Recette du gâteau au yaourt Thermomix en donuts fantastiques chocolat (Guy Demarle)
- Véronique A.
- 5 juin
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 28 juin
Recette du gâteau au yaourt : la base incontournable revisitée
La recette du gâteau au yaourt est un grand classique de la cuisine maison : simple, rapide et économique.
Aujourd’hui, on la modernise en version :
👉 donuts individuels
👉 Préparation au Thermomix
👉 moule Donuts Fantastiques Guy Demarle
👉 et option ultra gourmande : gâteau au yaourt et chocolat
Ingrédients de la recette du gâteau au yaourt Thermomix
80 g de beurre
125 g de yaourt nature
180 g de farine
3 œufs
200 g de sucre
10 g de sucre vanillé ou arôme vanille
1 c. à café de levure chimique
Préparation Thermomix pas à pas (voir l'offre Thermomix actuelle)
1. Préchauffage
Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Beurrer un moule à manqué ou préparer le moule donuts en le passant sous l'eau froide et en le déposant sur la plaque perforée froide.
2. Faire fondre le beurre
Mettre le beurre dans le bol :👉 1 min / 50°C / vitesse 2
3. Mélanger la pâte
Ajouter :
yaourt
farine
œufs
sucre
sucre vanillé ou arôme vanille
levure
Mixer :👉 20 sec / vitesse 4
4. Cuisson
Verser dans le moule.
Cuire :👉 35 min à 180°C dans un moule à manqué et 20 min dans le moule à portions individuelles.
Laisser tiédir avant démoulage.
Perso moi j'ai mis 40 g de beurre, 120 g de sucre, fromage blanc, arome vanille et de la farine semi complète.
Version allégée (perte de poids)
Option simple :
sucre réduit (120 g)
beurre réduit (40 g)
yaourt 0 %
👉 environ 210 kcal/portion
Moule Donuts Fantastiques Guy Demarle
Pour une cuisson parfaite et des portions individuelles :
✔ démoulage parfait
✔ cuisson homogène
✔ idéal perte de poids ou gourmandise
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Gâteau au yaourt et chocolat (version ultra gourmande)
Étape chocolat (tuto sur ma page Facebook)
Faire fondre : 👉 250 g de chocolat noir ou au lait
Création des coques
Nettoyer le moule donuts
Étaler le chocolat fondu au pinceau silicone
Former une coque dans chaque empreinte
Montage
Déposer les donuts de gâteau au yaourt dans les coques chocolatées.
Repos
30 min à 1 h au réfrigérateur
ou
20 min au congélateur
Puis démoulage délicat.
👉 Résultat : un gâteau au yaourt et chocolat façon snack gourmand premium
Perte de poids après 40 ans
La stratégie efficace n’est pas de supprimer les desserts, mais de les adapter intelligemment.
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Conclusion
Cette recette du gâteau au yaourt Thermomix en version donuts permet de :
✔ se faire plaisir
✔ contrôler les portions
✔ décliner en version allégée ou chocolat
Une base, trois expériences gourmandes 🍩🍫
Autres solutions minceur
Option minceur :
compote de pommes à la place du beurre
farine + poudre d’amande
sucre réduit
👉 170–190 kcal/portion
Option ultra light :
skyr
farine semi-complète
édulcorant cuisson (style Stévia pâtisserie)
compote sans sucre
👉 140–160 kcal/portion
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