La sauce béchamel est un pilier de la cuisine, ajoutant richesse et onctuosité à de nombreux plats. Grâce au Thermomix, réaliser cette sauce classique devient non seulement facile, mais aussi infaillible. Dans cet article, nous vous détaillons une recette simple et efficace pour obtenir une béchamel parfaite à chaque fois.
Ingrédients:
80 g de beurre
1000 g de lait
80 g de farine de blé
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu
4 pincées de noix de muscade moulue
Préparation:
Mettez le beurre, le lait, la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol du Thermomix.
Activez le mode "Sauce" et réglez la température sur 100°C.
Laissez le Thermomix faire son travail pendant que vous vous occupez d'autres tâches en cuisine.
Une fois la cuisson terminée, rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts et vos préférences.
Conclusion: Avec cette recette de sauce béchamel (retrouvez la recette au Pichet Microcook en cliquant ici) au Thermomix, vous pouvez désormais accompagner vos plats de pâtes, gratins et autres préparations avec une sauce onctueuse et savoureuse. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajustant les quantités d'ingrédients selon vos préférences. Que ce soit pour un repas en famille ou une soirée entre amis, cette béchamel vous garantit des plats délicieux et réconfortants à chaque bouchée.
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