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ses origines dans le Dauphiné, une ancienne province française qui fait désormais partie de la région Auvergne-Rhône-Alpes

sauce à base de crème liquide entière et de chèvre frais (j'ai préféré mettre du chèvre que du Bleu d'Auvergne J'ai remplacer le Bleu d'Auvergne par du chèvre frais. Servez bien chaude avec une salade.

pasteurisé sont aujourd'hui fabriqués dans de nombreuses régions de Suisse , en France dans les régions d' Auvergne