Aujourd'hui j'ai décidé de réaliser le poulet à la bière et aux légumes, une recette légère et gourmande qui plaira au plus grand nombre. Ce que j'adore avec le poulet c'est que l'on peut le cuisiner de multiples manières. Il y a le traditionnel poulet rôti que l'on peut faire au four ou à la broche, le poulet frit, bien connu, entre autres, du sud des États-Unis, le poulet Marengo, préparé avec du vin, de la farine et de l'eau.. Moi je le cuisine à toutes les sauces ! J'ai également testé le poulet au coca ou poulet au vinaigre. En plus, le poulet est une viande blanche riche en protéines, elle contient peu de matières grasses et son prix est peu élevé, alors pourquoi s'en priver !
Vous pouvez me suivre sur ma page @cookedeliss
LES INGRÉDIENTS
4 cuisses de poulet
2 courgettes
4 pommes de terre
260 g de tomates pelées
75 cl de bière blonde
1 oignon
25 g de farine
1 bouquet garni
25 ml d'huile d'olive
sel, poivre
quelques brins de persil
LA PRÉPARATION
1/ Préchauffez le four à 210°C.
2/ Hachez l'oignon dans le turbo tup et versez-le dans un plat allant au four. (Moi j'ai utilisé l'Ultra pro 5.7 l ce produit permet une cuisson sans surveillance et surtout permet à la viande de rester tendre et moelleuse).
3/ Lavez les légumes. Épluchez les pommes de terre et éboutez les courgettes. Découpez-les en morceaux et déposez-les dans le plat avec les oignons.
4/ Découpez les cuisses de poulet en 2 à la jointure à l'aide de ciseaux à volaille et déposez le poulet dans le plat. Ajoutez l'huile d'olive, la farine, les tomates pelées, le bouquet garni, le sel et le poivre. Arrosez le tout avec la bière.
5/ Mettez le couvercle et enfournez 1 h/1 h 15 selon votre four. Servez chaud avec quelques brins de persil ciselés.
Bon appétit !
ASTUCE
Pour plus de gourmandise, on peut rajouter un peu de crème fraîche dans la sauce. On peut réaliser cette recette dans une sauteuse. Faite dorer au préalable le poulet en le faisant revenir dans de l'huile d'olive avec l'oignon et lorsque la viande a une belle coloration on ajoute le reste des ingrédients puis on laisse mijoter.
EN SAVOIR PLUS SUR LES PRODUITS ou COMMANDER
Vous souhaitez en savoir plus sur les produits ou vous désirez commander vos produits directement en ligne ? vous retrouverez toutes les informations sur la page TUPPERWARE ou vous pouvez me contacter en remplissant le formulaire de contact
