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Soupe au chocolat de Cyril Lignac

Plongez dans un tourbillon de saveurs avec la recette gourmande de la soupe au chocolat signée Cyril Lignac. Cette création exquise, mariant la richesse du chocolat noir à la légèreté d'une chantilly onctueuse, promet une expérience culinaire à la fois réconfortante et délicieusement surprenante. Découvrons ensemble comment cette soupe au chocolat devient un véritable chef-d'œuvre dans votre assiette.

Soupe de chocolat et glace vanille maison
Soupe de chocolat et glace vanille maison

Recette de la Soupe au Chocolat de Cyril Lignac :

Ingrédients :

  • 300 g de chocolat noir (ou chocolat au lait ou moitié/moitié)

  • 200 g de crème liquide entière

  • 400 g de crème liquide entière froide

  • 4 boules de glace vanille ou de pistache

Préparation :

  1. La ganache : Chauffez les 200 g de crème liquide entière dans une casserole. Mettez le chocolat en morceaux dans un saladier. Versez la crème chaude sur le chocolat dans le saladier. Mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir un mélange lisse.

  2. La soupe : Montez la crème liquide bien froide en chantilly avec le Speedy Chef Tupperware ou dans un saladier préalablement passé au congélateur avec un batteur. Mélangez ¼ de la crème montée à la ganache, puis versez la ganache dans la crème. Réservez dans la casserole.

  3. Au moment de servir : Chauffez la préparation dans la casserole. Mélangez au fouet, versez dans des bols. Ajoutez 1 boule de glace vanille par bol.

Astuce : Passez le Speedy Chef au congélateur pendant 5 minutes pour que la crème monte plus rapidement.



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