Recette des Terrines de Crevettes au Curry dans le Moule Donuts
- Véronique A.
- 16 janv. 2025
- 2 min de lecture
Découvrez une recette simple, savoureuse et originale : les terrines de crevettes au curry, préparées dans un moule donuts. Parfaite pour un apéritif chic ou une entrée légère, cette recette met en valeur le moule en silicone OHRA® qui garantit une cuisson homogène et un démoulage impeccable.
Ingrédients pour 8 terrines
250 g de crevettes cuites décortiquées
1 œuf entier
150 ml de crème liquide entière
2 ml de sel
Poivre du moulin (5 baies)
5 ml de curry
Quelques brins de ciboulette
Étapes de préparation
Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180 °C (th 6) et préparez votre plaque de cuisson.
Mixez les crevettes
Coupez les crevettes en morceaux et mixez-les dans un hachoir jusqu’à obtenir une texture fine.
Ajoutez les premiers ingrédients
Incorporez l’œuf et la moitié de la crème liquide, puis mixez à nouveau.
Ajoutez les assaisonnements
Versez le reste de la crème, le sel, le poivre, le curry et la ciboulette ciselée. Mixez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Remplissez le moule
Répartissez la préparation dans les alvéoles de votre moule OHRA® posé sur une grille froide.
Cuisson
Faites cuire dans le bas du four pendant environ 17 minutes, jusqu’à ce que les terrines soient bien dorées.
Démoulez et dégustez
Laissez refroidir légèrement, démoulez les terrines et servez-les pour un apéritif ou une entrée.
Les atouts du moule donuts OHRA®
Le moule OHRA® est un allié incontournable pour des préparations réussies :
Anti-adhérent : démoulage parfait sans ajout de matière grasse.
Silicone haute qualité : supporte des températures de -40°C à +260°C.
Cuisson homogène : grâce à sa couleur noire, idéale pour une conduction thermique optimale.
Multifonction : parfait pour des recettes sucrées ou salées (donuts, bagels, terrines, etc.).
Idées bonus avec le moule donuts
Donuts sucrés : noisette/pâte à tartiner ou chantilly/pêche.
Donuts salés : chorizo pour l’apéritif ou bagels pour un repas sur le pouce.
Avec cette recette de terrines de crevettes au curry, sublimez vos moments gourmands tout en explorant les nombreuses possibilités qu’offre le moule OHRA®.
À vos fourneaux et régalez-vous ! 🍤
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