⏱️ Préparation : 5 min | ❄️ Sans cuisson | 🍹 Pour 4 verres Contrairement à ce que son nom laisse croire, la limonade brésilienne n'est pas une limonade classique — c'est une boisson crémeuse, onctueuse et intensément parfumée, à base de citron vert, de lait concentré sucré et de glaçons. Préparée en moins de 5 minutes au Thermomix, elle impressionne à chaque fois et transporte directement sur les plages de Copacabana. L'histoire derrière la recette Née dans les bars et lanchonetes (petits restaurants populaires) du Brésil dans les années 1980, la limonada suíça — nom portugais de cette boisson — est aujourd'hui incontournable dans tout le pays. Sa particularité : les citrons verts sont mixés avec la peau, ce qui libère leurs huiles essentielles et donne un parfum incomparable. Une boisson qui n'a pas son pareil pour l'été ! Ingrédients pour 1 Litre de Boisson 4 citrons verts bio (impérativement bio, car on mixe avec la peau) 200 g de lait concentré sucré 500 ml d'eau bien froide 200 g de glaçons 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif, selon votre goût) Au Thermomix TM7 Lavez soigneusement les citrons verts. Coupez-les en 4, retirez la partie blanche centrale de chaque quartier — c'est elle qui donne de l'amertume, pas la peau verte. Placez les quartiers de citron vert (avec la peau verte) et le sucre dans le bol, mixez 10 sec/vitesse 10. Insérez le panier cuisson dans le bol et filtrez la préparation dans un pichet en maintenant le panier avec une cuillère. Remettez le liquide filtré dans le bol propre. Ajoutez l'eau froide, le lait concentré sucré et les glaçons, mixez 20 sec/vitesse 4. Servez immédiatement dans de grands verres remplis de glaçons, avec une rondelle de citron vert pour la décoration. Sans Thermomix Lavez soigneusement les citrons verts. Coupez-les en 4, retirez la partie blanche centrale. Mixez les quartiers de citron vert (avec la peau) avec 250 ml d'eau froide et le sucre dans un blender puissant, 15 secondes à pleine vitesse. Filtrez la préparation avec un tamis fin ou une passoire fine, en pressant bien pour extraire tout le jus. Remettez le liquide filtré dans le blender, ajoutez le reste de l'eau, le lait concentré et les glaçons. Mixez 15 secondes à pleine vitesse. Servez immédiatement dans de grands verres avec des glaçons supplémentaires. L'astuce indispensable pour éviter l'amertume ⚠️ Ne retirez jamais la peau verte — c'est elle qui donne le parfum et la couleur. En revanche, retirez absolument la partie blanche (l'albédo) à l'intérieur de chaque quartier. C'est cette partie blanche, et non la peau verte, qui donne le goût amer qui peut gâcher la recette. Utilisez impérativement des citrons verts bio — la peau étant mixée, c'est essentiel pour éviter les pesticides. Variantes à essayer Version pétillante : remplacez une partie de l'eau par de l'eau gazeuse, ajoutée après le mixage final Version coco : ajoutez 100 ml d'eau de coco pour une touche tropicale supplémentaire Version allégée : remplacez le lait concentré sucré par du lait concentré non sucré avec une cuillère de miel Version vegan : remplacez le lait concentré par de la crème de coco épaisse avec du sucre de coco Questions fréquentes Peut-on préparer la limonade brésilienne à l'avance ? Elle est meilleure préparée au dernier moment car le citron s'oxyde rapidement. Vous pouvez préparer la base (sans les glaçons) 2 heures à l'avance au réfrigérateur, et mixer à nouveau quelques secondes avant de servir. Pourquoi mixe-t-on les citrons avec la peau ? La peau verte contient les huiles essentielles du citron vert, qui donnent ce parfum intense et cette légère amertume agréable — très différent d'un simple jus de citron pressé. Puis-je utiliser des citrons jaunes à la place ? Techniquement oui, mais le goût sera très différent — la recette traditionnelle brésilienne utilise exclusivement le citron vert (lime), qui est plus aromatique et moins acide que le citron jaune. Comment multiplier les quantités pour un apéritif ? Au Thermomix, préparez en plusieurs fournées successives plutôt qu'en multipliant les quantités — le bol a une capacité limitée et les citrons mixés entiers ont besoin d'espace. Une boisson fraîche dans l'esprit d'une alimentation équilibrée Légère, sans cuisson et pleine de vitamine C, cette limonade brésilienne est une bien meilleure alternative aux sodas industriels pour s'hydrater avec plaisir en été. Si vous souhaitez aller plus loin sur votre alimentation équilibrée, après 40 ans notamment, découvrez mon programme de rééquilibrage alimentaire. Envie d'autres boissons fraîches maison ? Découvrez aussi ma limonade maison citron-menthe au Thermomix pour une version plus classique et tout aussi désaltérante. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

⏱️ Préparation : 5 min | 🔥 Cuisson : 15 min | 🍽️ Pour environ 250 ml de coulis Le cassis est un petit fruit d'été intense et légèrement acidulé, qui donne un coulis d'une belle couleur violette profonde, parfait pour sublimer vos desserts. Prêt en moins de 20 minutes au Thermomix, ce coulis de cassis maison est sans additifs, sans conservateurs, et bien plus savoureux que les versions industrielles. Ingrédients 500 g de cassis (frais ou surgelés) 80 g de sucre (ajustez selon l'acidité des fruits et votre goût) 50 ml d'eau 👩‍🍳 Préparation Au Thermomix TM7 Égrappez le cassis en retirant les petites tiges. Placez le cassis, le sucre et l'eau dans le bol du Thermomix. Mixez 10 sec/vitesse 7 pour réduire les fruits. Raclez les parois avec la spatule. Cuisez 15 min/90°C/vitesse 3. Mixez à nouveau 30 sec/vitesse 9 pour obtenir une texture lisse. Passez au chinois (ou à la passoire fine) pour éliminer les pépins et les peaux. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur. Sans Thermomix Égrappez le cassis en retirant les petites tiges. Placez le cassis, le sucre et l'eau dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce que les fruits éclatent (environ 10-15 min). Mixez avec un mixeur plongeant. Passez au chinois pour éliminer les pépins et les peaux. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur. Astuces Cassis surgelés ? Parfait pour cette recette — ils sont souvent plus faciles à trouver que le cassis frais hors saison. Avec le Thermomix, mixez-les d'abord 10 sec/vitesse 7 avant de lancer la cuisson. Coulis trop liquide ? Remettez-le en cuisson quelques minutes à 100°C pour le faire réduire. Coulis trop épais ? Ajoutez un peu d'eau et mixez à nouveau. Moins sucré ? Réduisez le sucre à 50g — le cassis est naturellement assez acide, donc ajustez toujours selon votre goût. Variantes à essayer Mélange cassis-groseilles : moitié cassis, moitié groseilles pour un coulis encore plus fruité et légèrement moins acide Cassis-framboises : une association classique qui donne un coulis très parfumé Version sans sucre ajouté : remplacez le sucre par un peu de miel ou de sirop d'agave ❄️ Conservation Au réfrigérateur : 5 à 7 jours dans un bocal hermétique Au congélateur : jusqu'à 4 mois — astuce : congelez en petites portions dans un bac à glaçons pour utiliser à l'unité Questions fréquentes Quelle est la différence entre un coulis de cassis et un coulis de groseilles ? Le cassis est plus intense, plus sucré et plus parfumé que la groseille, qui est plus acidulée et légère. Les deux se préparent de façon très similaire — si vous aimez le coulis de groseilles, vous adorerez le cassis ! Découvrez aussi ma recette de coulis de groseilles au Thermomix. Faut-il obligatoirement passer au chinois ?Non — si vous aimez une texture plus rustique, vous pouvez garder les peaux. Mais le chinois donne un résultat plus lisse et élégant. Avec quoi servir ce coulis de cassis ?Yaourt nature, fromage blanc, panna cotta, glace vanille, cheesecake, pavlova, ou mélangé à de l'eau pétillante pour une boisson fruitée maison. Le cassis est-il bon pour la santé ?Oui ! Le cassis est l'un des fruits les plus riches en vitamine C et en antioxydants — un vrai allié pour votre santé, surtout après 40 ans. 🥗 Un coulis naturel, allié d'une alimentation équilibrée Fait maison, sans additifs ni conservateurs, ce coulis de cassis s'intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. Nappé sur du fromage blanc ou un yaourt nature, il devient une collation légère et gourmande — idéal dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire après 40 ans. 👉 Découvrez mon programme de rééquilibrage alimentaire Et si vous voulez réaliser ce type de recettes encore plus facilement, découvrez l'offre de reprise Thermomix TM7 actuellement disponible jusqu'au 23 août 2026. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

L'été est là, et quoi de mieux qu'une tarte aux fraises sans cuisson au Thermomix pour se rafraîchir sans allumer le four ? Base croustillante de sablés bretons, chantilly mascarpone onctueuse et fruits rouges de saison : cette recette simple et rapide ravira vos papilles et celles de vos convives, en 20 minutes de préparation à peine. Envie d'une version différente ? J'ai aussi une tarte aux fraises et fromage blanc, plus légère et sans cuisson idéale si vous surveillez votre alimentation, ou une version Tupperware au Speedy Chef si vous n'avez pas de Thermomix. Pourquoi cette recette est parfaite pour l'été ✅ Aucune cuisson au four, idéale par forte chaleur ✅ 20 minutes de préparation avec le Thermomix ✅ Fraîche, fruitée, et personnalisable selon les fruits de saison ✅ Base croustillante + chantilly mascarpone onctueuse Ingrédients (pour 8 personnes) Pour la base : 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux 250 g de biscuits sablés bretons (ou spéculoos, voir astuce plus bas) Pour la chantilly mascarpone : 50 g de sucre en poudre Le zeste d'un citron jaune 250 g de mascarpone 400 ml de crème liquide entière bien froide Pour la garniture : 500 g de fraises, coupées en lamelles 125 g de framboises 125 g de myrtilles Zestes de citron vert ou feuilles de menthe, sucre glace (facultatif, pour la décoration) Préparation au Thermomix Préparer la base : Mettez le beurre dans le bol du Thermomix et faites-le fondre 4 min à 60°C, vitesse 1. Ajouter les sablés : Ajoutez les biscuits sablés bretons en morceaux et mixez 10 sec à vitesse 4. Transvasez la pâte obtenue dans un moule à charnière de 24 cm de diamètre (ou un cercle à pâtisserie posé sur un plat). Lissez avec le dos d'une cuillère en tassant bien. Réservez au frais pour laisser durcir. Nettoyez le bol du Thermomix (ou utilisez un deuxième bol, très pratique pour ce genre de recette !). Préparer la crème : Mettez le sucre en poudre et le zeste de citron dans le bol, mixez 10 sec à vitesse 10. Raclez les parois avec une spatule. Ajouter le mascarpone : Insérez le fouet, ajoutez le mascarpone et fouettez 1 min à vitesse 3. Pendant ce temps, démoulez le fond de pâte. Retirez le fouet. Monter la chantilly : Montez la crème liquide entière bien froide en chantilly (au Thermomix ou au Speedy Chef). Mélangez délicatement la chantilly avec la préparation au mascarpone. Ajustez le sucre selon vos goûts. Assembler la tarte : Garnissez le fond de tarte avec la chantilly mascarpone. Répartissez harmonieusement les fraises, framboises et myrtilles à la surface. Décorez de zestes de citron vert ou de feuilles de menthe, saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez. Servez frais. Astuces et variantes Vous pouvez remplacer les sablés bretons par des spéculoos pour une base plus épicée. Pas de fraises de saison ? Cette base sablé + chantilly mascarpone fonctionne aussi très bien avec une garniture de coulis de cassis maison ou de coulis de groseilles pour varier les plaisirs. Envie de faire vos propres conserves de fruits rouges pour l'hiver ? Découvrez ma recette de confiture de fraises au Thermomix. Pour une version démoulée plus nette, essayez un moule OHRA Guy Demarle — le silicone platinium garantit un démoulage parfait à tous les coups. FAQ Peut-on préparer cette tarte la veille ? Oui, la base et la chantilly mascarpone peuvent être préparées la veille. Ajoutez les fruits frais juste avant de servir pour garder leur texture. Peut-on remplacer les fraises par d'autres fruits ? Tout à fait : pêches, framboises, mangue ou fruits exotiques fonctionnent très bien avec cette base sablée et cette chantilly mascarpone. Cette recette fonctionne-t-elle sans Thermomix ? Oui, retrouvez ma version au Speedy Chef Tupperware si vous n'avez pas de robot Thermomix. 🎁 Offre Thermomix TM7 en cours Envie de préparer cette tarte encore plus vite ? En ce moment, profitez de l'offre de reprise Thermomix TM7 : jusqu'à 400 € pour votre ancien modèle, et un second bol à 149 € au lieu de 249 €. Offre valable jusqu'au 23 août 2026, auprès d'une conseillère certifiée. 👉 Contactez-moi ici pour en savoir plus ou réserver votre Thermomix TM7. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Quand les beaux jours reviennent, on a moins envie d'allumer la cuisinière et plus envie de fraîcheur dans l'assiette. Ce velouté glacé carotte et crevettes coche toutes les cases : onctueux grâce au lait de coco, parfumé par un trio d'épices réconfortantes (cannelle, curcuma, gingembre) et relevé par la vivacité du citron vert. Servi bien frais, il fait une entrée légère ou un repas complet selon la portion, et se prépare en un rien de temps au Thermomix. C'est une variante glacée et estivale de mes veloutés de carottes habituels, pensée pour les journées chaudes où l'on veut quand même se faire plaisir sans passer des heures derrière les fourneaux. Pourquoi vous allez adorer cette recette Ultra simple au Thermomix : tout cuit dans le bol, un seul mixage, zéro prise de tête. Un trio d'épices qui change tout : cannelle, curcuma et gingembre apportent chaleur et rondeur à ce velouté pourtant servi froid. Léger et rassasiant à la fois : les carottes apportent des fibres et de la douceur, les crevettes une bonne dose de protéines, pour un plat qui cale sans peser sur l'estomac. Parfait pour anticiper : à préparer la veille, il n'en est que meilleur une fois bien frais. Idéal dans une démarche de rééquilibrage alimentaire, notamment après 40 ans, où l'on cherche des repas savoureux, riches en protéines et faciles à digérer. Ingrédients (pour 4 portions) Temps : 10 min de préparation, 2 h 50 au total (dont 2 h de réfrigération) · Pour 4 personnes Pour le velouté : 800 g de carottes, en rondelles 100 g d'oignon, coupé en quatre 500 g de lait de coco 200 g d'eau 1 c. à café bombée de cannelle en poudre 1 c. à café bombée de curcuma en poudre 1 c. à café bombée de gingembre en poudre Sel, poivre 5 baies Pour les crevettes marinées : 20 crevettes cuites, décortiquées 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 citron vert (jus et zeste) La recette étape par étape au Thermomix Cuire le velouté. Placez dans le bol les carottes, l'oignon, le lait de coco, l'eau, la cannelle, le curcuma et le gingembre. Salez, poivrez. Faites cuire 40 min / 90°C / vitesse 1. Mariner les crevettes. Pendant la cuisson, faites mariner les crevettes dans un plat avec l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron vert. Salez, poivrez et réservez au frais. Mixer. Une fois la cuisson terminée, mixez le contenu du bol 30 sec / vitesse 10 jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Réfrigérer. Réservez le velouté au moins 2 h au réfrigérateur avant de servir : c'est cette étape qui révèle tout le moelleux du plat. Dresser. Versez la soupe glacée dans 4 bols. Garnissez de crevettes marinées au citron vert, rectifiez l'assaisonnement et servez bien frais. Variantes et idées Version végétarienne : remplacez les crevettes par des pois chiches rôtis au four avec un peu de paprika, pour garder le croquant et l'apport en protéines. Plus exotique : une pointe de piment doux ou de piment d'Espelette dans le velouté relève encore les saveurs. Autre agrume : le citron vert peut être remplacé par du citron jaune ou de l'orange, pour une touche plus douce et fruitée. Les bienfaits de ce velouté glacé Les carottes sont riches en bêta-carotène et en fibres, deux alliées pour la satiété et le confort digestif. Le lait de coco apporte de l'onctuosité sans surcharger le plat en calories si l'on reste sur des portions raisonnables. Le trio cannelle, curcuma, gingembre est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires et son effet réchauffant, même dans un plat servi froid. Enfin, les crevettes apportent des protéines maigres et des oméga-3, ce qui en fait un repas complet et équilibré, particulièrement adapté à une alimentation équilibrée après 40 ans, en période de chaleur où l'appétit se fait parfois plus discret. Infos nutritionnelles (par portion) Calories 416 kcal Protéines 14 g Lipides 29 g Glucides 21 g FAQ Peut-on préparer ce velouté à l'avance ? Oui, c'est même recommandé : préparez-le la veille pour qu'il soit parfaitement froid et que les saveurs aient le temps de se développer. Peut-on utiliser des crevettes crues plutôt que cuites ? Oui, il suffit de les faire cuire quelques minutes à la vapeur ou à la poêle avant de les mariner au citron vert. Ce velouté se congèle-t-il ? La base de velouté (sans les crevettes) se congèle très bien. Ajoutez les crevettes marinées fraîches au moment de servir. Quelle est la différence avec vos autres veloutés de carottes ? Contrairement à mes veloutés servis chauds comme le velouté carottes pommes curry ou la soupe carottes butternut, celui-ci est pensé pour être servi glacé, idéal l'été, avec une garniture protéinée de crevettes au citron vert. Envie d'autres recettes fraîches et gourmandes ? Découvrez aussi mon gaspacho classique au Thermomix TM7, mon gaspacho de tomates jaunes, ou encore mon tartare de thon et gaspacho, spécial minceur. 🥕 Cette recette vous a plu ? Je suis Véronique, conseillère Thermomix France, et je vous accompagne pour cuisiner sain, simple et gourmand au quotidien — que vous cherchiez à découvrir le Thermomix ou à rééquilibrer votre alimentation après 40 ans. 📩 Contactez-moi sur WhatsApp pour toute question sur le Thermomix ou pour en savoir plus sur mon accompagnement nutrition. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Les beaux jours sont là, la chaleur s'installe, et avec elle son lot de désagréments bien connus des femmes de 40 ans et plus : bouffées de chaleur, rétention d'eau, ballonnements, fatigue digestive. Bonne nouvelle : l'assiette peut devenir une véritable alliée. Cette salade froide mixée courgette-concombre à la menthe, préparée en quelques minutes au Thermomix, coche toutes les cases d'une pause fraîcheur à la fois gourmande et adaptée aux besoins spécifiques de cette période de vie. Pourquoi cette recette est parfaite pendant la ménopause Une hydratation express Le concombre est composé à plus de 95 % d'eau, la courgette à plus de 94 %. En pleine période de bouffées de chaleur ou de transpiration nocturne, miser sur des aliments naturellement gorgés d'eau aide à compenser les pertes hydriques sans multiplier les verres d'eau tout au long de la journée. Un effet anti-ballonnements Contrairement aux crudités simplement coupées et servies telles quelles, le mixage doux de la courgette et du concombre les rend beaucoup plus digestes. La menthe, le basilic et le persil apportent en plus leurs propriétés digestives et légèrement carminatives, particulièrement utiles quand le ventre a tendance à gonfler avec les changements hormonaux. Une légèreté qui n'exclut pas le plaisir Avec seulement 213,5 kcal par portion pour 18,8 g de lipides essentiellement issus de l'huile d'olive et de la crème fraîche, cette salade prouve qu'on peut se faire plaisir sans excès. C'est exactement la philosophie que je défends dans mon accompagnement en rééquilibrage alimentaire : pas de privation, mais des choix intelligents et satiétants. La recette : salade froide courgette-concombre à la menthe (Thermomix) Pour 4 portions Ingrédients 30 g d'échalote Menthe fraîche pour la finition 5 feuilles de basilic frais 2 brins de persil frais 300 g de courgettes coupées en tronçons (2 cm) 400 g de concombre épluché et coupé en tronçons (2 cm) 3 pincées de sel (à ajuster selon les goûts) 3 pincées de poivre blanc moulu (à ajuster selon les goûts) 2 c. à soupe d'huile d'olive 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30 % M.G. min. 1 c. à café de moutarde Préparation Placez l'échalote, les feuilles de menthe, le basilic et le persil dans le bol, puis hachez 5 sec / vitesse 7. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajoutez la courgette, le concombre, le sel, le poivre, l'huile d'olive, la crème fraîche et la moutarde, puis mixez 6 sec / vitesse 4. Servez frais, en verrine ou en coupelle, décoré de menthe fraîche. Astuce : préparez cette salade la veille et laissez-la reposer une nuit au réfrigérateur. Les saveurs se développent et la fraîcheur en sera d'autant plus agréable un soir de bouffée de chaleur. Infos nutritionnelles (par portion) Calories 884,8 kJ / 213,5 kcal Protides 2,8 g Lipides 18,8 g Glucides 7 g Fibres 2 g Pourquoi le Thermomix change tout pour ce genre de recette Cette salade illustre parfaitement pourquoi le Thermomix est devenu, pour beaucoup de mes clientes, un allié incontournable en cuisine — et pas seulement pour les grands plats mijotés. Un seul bol, zéro vaisselle en plus : hacher les herbes, puis mixer les légumes et la sauce, tout se fait dans le même bol, en quelques secondes. Une précision impossible à la main : la vitesse et le temps de mixage sont calibrés à la seconde près, pour obtenir une texture ni trop liquide ni trop grossière — reproductible à chaque fois. Un gain de temps réel : cette recette est prête en moins de 10 minutes, herbes hachées comprises, ce qui la rend compatible avec un rythme de vie chargé, sans sacrifier la qualité de l'alimentation. Une porte d'entrée vers une cuisine plus saine : moins de plats préparés, plus de contrôle sur les quantités de matières grasses et de sel, ce qui s'inscrit directement dans une démarche de rééquilibrage alimentaire durable. Si vous n'êtes pas encore équipée et que vous hésitez à investir dans un Thermomix, c'est le moment d'en discuter : je suis conseillère Vorwerk/Thermomix et je peux vous accompagner pour choisir la formule adaptée à votre foyer, avec des solutions de reprise ou de financement selon les offres en cours. Contactez-moi pour en savoir plus sur le Thermomix. Comment intégrer cette salade dans votre rééquilibrage alimentaire Cette salade n'est pas qu'une recette isolée : c'est exactement le type de plat que j'intègre dans les menus de mon accompagnement coaching nutrition pour femmes de 40 ans et plus. Faible en glucides, riche en légumes hydratants, avec de bonnes graisses (huile d'olive, crème fraîche), elle illustre l'équilibre que nous cherchons à installer durablement : manger léger sans jamais avoir faim, et calmer les inconforts liés à la ménopause par l'alimentation. Si vous ressentez des ballonnements, une prise de poids inexpliquée, une fatigue digestive ou des fringales en cette période de vie, mon accompagnement personnalisé peut vous aider à retrouver un équilibre stable et durable, avec des solutions concrètes adaptées à votre quotidien (et pas un énième régime générique). Découvrez mes formules Essentiel, Premium et Signature et réservez votre échange directement par WhatsApp pour en discuter. Pour aller plus loin sur le blog Envie de découvrir tout ce que le Thermomix peut faire au quotidien ? Consultez ma page Thermomix : pourquoi s'équiper et comment je peux vous accompagner. Retrouvez ma recette de gaspacho de courgette au Maxi Tornado, une autre variante fraîcheur estivale, également riche en légumes hydratants. Pour un plat un peu plus riche en protéines, testez mon velouté glacé carotte-crevettes au Thermomix. Pour comprendre en profondeur les liens entre alimentation et symptômes de la ménopause, consultez mon article glace maison et ménopause : quels choix pour se faire plaisir sans culpabiliser. Curieuse de mieux comprendre ce qui se joue dans votre corps ? Lisez mon guide complet sur la nutrition pendant la périménopause et la ménopause. À retenir Le concombre et la courgette sont deux légumes très hydratants, parfaits pour compenser les pertes en eau liées aux bouffées de chaleur. Le mixage fin rend cette salade particulièrement digeste, limitant les ballonnements. Avec 213,5 kcal par portion, c'est une entrée ou un dîner léger idéal dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire. Le Thermomix simplifie et fiabilise ce type de recette, en un seul bol et en quelques minutes. Cette recette s'intègre naturellement dans un accompagnement nutrition personnalisé pour femmes de 40 ans et plus. 🍽️ Envie de faire cette recette avec le bon matériel ? Cette recette a été réalisée avec le Thermomix et peut également être préparée avec le maxi Tornado Guy Demarle. 👉 Retrouvez mes produits coup de cœur avec mon code conseillère COOKEDELISS (5 € de réduction sur votre première commande en ligne) Conseillère : AUDOIN Véronique (85300). (Livraison à domicile ou en point relais en France et Belgique). 👉 Envie d'un Thermomix chez vous ? Contactez-moi pour un accompagnement personnalisé (reprise, financement, démonstration). 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

La crème anglaise a mauvaise réputation. On l'imagine compliquée, capricieuse, prête à tourner à la moindre inattention devant les fourneaux. Avec le Thermomix TM7, tout ça, c'est terminé. Température maîtrisée, vitesse de mixage douce, et le fouet qui fait le travail à votre place : résultat, une crème anglaise lisse, brillante et parfaitement nappante, à tous les coups. Que vous prépariez un dessert pour les fêtes, une base pour vos glaces maison, ou simplement une envie de gourmandise version rebalancing (oui, ça existe, une crème anglaise peut avoir sa place dans une alimentation équilibrée avec les bonnes proportions), cette recette va devenir votre référence. Pourquoi faire sa crème anglaise au Thermomix TM7 ? La cuisson d'une crème anglaise classique demande une surveillance de tous les instants : trop chaude, elle tranche ; pas assez, elle reste liquide. Le TM7 supprime cette contrainte grâce à sa gestion précise de la température et son mouvement de mélange en douceur (fonction sens inverse), qui évite l'incorporation d'air et respecte la texture soyeuse de la crème. Autre avantage : plus besoin de fouetter à la main pendant que le lait chauffe. Le bol s'occupe de tout, vous libérant du temps pour préparer le reste du dessert. Ingrédients (pour environ 4-6 personnes) 6 jaunes d'œufs 75 g de sucre en poudre 450 g de lait entier (de préférence, pour plus d'onctuosité) ½ à 1 gousse de vanille Préparation étape par étape Insérer le fouet dans le bol du Thermomix. Mettre les jaunes d'œufs, le sucre et le lait dans le bol. Préparer la vanille. Fendre la demi gousse ou la gousse en deux dans la longueur, prélever les graines avec la pointe d'un couteau. Ajouter graines et gousse au bol. Chauffer 10 min / 80°C / vitesse 2 (sens inverse). Le mélange épaissit progressivement sans jamais bouillir : c'est la clé d'une crème anglaise réussie. Retirer le fouet, transvaser dans un pichet ou plat de service, retirer la gousse de vanille. Servir tiède ou froide, selon vos envies. Astuces pour une crème anglaise parfaite Le test de la nappe : elle est prête quand elle nappe le dos d'une cuillère et qu'un trait tracé au doigt y reste visible. Anti grumeaux garanti grâce à la cuisson douce et régulée du TM7. Conservation : jusqu'à 3 jours au frigo, dans un contenant hermétique type boîte Boréalia. Base polyvalente : cette crème anglaise sert aussi de base à toutes vos glaces et crèmes glacées maison. Retrouvez notre recette de glace au skyr Boréalia et notre article glace maison et ménopause pour prolonger le plaisir tout en douceur. Variantes gourmandes de la crème anglaise au Thermomix Crème anglaise à la fève tonka Remplacez la gousse de vanille par 1 fève tonka râpée (½ fève pour une version subtile, 1 fève entière pour un parfum plus prononcé). Notes chaudes de vanille, amande amère, caramel. Crème anglaise au chocolat En fin de cuisson, ajoutez 100 à 150 g de chocolat noir ou au lait en morceaux, mixez 20 secondes/vitesse 4. Crème anglaise au café Ajoutez 1 à 2 c. à café de café soluble ou 1 dose d'expresso dans le lait avant cuisson. Parfait pour un tiramisu. Crème anglaise à la pistache Incorporez 30 g de pâte de pistache pure en fin de cuisson, mixez quelques secondes. Crème anglaise au caramel Caramel à sec déglacé avec un peu du lait de la recette, puis intégré avant cuisson. Crème anglaise allégée (spécial rééquilibrage alimentaire) Remplacez le lait entier par du lait demi-écrémé, réduisez le sucre à 50 g, compensez avec les graines d'une gousse de vanille entière. Une astuce simple pour continuer à se faire plaisir sans culpabiliser, même en programme Essentiel, Premium ou Signature. Pour aller plus loin, consultez notre article glace maison et ménopause. Pourquoi le Thermomix TM7 change tout (et pourquoi les moules Boréalia complètent parfaitement votre équipement) Une crème anglaise réussie, c'est bien. Mais imaginez pouvoir enchaîner sans effort : la crème anglaise dans le TM7 pendant que vous démoulez un gâteau vapeur tout juste sorti d'un moule Guy Demarle, ou que vous préparez une glace maison à partir de cette même base dans la Boréalia. C'est exactement ce que permet le duo Thermomix TM7 + moules Guy Demarle/Boréalia. Le TM7 n'est pas qu'un simple robot cuiseur : sa précision de température au degré près et son mode sens inverse en font l'outil le plus fiable pour toutes les préparations délicates (crèmes, sauces, appareils à flan, pâtisseries) qui demandent normalement une surveillance constante à la casserole. Une fois qu'on y a goûté, on ne revient plus en arrière. Les moules OHRA Guy Demarle, eux, sont conçus pour sublimer ce que vous sortez du Thermomix : moules silicone qualité professionnelle, démoulage parfait, formes qui donnent un rendu pâtissier même pour une débutante. C'est la combinaison gagnante pour des desserts qui ont l'air (et le goût) d'être sortis d'une pâtisserie, sans le temps ni le stress. 👉 Vous hésitez encore à vous équiper ? Pour votre première commande, bénéficiez de 5€ de réduction avec mon code conseillère COOKEDELISS sur la boutique en ligne. FAQ – Crème anglaise Thermomix TM7 Pourquoi ma crème anglaise est-elle trop liquide ? Elle a probablement manqué un peu de cuisson ou de repos. Au Thermomix, respectez bien les 10 min/80°C : elle continue légèrement à épaissir en refroidissant. Si besoin, relancez 1 à 2 min à la même température. Peut-on remplacer les jaunes d'œufs par des œufs entiers ? Oui, mais la texture sera moins onctueuse et moins nappante — ce sont les jaunes qui apportent le pouvoir épaississant. Combien de temps se conserve une crème anglaise maison ? Jusqu'à 3 jours au frigo, dans un contenant hermétique, idéalement type boîte Boréalia. Peut-on congeler la crème anglaise ? Pas telle quelle (elle se détend à la décongélation). Transformée en glace maison, en revanche, elle se congèle parfaitement. Différence entre crème anglaise et crème pâtissière ? La crème anglaise est une sauce liquide sans farine ni Maïzena. La crème pâtissière contient de la fécule et tient une fois refroidie — elle sert à garnir. Peut-on l'utiliser comme base de glace maison ? Oui, c'est même la base classique. Une fois refroidie, elle se turbine directement ou s'enrichit (voir nos recettes glace au skyr Boréalia et glace maison et ménopause). À retenir La crème anglaise au Thermomix TM7 se prépare en 10 minutes de cuisson, sans surveillance ni risque de grumeaux. Recette de base + 6 variantes : tonka, chocolat, café, pistache, caramel, allégée. Se conserve 3 jours au frais, base idéale pour les glaces maison. Réglage clé : 10 min / 80°C / vitesse 2, sens inverse. Envie d'équiper votre cuisine pour réussir toutes vos recettes ? Le Thermomix TM7 et les moules Guy Demarle/Boréalia sont mes outils du quotidien pour créer des recettes gourmandes et saines. Pour votre première commande en ligne, bénéficiez de 5€ de réduction avec mon code conseillère COOKEDELISS (Conseillère AUDOIN Véronique, consultante 85300). 👉 Lien vers votre boutique Boréalia/Guy Demarle avec code COOKEDELISS 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Envie d'une entrée ou d'un plat léger, prêt en quelques minutes et sans allumer le four ? Cette salade de courgettes fondantes, tomates séchées et feta est la solution idéale pour les soirs de chaleur. Préparée au Thermomix®, elle demande à peine 5 minutes de travail actif, le reste, c'est le temps de repos qui fait tout le travail ! C'est exactement le type de recette que j'aime partager avec vous dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire : simple, savoureuse, et pensée pour continuer à se faire plaisir sans culpabiliser. Pourquoi cette salade va devenir un réflexe de l'été Ultra légère : 133,5 kcal seulement par portion, pour un plat qui tient au corps grâce aux fibres de la courgette et aux protéines de la feta. Prête en un rien de temps : le Thermomix se charge de tout couper et mélanger, vous n'avez presque rien à faire. Anti-gaspi et de saison : la courgette est au top de juin à septembre, c'est le moment d'en profiter. Parfaite en entrée ou en plat complet, accompagnée d'un peu de pain aux céréales ou d'une tranche de jambon cru. Ingrédients (pour 4 portions) Ingrédient Quantité Courgettes en tronçons (3 cm) 500 g Sel 3 pincées (à ajuster) Tomates séchées 50 g Persil frais équeuté 3 brins (5 g) Huile d'olive 10 g Poivre moulu 2 pincées (à ajuster) Fromage de brebis type feta, en cubes 80 g Préparation au Thermomix Dégorger les courgettes : mettez les courgettes et le sel dans le bol, puis mixez 4 sec/vitesse 4. Transvasez dans le panier cuisson et laissez s'égoutter environ 30 minutes. Réservez dans un saladier. Hacher les aromates : mettez les tomates séchées et le persil dans le bol, puis hachez 2 sec/vitesse 7. Raclez les parois à l'aide de la spatule. Assaisonner : ajoutez l'huile d'olive et le poivre, puis mélangez 10 sec/vitesse 3. Transvasez dans le saladier avec les courgettes, ajoutez la feta, mélangez délicatement et réservez au frais jusqu'au moment de servir. Astuce : ne sautez pas l'étape de dégorgeage — c'est elle qui donne à la courgette cette texture fondante et évite une salade trop aqueuse. Infos nutritionnelles (par portion) Calories 556,8 kJ / 133,5 kcal Protides 6,3 g Lipides 7,8 g dont graisses saturées 3,3 g Glucides 8,3 g Fibres 3 g Sodium 250 mg Pourquoi le Thermomix change tout pour ce type de recette Le Thermomix® n'est pas qu'un simple robot mixeur : c'est lui qui permet d'obtenir en quelques secondes une texture de courgette parfaitement régulière, et un hachage fin des tomates séchées et du persil sans effort ni planche à découper supplémentaire. Une recette comme celle-ci illustre bien tout l'intérêt de l'appareil au quotidien pour une cuisine saine, rapide et sans prise de tête — que ce soit avec le TM6 ou le tout dernier TM7, avec son écran tactile et ses 23 modes de cuisson. 👉 Vous hésitez encore à franchir le pas ? Découvrez toutes les fonctionnalités du Thermomix TM7 et comment il peut transformer votre quotidien en cuisine. 🔄 Offre spéciale en cours : jusqu'à 400€ de reprise sur votre ancien Thermomix Jusqu'au 23 août 2026, profitez de l'offre de reprise exceptionnelle Thermomix® : faites reprendre votre ancien appareil jusqu'à 400€ et passez au nouveau TM7 dans les meilleures conditions. Une formule complémentaire vous permet aussi d'ajouter un second bol à 149€ au lieu de 249€, idéal pour enchaîner les recettes de l'été sans interruption. 📩 Pour connaître le montant exact de reprise de votre appareil et profiter de l'offre avant qu'elle ne se termine, contactez-moi directement sur WhatsApp. Variantes et idées d'accompagnement Version plat complet : ajoutez des pois chiches ou du poulet grillé émietté pour plus de protéines. Autre fromage : remplacez la feta par de la mozzarella ou du chèvre frais en dés. Encore plus frais : ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées avec le persil. Vous aimez ce type de recette d'été au Thermomix ? Retrouvez aussi mon gaspacho classique au Thermomix TM7, mon velouté glacé carotte et crevettes, ou encore ma sélection 10 recettes fraîches et faciles au Thermomix TM7 pour cuisiner sans four cet été. FAQ Peut-on préparer cette salade à l'avance ? Oui, elle se conserve très bien 1 à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique ou plusieurs jours sous BE SAVE. Elle est même meilleure après quelques heures au frais, le temps que les saveurs se mêlent. Peut-on sauter l'étape de dégorgeage des courgettes ? Ce n'est pas recommandé : ce temps de repos élimine l'excès d'eau et donne à la courgette sa texture fondante caractéristique de cette recette. Cette salade convient-elle dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire ? Tout à fait : peu calorique, riche en fibres et en protéines, elle s'intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée, notamment après 40 ans. À retenir Salade fraîcheur à base de courgettes, tomates séchées et feta, prête en 5 minutes de préparation active au Thermomix. 133,5 kcal par portion : légère, riche en fibres, parfaite pour l'été. Le dégorgeage des courgettes est l'étape clé à ne pas sauter. Profitez de l'offre de reprise Thermomix jusqu'à 400€ (+ second bol à 149€) jusqu'au 23 août 2026. 🛍️ Envie de cuisiner ce type de recette chez vous ? Avec le Thermomix®, profitez de l'offre de reprise en cours (jusqu'à 400€ + second bol à 149€ au lieu de 249€, jusqu'au 23/08/2026) — Contactez-moi sur WhatsApp pour un accompagnement personnalisé. Avec Guy Demarle, retrouvez mes moules et accessoires pour cuisiner sain et gourmand toute l'année. Commandez avec le code COOKEDELISS (conseillère AUDOIN Véronique, n°85300) et bénéficiez de 5€ de réduction sur votre première commande en ligne. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Envie d'une entrée fraîche, healthy et qui a de la gueule sans passer des heures en cuisine ? Ces verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes cochent toutes les cases : 30 minutes chrono, un rendu ultra pro pour un apéro ou une entrée d'été, et ton Thermomix qui fait tout le boulot pendant que toi tu dresses joliment tes verrines. On file la recette originale, une version allégée pour celles qui font attention à leur ligne, et quelques variantes gourmandes pour varier les plaisirs toute la saison. Pourquoi cette recette est un indispensable de l'été Le crabe, c'est une protéine maigre, riche en oméga-3 et peu calorique. Le melon, lui, apporte fraîcheur, hydratation et une pointe sucrée qui contraste parfaitement avec l'iode du crabe. Résultat : une entrée légère, digeste, et qui reste en cohérence avec une alimentation équilibrée — même quand on a un objectif minceur (j'y reviens plus bas 👇). Ingrédients (pour 4 portions, 8 verrines) 100 g de fenouil coupé en morceaux 100 g de mayonnaise 200 g de chair de crabe frais (5 pinces env.) 80 g de melon détaillé en billes (24 billes env.) 30 g d'herbes aromatiques fraîches 10 g d'huile d'olive Préparation au Thermomix Mettre le fenouil dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter la mayonnaise et mixer 5 sec / vitesse 5. Racler à nouveau les parois. Ajouter le crabe et mélanger 10 sec / vitesse 3. Répartir la préparation entre 8 verrines, ajouter 3 billes de melon dans chacune. Mélanger les herbes fraîches avec l'huile d'olive dans un récipient à part, puis garnir chaque verrine d'une cuillerée de ce mélange. Réserver au frais ou servir aussitôt. Prép. : 30 min — Total : 30 min — Pour : 4 portions La version allégée (spécial "on garde la ligne") Envie du même plaisir avec moins de matières grasses ? Voici les ajustements à faire directement dans la recette : Remplace la mayonnaise classique par un mélange 50 g de mayonnaise + 50 g de fromage blanc 0 % (ou de yaourt grec nature) : mixer aux mêmes étapes et vitesses, le résultat reste onctueux. Ajoute un filet de jus de citron dans le mélange herbes + huile d'olive pour relever le goût sans ajouter de calories. Réduis l'huile d'olive de la garniture à 5 g : les herbes fraîches et le citron suffisent à parfumer. Cette version divise quasiment par deux les lipides de la recette originale, tout en gardant la texture crémeuse qu'on aime. C'est exactement ce type de petits ajustements malins qu'on travaille ensemble dans mon accompagnement nutrition — des recettes gourmandes qu'on adapte sans se priver. Variantes gourmandes à tester Verrines crabe, avocat et mangue : remplace le melon par de la mangue en billes et ajoute une couche d'avocat écrasé entre le crabe et le fruit. Verrines crabe, concombre et menthe : troque le fenouil contre du concombre épépiné, et les herbes par de la menthe fraîche uniquement. Version épicée : ajoute une pointe de piment d'Espelette dans la préparation crabe-mayonnaise à l'étape 2. Verrines sans crabe : pour une version économique, remplace le crabe par des crevettes décortiquées mixées grossièrement. Pourquoi le Thermomix change tout pour ce type de recette Ce qui prend habituellement du temps — mixer finement le fenouil, obtenir une mayonnaise aux herbes bien homogène, doser précisément les textures — le Thermomix le fait en quelques secondes, avec des vitesses et des temps ultra précis (pas de bol qui déborde, pas de morceaux qui restent). Pour une recette du quotidien comme pour un dressage soigné façon traiteur, c'est un vrai gain de temps et de régularité : le résultat est le même à chaque fois, même un soir de semaine où on n'a pas le temps de tout peser au gramme près. Si tu hésites encore à investir dans un Thermomix, c'est le genre de question qu'on peut voir ensemble selon tes habitudes de cuisine et ton budget — contacte-moi directement par WhatsApp, je t'explique simplement les avantages concrets au quotidien et je réponds à toutes tes questions, sans pression commerciale. (Retrouve toutes mes recettes Thermomix testées et approuvées : RECETTES THERMOMIX) Et si cette entrée légère t'inspirait pour aller plus loin ? Ces verrines, c'est exactement le type de recette qu'on intègre dans COOKSLIM, mon programme d'accompagnement pensé pour les femmes de plus de 40 ans qui veulent perdre du poids durablement — sans régime restrictif, sans frustration, avec des recettes gourmandes comme celle-ci au quotidien. On y travaille ensemble ton alimentation, ton métabolisme et tes habitudes, à distance, avec un vrai suivi personnalisé selon la formule qui te correspond (Essentiel, Premium ou Signature). 👉 La première étape ? Un bilan avec moi, 100 % offert si tu t'engages dans un programme sous 7 jours. Pas de rendez-vous "découverte" gratuit sans suite : on avance ensemble dès le départ, ou pas du tout. Contacte-moi directement par WhatsApp pour qu'on en discute : lien WhatsApp / page contact (Découvre le détail du programme COOKSLIM ici : Programme perte de poids ménopause | Cookedeliss) Envie de la panoplie parfaite pour dresser tes verrines ? Pour un dressage impeccable, je recommande mes petites verrines et cuillères de présentation, pratiques, réutilisables et parfaites pour l'apéro comme pour les entrées healthy. À lire aussi sur Cookedeliss Cheesecake au saumon fumé – Recette facile et gourmand Velouté Glacé Carotte Crevettes au Thermomix TM7 Recette proposée par Véronique AUDOIN, conseillère culinaire indépendante Thermomix & Guy Demarle — Cookedeliss, Challans, Vendée. Accompagnement 100 % à distance partout en France. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Le Thermomix TM7 + Découpe-Minute+ représente aujourd'hui une solution complète pour cuisiner mieux, plus vite et plus sainement. Le duo est bien plus qu'un simple équipement de cuisine : c'est une solution complète pour gagner du temps, cuisiner sain et faciliter votre perte de poids après 40 ans avec des recettes maison équilibrées. 🔥 Une offre complète pour transformer votre cuisine Avec cette offre, vous bénéficiez de : Un robot cuiseur ultra performant Un accessoire dédié à la découpe rapide des légumes Une solution tout-en-un pour remplacer plusieurs appareils 👉 Résultat : une cuisine plus simple, plus rapide et plus saine. ⚡ Gain de temps en cuisine : un atout majeur Le principal avantage du Thermomix TM7 est son incroyable capacité à automatiser les tâches : Il hache, mixe, cuit et mijote Il pèse directement les ingrédients Il guide les recettes étape par étape Associé au Découpe-Minute+, vous pouvez : Râper vos légumes en quelques secondes Trancher uniformément sans effort Préparer des salades ou plats complets ultra rapidement 👉 En pratique, vous divisez votre temps de préparation par 2, voire 3. 🧰 Un appareil qui remplace toute votre cuisine Le Thermomix TM7 remplace à lui seul : Un mixeur Un robot multifonction Une balance Un cuiseur vapeur Une casserole intelligente 👉 Moins d’appareils = moins d’encombrement + moins de dépenses à long terme. 🥗 Favoriser le fait maison au quotidien Avec cet équipement, cuisiner devient simple et accessible, même avec un emploi du temps chargé. Vous pouvez facilement préparer : Des soupes maison Des plats équilibrés Des desserts sans additifs Des recettes détox comme le taboulé de légumes 👉 Le fait maison devient une habitude, pas une contrainte. Semoule de chou-fleur aux crevettes au Thermomix : recette légère, rapide et pleine de saveurs Pizza healthy base chou-fleur au Thermomix TM7 | Recette minceur facile 🌿 Une alimentation plus saine et équilibrée C’est ici que le Thermomix prend tout son sens. En cuisinant vous-même : Vous contrôlez les ingrédients Vous évitez les produits ultra-transformés Vous réduisez le sucre et les mauvaises graisses 👉 Résultat : une alimentation naturellement plus saine. ⚖️ Idéal pour un rééquilibrage alimentaire après 40 ans Après 40 ans, le corps évolue : Le métabolisme ralentit Les besoins nutritionnels changent La digestion devient plus sensible Le Thermomix TM7 permet de : Préparer des repas riches en fibres Adapter facilement les portions Cuisiner des recettes légères et digestes 👉 C’est l’outil parfait pour accompagner une perte de poids durable. 🚀 Mon programme : une méthode complète avec le Thermomix J’intègre pleinement le Thermomix dans mon programme de perte de poids après 40 ans, basé sur 3 piliers : 1. Nutrition intelligente Des recettes simples, rapides et équilibrées grâce au Thermomix : légumes frais protéines de qualité bonnes graisses 2. Organisation optimisée Grâce au gain de temps : batch cooking simplifié repas prêts à l’avance moins de tentations alimentaires 3. Résultats durables Pas de régime strict Pas de frustration Une perte de poids progressive 👉 Le Thermomix devient un véritable coach nutrition au quotidien. Découvrez notre guide complet perte de poids à la ménopause 🎁 Comment se procurer le Découpe-Minute+ Le Découpe-Minute+ revient régulièrement disponible en bundle avec l'achat du Thermomix TM7, ou peut aussi s'acheter séparément si vous possédez déjà votre TM7. Contactez-moi pour connaître les modalités et le prix actuels. ✨ Conclusion Le duo Thermomix TM7 + Découpe-Minute+ est bien plus qu'un simple équipement de cuisine. C'est une solution complète pour gagner du temps, manger plus sainement, faciliter un rééquilibrage alimentaire, atteindre vos objectifs de perte de poids. 👉 Associé à mon programme, il devient un levier puissant pour transformer durablement votre mode de vie. COMMANDE THERMOMIX VORWERK | Cookedeliss | FRANCE ❓ FAQ – Thermomix TM7 + Découpe-Minute+ 🔎 Le Thermomix TM7 vaut-il vraiment le coup ? Oui, le Thermomix TM7 est un investissement rentable si vous cuisinez régulièrement. Il remplace plusieurs appareils, fait gagner du temps et facilite la préparation de repas sains au quotidien. 👉 Sur le long terme, il permet aussi de réduire les dépenses en plats préparés. ⏱️ Combien de temps peut-on réellement gagner en cuisine ? Avec le Thermomix TM7 et le Découpe-Minute+, vous pouvez : Diviser le temps de préparation par 2 à 3 Préparer un repas complet en moins de 30 minutes Automatiser les cuissons sans surveillance 👉 C’est idéal pour les personnes actives ou les familles. 🥗 Le Thermomix aide-t-il à manger plus sainement ? Absolument. Il permet de : Cuisiner des plats maison sans additifs Contrôler les ingrédients Réduire le sucre, le sel et les graisses 👉 Résultat : une alimentation plus naturelle et équilibrée. ⚖️ Est-ce adapté pour perdre du poids après 40 ans ? Oui, c’est même un excellent outil dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire. Le Thermomix TM7 permet de : Préparer des repas riches en fibres Cuisiner léger sans perdre en goût Éviter les plats industriels 👉 Associé à un bon accompagnement, il facilite une perte de poids durable. 🍳 Quels appareils le Thermomix TM7 remplace-t-il ? Le Thermomix TM7 peut remplacer : Un robot multifonction Un blender Une balance Un cuiseur vapeur Plusieurs casseroles 👉 Cela permet de gagner de la place et de simplifier votre cuisine. 🥕 À quoi sert le Découpe-Minute+ ? Le Découpe-Minute+ est un accessoire qui permet de : Râper rapidement légumes et fromages Trancher de manière uniforme Gagner un temps précieux en préparation 👉 Il est idéal pour les salades, plats détox et batch cooking. 📅 Le Thermomix est-il utile pour le batch cooking ? Oui, c’est l’un de ses plus grands avantages. Vous pouvez : Préparer plusieurs repas à l’avance Organiser votre semaine alimentaire Éviter les écarts 👉 Parfait pour tenir sur la durée sans stress. 🚀 Pourquoi intégrer le Thermomix dans un programme minceur ? Dans mon programme de perte de poids après 40 ans, le Thermomix joue un rôle clé : Il simplifie la préparation des repas Il aide à rester régulier Il limite les tentations 👉 C’est un véritable outil de réussite pour atteindre ses objectifs. 💡 Est-ce un bon investissement sur le long terme ? Oui, car il permet : D’économiser du temps De mieux manger De réduire les achats de plats préparés 👉 C’est un investissement santé autant que pratique. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Vous savez déjà pourquoi le métabolisme ralentit à la ménopause et pourquoi les protéines et la régularité des repas font toute la différence (si vous n'avez pas encore lu l'article, je vous explique tout ici → Pourquoi je ne perds pas de poids à la ménopause (même en mangeant bien) ?). Reste une question très concrète : qu'est-ce qu'on met dans l'assiette, au quotidien, sans y passer des heures ? C'est là que le Thermomix devient un vrai allié : cuisson vapeur qui préserve les nutriments, précision des quantités, et surtout un gain de temps énorme. Voici 7 recettes pensées pour soutenir votre métabolisme, chacune prête en 30 minutes ou moins. 1. Velouté de brocoli et lentilles corail Ingrédients (pour 4 personnes) 400 g de brocoli en fleurettes 100 g de lentilles corail 1 oignon 1 gousse d'ail 600 g d'eau ou de bouillon de légumes 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre, muscade Préparation TM7 Ail et oignon : 5 sec / vitesse 5 Ajoutez l'huile d'olive, faites revenir 3 min / 100°C / vitesse 1 Ajoutez les lentilles, le brocoli, l'eau et l'assaisonnement Cuisson : 20 min / 100°C / vitesse mijotage (ou vitesse 1) Mixez : 1 min / vitesse progressive 5→10 jusqu'à obtenir une texture lisse 2. Poulet vapeur, sauce yaourt-citron et légumes de saison Ingrédients (pour 4 personnes) 4 filets de poulet (environ 500 g) 400 g de légumes de saison (carottes, courgettes, haricots verts) 500 g d'eau (pour le bol) Sauce : 1 yaourt grec nature, jus d'1/2 citron, 1 c. à café de moutarde, ciboulette, sel, poivre Préparation TM7 Versez l'eau dans le bol Placez les filets de poulet dans le Varoma, les légumes coupés en morceaux autour Cuisson : 25-30 min / Varoma / vitesse 1 Pendant la cuisson, préparez la sauce : mélangez tous les ingrédients au fouet ou 10 sec / vitesse 3 dans un bol propre Servez le poulet et les légumes nappés de sauce 3. Œufs cocotte au four vapeur et épinards Ingrédients (pour 4 personnes) 4 œufs 200 g de pousses d'épinards frais 4 c. à soupe de crème légère (ou fromage blanc) Sel, poivre, muscade 500 g d'eau Préparation TM7 Versez l'eau dans le bol Répartissez les épinards au fond de 4 ramequins compatibles vapeur Cassez un œuf dans chaque ramequin, ajoutez une cuillère de crème, assaisonnez Placez les ramequins dans le Varoma Cuisson : 15-18 min / Varoma / vitesse 1 (selon la texture souhaitée du jaune) 4. Saumon vapeur, quinoa et brocolis Ingrédients (pour 4 personnes) 4 pavés de saumon (environ 500 g) 150 g de quinoa 300 g de brocolis en fleurettes 300 g d'eau (pour la cuisson du quinoa dans le bol) 1 filet de jus de citron, aneth, sel, poivre Préparation TM7 Versez le quinoa et l'eau dans le bol Placez le saumon et les brocolis dans le Varoma Cuisson : 20 min / Varoma / vitesse 2 (le quinoa cuit dans le bol pendant que le Varoma cuit à la vapeur) Égouttez le quinoa si besoin, assaisonnez le saumon de citron et d'aneth avant de servir 5. Soupe miso maison au tofu Ingrédients (pour 4 personnes) 800 g d'eau 2 c. à soupe de pâte miso 200 g de tofu ferme coupé en dés 1 carotte 50 g de champignons shiitake ou champignons de Paris 1 oignon nouveau ou ciboulette Préparation TM7 Carotte et champignons : 3 sec / vitesse 4 Ajoutez l'eau, faites chauffer 10 min / 90°C / vitesse 1 Ajoutez la pâte miso, mélangez au fouet manuellement (pour ne pas la faire bouillir et préserver ses ferments) Ajoutez le tofu en dés, laissez tiédir 2 min avant de servir Parsemez d'oignon nouveau ou de ciboulette 6. Poêlée de légumes et œufs brouillés minute Ingrédients (pour 4 personnes) 4 œufs 300 g de légumes variés coupés en dés (poivrons, courgettes, champignons) 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre, herbes de Provence Préparation TM7 Légumes et huile dans le bol : 15 min / 100°C / vitesse mijotage Ajoutez les œufs battus directement dans le bol Cuisson : 2-3 min / 90°C / vitesse 1 (sens inverse si disponible, pour ne pas hacher les légumes) Assaisonnez et servez immédiatement 7. Compote pomme-cannelle sans sucre ajouté Ingrédients (pour 4 personnes) 6 pommes épluchées et coupées en quartiers 1 c. à café de cannelle 50 g d'eau Le jus d'1/2 citron Préparation TM7 Placez tous les ingrédients dans le bol Cuisson : 15 min / 100°C / vitesse mijotage Mixez selon la texture souhaitée : 20 sec / vitesse 4 pour une compote avec morceaux, ou vitesse 8 pour une texture lisse Foire aux questions Le Thermomix TM7 est-il vraiment utile pour un rééquilibrage alimentaire ? Oui, surtout pour la régularité : les recettes guidées et les quantités précises facilitent le respect des portions, un vrai atout quand on cherche à stabiliser sa glycémie. Peut-on préparer ces recettes à l'avance pour la semaine ? Tout à fait. La plupart se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur, ce qui permet de préparer plusieurs portions en une seule session de cuisine et plus longtemps si vous utilisez le BE SAVE. Faut-il éviter certains aliments à la ménopause ? Il n'y a pas d'interdit strict, mais il est préférable de limiter les sucres rapides et les produits ultra-transformés, qui accentuent la résistance à l'insuline évoquée dans l'article sur les causes de la prise de poids. Pour aller plus loin Ces recettes s'inscrivent dans la logique complète que je détaille dans mon ebook Fringales & Hormones, avec un plan de repas sur 7 jours déjà construit. Découvrir l'ebook → https://www.cookedeliss.com/product-page/ebook-fringales-hormones-perimenopause Envie d'un accompagnement plus poussé ? Ecrivez moi « COOKSLIM » en message ou en commentaire pour en savoir plus sur le programme COOKSLIM. Découvrir le programme → https://www.cookedeliss.com/reequilibrage-alimentaire 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Vous rêvez du nouveau Thermomix® TM7 ? Du 24 août au 7 septembre 2026, profitez d'une offre spéciale sur le bundle TM7 + Découpe-Minute+, en paiement 20x sans frais. 👉 Livraison dans toute la France, conseillère à distance, conseils personnalisés pour bien choisir et prendre en main votre équipement. ⭐ Le Thermomix TM7 : la nouvelle référence culinaire Le Thermomix TM7 est le robot culinaire le plus avancé de la gamme Vorwerk. Il combine puissance, précision et connectivité pour vous accompagner au quotidien : Écran tactile intuitif Recettes guidées pas à pas Gain de temps considérable en cuisine Polyvalence : cuire, mixer, pétrir, mijoter, émulsionner… 👉 Prix du Thermomix TM7 : 1599 € 💚 Bundle Thermomix® TM7 + Découpe-Minute+ en 20x sans frais Prix du bundle : 1758 € 20 mensualités de 87,90 € TAEG fixe : 0% Première échéance en octobre 2026 ⚠️ Un crédit vous engage et doit être remboursé. Vérifiez vos capacités de remboursement avant de vous engager. 💳 Acheter un Thermomix en 20x sans frais : c’est possible ! Avec cette offre, vous pouvez acheter votre Thermomix TM7 en 20 fois sans frais. ⚠️ Rappel important Un crédit vous engage et doit être remboursé .Offre soumise à acceptation du dossier après vérification des pièces justificatives et visio obligatoire. 🚚 Livraison dans toute la France Que vous soyez en ville ou à la campagne, la livraison du Thermomix TM7 est assurée sur toute la France, directement à votre domicile. 👩‍🍳 Votre conseillère Thermomix à votre service En tant que conseillère Thermomix, je peux vous faire bénéficier de tous ces avantages, vous accompagner dans votre commande et vous expliquer en détail : le paiement en 20 fois sans frais le fonctionnement du TM7 les démarches administratives 📩 Contactez moi dès maintenant pour profiter de l’offre avant le 7 septembre 2026 ! 📌 Récapitulatif des avantages ✔️ Offre Thermomix TM7 février 2026 ✔️ Paiement en 20 fois sans frais ✔️ Bundle exclusif TM7 + Découpe-Minute+ ✔️ Livraison France entière ✔️ 3 ans de garantie 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur

Vous cherchez une recette Thermomix pour votre rééquilibrage alimentaire qui soit à la fois réconfortante et légère ? Cette dinde à la crème, poireau et bacon coche toutes les cases : riche en protéines, savoureuse, prête en moins de 25 minutes au Thermomix TM7, et parfaitement compatible avec un objectif minceur. C'est exactement le type de plat que j'aime proposer à mes clientes en programme de rééquilibrage alimentaire : simple à préparer, gourmand, et sans sacrifice sur le plaisir. Pourquoi cette recette a sa place dans votre rééquilibrage alimentaire Beaucoup de femmes de plus de 40 ans pensent, à tort, qu'un plat crémeux n'a pas sa place dans une démarche minceur. C'est faux, à condition de respecter les bonnes proportions : La dinde, viande blanche maigre, apporte des protéines de qualité sans excès de matières grasses — idéale pour préserver la masse musculaire, un enjeu clé en période de périménopause et de ménopause. Le poireau, riche en fibres et peu calorique, apporte du volume et de la satiété. La crème liquide, utilisée ici en petite quantité (100 g pour 4 personnes), donne l'onctuosité sans faire exploser l'apport calorique du plat. Le bacon, en quantité mesurée, apporte du goût et du croustillant sans qu'il soit nécessaire d'en abuser. C'est tout l'esprit d'un rééquilibrage alimentaire réussi : manger de vrais plats, avec de vraies saveurs, sans se priver. Les ingrédients (pour 4 personnes) 40 g d'huile d'olive 150 g de poireau, coupé en rondelles (environ 5 mm) 100 g de bacon, coupé en bandes (environ 5 mm) 350 g de filet de dinde sans peau, coupé en cubes (environ 3 cm) 2 pincées de sel 1 pincée de poivre fraîchement moulu 100 g de crème liquide 30-40 % m.g. 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés La recette étape par étape au Thermomix TM7 Faites revenir la base aromatique : placez l'huile d'olive, le poireau et le bacon dans le bol, puis programmez 9 min / 120°C / sens inverse / vitesse mijotage. Ajoutez la dinde : incorporez le filet de dinde, le sel et le poivre. Faites revenir 4 min / 120°C / sens inverse / vitesse mijotage, sans le gobelet doseur, puis poursuivez la cuisson 6 min / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage. Ajoutez la crème : versez la crème liquide et cuisez 4 min / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage. Dressez : transvasez dans un plat de service, parsemez de ciboulette fraîche et servez aussitôt, accompagné par exemple de pommes de terre vapeur. Nos astuces pour une version encore plus rééquilibrée Remplacez les pommes de terre vapeur par du riz complet ou du boulgour pour davantage de fibres. Pour réduire encore les lipides, vous pouvez utiliser une crème liquide légère (15 % m.g.) sans dénaturer la texture du plat. Ce plat se prépare facilement en avance et se réchauffe très bien : parfait pour anticiper vos repas de la semaine dans une logique de rééquilibrage alimentaire durable. Cette recette vous a plu ? Elle fait partie du type de recettes que je propose à mes clientes accompagnées dans mes programmes de rééquilibrage alimentaire pour femmes de plus de 40 ans. Si vous voulez aller plus loin, téléchargez gratuitement mon guide « 10 Recettes Minceur Thermomix TM7 » : 3 entrées, 4 plats et 3 desserts pensés pour concilier plaisir et objectifs minceur, à retrouver directement sur le blog. Envie d'un accompagnement personnalisé pour structurer votre rééquilibrage alimentaire au quotidien ? Découvrez mes programmes de coaching sur Cookedeliss, adaptés à chaque étape de la périménopause et de la ménopause. Questions fréquentes Peut-on remplacer la dinde par du poulet dans cette recette ? Oui, le filet de poulet fonctionne très bien avec les mêmes temps de cuisson au Thermomix TM7. Cette recette est-elle compatible avec un objectif de perte de poids ? Oui, à condition de respecter les quantités indiquées et de privilégier un accompagnement léger comme des pommes de terre vapeur ou des légumes verts. (j'ai servi avec du riz basmati). Peut-on préparer cette recette sans Thermomix ? Oui, il suffit de suivre les mêmes étapes dans une sauteuse : faire revenir le poireau et le bacon, ajouter la dinde, puis la crème, en ajustant les temps de cuisson à la casserole. 🎁 Envie de recettes minceur gourmandes au Thermomix ? Je vous offre mon guide "10 Recettes Minceur au Thermomix TM7" ! Rendez-vous sur ma page dédiée au Thermomix, et tout en bas vous trouverez le formulaire pour le recevoir gratuitement par mail. 👉 Découvrir le Thermomix TM7 et recevoir mes 10 recettes minceur