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Recette facile de la galette des rois poires chocolat


Découvrez la recette facile de la galette des Rois poire chocolat. La galette des rois est très attendue en début d'année ! On la retrouve à la frangipane, à la pomme, au Nutella et pour ma part j'ai eu envie de la réaliser à la poire et aux pépites de chocolat noir. Pour cela j'ai réalisé une crème d'amande comme pour la frangipane et j'ai découpé des poires, rien de bien compliqué ! Vous verrez qu'une fois que vous aurez faite votre première galette, vous ne l'achèterez plus dans le commerce ! Elle est moins grasse et la recette est surtout très économique en comparaison du prix des galettes en boulangerie.


Galette des rois poires chocolat, recette facile Tupperware

Préparation pour 6 personnes

INGRÉDIENTS


- 2 pâtes feuilletées Herta épaisses - 150 g d amandes entières ou en poudre - 100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 3 gouttes d'essence d amande amère - 100 g de pépites de chocolat - 3 poires - 2 œufs + 1 jaune (dorure)



PRÉPARATION


1/ Préchauffez le four à 200 ℃

2/ Faites ramollir le beurre 40 s à 750 w dans le pichet microcook Tupperware

3/ Dans l'Extra Chef, ajoutez le beurre, le sucre, l amande amère, 2 œufs et mélangez.

4/ Coupez les poires épluchées et évidées en fines tranches (click séries)

5/ Etalez la première pâte feuilletée sur la feuille à rebords posée sur la grille froide du four. Versez la préparation sur la pâte et étalez à 1 cm du bords. Déposez la fève. Disposez les tranches de poires et versez les pépites de chocolat.


Intérieur de la galette poire et pépites de chocolat

6/Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée et scinder les bords. Je les roule légèrement (voir la photo ci-dessous).

7/Badigeonnez à l aide du pinceau silicone du mélange jaune d 'œuf, avec un peu d'eau et de sucre.

Galette des Rois poire chocolat Tupperware prête à cuire

8/ Décorez la galette et faire un petit trou au milieu.

Enfournez 10 min à 200 ℃ puis 35 min à 180 ℃


ASTUCE

Si vous voulez réaliser la galette des rois traditionnelle, réalisez cette recette en suivant les étapes mais sans mettre ni de poires ni de pépites de chocolat.


BONUS

La recette de la galette est très simple et rapide à faire quand on est bien équipé !


DECOUVREZ MA PRÉSENTATION DU PICHET MICROCOOK 1 l




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