Recette des Terrines de Crevettes au Curry dans le Moule Donuts

Découvrez une recette simple, savoureuse et originale : les terrines de crevettes au curry, préparées dans un moule donuts. Parfaite pour un apéritif chic ou une entrée légère, cette recette met en valeur le moule en silicone OHRA® qui garantit une cuisson homogène et un démoulage impeccable.

Terrine de crevettes au curry

Ingrédients pour 8 terrines

• 250 g de crevettes cuites décortiquées

• 1 œuf entier

• 150 ml de crème liquide entière

• 2 ml de sel

• Poivre du moulin (5 baies)

• 5 ml de curry

• Quelques brins de ciboulette

Étapes de préparation

1. Préchauffez le four

   Préchauffez votre four à 180 °C (th 6) et préparez votre plaque de cuisson.

2. Mixez les crevettes

   Coupez les crevettes en morceaux et mixez-les dans un hachoir jusqu’à obtenir une texture fine.

3. Ajoutez les premiers ingrédients

   Incorporez l’œuf et la moitié de la crème liquide, puis mixez à nouveau.

4. Ajoutez les assaisonnements

   Versez le reste de la crème, le sel, le poivre, le curry et la ciboulette ciselée. Mixez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

5. Remplissez le moule

   Répartissez la préparation dans les alvéoles de votre moule OHRA® posé sur une grille froide.

6. Cuisson

   Faites cuire dans le bas du four pendant environ 17 minutes, jusqu’à ce que les terrines soient bien dorées.

7. Démoulez et dégustez

   Laissez refroidir légèrement, démoulez les terrines et servez-les pour un apéritif ou une entrée.

Les atouts du moule donuts OHRA®

Le moule OHRA® est un allié incontournable pour des préparations réussies :

• Anti-adhérent : démoulage parfait sans ajout de matière grasse.

• Silicone haute qualité : supporte des températures de -40°C à +260°C.

• Cuisson homogène : grâce à sa couleur noire, idéale pour une conduction thermique optimale.

• Multifonction : parfait pour des recettes sucrées ou salées (donuts, bagels, terrines, etc.).

Idées bonus avec le moule donuts

• Donuts sucrés : noisette/pâte à tartiner ou chantilly/pêche.

• Donuts salés : chorizo pour l’apéritif ou bagels pour un repas sur le pouce.

Avec cette recette de terrines de crevettes au curry, sublimez vos moments gourmands tout en explorant les nombreuses possibilités qu’offre le moule OHRA®.

À vos fourneaux et régalez-vous ! 🍤

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