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Galette des rois poire chocolat noisette

Découvrez la recette facile de la galette des Rois poire chocolat noisette.


Des recettes de galette on en trouve une multitude ! Elle est très attendue en début d'année et perdure tout le mois de janvier ! On retrouve la traditionnelle galette à la frangipane ou à la crème d'amandes mais aussi à la pomme, au Nutella et pour ma part j'ai eu envie de la réaliser à la poire chocolat et noisette.


Pour cela, j'ai réalisé une crème d'amande noisette j'ai ajouté des poires et des pépites de chocolat et le tour est joué ! Vous verrez qu'une fois que vous aurez faite votre première galette, vous ne l'achèterez plus dans le commerce ! Elle est bien moins grasse que la version des supermarchés et surtout bien plus économique en comparaison du prix des galettes en boulangerie.

Allez-y testez là et revenez m'en dire des nouvelles !


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Recette facile de la galette des Rois poire chocolat noisettes
Galette des rois poires chocolat noisettes

Préparation pour 6 personnes

LES INGRÉDIENTS


- 2 pâtes feuilletées Herta épaisses - 150 g de poudre de noisettes - 100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 3 gouttes d'essence d amande amère - 75 g de pépites de chocolat - 3 poires ou une boite de 400 g de poires au sirop - 2 œufs + 1 jaune (dorure)