La glace ou crème glacée, est un des desserts préférés des petits et des grands gourmands ! On aime tous ces parfums, que ce soit la glace au chocolat, à la vanille, un sorbet à la fraise, citron, un granité tous les prétextes sont bons !
Je vous propose une recette de glace à la vanille facile et onctueuse en bouche. Un moment de douceur et de gourmandise pour accompagner une soupe de chocolat, une tarte aux pommes, un brownies ou un fondant au chocolat par exemple ou à déguster avec une chantilly maison.
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INGRÉDIENTS
400 g de de crème fraîche liquide à 35% très froide
100 gr de sucre glace
3 œufs
2 gousses de vanille (moi j'ai mis de la vanille liquide)
PRÉPARATION
1/ Battez la crème liquide bien froide en chantilly à l'aide du speedy chef Tupperware et ajouter la vanille.
2/ Mélangez les 3 jaunes et le sucre.
3/ Montez les 3 blancs en neige.
4/ Mélangez les trois préparations.
5/ Remplissez le moule à œufs Tupperware + le moule à cake et mettez au congélateur pendant au moins 2 heures.
Astuce
Servez la glace avec une chantilly maison, une sauce chocolat ou bien une soupe de chocolat. Elle accompagnera aussi très bien vos tartes aux pommes ou fondant au chocolat.
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