Découvrez comment réaliser une galette des rois maison en un rien de temps avec cette recette simple et savoureuse. Idéal pour l'Épiphanie ou pour satisfaire une envie gourmande à tout moment de l'année ! Les Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) 2 pâtes feuilletées épaisses 150 g d’amandes entières ou en poudre 100 g de beurre mou 100 g de sucre 3 gouttes d’essence d’amande amère 2 œufs + 1 jaune (pour la dorure) Sirop de sucre : 50 g de sucre et 50 ml d'eau Étapes de Préparation 1. Préchauffez le four à 200°C. Préchauffez votre four pour garantir une cuisson homogène et croustillante. 2. Préparez le beurre. Faites ramollir le beurre au micro-ondes pendant 40 secondes à 750W. Un bol micro-ondes comme celui-ci peut être pratique. 3. Mélangez les ingrédients. Dans le bol du Thermomix, ajoutez la poudre d’amandes, le beurre ramolli, le sucre, l’essence d’amande amère et les 2 œufs. Mixez 1 min en vitesse 5 jusqu’à obtenir une crème d’amandes homogène et réservez. 4. Préparez la base de la galette. Étalez la première pâte feuilletée sur une toile de cuisson posée sur une grille froide. Versez la crème d’amandes sur la pâte en laissant un bord de 1 cm. Insérez une fève dans la préparation. 5. Recouvrez et scellez. Disposez la deuxième pâte feuilletée par-dessus et scellez les bords en les roulant légèrement pour une finition nette. 6. Badigeonnez et décorez. À l’aide d’un pinceau en silicone, badigeonnez la surface de la galette avec un mélange de jaune d’œuf et d’un peu d’eau. Décorez avec des motifs à l’aide de la pointe d’un couteau et faites un petit trou au centre pour éviter que la galette ne gonfle trop. 7. Cuisez. Enfournez 10 minutes à 200°C, puis réduisez la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 35 minutes. 8. Ajoutez un sirop de sucre après cuisson Préparez un sirop en faisant chauffer 50 g de sucre avec 50 ml d'eau jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Badigeonnez ce sirop sur la galette à l'aide d'un pinceau juste après la sortie du four. Cela donne un effet brillant et légèrement caramélisé. PARRAINAGE : SAISISSEZ LE CODE COOKEDELISS ET PROFITEZ DE 10 € DE REDUCTION SUR VOTRE PREMIERE COMMANDE ! PENSEZ A M'AJOUTER COMME CONSEILLERE DANS VOTRE PROFIL Astuces Gourmandes Pour encore plus de gourmandise : Ajoutez des morceaux de poire et/ou des pépites de chocolat à la crème d’amandes avant de recouvrir avec la deuxième pâte. Différence entre crème d’amandes et frangipane : La frangipane est un mélange de crème d’amandes et de crème pâtissière, tandis que la crème d’amandes utilisée ici est plus rapide à préparer. Pourquoi choisir cette recette ? Cette galette des rois express est parfaite pour ceux qui cherchent une préparation rapide, sans compromis sur le goût. Avec des ingrédients simples et une méthode efficace, vous impressionnerez vos proches en quelques étapes seulement. Prêt à vous régaler ? Essayez cette recette et partagez vos créations ! Bon appétit. 🎉

La cancoillotte, ce fromage emblématique de la Franche-Comté, séduit par sa texture fondante et son goût délicatement typé. Faible en calories et riche en saveurs, elle est idéale pour les gourmands soucieux de leur santé. Dans cet article, découvrez tout sur ses valeurs nutritionnelles et apprenez à l'intégrer dans vos repas avec des recettes faciles et savoureuses. Les Valeurs Nutritionnelles de la Cancoillotte : Le Fromage Light par Excellence Si vous cherchez un fromage qui combine plaisir et légèreté, la cancoillotte est votre alliée ! Voici ses principales caractéristiques pour 100 g : Calories : Environ 120 kcal Matières grasses : 3 à 8 g (selon les versions) Protéines : 10 g Glucides : Moins de 2 g Calcium : Riche en calcium, parfait pour les os Comparée à d'autres fromages, la cancoillotte est beaucoup moins calorique et grasse. C’est donc une excellente alternative pour les personnes qui surveillent leur alimentation, les sportifs ou celles qui cherchent à réduire leur consommation de lipides sans renoncer au goût. Cancoillotte : Comment la Cuisiner ? Polyvalente et facile à intégrer, la cancoillotte se prête à une multitude de recettes. Voici quelques idées gourmandes pour vous inspirer : 1. Pommes de Terre Gratinées à la Cancoillotte Faites cuire des pommes de terre au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez-les en deux et nappez-les de cancoillotte chaude (nature, à l’ail ou au vin blanc). Parsemez de ciboulette pour une touche de fraîcheur. 2. Risotto Crémeux à la Cancoillotte Préparez un risotto classique en utilisant du bouillon de légumes ou de volaille. À la fin de la cuisson, ajoutez deux cuillères de cancoillotte pour une texture encore plus onctueuse. 3. Tartines Rustiques à la Cancoillotte Sur une tranche de pain de campagne, étalez de la cancoillotte chaude. Ajoutez quelques champignons poêlés et des noix concassées. Passez rapidement sous le grill pour un résultat croustillant et gourmand. 4. Sauce Légère pour Légumes Vapeur Réchauffez doucement la cancoillotte à feu doux. Servez-la comme sauce sur des légumes vapeur (brocolis, carottes, haricots verts). Une idée parfaite pour un dîner équilibré. 5. Quiche Légère à la Cancoillotte Dans votre appareil à quiche, remplacez la crème fraîche par de la cancoillotte. Ajoutez des poireaux, du jambon ou des lardons pour une quiche légère mais savoureuse. Pourquoi Intégrer la Cancoillotte à Vos Repas ? Outre ses qualités nutritionnelles, la cancoillotte est un fromage pratique et polyvalent. Sa texture fluide en fait une alliée idéale pour des recettes express ou pour agrémenter un plat en un clin d'œil. De plus, elle se décline en plusieurs versions (nature, à l’ail, au vin jaune), vous permettant de varier les plaisirs sans effort. FAQ sur la Cancoillotte 1. La cancoillotte est-elle adaptée pour un régime ? Oui, grâce à son faible apport calorique et sa faible teneur en matières grasses, la cancoillotte est parfaite pour un régime équilibré ou hypocalorique. 2. Comment conserver la cancoillotte ? Conservez-la au réfrigérateur et consommez-la rapidement après ouverture pour préserver toute sa fraîcheur et son goût. 3. Peut-on congeler la cancoillotte ? Bien qu’il soit possible de la congeler, cela peut altérer légèrement sa texture. Préférez une consommation rapide. Conclusion : La Cancoillotte, un Fromage qui Allie Plaisir et Santé Avec ses faibles calories et ses nombreuses possibilités culinaires, la cancoillotte est un incontournable à intégrer dans votre cuisine. Que vous soyez adepte des plats simples ou des recettes plus élaborées, elle s'adapte à tous vos besoins. Alors, à vos fourneaux pour savourer ce délice typiquement franc-comtois ! 👉 Et vous, quelle est votre recette préférée avec de la cancoillotte ? Partagez vos idées en commentaire ! En savoir plus sur le rééquilibrage alimentaire CLIQUEZ ICI

Je suis ravie de partager avec vous une grande nouvelle : j’ai récemment conclu un partenariat avec Isotherme Shop, une marque engagée et innovante qui propose des solutions idéales pour conserver vos repas et boissons à la bonne température tout au long de la journée. Si, comme moi, vous êtes constamment en déplacement, vous allez adorer leurs produits ! 🌟 Pourquoi Isotherme Shop fait la différence ? Depuis plus de trois ans, Isotherme Shop s'engage à offrir des solutions pratiques pour tous ceux qui mènent une vie active. Leurs sacs isothermes haut de gamme et leurs lunch boxes permettent de maintenir vos repas faits maison au chaud (ou au froid) pendant plus de 8 heures. Vous pouvez donc profiter d’un repas sain et équilibré, où que vous soyez, sans dépendre des options coûteuses et souvent peu adaptées comme les fast-foods ou les cafétérias. En plus de répondre aux besoins des personnes en déplacement, leurs produits sont disponibles en différents formats et designs, alliant praticité, efficacité, et style. 💚 Une solution écoresponsable pour un monde plus propre Le choix d’un sac isotherme n’est pas seulement une décision pratique, c’est aussi un acte responsable pour la planète. Contrairement aux sacs plastiques à usage unique, les sacs isothermes sont durables et réutilisables. En optant pour Isotherme Shop : Vous réduisez votre empreinte écologique en évitant les déchets inutiles. Vous réalisez des économies à long terme en évitant d’acheter des repas coûteux à l’extérieur. Un petit geste pour vous, un grand pas pour la planète ! 🌍 ✅ La sécurité alimentaire, une priorité Ce qui me séduit particulièrement chez Isotherme Shop, c’est leur engagement envers la santé de leurs clients. Tous leurs produits, y compris les lunch boxes et les sacs isothermes, sont conçus sans BPA (Bisphénol A), une substance chimique couramment utilisée dans les plastiques, mais qui peut présenter des risques pour la santé. Vous pouvez donc transporter vos repas en toute tranquillité, en sachant que votre santé et celle de vos proches sont respectées. 🎁 Un cadeau exclusif pour vous Pour célébrer ce partenariat, je suis ravie de vous offrir un avantage exclusif : Utilisez le code promo COOKEDELISS10 sur votre commande pour bénéficier de 10 % de réduction ! 👉 Découvrez toute la gamme de produits ici : https://isotherme-shop.com/?ref=cookedeliss 🌟 Mes produits coups de cœur 1️⃣ Les sacs isothermes premium : Parfaits pour les journées de travail ou les sorties, avec une isolation thermique exceptionnelle. 2️⃣ Les lunch boxes pratiques et élégantes : Idéales pour garder vos repas frais et sains. 3️⃣ Les bouteilles et thermos : Pour rester hydraté(e) toute la journée, avec style. N’hésitez pas à explorer leur boutique et à me dire en commentaire quels sont vos articles préférés ! Ensemble, adoptons des habitudes plus saines et responsables. 💪

La pâte feuilletée est un incontournable en pâtisserie, mais sa préparation peut souvent paraître intimidante en raison des nombreux tours et temps de repos. Avec cette recette de pâte feuilletée express au Thermomix, vous pouvez obtenir un feuilletage parfait en un temps record ! Suivez le guide pour réaliser cette pâte feuilletée maison, prête en moins d'une heure. Les Ingrédients de la Pâte Feuilletée Express Pour cette recette, vous aurez besoin de seulement 4 ingrédients, tous facilement disponibles : 200 g de beurre (à congeler au préalable en petits morceaux de 1 à 2 cm) 200 g de farine de blé (+ un peu de farine pour le plan de travail) 90 g d'eau froide ½ c. à café de sel Les Avantages de Réaliser sa Pâte Feuilletée Maison Rapidité : En utilisant le Thermomix, la pâte feuilletée express ne nécessite que quelques étapes simples. Vous pouvez obtenir un résultat croustillant et feuilleté sans y passer toute la journée. Qualité des Ingrédients : En faisant votre pâte maison, vous contrôlez les ingrédients. Pas de conservateurs ni d'additifs, juste du bon beurre et de la farine. Économie : Préparer sa pâte feuilletée soi-même revient souvent moins cher que de l’acheter en grande surface, surtout si vous utilisez des ingrédients de qualité. La Recette de la Pâte Feuilletée Express au Thermomix Étape 1 : Préparation de la pâte Dans le bol du Thermomix, mettez le beurre congelé, la farine, l’eau froide et le sel. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 6. La pâte doit être friable à la fin de cette étape. Retirez la pâte du bol, façonnez-la rapidement en un carré approximatif, et enveloppez-la de film alimentaire. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes pour qu’elle repose. Étape 2 : Tourage de la pâte Sur un plan de travail légèrement fariné, déballez la pâte et abaissez-la en un rectangle de 60 x 20 cm, soit trois fois plus long que large. Pliez la pâte en trois (comme un portefeuille), puis faites pivoter d'un quart de tour pour que le pli soit sur la gauche. Répétez cette opération (abaisser, plier et tourner) deux fois de plus pour obtenir un bon feuilletage. Une fois terminé, remettez la pâte au réfrigérateur pour 20 minutes. Pour un refroidissement express, vous pouvez la mettre 5 minutes au congélateur. Étape 3 : Cuisson de la pâte feuilletée Préchauffez le four à 200°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Abaissez la pâte en un rectangle de 5 mm d'épaisseur, puis découpez-la selon la forme souhaitée (carrés, triangles, cercles, etc.). Enfournez et faites cuire à 200°C pendant environ 20 minutes pour une grande pâte, ou 12-15 minutes pour des petites portions (ajustez selon la recette choisie). Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie avant de servir, ou conservez dans un récipient hermétique. Idées de Recettes avec la Pâte Feuilletée Express Cette pâte feuilletée est polyvalente et peut être utilisée pour de nombreuses préparations sucrées et salées : Feuilletés apéritifs : Découpez la pâte en petits rectangles, ajoutez un peu de fromage râpé et des graines de sésame, et faites-les cuire pour des bouchées apéritives croustillantes. Tarte Tatin : Utilisez la pâte pour réaliser une délicieuse tarte Tatin aux pommes, caramélisée et fondante. Pains aux chocolats maison : Enroulez des bâtons de chocolat dans de petits rectangles de pâte feuilletée pour des viennoiseries maison. Vol-au-vent : Préparez des vol-au-vent garnis de champignons ou de fruits de mer pour une entrée élégante. Avantages Nutritionnels et Astuces pour Alléger la Pâte (Réservé aux Abonnés de la formule Nutrition et Bien être) Valeurs nutritionnelles de la pâte feuilletée express (pour 100 g de pâte) : Calories : 390 kcal Lipides : 27 g Glucides : 31 g Protéines : 4 g Conseils pour alléger la pâte : Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie du beurre par un beurre allégé (ou un mélange de beurre et d'huile d'olive). Vous obtiendrez une pâte plus légère, mais avec un feuilletage un peu moins prononcé. Les bienfaits des ingrédients : Le beurre est riche en vitamines A et D, essentielles pour la santé des yeux et du système immunitaire. La farine de blé contient des glucides complexes qui fournissent de l’énergie durable. Variantes à essayer : Pâte feuilletée au blé complet : Remplacez la farine blanche par de la farine complète pour une version plus riche en fibres. Pâte feuilletée sans gluten : Utilisez un mélange de farines sans gluten (riz, maïs, sarrasin) pour une alternative adaptée aux personnes intolérantes. Pâte feuilletée aux herbes : Incorporez des herbes séchées (thym, romarin) à la pâte pour ajouter une touche parfumée à vos préparations salées. La pâte feuilletée express au Thermomix est un excellent moyen de profiter d'un feuilletage maison sans y passer des heures. Elle est rapide, savoureuse, et adaptable à toutes vos envies culinaires. Bon appétit ! 🍴

Le Gâteau ou pain des Rois, également connu sous le nom de "Galette des Rois", est une délicieuse tradition qui remonte à des siècles. Célébré notamment lors de l'Épiphanie, ce gâteau incarne bien plus qu'une simple pâtisserie. Découvrons son origine fascinante et apprenons à concocter ce chef-d'œuvre de la pâtisserie, mélange de saveurs subtiles et de convivialité. Origine du Gâteau des Rois : Cette tradition remonte à la Rome antique, où les Saturnales, célébrations en l'honneur du dieu Saturne, incluaient le choix d'un "roi de la fête" par le biais de gâteaux spéciaux. Au fil des siècles, cette coutume s'est adaptée à différentes cultures, devenant une part intégrante des festivités de l'Épiphanie en France, en Espagne, et dans de nombreuses régions du monde. Recette du Gâteau des Rois : Ingrédients : 250 g de lait 75 g de beurre, coupé en morceaux ¾ cube de levure boulangère fraîche (env. 30 g) ou 1 ½ sachet de levure boulangère sèche (10 g) 500 g de farine 3 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel 100 g de raisins de Smyrne, trempés 1 heure dans de l’eau chaude puis égouttés 1 œuf (battu pour badigeonner) 1 c. à soupe de sucre en grains Préparation : Mettez le lait, le beurre, et la levure dans le bol du Thermomix, chauffez à 37°C pendant 3 minutes à la vitesse 2. Ajoutez la farine, le sucre, et le sel, pétrissez pendant 3 minutes. Incorporez les raisins de Smyrne et pétrissez à nouveau pendant 30 secondes. Laissez la pâte lever pendant environ 1 heure et demie, jusqu'à ce qu'elle double de volume. Prélevez un quart de la pâte et formez une boule au centre de la Toile de cuisson posée sur une plaque froide. Façonnez le reste de la pâte en 8 boules en cachant une fève dans l'une d'entre elles. Disposez les boules autour de celle du centre, laissez reposer 15 minutes. Préchauffez le four à 200°C. Badigeonnez le gâteau d'œuf battu avec le pinceau silicone Pro, saupoudrez de sucre en grains. Cuisez pendant 25 minutes dans la moitié inférieure du four (200°C). Laissez refroidir avant de déguster ce délice traditionnel. Les différents types de raisins secs Les raisins secs sont un délice sucré et polyvalent, disponibles dans une variété de types, chacun apportant sa propre saveur distinctive et texture. Les raisins de Smyrne, par exemple, offrent une chair tendre et un goût légèrement sucré. Ils sont souvent utilisés dans les pâtisseries et les plats cuisinés pour ajouter une note délicate. Les raisins de Corinthe, plus petits et plus foncés, ont une saveur plus intense, parfaite pour enrichir les mélanges de fruits secs ou pour être intégrés dans des desserts riches en saveurs. Les raisins sultanas, quant à eux, sont plus clairs et moelleux, ajoutant une douceur naturelle aux céréales, aux salades de fruits ou aux plats de viande. Chaque type de raisin sec offre une expérience gustative unique, permettant aux amateurs de choisir le parfait accompagnement pour leurs créations culinaires. Que ce soit pour sucrer naturellement un plat ou pour ajouter une touche de douceur à une recette, les raisins secs sont une option polyvalente et délicieuse. Conclusion : Le Gâteau des Rois, véritable délice empreint d'histoire, est bien plus qu'une simple pâtisserie. En partageant cette tradition avec vos proches, vous vous inscrivez dans une longue lignée de célébrations et de convivialité. Essayez cette recette et laissez-vous emporter par les saveurs authentiques de cette merveille culinaire. Un festin royal à partager en toute occasion !

Découvrez la délicieuse galette des rois poire chocolat, une version gourmande et originale de ce classique. Avec ses saveurs de noisettes, de poires fondantes et de chocolat, cette recette ravira vos invités. Suivez cette préparation facile et rapide, optimisée pour un résultat impeccable. Galette des rois poires chocolat noisettes Ingrédients pour la Galette des Rois Poire Chocolat 2 pâtes feuilletées épaisses (Herta ou autre marque de qualité) 150 g de poudre de noisettes 100 g de beurre mou 100 g de sucre 3 gouttes d’essence d'amande amère 75 g de chocolat noir (mode hacher grossièrement du Thermomix) ou pépites de chocolat 3 poires fraîches ou 1 boîte de 400 g de poires au sirop 2 œufs + 1 jaune pour la dorure Étapes de Préparation Préchauffez le four à 200 ℃ pour garantir une cuisson uniforme de votre galette. Préparez le beurre mou : Faites ramollir le beurre 30 secondes au micro-ondes à 750 W. Vous pouvez utiliser un bol spécial micro-ondes comme celui-ci : Bol micro-ondes Guy Demarle. Réalisez la crème noisette : Dans le bol du Thermomix, versez le beurre ramolli, le sucre, l’amande amère et les 2 œufs. Mixez 1 min vitesse 5. Réservez ce mélange. Préparez les poires : Si vous utilisez des poires fraîches, épluchez-les, évidez-les, puis coupez-les en fines tranches. Si vous utilisez des poires au sirop, égouttez-les bien avant de les trancher. Montez la galette : Étalez la première pâte feuilletée sur une toile de cuisson, comme celle-ci ou celle-là. Placez-la sur une grille froide. Versez la crème noisette au centre et étalez-la uniformément à 1 cm des bords. Pour plus de précision, utilisez une poche à douille munie d’une douille à garnir. Ajoutez la fève, puis disposez les tranches de poires sur la crème. Parsemez de pépites de chocolat. Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée : Scellez les bords en les roulant légèrement ou en les chiquetant (entailles régulières avec la pointe d'un couteau). Ce détail apporte une touche esthétique. Préparez la dorure : Badigeonnez la galette avec le jaune d'œuf mélangé à un peu d'eau. Utilisez un pinceau silicone pour une application homogène. Décorez la galette : Avec une lame incisette ou un couteau fin, réalisez des motifs sur le dessus de la galette. Voici un exemple d’outil utile : Lame incisette Guy Demarle. Cuisez la galette : Enfournez-la pendant 10 minutes à 200 ℃, puis réduisez la température à 180 ℃ et laissez cuire encore 35 minutes. Astuces pour une Galette Réussie Choix des poires : Si vous préférez une galette moins sucrée, utilisez des poires fraîches bien mûries. Variantes : Vous pouvez remplacer la poudre de noisettes par de la poudre d’amandes pour une version plus classique. Pépites de chocolat : Préférez des pépites de chocolat noir pour un contraste plus intense avec les poires. Servez et Régalez-vous Laissez la galette tiédir avant de la déguster. Servez-la avec une boisson chaude pour un moment convivial en famille ou entre amis. Cette galette des rois poire chocolat est parfaite pour l’épiphanie ou toute autre occasion festive. Réalisez cette recette chez vous et partagez vos photos avec nous sur Cookedeliss ! Indiquez le code de parrainage COOKEDELISS lors de votre inscription et bénéficiez de 5 € de réduction sur votre première commande GUY DEMARLE (Code à récupérer dans mon profil/mes bons de réduction) OFFRE THERMOMIX DE JANVIER 2025 Contactez moi via WhatsApp pour info 06.74.31.67.84

Découvrez la recette facile de la galette des Rois poire chocolat noisette. Des recettes de galette on en trouve une multitude ! Elle est très attendue en début d'année et perdure tout le mois de janvier ! On retrouve la traditionnelle galette à la frangipane ou à la crème d'amandes mais aussi à la pomme, au Nutella et pour ma part j'ai eu envie de la réaliser à la poire chocolat et noisette. Pour cela, j'ai réalisé une crème d'amande noisette j'ai ajouté des poires et des pépites de chocolat et le tour est joué ! Vous verrez qu'une fois que vous aurez faite votre première galette, vous ne l'achèterez plus dans le commerce ! Elle est bien moins grasse que la version des supermarchés et surtout bien plus économique en comparaison du prix des galettes en boulangerie. Allez-y testez là et revenez m'en dire des nouvelles ! Galette des rois poires chocolat noisettes Préparation pour 6 personnes LES INGRÉDIENTS - 2 pâtes feuilletées Herta épaisses - 150 g de poudre de noisettes - 100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 3 gouttes d'essence d amande amère - 75 g de pépites de chocolat - 3 poires ou une boite de 400 g de poires au sirop - 2 œufs + 1 jaune (dorure) LA PRÉPARATION 1/ Préchauffez le four à 200 ℃ 2/ Faites ramollir le beurre 40 s à 750 w dans un récipient. 3/ Mixez le beurre, le sucre, l'amande amère, 2 œufs et mélangez. 4/ Coupez les poires épluchées et évidées en fines tranches 5/ Etalez la première pâte feuilletée sur la toile de cuisson posée sur la grille froide du four. Versez la préparation sur la pâte et étalez à 1 cm du bords ou alors pochez là en spirale à l'aide de la poche à douille munie de la douille à garnir. Déposez la fève. Disposez les tranches de poires et versez les pépites de chocolat. Intérieur de la galette poire chocolat noisette 6/Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée et scinder les bords. Je les roule légèrement (voir la photo ci-dessous). Ou alors vous chiquetez la pâte (Chiqueter, consiste à réaliser des entailles régulières à l'aide d'une pointe de couteau par exemple (pour les tartes) sur les bords de pâtes (feuilletée ou autres), pour lui donner un joli aspect. Vous pouvez opter pour pour un chiquetage original ou traditionnel pour vos galettes). 7/ Piquez la galette à l'aide d'un cure-dent un peu partout pour éviter qu'elle ne gonfle de manière irrégulière à la cuisson. 8/Badigeonnez à l aide du pinceau silicone du mélange jaune d 'œuf avec un peu d'eau. 9/ Décorez la galette à l'aide d'un couteau. 10/ Enfournez 10 min à 200 ℃ puis 35 min à 180 ℃ Galette des Rois poire chocolat Tupperware prête à cuire ASTUCE A la sortie du four badigeonnez de sirop (un peu d'eau et de sucre que vous laissez fondre), cela apportera de la brillance à votre galette. part de galette poire chocolat noisette

La période de l'Épiphanie n'est jamais complète sans une délicieuse galette des rois, et cette année, je vous propose une version irrésistible : la Galette des Rois Crème d'Amandes Nutella. Suivez cette recette facile et gourmande pour régaler vos convives. Galette des rois crème d'amandes et Nutella Préparation pour 6 personnes INGRÉDIENTS - 2 pâtes feuilletées Herta épaisses - 150 g de poudre d'amandes - 125 g de beurre mou - 125 g de sucre - 3 gouttes d'essence d amande amère - 2 cuillères à soupe de Nutella - 1 cuillère à soupe de maïzena - 2 œufs + 1 jaune (dorure) PRÉPARATION 1/ Préchauffez le four à 200 ℃ 2/ Faites ramollir le beurre 40 s à 750 w au micro-ondes. 3/ Mixez le beurre, le sucre, l'amande amère, 2 œufs. Ajoutez la maïzena et mélangez. 4/ Divisez la pâte en 2 et ajoutez le nutella à une des préparation. 5/ Etalez la première pâte feuilletée sur la toile de cuisson posée sur la grille froide du four. 6/ Versez les deux préparations dans 2 poches à douille munies de la douille à garnir. Faites un point au centre avec la préparation au Nutella. Ensuite venez entourer le point de Nutella avec la crème d'amande et ainsi de suite. Garniture spirale galette Nutella (Merci à Lora pour la photo) 7/Déposez la fève. 8/Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée et scindez les bords. Je les roule légèrement ou alors vous chiquetez la pâte (Chiqueter, consiste à réaliser des entailles régulières à l'aide d'une pointe de couteau par exemple (pour les tartes) sur les bords de pâtes (feuilletée ou autres), pour lui donner un joli aspect. Vous pouvez opter pour pour un chiquetage original ou traditionnel pour vos galettes). 9/ Piquez la galette à l'aide d'un cure-dent un peu partout pour éviter qu'elle ne gonfle de manière irrégulière à la cuisson. 8/Badigeonnez à l aide du pinceau silicone du mélange jaune d'œuf avec un peu d'eau. 9 / Décorez la galette à l'aide d'un couteau (moi j'ai dessiné une rosace mais on peut opter pour un quadrillage) 10/ Enfournez 10 min à 200 ℃ puis 35 min à 180 ℃ ASTUCE A la sortie du four badigeonnez de sirop (un peu d'eau et de sucre que vous laissez fondre), cela apportera de la brillance à votre galette. Galette des rois crème d'amandes et Nutella Si vous souhaitez faire les mêmes recettes avec les mêmes produits CLIQUEZ ICI CODE PARRAINAGE COOKEDELISS (5 € de réduction sur votre première commande sur la boutique en ligne)

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion parfaite pour surprendre vos invités avec des amuse-bouche aussi délicieux que visuellement attrayants. Pourquoi ne pas préparer de jolis sapins feuilletés au bacon et olives ? Faciles à réaliser, ils feront sensation sur votre table. Découvrez sans plus attendre cette recette simple et festive  ! Sapin feuilleté bacon olive Les Ingrédients : 1 pâte feuilletée rectangulaire Fromage frais type Madame Loïk ou Boursin Bacon coupé en lanières (ou 4 tranches de jambon blanc) 1 œuf 1 cuillère à café d’eau Poivre Olives vertes dénoyautées Piques en bois La Préparation : 1. Préchauffez le four Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) pour anticiper une cuisson homogène. 2. Garnissez la pâte feuilletée Étalez la pâte feuilletée sur un tapis à pâtisserie ou une surface propre. Tartinez-la généreusement de fromage frais. Ajoutez ensuite les lanières de bacon (ou jambon) uniformément sur toute la surface. Poivrez selon votre goût. 3. Découpez en lanières À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez la pâte en longues lanières d’environ 2 cm de large. 4. Formez les sapins Pliez chaque lanière en accordéon sur un pique en bois, en formant une forme de sapin. Coupez les piques si nécessaire pour qu’ils tiennent bien. 5. Préparez la cuisson Déposez les sapins sur une toile de cuisson ou du papier sulfurisé, placée sur une plaque perforée pour une bonne répartition de la chaleur. 6. Dorez les sapins Dans un petit bol, mélangez le jaune d’œuf et une cuillère à café d’eau. À l’aide d’un pinceau en silicone, badigeonnez chaque sapin pour leur donner une belle dorure. 7. Enfournez Enfournez vos sapins pendant 20 minutes dans le four préchauffé. Surveillez la cuisson pour obtenir un résultat bien doré. 8. Décorez Une fois cuits, piquez une olive verte en haut de chaque sapin pour imiter une étoile. Pour une alternative, découpez des étoiles dans les chutes de pâte à l’aide d’un emporte-pièce et déposez-les en haut des sapins avant cuisson. Astuces pour Personnaliser Vos Sapins Feuilletés : Variante végétarienne : Remplacez le bacon par des légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes. Version sucrée salée : Ajoutez une touche de miel ou de confiture de figues avant de poser le bacon. Alternative au fromage frais : Essayez du pesto rouge, de la tapenade ou même de la moutarde pour des saveurs différentes. Décoration festive : Saupoudrez vos sapins de graines de sésame ou de pavot avant de les enfourner pour un effet croustillant et décoratif. Pourquoi Choisir Cette Recette Pour Vos Fêtes ? Les sapins feuilletés au bacon et olives sont parfaits pour : Apporter une touche festive à votre apéritif. Satisfaire petits et grands grâce à leur présentation originale. Gagner du temps avec une préparation simple et rapide, idéale en période de fêtes chargée. Conclusion Ces sapins feuilletés au bacon et olives sont non seulement délicieux, mais aussi une manière ludique de régaler vos invités lors des fêtes. Faciles à personnaliser, ils s’intègrent parfaitement à tous vos menus festifs. À vous de jouer et de laisser parler votre créativité ! Envie d'autres idées pour vos apéros festifs ? Restez connectés sur le blog pour découvrir encore plus de recettes gourmandes. 🎄🍴

Découvrez la recette facile du sapin feuilleté chocolat et noix de pécan. Les recettes de sapins feuilletés se déclinent à l'infini et aujourd'hui j'ai opté pour une version sucrée. Une recette facile et rapide très appréciée pour le gouter des enfants. J'ai choisi une pâte à tartiner au chocolat noisettes et des noix de pécan pour apporter du croquant à la recette. Sapin feuilleté chocolat noix de pécan LES INGRÉDIENTS 2 rouleaux de pâtes feuilletées 150 gr de pâte à tartiner choco-noisettes quelques éclats de noix, noisettes ou noix de pécan (moi j'ai pris noix de pécan) 1 jaune d'œuf 1 Cuil à café d'eau sucre glace pour saupoudrer LA PRÉPARATION Préchauffez le four à 180°C /th.6. 1/ Étalez la première pâte feuilletée sur la toile de cuisson ou laissez la sur le papier sulfurisé. 2/ Etalez la pâte à tartiner avec la spatule sur toute la surface de la pâte feuilletée. 3/ A l'aide d'un hachoir, hachez grossièrement quelques noix ou noisettes et disposez les sur le chocolat puis recouvrez avec le deuxième disque de pâte. 4/ Avec le dos d'un couteau, dessinez un triangle et un tronc. Découpez le en gardant les chutes. Ensuite, découpez les branches du sapin en faisant des bandes horizontales de 2 cm de large environ de chaque côté du tronc sans aller jusqu'au centre. 5/ Roulez chaque bande sur elles même afin de former des torsades Dans les chutes, détaillez des étoiles. Vous pouvez en mettre une en haut du sapin. 6/ Badigeonnez du mélange jaune d'œuf/eau à l'aide du pinceau silicone pro. 7/ Enfournez environ 25 min jusqu'à ce que le sapin soit bien doré. A la sortie du four, laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace avant de déguster. Bon appétit ! ASTUCE On peut remplacer la pate à tartiner choco noisettes par de la pâte de spéculoos. COMMANDER LES PRODUITS https://boutique.guydemarle.com/ Identifiez moi comme conseillère et notez le code de parrainage COOKEDELISS pour profiter d'une réduction de 5 € lors de votre première commande. Retrouvez votre code de réduction dans votre profil, onglet bon de réduction.

Pour vos repas de fêtes, surprenez vos invités avec une recette élégante et savoureuse : le poulet au champagne. Simple à réaliser, ce plat associe la tendreté du poulet à une sauce onctueuse au champagne pour une explosion de saveurs. Découvrez cette recette étape par étape et des astuces pour la réussir à la perfection. Poulet au champagne Les Ingrédients pour 8 Personnes Pour le poulet 500 g de champignons de Paris frais 5 bulbes d’oignons nouveaux 2 gousses d’ail 1 bouillon de volaille émietté 1 bouquet garni 8 blancs de poulet 40 g de beurre 250 ml de champagne Sel et poivre Pour la sauce 15 ml de maïzena 25 ml de champagne Jus de cuisson du poulet 250 ml de crème liquide Poivre Préparation : Étape par Étape 1. Préparez vos ingrédients Préchauffez votre four à 220 °C (Th. 7). Coupez les champignons en lamelles à l’aide d’un coupe-légumes. Hachez finement l’ail et les oignons à l’aide d’un mixeur ou d’un hachoir manuel. 2. Préparez le plat Dans un plat allant au four (idéalement un Ultra Pro ou un plat similaire avec couvercle), mélangez : Les champignons émincés L’ail et les oignons hachés Le bouillon de volaille émietté et le bouquet garni Déposez les blancs de poulet sur ce lit de légumes. Ajoutez une noix de beurre sur chaque blanc, salez et poivrez. Versez le champagne sur l’ensemble. 3. Cuisson du poulet Couvrez le plat et faites cuire au four pendant 1 heure. Cette cuisson lente permettra aux arômes du champagne et des légumes de s’infuser parfaitement dans le poulet. 4. Préparez la sauce À la fin de la cuisson, récupérez le jus de cuisson du poulet. Dans un bol, délayez la maïzena avec 25 ml de champagne. Dans un récipient adapté au micro-ondes (comme le Pichet Microcook), mélangez le jus de cuisson, la crème liquide, le mélange maïzena/champagne et du poivre. Faites cuire 2 minutes à 750 watts, remuez, puis faites cuire à nouveau 1 min 30. Laissez reposer 10 minutes avant de servir. 5. Servez et dégustez Disposez les blancs de poulet nappés de sauce sur des assiettes. Accompagnez ce plat festif de pommes de terre sautées, de riz, de haricots verts ou de tagliatelles fraîches. Astuces et Variantes Un choix de champagne ou mousseux : Si vous souhaitez une alternative plus économique, optez pour un mousseux de qualité. Il apportera des saveurs similaires tout en restant abordable. Variez les accompagnements : Ce plat s’accorde aussi bien avec des légumes verts que des gratins. Pour une touche festive, servez-le avec une purée de patates douces ou des légumes rôtis. Ajoutez une touche d’originalité : Pour une version plus sophistiquée, ajoutez des éclats de truffes ou quelques noisettes concassées dans la sauce avant de servir. Pourquoi Choisir Cette Recette pour Vos Repas de Fêtes ? Le poulet au champagne est un plat qui allie simplicité et raffinement. Il convient parfaitement aux repas de fêtes grâce à ses arômes délicats et à sa présentation élégante. De plus, il peut être préparé à l’avance, vous permettant de passer plus de temps avec vos invités et moins de temps en cuisine. Conclusion Cette recette de poulet au champagne est une valeur sûre pour vos dîners festifs. Facile à préparer, elle impressionnera vos convives par sa finesse et son équilibre parfait de saveurs. Laissez-vous tenter par ce plat convivial et raffiné qui fera de vos fêtes un moment mémorable. Essayez cette recette et partagez vos impressions dans les commentaires. Bonne dégustation et joyeuses fêtes !

Si vous êtes à la recherche d'une recette originale et pratique pour vos apéritifs, ne cherchez plus ! Grâce au moule 5 longs cakes OHRA®, préparez cinq cakes apéritifs différents en une seule fournée. Idéal pour épater vos invités sans effort. Découvrez cette recette savoureuse et facile à réaliser, ainsi que les multiples possibilités qu'offre ce moule révolutionnaire. Les Ingrédients pour 5 Cakes Longs La pâte de base : 280 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs 100 g de beurre fondu 160 g de lait Sel et poivre Les garnitures (environ 80 g) : Truite fumée & Boursin Crevettes & Curry thaï Bacon & Chèvre Roquefort & Emmental Crevettes & Saumon au Curry thaï Préparation de la Recette Préchauffez le four à 180 °C. Placez la plaque perforée sur une surface plane et déposez y le moule 5 longs cakes OHRA®. Préparez la pâte de base : Dans un cul-de-poule, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le beurre fondu, le lait, le sel et le poivre. Incorporez ce mélange à la farine en fouettant jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les garnitures : Répartissez la pâte dans les 5 alvéoles du moule. Ajoutez les garnitures choisies dans chaque compartiment et mélangez légèrement pour bien répartir les saveurs. Enfournez pendant 35 minutes à 180 °C. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez tiédir et démoulez facilement grâce aux propriétés antiadhérentes du moule en silicone OHRA®. Variantes Gourmandes à Tester La beauté de cette recette réside dans sa flexibilité. Voici quelques idées pour varier vos cakes apéro : Poulet, poivrons & paprika fumé Saumon fumé & aneth Tomates séchées, olives & feta Courgettes, chèvre & herbes de Provence Chorizo, comté & oignons caramélisés N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité en associant vos ingrédients préférés pour un apéritif 100 % personnalisé. Pourquoi Utiliser le Moule 5 Longs Cakes OHRA® ? Le moule 5 longs cakes OHRA® est bien plus qu’un simple ustensile de cuisine. Il est votre allié pour des recettes variées et réussies, et voici pourquoi : 5 compartiments pratiques : réalisez plusieurs recettes simultanément pour plaire à tous les goûts. Antiadhérent et flexible : démoulage parfait sans matière grasse. Résistance thermique exceptionnelle : supporte des températures de -40 °C à +260 °C, idéal pour des recettes chaudes ou froides. Polyvalence : cakes, bûches glacées, crumbles, pâtés en croûte, pains maison… les possibilités sont infinies. Durabilité professionnelle : conçu en silicone platinium, ce moule est ultra-résistant et conçu pour durer. Retrouvez le moule sur la boutique en ligne à 46,90 €. C’est un investissement idéal pour les passionnés de cuisine. Code parrainage : COOKEDELISS (5 € de réduction sur votre première commande lors de votre inscription à retrouver dans l'onglet "Mes bons de réductions" dans votre profil) Astuces et Conseils Pour un apéritif encore plus savoureux, servez vos cakes accompagnés de dips comme du houmous, une sauce yaourt aux herbes ou du guacamole. Préparez vos cakes à l’avance et congelez-les : ils se réchauffent facilement au four en quelques minutes. Décorez vos cakes avec des herbes fraîches, des noix ou des graines pour une présentation élégante. Conclusion Avec le moule 5 longs cakes OHRA®, transformez vos apéritifs dînatoires en un festival de saveurs. Cette recette de cake apéro est parfaite pour vos soirées entre amis ou vos fêtes en famille. Variez les garnitures, testez de nouvelles associations et laissez-vous surprendre par la facilité et la rapidité de réalisation. Ne manquez pas cette opportunité de sublimer vos apéritifs grâce à cet outil pratique et durable. Commandez dès maintenant votre moule et régalez vos proches avec des recettes dignes d’un chef. Essayez cette recette et partagez vos créations dans les commentaires. Bonne dégustation !