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Recette facile de la galette des rois poires chocolat


Découvrez la recette facile de la galette des Rois poire chocolat. La galette des rois est très attendue en début d'année ! On la retrouve à la frangipane, à la pomme, au Nutella et pour ma part j'ai eu envie de la réaliser à la poire et aux pépites de chocolat noir. Pour cela j'ai réalisé une crème d'amande comme pour la frangipane et j'ai découpé des poires, rien de bien compliqué ! Vous verrez qu'une fois que vous aurez faite votre première galette, vous ne l'achèterez plus dans le commerce ! Elle est moins grasse et la recette est surtout très économique en comparaison du prix des galettes en boulangerie.


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Galette des rois poires chocolat, recette facile Tupperware

Préparation pour 6 personnes

INGRÉDIENTS :


- 2 pâtes feuilletées Herta épaisses - 150 g d amandes entières ou en poudre - 100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 3 gouttes d'essence d amande amère - 100 g de pépites de chocolat - 3 poires - 2 œufs + 1 jaune (dorure)



PRÉPARATION :

ETAPE 1

Préchauffez le four à 200 ℃

ETAPE 2

Faites ramollir le beurre 40 s à 750 w dans le pichet microcook Tupperware

ETAPE 3

Dans l'Extra Chef, ajoutez le beurre, le sucre, l amande amère, 2 œufs et mélangez.

ETAPE 4

Coupez les poires épluchées et évidées en fines tranches (click séries)

ETAPE 5

Etalez la première pâte feuilletée sur la feuille à rebords posée sur la grille froide du four. Versez la préparation sur la pâte et étalez à 1 cm du bords. Déposez la fève. Disposez les tranches de poires et versez les pépites de chocolat.


Intérieur de la galette poire et pépites de chocolat

ETAPE 6

Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée et scinder les bords. Je les roule légèrement (voir la photo ci-dessous).


ETAPE 7

Badigeonnez à l aide du pinceau silicone du mélange jaune d 'œuf, avec un peu d'eau et de sucre.


Galette des Rois poire chocolat Tupperware prête à cuire

ETAPE 8

Décorez la galette et faire un petit trou au milieu.

Enfournez 10 min à 200 ℃ puis 35 min à 180 ℃


ASTUCE :

Si vous voulez réaliser la galette des rois traditionnelle, réalisez cette recette en suivant les étapes mais sans mettre ni de poires ni de pépites de chocolat.

Faites vous plaisir !

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