désagréables 🍽️ Polyvalent : se déguste en entrée fraîche ou en plat léger du soir Les ingrédients (pour 4 personnes) 600 g de courgettes 40 ml de jus de citron 20 ml d'huile d'olive 1 gousse d'ail Sel, poivre La recette étape par étape Préparez les courgettes : rincez-les à l'eau claire et détaillez-les en morceaux (il n'est pas obligatoire de retirer la peau, qui apporte de bonnes fibres). Mixez : disposez les morceaux de courgette dans le Maxi Tornado et ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et l'ail pressé. Mixez jusqu'à obtenir une texture bien lisse et homogène. Ajustez la consistance : si besoin, ajoutez un peu plus de jus de citron ou un filet d'eau pour la texture souhaitée. Assaisonnez : ajustez sel et poivre selon votre goût. Réservez au frais : laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de déguster, pour un gaspacho bien frais. Le petit plus du Maxi Tornado Avec sa puissance et son bol de 1,2 L, le Maxi Tornado permet d'obtenir une texture ultra lisse en quelques secondes seulement, sans avoir à mixer plusieurs fois ou à filtrer la préparation. Un vrai gain de temps quand on veut un gaspacho prêt en un clin d'œil. 🛒 Où trouver le Maxi Tornado 👉 Découvrir le Maxi Tornado 1,2 L En commandant via mon lien avec le code COOKEDELISS, vous bénéficiez de mon accompagnement personnalisé : conseils d'utilisation, astuces recettes, et accès à mon groupe WhatsApp clientes pour échanger idées et retours d'expérience entre utilisatrices Guy Demarle. 🤍 ❓ FAQ Gaspacho de courgettes Faut-il éplucher les courgettes pour ce gaspacho ? Non, ce n'est pas obligatoire. La peau des courgettes apporte des fibres et se mixe très bien avec un mixeur puissant comme le Maxi Tornado. Combien de temps se conserve ce gaspacho au frais ? Il se conserve 2 jours maximum au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Mélangez bien avant de servir. Peut-on remplacer les courgettes par un autre légume ? Oui, cette base fonctionne aussi très bien avec du concombre ou un mélange courgette-concombre pour encore plus de fraîcheur. Comment relever davantage ce gaspacho ? Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche, un trait de tabasco, ou quelques dés de tomate pour twister la recette. Envie d'un menu complet spécial canicule ? Après ce gaspacho frais en entrée, terminez sur une note gourmande et rafraîchissante avec mes recettes de granité maison à la Boréalia : pastèque-menthe, citron ou fruits rouges, prêtes en quelques minutes seulement.

⏱️ Préparation : 10 min | ❄️ Repos : 30 min | 🍽️ Pour 4 personnes Star des tables d'été, la salade pastèque, feta et menthe associe la douceur juteuse de la pastèque à la saveur salée de la feta, relevée par la fraîcheur de la menthe. Un mélange sucré salé surprenant, ultra simple à préparer, et qui ne nécessite aucune cuisson — parfait pour les soirées où il fait trop chaud pour allumer le four. 🍉 Pourquoi cette salade est parfaite pour l'été Très hydratante : la pastèque est composée à plus de 90% d'eau Sans cuisson : 10 minutes de préparation, zéro chaleur dans la cuisine Riche en antioxydants : la pastèque contient du lycopène Idéale en entrée légère, en accompagnement d'un barbecue, ou en plat unique les soirs de canicule 🛒 Ingrédients 1/2 pastèque bien mûre (environ 600-700 g de chair) 200 g de feta 1/2 concombre Quelques feuilles de menthe fraîche 1/4 d'oignon rouge (facultatif) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou jus de citron Sel, poivre 👩‍🍳 Préparation Coupez la pastèque en cubes d'environ 2 cm, après avoir retiré l'écorce et les éventuels pépins. Épluchez et coupez le concombre en petits dés. Émiettez la feta grossièrement à la main, en gardant des morceaux assez gros. Émincez finement l'oignon rouge si vous l'utilisez. la mandoline verticale Guy Demarle est parfaite pour des tranches fines et régulières si vous préférez cette texture. Ciselez la menthe fraîche au dernier moment, pour qu'elle garde toute sa fraîcheur. Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans un petit bol, salez, poivrez. Dans un grand saladier, disposez la pastèque, le concombre, la feta et l'oignon, puis ajoutez la menthe ciselée. Versez la vinaigrette au moment de servir et mélangez très délicatement pour ne pas écraser la pastèque. 💡 Astuce essentielle : préparez tous les ingrédients à l'avance, mais ne mélangez qu'au dernier moment. La pastèque rend beaucoup d'eau si elle est assaisonnée trop tôt, ce qui dilue les saveurs et donne une texture moins agréable. 🔪 Le matériel pour préparer cette salade facilement Pour des tranches de concombre et d'oignon parfaitement régulières, j'utilise ma mandoline verticale Guy Demarle pratique, rapide et sécurisée. 💡 Avec le code **COOKEDELISS**, bénéficiez de 5 € de réduction sur votre première commande sur la boutique Guy Demarle. 🔄 Variantes à essayer Plus de croquant : ajoutez des graines de tournesol ou de courge Plus méditerranéenne : ajoutez quelques olives noires Version sans lactose : remplacez la feta par du tofu mariné Avec des tomates : ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux pour twister la recette ❓ Questions fréquentes Peut-on préparer cette salade à l'avance ? Il est préférable de préparer les ingrédients séparément à l'avance, mais de ne les mélanger avec la vinaigrette qu'au dernier moment, juste avant de servir. Combien de temps se conserve-t-elle ? Elle se déguste idéalement le jour même. La pastèque rend de l'eau avec le temps, donc évitez de la conserver plus de 24h. Quelle pastèque choisir ? Privilégiez une pastèque bien mûre mais pas trop, pour qu'elle garde une bonne tenue à la découpe. 🥗 Une salade fraîche, dans l'esprit d'une alimentation équilibrée Peu calorique, hydratante et riche en antioxydants, cette salade s'intègre parfaitement dans une démarche d'alimentation équilibrée pendant l'été. Si vous souhaitez aller plus loin sur votre alimentation, après 40 ans notamment, découvrez mon programme de rééquilibrage alimentaire. Envie d'autres idées fraîcheur pour affronter la canicule ? Retrouvez mes 5 recettes de soupes froides spécial canicule ou mon gaspacho classique au Thermomix. Vous avez craqué pour le mariage pastèque-menthe dans cette salade ? Retrouvez ce même duo gourmand version glacée dans ma recette de granité pastèque-menthe à la Boréalia, la pause fraîcheur idéale des jours de canicule.

Quand le thermomètre s'affole et que la seule envie est de plonger la tête dans le congélateur, il existe une solution bien plus gourmande : le granité maison. Rafraîchissant, léger, sans cuisson et prêt en quelques minutes de préparation, c'est LE dessert (ou la pause fraîcheur) parfait des jours de canicule. Et avec la Boréalia® de Guy Demarle, turbine à glace et yaourtière, le réaliser à la maison devient un jeu d'enfant, sans sorbetière encombrante ni longues heures d'attente. Dans cet article, je vous partage 3 recettes de granité ultra fraîches, ainsi que toutes les astuces pour réussir une texture parfaite, granuleuse et fondante à la fois. Et si vous n'avez pas encore votre Boréalia, je vous explique aussi comment vous équiper au meilleur prix, avec un vrai accompagnement personnalisé. Pourquoi le granité est la star de l'été Contrairement à la glace ou au sorbet, le granité ne nécessite ni œufs, ni crème, ni turbinage complexe : on parle ici de jus, de fruits ou d'infusions, sucrés légèrement puis congelés en grattant régulièrement à la fourchette pour obtenir cette texture en petits cristaux si caractéristique. Résultat : un dessert léger, peu calorique, et redoutablement efficace contre les fortes chaleurs. Avec la Boréalia, cette étape de grattage devient automatique et homogène, pour un résultat digne d'un glacier professionnel, sans les bras cassés à la fourchette toutes les 30 minutes. Pourquoi préparer ses granités avec la Boréalia ❄️ Texture parfaite garantie : la turbine tripale de la Boréalia travaille en continu et évite la formation de gros cristaux, pour un granité fin et homogène à chaque fois ⏱️ Rapidité : plus besoin de surveiller le congélateur et de gratter toutes les heures, la machine s'en charge pendant que vous profitez de votre été 🍉 Polyvalence : granités, sorbets, glaces, yaourts maison... une seule machine pour toutes vos envies fraîcheur 🌡️ Idéale en canicule : préparez des granités sains, sans sucres ajoutés en excès, pour toute la famille, y compris les enfants 🧼 Facile d'entretien : cuve amovible et nettoyage rapide, pratique quand on enchaîne les recettes en été 🍉 Recette 1 : Granité pastèque et menthe à la Boréalia Le duo pastèque menthe est LE combo rafraîchissant par excellence. Si vous avez déjà craqué pour ma salade pastèque, feta et menthe, vous allez adorer sa version glacée en granité, tout aussi simple et encore plus désaltérante. Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 g de pastèque bien mûre, épépinée et coupée en cubes Le jus d'1/2 citron vert 5 à 6 feuilles de menthe fraîche 20 g de sucre (à ajuster selon la maturité du fruit) Étapes : Mixez la pastèque, le jus de citron vert, la menthe et le sucre jusqu'à obtenir un jus bien lisse. Versez la préparation dans la cuve de la Boréalia et lancez le programme sorbet/granité. Laissez turbiner jusqu'à obtenir la texture granuleuse souhaitée. Servez immédiatement dans des verrines fraîches, avec une feuille de menthe pour la déco. 🍋 Recette 2 : Granité citron menthe, la fraîcheur pure Un classique increvable, parfait en fin de repas d'été ou en pause désaltérante l'après-midi. Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 ml de jus de citron frais (environ 5-6 citrons) 500 ml d'eau 100 g de sucre Quelques feuilles de menthe fraîche ciselées Étapes : Faites chauffer légèrement l'eau et le sucre pour obtenir un sirop, puis laissez refroidir complètement. Ajoutez le jus de citron et la menthe ciselée au sirop froid. Versez dans la cuve de la Boréalia et lancez le programme granité. Dégustez bien frais, éventuellement avec un trait de vodka pour une version adulte en trou normand estival. 🍓 Recette 3 : Granité fruits rouges express Une recette anti-gaspi parfaite pour utiliser des fruits rouges bien mûrs ou légèrement abîmés, sans aucune cuisson. Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, myrtilles) Le jus d'1 citron 40 g de sucre ou de miel Étapes : Mixez les fruits rouges avec le jus de citron et le sucre jusqu'à obtenir un coulis lisse. Passez éventuellement au chinois pour retirer les pépins si vous préférez une texture plus fine. Versez dans la cuve de la Boréalia et lancez le programme granité. Servez dans de jolis verres avec quelques fruits rouges frais en topping. Envie d'autres idées fraîcheur pour accompagner vos granités en entrée ? Mon gaspacho de courgettes est aussi une valeur sûre des soirs de canicule, tout comme ma glace maison aux spéculoos à la Boréalia si vous avez plutôt envie d'un dessert gourmand et onctueux. 🛒 Où trouver la Boréalia et pourquoi passer par une conseillère Pour réaliser ces recettes, il vous faut bien sûr la Boréalia, turbine à glace et yaourtière Guy Demarle. Vous pouvez la retrouver ici : 👉 Découvrir la Boréalia 👉 L'offre Maxi Boréalia (pour celles qui veulent tout de suite le pack complet avec accessoires) Pourquoi passer par une conseillère plutôt que par un site classique ? Commander via mon lien avec le code COOKEDELISS, ce n'est pas juste un clic en plus : c'est aussi un vrai accompagnement, avant, pendant et après votre achat 🤍 💬 Conseils personnalisés avant l'achat, pour choisir la machine et les accessoires adaptés à vos besoins et à votre foyer 📖 Accompagnement à la prise en main : je vous explique les réglages, les astuces de texture et les erreurs à éviter 👩‍🍳 Accès à mon groupe WhatsApp clientes, où l'on partage recettes, astuces, retours d'expérience et bons plans entre utilisatrices Guy Demarle 🎁 Suivi dans la durée : je reste disponible pour répondre à vos questions, bien après votre commande Bref, vous n'achetez pas juste une machine, vous rejoignez une petite communauté gourmande et bienveillante 😊 ❓ FAQ Granité à la Boréalia Peut-on faire un granité sans la Boréalia ? Oui, en versant la préparation dans un bac au congélateur et en grattant à la fourchette toutes les 30 minutes. Mais le résultat est bien plus irrégulier et demande beaucoup plus de temps qu'avec la Boréalia. Combien de temps se conserve un granité maison ? Idéalement, un granité se déguste juste après préparation pour profiter de sa texture optimale. Il peut se conserver 2-3 jours au congélateur, mais il faudra le repasser quelques instants à la turbine ou le gratter à la fourchette avant de servir. Peut-on réduire le sucre dans ces recettes ? Oui, le sucre peut être ajusté selon la maturité des fruits et vos goûts. Attention cependant : trop réduire le sucre peut donner un granité plus dur, car le sucre limite la formation de gros cristaux de glace. La Boréalia sert-elle uniquement à faire des granités ? Pas du tout ! Elle permet aussi de réaliser des glaces, sorbets et yaourts maison toute l'année, pas uniquement en période de canicule.

Quand les beaux jours reviennent, on a moins envie d'allumer la cuisinière et plus envie de fraîcheur dans l'assiette. Ce velouté glacé carotte et crevettes coche toutes les cases : onctueux grâce au lait de coco, parfumé par un trio d'épices réconfortantes (cannelle, curcuma, gingembre) et relevé par la vivacité du citron vert. Servi bien frais, il fait une entrée légère ou un repas complet selon la portion, et se prépare en un rien de temps au Thermomix. C'est une variante glacée et estivale de mes veloutés de carottes habituels, pensée pour les journées chaudes où l'on veut quand même se faire plaisir sans passer des heures derrière les fourneaux. Pourquoi vous allez adorer cette recette Ultra simple au Thermomix : tout cuit dans le bol, un seul mixage, zéro prise de tête. Un trio d'épices qui change tout : cannelle, curcuma et gingembre apportent chaleur et rondeur à ce velouté pourtant servi froid. Léger et rassasiant à la fois : les carottes apportent des fibres et de la douceur, les crevettes une bonne dose de protéines, pour un plat qui cale sans peser sur l'estomac. Parfait pour anticiper : à préparer la veille, il n'en est que meilleur une fois bien frais. Idéal dans une démarche de rééquilibrage alimentaire, notamment après 40 ans, où l'on cherche des repas savoureux, riches en protéines et faciles à digérer. Ingrédients (pour 4 portions) Temps : 10 min de préparation, 2 h 50 au total (dont 2 h de réfrigération) · Pour 4 personnes Pour le velouté : 800 g de carottes, en rondelles 100 g d'oignon, coupé en quatre 500 g de lait de coco 200 g d'eau 1 c. à café bombée de cannelle en poudre 1 c. à café bombée de curcuma en poudre 1 c. à café bombée de gingembre en poudre Sel, poivre 5 baies Pour les crevettes marinées : 20 crevettes cuites, décortiquées 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 citron vert (jus et zeste) La recette étape par étape au Thermomix Cuire le velouté. Placez dans le bol les carottes, l'oignon, le lait de coco, l'eau, la cannelle, le curcuma et le gingembre. Salez, poivrez. Faites cuire 40 min / 90°C / vitesse 1. Mariner les crevettes. Pendant la cuisson, faites mariner les crevettes dans un plat avec l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron vert. Salez, poivrez et réservez au frais. Mixer. Une fois la cuisson terminée, mixez le contenu du bol 30 sec / vitesse 10 jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Réfrigérer. Réservez le velouté au moins 2 h au réfrigérateur avant de servir : c'est cette étape qui révèle tout le moelleux du plat. Dresser. Versez la soupe glacée dans 4 bols. Garnissez de crevettes marinées au citron vert, rectifiez l'assaisonnement et servez bien frais. Variantes et idées Version végétarienne : remplacez les crevettes par des pois chiches rôtis au four avec un peu de paprika, pour garder le croquant et l'apport en protéines. Plus exotique : une pointe de piment doux ou de piment d'Espelette dans le velouté relève encore les saveurs. Autre agrume : le citron vert peut être remplacé par du citron jaune ou de l'orange, pour une touche plus douce et fruitée. Les bienfaits de ce velouté glacé Les carottes sont riches en bêta-carotène et en fibres, deux alliées pour la satiété et le confort digestif. Le lait de coco apporte de l'onctuosité sans surcharger le plat en calories si l'on reste sur des portions raisonnables. Le trio cannelle, curcuma, gingembre est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires et son effet réchauffant, même dans un plat servi froid. Enfin, les crevettes apportent des protéines maigres et des oméga-3, ce qui en fait un repas complet et équilibré, particulièrement adapté à une alimentation équilibrée après 40 ans, en période de chaleur où l'appétit se fait parfois plus discret. Infos nutritionnelles (par portion) Calories 416 kcal Protéines 14 g Lipides 29 g Glucides 21 g FAQ Peut-on préparer ce velouté à l'avance ? Oui, c'est même recommandé : préparez-le la veille pour qu'il soit parfaitement froid et que les saveurs aient le temps de se développer. Peut-on utiliser des crevettes crues plutôt que cuites ? Oui, il suffit de les faire cuire quelques minutes à la vapeur ou à la poêle avant de les mariner au citron vert. Ce velouté se congèle-t-il ? La base de velouté (sans les crevettes) se congèle très bien. Ajoutez les crevettes marinées fraîches au moment de servir. Quelle est la différence avec vos autres veloutés de carottes ? Contrairement à mes veloutés servis chauds comme le velouté carottes pommes curry ou la soupe carottes butternut, celui-ci est pensé pour être servi glacé, idéal l'été, avec une garniture protéinée de crevettes au citron vert. Envie d'autres recettes fraîches et gourmandes ? Découvrez aussi mon gaspacho classique au Thermomix TM7, mon gaspacho de tomates jaunes, ou encore mon tartare de thon et gaspacho, spécial minceur. 🥕 Cette recette vous a plu ? Je suis Véronique, conseillère Thermomix France, et je vous accompagne pour cuisiner sain, simple et gourmand au quotidien — que vous cherchiez à découvrir le Thermomix ou à rééquilibrer votre alimentation après 40 ans. 📩 Contactez-moi sur WhatsApp pour toute question sur le Thermomix ou pour en savoir plus sur mon accompagnement nutrition.

Envie d'une glace maison qui a le goût réconfortant des spéculoos, avec cette texture ultra crémeuse digne d'un glacier artisanal ? Grâce à la turbine à glace et yaourtière Boréalia® de Guy Demarle, c'est possible directement chez vous, sans cristaux et sans prise de tête. Cette recette de glace aux spéculoos allie la douceur de la pâte de spéculoos et le croquant des biscuits concassés, pour un dessert gourmand qui plaît à toute la famille. Pourquoi la Boréalia change tout La Boréalia n'est pas une simple sorbetière : sa technologie tripale exclusive turbine en continu pendant tout le foisonnement, ce qui évite la formation de cristaux et garantit une texture homogène à chaque utilisation. ❄️ Texture professionnelle : un foisonnement continu pour une glace sans cristaux ⏱️ Gain de temps : une glace prête en 40 minutes de turbinage 🍪 Gourmandise garantie : le goût authentique des spéculoos, en pâte et en éclats 🧊 Résultat constant : une prise parfaite à chaque fois 👨‍👩‍👧‍👦 Convivialité : un dessert à préparer et déguster en famille Les ingrédients (pour 6 personnes) 300 ml de lait entier 200 ml de crème liquide entière (30%) 4 jaunes d'œufs 70 g de sucre 150 g de pâte de spéculoos (cookie butter) 100 g de biscuits spéculoos concassés 1 pincée de sel La recette étape par étape Chauffer le lait et la crème : versez le lait et la crème dans une casserole (ou le bol du Thermomix, 90°C / 5 min / vitesse 2) et faites chauffer jusqu'aux premiers frémissements. Blanchir les jaunes : pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Réaliser la crème anglaise : versez le lait chaud sur les jaunes blanchis en fouettant, puis reversez le tout dans la casserole (ou le bol Thermomix, 80°C / 4 min / vitesse 3). Cuisez à la nappe : la crème doit napper la cuillère, sans bouillir. Incorporer la pâte de spéculoos : hors du feu, ajoutez la pâte de spéculoos et mixez bien jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Refroidir : filmez au contact et placez au réfrigérateur toute une nuit, jusqu'à ce que la préparation soit autour de 15°C. Turbiner à la Boréalia : versez la préparation froide dans la cuve et lancez le programme « Glace » pendant 40 minutes. Ajouter le croquant : 10 minutes avant la fin du foisonnement, incorporez les biscuits spéculoos concassés. Conserver : versez la glace dans un bac à double paroi pour une conservation optimale, et placez au congélateur si vous ne la dégustez pas immédiatement. Notre astuce gourmande Réservez un peu de pâte de spéculoos fondue et réalisez un joli marbrage au moment de verser la glace dans le bac : effet visuel garanti et bouchées encore plus gourmandes. Vous pouvez aussi remplacer les jaunes d'œufs par un sachet de stabilisateur de glace Guy Demarle pour une version plus rapide et sans cuisson. FAQ Peut-on faire cette recette sans Boréalia ? Oui, en versant la préparation dans un bac au congélateur et en la remuant toutes les 30 minutes pendant 3-4h pour limiter les cristaux, mais le résultat sera moins onctueux qu'avec un turbinage continu. Combien de temps se conserve cette glace maison ? Environ 2 à 3 semaines au congélateur dans un bac hermétique, même si elle se déguste en général bien avant ! Peut-on remplacer la pâte de spéculoos ? Oui, avec du praliné, du Nutella ou une pâte de pistache pour varier les plaisirs, en suivant la même méthode de préparation. 🍦 À découvrir aussi Crème glacée double chocolat noir maison à la Boréalia Recette de glace fraise framboise à la Boréalia Sundae vs Mac Flurry maison : la recette glacée à la Boréalia Comment remplacer le mix, le sirop de glucose et le stabilisateur dans les glaces Boréalia ? Borealia® de Guy Demarle : La Turbine à Glace et Yaourtière Idéale pour des Desserts Maison 🎁 Envie de vous équiper ? La Boréalia Guy Demarle transforme chaque recette glacée en moment de plaisir simple et gourmand. Pour votre première commande, bénéficiez de 5€ de réduction avec le code COOKEDELISS (conseillère Audoin Véronique, n°85300). 📲 Une question, envie d'être accompagnée dans le choix de votre matériel ? Contactez-moi directement sur WhatsApp au 06.74.31.67.84 Vous aimez votre Boréalia pour les glaces gourmandes ? Elle est tout aussi parfaite pour préparer des granités frais et légers en période de canicule : pastèque-menthe, citron ou fruits rouges, à découvrir dans mes 3 recettes de granité maison à la Boréalia.

L'été est là, et quoi de mieux qu'une tarte aux fraises sans cuisson au Thermomix pour se rafraîchir sans allumer le four ? Base croustillante de sablés bretons, chantilly mascarpone onctueuse et fruits rouges de saison : cette recette simple et rapide ravira vos papilles et celles de vos convives, en 20 minutes de préparation à peine. Envie d'une version différente ? J'ai aussi une tarte aux fraises et fromage blanc, plus légère et sans cuisson idéale si vous surveillez votre alimentation, ou une version Tupperware au Speedy Chef si vous n'avez pas de Thermomix. Pourquoi cette recette est parfaite pour l'été ✅ Aucune cuisson au four, idéale par forte chaleur ✅ 20 minutes de préparation avec le Thermomix ✅ Fraîche, fruitée, et personnalisable selon les fruits de saison ✅ Base croustillante + chantilly mascarpone onctueuse Ingrédients (pour 8 personnes) Pour la base : 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux 250 g de biscuits sablés bretons (ou spéculoos, voir astuce plus bas) Pour la chantilly mascarpone : 50 g de sucre en poudre Le zeste d'un citron jaune 250 g de mascarpone 400 ml de crème liquide entière bien froide Pour la garniture : 500 g de fraises, coupées en lamelles 125 g de framboises 125 g de myrtilles Zestes de citron vert ou feuilles de menthe, sucre glace (facultatif, pour la décoration) Préparation au Thermomix Préparer la base : Mettez le beurre dans le bol du Thermomix et faites-le fondre 4 min à 60°C, vitesse 1. Ajouter les sablés : Ajoutez les biscuits sablés bretons en morceaux et mixez 10 sec à vitesse 4. Transvasez la pâte obtenue dans un moule à charnière de 24 cm de diamètre (ou un cercle à pâtisserie posé sur un plat). Lissez avec le dos d'une cuillère en tassant bien. Réservez au frais pour laisser durcir. Nettoyez le bol du Thermomix (ou utilisez un deuxième bol, très pratique pour ce genre de recette !). Préparer la crème : Mettez le sucre en poudre et le zeste de citron dans le bol, mixez 10 sec à vitesse 10. Raclez les parois avec une spatule. Ajouter le mascarpone : Insérez le fouet, ajoutez le mascarpone et fouettez 1 min à vitesse 3. Pendant ce temps, démoulez le fond de pâte. Retirez le fouet. Monter la chantilly : Montez la crème liquide entière bien froide en chantilly (au Thermomix ou au Speedy Chef). Mélangez délicatement la chantilly avec la préparation au mascarpone. Ajustez le sucre selon vos goûts. Assembler la tarte : Garnissez le fond de tarte avec la chantilly mascarpone. Répartissez harmonieusement les fraises, framboises et myrtilles à la surface. Décorez de zestes de citron vert ou de feuilles de menthe, saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez. Servez frais. Astuces et variantes Vous pouvez remplacer les sablés bretons par des spéculoos pour une base plus épicée. Pas de fraises de saison ? Cette base sablé + chantilly mascarpone fonctionne aussi très bien avec une garniture de coulis de cassis maison ou de coulis de groseilles pour varier les plaisirs. Envie de faire vos propres conserves de fruits rouges pour l'hiver ? Découvrez ma recette de confiture de fraises au Thermomix. Pour une version démoulée plus nette, essayez un moule OHRA Guy Demarle — le silicone platinium garantit un démoulage parfait à tous les coups. FAQ Peut-on préparer cette tarte la veille ? Oui, la base et la chantilly mascarpone peuvent être préparées la veille. Ajoutez les fruits frais juste avant de servir pour garder leur texture. Peut-on remplacer les fraises par d'autres fruits ? Tout à fait : pêches, framboises, mangue ou fruits exotiques fonctionnent très bien avec cette base sablée et cette chantilly mascarpone. Cette recette fonctionne-t-elle sans Thermomix ? Oui, retrouvez ma version au Speedy Chef Tupperware si vous n'avez pas de robot Thermomix. 🎁 Offre Thermomix TM7 en cours Envie de préparer cette tarte encore plus vite ? En ce moment, profitez de l'offre de reprise Thermomix TM7 : jusqu'à 400 € pour votre ancien modèle, et un second bol à 149 € au lieu de 249 €. Offre valable jusqu'au 23 août 2026, auprès d'une conseillère certifiée. 👉 Contactez-moi ici pour en savoir plus ou réserver votre Thermomix TM7.