Tarte aux pommes alsacienne dans la tourtière ultra pro Tupperware

J'adore la recette de la tarte aux pommes alsacienne. J'ai même réalisé la pâte à tarte moi-même grâce à la fameuse recette de la pâte minute Tupperware qui se transmet de génération en génération ! Toutefois vous pouvez utiliser une pâte brisée ou feuilletée achetée dans le commerce si vous n'avez pas le temps de la faire mais elle est très rapide à préparer. Facile et rapide à faire, vous allez adorer cette recette ! La pâte est croustillante, les pommes fondantes, la préparation est onctueuse (à base d’œufs, de lait, de sucre) et apporte le coté gourmand à la tarte aux pommes.


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Tarte aux pommes alsacienne avec la pâte minute Tupperware

INGRÉDIENTS

Pour la pâte minute

- 500 ml de farine de blé

- 5 ml de sel

- 5 ml de levure chimique

- 100 ml d'huile (tournesol, olive..)

- 100 ml d'eau


Pour la préparation

- 50 ml de lait

- 2 jaunes d’œufs

- 30 ml de crème fraîche

- 50 ml de sucre

- 5 ml de vanille liquide

- 2/3 pommes (gala ou golden)



PRÉPARATION


Voici la vidéo de la réalisation de la pâte minute




1/ Mélangez la farine, le sel et la levure.

2/ Ajoutez l'huile et l'eau

3/ Mélangez

4/ Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie légèrement fariné. Foncez le moule, moi j'ai utilisé la tourtière ultra pro mais on aurait pu la faire dans le moule à tarte.

5/ Préchauffez le four th 6/7 ou 200 °C et sortez la grille

6/ Dans le shaker, versez le lait, les jaunes d’œufs, la crème fraîche, le sucre et la vanille liquide. Fermez le couvercle et secouez !

7/ Lavez, pelez et évidez les pommes. Coupez-les en lamelles et disposez-les en rosace sur la pâte.

8/ Versez la préparation du shaker.

9/ Faites cuire environ 30 min dans le four préchauffé.





ASTUCE

Vous pouvez réaliser cette tarte avec d'autres fruits comme les abricots par exemple.

Pour conserver les blancs d’œufs restants, vous pouvez les congeler !





salade
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