Recette légère des Blancs de poulet au citron
- Véronique A.
- 4 oct. 2022
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 12 août 2024
Découvrez la recette légère des blancs de poulet au citron !
Le poulet est le plat favori des Français ! Il est économique, traditionnel des repas de famille du dimanche et très facile à préparer. Il s'accommode d'une multitude de manière, il se déguste rôti, poêlé, en sauce, en papillote, à la vapeur, à la plancha ou barbecue etc..
LES INGRÉDIENTS
4 blancs de poulet
1 oignon
100 ml de crème liquide légère
2 citrons frais
2 c. à soupe d’herbes de Provence
1 c. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
persil plat ou estragon frais ciselé
LA PRÉPARATION DES BLANCS DE POULET AU CITRON MINCEUR
1/ Dans une sauteuse, faites revenir à feu vif, pendant environ 10 min, les 4 blancs de poulet dans 1 c. à soupe d’huile. Salez, poivrez et parsemez d’herbes de Provence. Coupez un citron en 4,
2/ Lorsque les cuisses commencent à être bien dorées, baissez le feu et ajoutez le jus d’1 citron frais pressé avec le set en un, la crème liquide, l'oignon haché (au Supersonic chopper compact) et les quartiers de citron..
3/ Ajoutez si besoin 1 à 2 c. à soupe d’eau. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 min environ. Servez aussitôt vos blancs de poulet avec la sauce, ciselé le persil ou l'estragon dessus et ajoutez l'accompagnement de votre choix.
ASTUCES
On peut réaliser cette recette avec des cuisses de poulet. On peut la faire au Micro Pro grill
On peut ajouter 500 g de champignons frais émincés et servir ce plat avec un riz complet ou des légumes de son choix.
QUELS VINS EN ACCOMPAGNEMENT DU CLAFOUTIS ?
Le blanc de poulet au citron se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt jeune comme :
Le Mâcon Péronne blanc,
Le Puligny-Montrachet,
un Alsace vendanges tardives Gewurztraminer,
un Pouilly Vinzelles les quarts
(Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)
D'AUTRES RECETTES AVEC DU POULET
Plus de recettes avec du poulet
PRODUITS SÉLECTIONNÉS SUR AMAZON
Vous avez des questions ?
N'hésitez pas à me contacter par mail à contact@cookedeliss.com
Commentaires