Les dômes de saumon fumé sont parfaits pour épater vos convives lors d'un repas festif ou d'un apéritif raffiné. Cette recette rapide et facile à préparer marie la délicatesse du saumon fumé à la fraîcheur d'une garniture fromagère légère et savoureuse. Découvrez comment les réaliser pas à pas ! Dômes saumon fromage frais et pousses d'épinards Ingrédients pour 6 personnes 1 échalote 50 g de pousses d'épinards fraîches 300 g de fromage frais (Madame Loïk, Saint-Môret, Philadelphia, ou Carré Frais) Sel et poivre à volonté 6 grandes tranches de saumon fumé (ou de truite fumée, environ 300 g) Étapes de préparation 1. Préparez la garniture fromagère Épluchez l'échalote et hachez-la finement. Ajoutez les pousses d’épinards fraîches et hachez-les également. Si vous possédez un Tornado, il vous facilitera cette étape grâce à sa précision et rapidité. Une fois le hachis prêt, retirez la lame du Tornado et ajoutez le fromage frais de votre choix (Madame Loïk pour son onctuosité, Saint-Môret pour son goût légèrement acidulé, ou Philadelphia pour une texture plus dense). Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour préserver la texture légère du fromage. 2. Chemisez les moules à dômes Posez le moule à dômes sur une surface stable, comme la boîte igloo ou un plat allant au réfrigérateur, pour éviter de renverser les préparations lors de leur déplacement. Chemisez chaque alvéole du moule avec une tranche de saumon fumé, en veillant à laisser dépasser les bords tout autour pour pouvoir refermer ensuite. 3. Remplissez les dômes Garnissez généreusement chaque alvéole avec la préparation fromagère aux épinards. Une fois toutes les alvéoles remplies, rabattez les bords du saumon fumé pour fermer les dômes. Tassez légèrement avec le dos d’une cuillère pour un rendu homogène et une belle tenue. 4. Réfrigérez et servez Placez les dômes au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes pour les raffermir et sublimer les saveurs. Une fois prêts, démoulez délicatement et disposez-les sur des assiettes ou un plat de présentation. Astuce : Vous pouvez accompagner ces dômes de saumon fumé avec une salade verte, un filet de citron, ou encore quelques blinis pour une touche gourmande supplémentaire. Pourquoi adopter cette recette ? Rapidité : Idéal pour les repas de dernière minute ou pour impressionner sans stress. Santé : La garniture associe des épinards riches en vitamines et fibres avec un fromage frais à faible teneur en matières grasses (selon votre choix). Élégance : Les dômes offrent une présentation soignée et professionnelle, parfaite pour vos occasions spéciales. Conseils d’accompagnement Accords mets vins : Servez ces dômes avec un verre de vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay pour sublimer la finesse du saumon fumé. Variantes : Ajoutez une touche d’aneth, de zeste de citron, ou même quelques noix hachées dans la garniture pour varier les saveurs et les textures. Equipez vous pour une réussite assurée ! Cette recette deviendra votre alliée incontournable pour vos repas chics, à condition d'avoir les bons outils : Tornado pour hacher efficacement : Découvrez le ici. Moule à dômes pour une présentation parfaite : Commandez ici. Et si on passait au rééquilibrage alimentaire ? Réservez votre pack avec Coaching et accès au groupe WhatsApp Avec ces dômes de saumon fumé, offrez à vos convives une expérience gustative mémorable, tout en restant fidèle à vos envies de cuisine saine et gourmande. Alors, prêts à vous lancer ? 🥗 À vos fourneaux ! 🔥

S’il y a bien un dessert qui met tout le monde d’accord, c’est le fondant au chocolat : simple, réconfortant, et toujours délicieux. Aujourd’hui, je te partage ma recette préférée, déclinée en version classique et version Thermomix. Et pour une cuisson parfaite, je te laisse aussi le lien du moule que j’utilise au quotidien ! 🍫✨ 🧾 Ingrédients 150 g de beurre (et un peu pour le moule) 6 œufs (blancs et jaunes séparés) 1 pincée de sel 170 g de sucre (20 g + 150 g) 250 g de chocolat noir 50 g de farine 👩‍🍳 Version classique Préparation : 1/Préchauffe ton four à 200°C et positionne ton moule à charlotte sur la plaque perforée. 2/ Monte les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Ajoute 20 g de sucre, fouette à nouveau, puis réserve. 3/ Dans un bol, fais fondre le beurre avec les jaunes d’œufs et le reste du sucre (150 g). 4/ Ajoute ensuite le chocolat noir, laisse-le fondre quelques instants puis mélange. 5/ Incorpore la farine, puis les blancs en neige délicatement pour une texture aérienne. 6/ Verse dans le moule et fais cuire 10 à 15 minutes selon la texture souhaitée. 7/ Laisse reposer 5 minutes avant de démouler… et déguste ! 😇 🤖 Version Thermomix Préchauffer le four à 200°C. Insérer le fouet, mettre les blancs et le sel dans le bol.→ Fouetter 6 min / vit. 3.5. Ajouter 20 g de sucre et mélanger 20 sec / vit. 3.5. Réserver. Ajouter dans le bol propre les 150 g de sucre, les jaunes d’œufs et le beurre.→ Chauffer 6 min / 70°C / vit. 4. Ajouter le chocolat noir, attendre qu’il ramollisse, puis mélanger 20 sec / vit. 5. Ajouter la farine, mélanger 10 sec / vit. 5. Insérer le fouet, ajouter les blancs en neige et mélanger 15 sec / vit. 2.5. Verser dans un moule et faire cuire 10 à 15 min. Laisser reposer avant de démouler. 🍰 Le moule recommandé 👉 Moule à charlotte OHRA : https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8253-moule-a-charlotte-ohra.html?s=COOKEDELISS 🎁 Code parrainage : COOKEDELISS 👩‍💼 Conseillère : AUDOIN Véronique 🔒 Espace réservé aux abonnés Nutrition & Bien-être 📊 Valeurs nutritionnelles (pour 1 part sur 8) Calories : ~315 kcal Lipides : 19 g Glucides : 29 g Protéines : 5 g Sucres : ~23 g 🌿 Comment alléger ce fondant ? ✔ Réduire le sucre tu peux descendre à 140–150 g sans souci. ✔ Remplacer une partie du beurre→ 100 g beurre + 50 g compote de pommes. ✔ Utiliser un chocolat plus riche en cacao (70%) Plus intense, moins sucré, plus rassasiant. ✔ Remplacer une partie de la farine→ 20 g farine + 20 g poudre d’amande. ✔ Faire des portions individuelles Simple mais efficace pour le contrôle des calories.

Les feuilletés saucisses sont un grand classique des apéritifs conviviaux. Rapides à préparer, économiques et toujours appréciés, ils sont parfaits pour les fêtes, soirées entre amis ou repas improvisés. Avec seulement quelques ingrédients — pâte feuilletée, saucisses, moutarde, fromage et dorure — tu obtiens des bouchées croustillantes à cœur moelleux, prêtes en 15 à 20 minutes. Découvre ci-dessous comment les réussir à coup sûr 👇 Ingrédients 1 pâte feuilletée prête à l’emploi Saucisses (type Knacki ou saucisses de Strasbourg/Francfort) — selon le nombre de feuilletés souhaités Moutarde (facultative — apporte du peps) 1 jaune d’œuf + un peu d’eau (pour la dorure) Gruyère râpé (ou un autre fromage râpé) Variante possible : saucisses aux herbes, mini saucisses, merguez, selon l’envie. Préparation — Étapes simples Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail. Si tu le souhaites, badigeonner légèrement la pâte de moutarde — cela ajoute une touche de saveur. Placer une saucisse sur un bord de pâte puis enrouler la pâte autour. Répéter l’opération pour toutes les saucisses. Badigeonner les rouleaux avec le mélange jaune d’œuf + eau (pour la dorure). Parsemer de gruyère râpé (ou autre fromage râpé) pour plus de gourmandise. (Optionnel mais très apprécié.) Découper les rouleaux en tronçons selon la taille désirée — feuilletés standards ou petits bouchées. Déposer les tronçons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 10 à 15 minutes (voire un peu plus selon le four), jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés. Conseils & variantes gourmandes Tu peux varier les saucisses : saucisses aux herbes, merguez ou mini saucisses pour un apéro plus festif. Pour plus de saveur et de texture, parsème le dessus des feuilletés de graines de sésame, graines de pavot ou herbes de Provence avant cuisson. L’effet visuel et gustatif sera top. Pour l’accompagnement : Moutarde, ketchup, sauce barbecue ou une sauce crémée — à toi de voir selon l’ambiance ! Variante « fromage fondu » : utilise un fromage comme l’emmental ou le cheddar râpé avant d’enrouler les saucisses — tu auras un feuilleté ultra fondant. À quel moment servir ? Ces feuilletés sont parfaits : en apéro, chaud ou tiède, pour régaler les invités dès le début. en buffet ou soirée entre amis, faciles à picorer. en entrée improvisée avec une salade verte. Estimation des valeurs nutritionnelles (pour 100 g) D’après des données comparables de recettes de feuilletés saucisses, on peut estimer approximativement : Calories : entre ~ 380 et 435 kcal Protéines : ~ 9 à 12 g Lipides : ~ 18 à 27 g (notamment à cause de la pâte feuilletée + saucisse) Glucides : ~ 20 à 35 g (pâte feuilletée principalement) ⚠️ Ces valeurs restent des estimations : elles varient selon la taille des feuilletés, le type de saucisse, la quantité de fromage, etc. Pourquoi cette recette fonctionne à tous les coups ? Rapide & facile : quelques minutes de préparation, cuisson courte — idéal quand on manque de temps. Simples ingrédients que l’on trouve facilement. Flexible & adaptable : tu peux varier les saucisses, ajouter du fromage, des graines ou des herbes selon l’occasion. Appréciée de tous — petits et grands, soirées d’hiver ou repas festifs, elle plaît toujours. Conclusion Les feuilletés saucisses sont la valeur sûre de l’apéro ou de l’entrée conviviale. Grâce à leur préparation simple, leur cuisson rapide et leurs nombreuses variantes, ils s’adaptent à toutes les envies et toutes les occasions. Que tu les serves au moment des fêtes, d’un anniversaire ou d’un dîner impromptu, ils sauront ravir tes invités. N’hésite pas à tester les variantes — fromage fondu, graines, saucisses épicées — pour renouveler les saveurs.

Pourquoi cette recette est un classique des fêtes Les biscuits à l’amande et à la cannelle évoquent immédiatement l’esprit des fêtes — parfum chaud, texture fondante, formes festives. Réalisés dans un moule 12 formes de Noël, ils offrent un rendu esthétique très convivial : sapins, étoiles, cœurs… parfait pour un goûter cosy ou des cadeaux gourmands. De plus, l’association amande + cannelle relève la pâtisserie d’une note douce et légèrement épicée, idéale pour les petits biscuits de saison. Ingrédients pour 12 biscuits 150 g de beurre 2 g de sel 60 g de sucre glace 4 g de cannelle en poudre 30 g de blancs d’œufs 2 g de levure chimique 120 g de farine 100 g de poudre d’amande (Quantités adaptées pour un moule 12 empreintes — à ajuster si vous changez de taille/moule) Préparation pas à pas Préchauffez votre four à 170 °C (th. 5-6). Placez votre moule « Formes de Noël » sur une plaque aluminium perforée. Dans un cul-de-poule, assouplissez le beurre à la spatule. Dans le bol d’un robot, mettez le beurre, le sel, le sucre glace et la cannelle. Mixez jusqu’à ce que le beurre soit souple et bien crémeux. Ajoutez les blancs d’œufs (à température ambiante), puis la levure chimique, la farine et la poudre d’amande. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Transférez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille, puis garnissez les empreintes de votre moule Noël. Enfournez pour 25 minutes à 170 °C. Une fois cuits, laissez refroidir avant de démouler — les biscuits durciront légèrement en refroidissant. Et voilà — vos biscuits amande cannelle prêts à être dégustés ou offerts ! 🎁 VOIR MA VIDÉO ✅ Les avantages du moule et de la plaque Le moule silicone 12 formes Noël (comme celui que vous proposez) rend la cuisson simple : démoulage facile, nettoyage aisé, formes régulières et uniformes. La plaque aluminium perforée assure une meilleure circulation de la chaleur, ce qui donne des biscuits cuits de façon homogène — base bien cuite, bords dorés, texture ni trop molle ni trop sèche. Ensemble, ces ustensiles optimisent la cuisson, la présentation et le confort d’utilisation — idéal pour des biscuits maison réussis à chaque fois. ✅ Où acheter le matériel Pour acheter le moule silicone 12 formes de Noël, rendez-vous sur :Moule 12 Formes de Noël – Guy Demarle Pour acheter la plaque aluminium perforée 40×30 cm, parfaite pour optimiser la cuisson :Plaque aluminium perforée – Guy Demarle Utilisez le code parrainage COOKEDELISS auprès de votre conseillère AUDOIN Véronique pour bénéficier de 5 € de réduction sur votre première commande. Jusqu'au 30/11/2025 10 € de réduction sur une sélection de moule à partir de 69 € d'achats (voir conditions sur la boutique https://boutique.guydemarle.com/?s=COOKEDELISS Ces ustensiles apportent un vrai confort — démoulage facile, cuisson homogène, rendu professionnel — pour sublimer vos biscuits maison. 🎨 Variantes possibles de la recette Vous pouvez adapter cette base selon vos envies : Remplacer la poudre d’amande + beurre par de la poudre d’amande + huile végétale ou beurre de coco pour une version légèrement plus légère ou différente en goût (comme dans certaines recettes de biscuits amande sans beurre). Ajouter des épices supplémentaires (ex. ½ cuillère à café de gingembre ou un soupçon de muscade) pour une note plus « pain d’épices ». Incorporer quelques éclats d’amandes entières ou des pépites de chocolat dans la pâte pour plus de croquant ou de gourmandise. Pour une version plus moelleuse, remplacer une partie de la farine par de la farine d’épeautre ou de la farine complète, ce qui ajoute des fibres et un goût plus rustique, dans l’esprit des sablés traditionnels. 🎯 Pour conclure Cette recette de biscuits amande-cannelle en moule 12 formes de Noël est parfaite pour les fêtes ou un goûter cosy. Elle combine la douceur de l’amande, le parfum chaleureux de la cannelle et la simplicité de cuisson. Grâce à quelques variantes (version moelleuse, version plus rustique, version allégée), chacun peut l’adapter à ses envies ou à ses objectifs nutritionnels. Vous avez un objectif minceur ? Découvrez mon programme ! 💡 Version allégée — pour les abonnés “nutrition & bien-être” Si vous souhaitez alléger cette recette tout en conservant le plaisir, voici quelques idées : Remplacer le beurre par de l’huile de coco ou un mélange huile + compote de pommes non sucrée. Cela réduit les graisses saturées. Par exemple, certaines recettes à la poudre d’amande sans beurre donnent des biscuits plus légers — environ 38 kcal par biscuit. Réduire le sucre glace ou le remplacer par un sucre plus léger (sucre de coco, sucre complet, sucre non raffiné) afin de diminuer l’impact sur la glycémie. Utiliser farine complète ou d’épeautre plutôt que farine blanche pour augmenter les fibres, ce qui aide la satiété. Ajuster la taille des biscuits — faire des biscuits plus petits réduira naturellement les calories par portion, tout en gardant le plaisir de grignoter. Estimation nutritionnelle (approximative) Pour donner un ordre d’idée : des biscuits amande beurre typiques (similaires à la vôtre) ont des valeurs autour de 470–520 kcal/100 g, 19–26 g de matières grasses et 60–64 g de glucides. Si vos biscuits pèsent environ 20 g chacun, cela représenterait ~95–105 kcal par biscuit. Avec les adaptations allégées (huile de coco, moins de sucre, farine complète), on peut viser une réduction de 20–30 % des calories — ce qui en fait un biscuit plus léger, tout en restant gourmand.

Les mini sapins feuilletés jambon-fromage sont devenus un incontournable des fêtes de fin d’année. À la fois croustillants, gourmands et très simples à réaliser, ils apportent une touche festive à n’importe quel apéritif de Noël. Dans cet article, découvrez la recette complète, des conseils de préparation et des astuces pour réussir ces bouchées feuilletées à tous les coups. ⭐ Pourquoi faire des mini sapins feuilletés ? Ces petits sapins sont : Ultra faciles à préparer, même sans matériel particulier Idéals pour un apéritif de Noël, un buffet ou un repas entre amis Personnalisables selon vos envies Visuellement très jolis, parfaits pour impressionner vos invités Ils plaisent autant aux enfants qu’aux adultes ! 🧀 Les ingrédients (pour environ 12 mini sapins) 2 pâtes feuilletées (rondes ou rectangulaires). Pour les petites étoiles pensez à garder un morceau de pâte et utilisez un découpoir. Fromage frais type Saint Môret ou Boursin 4 tranches de jambon blanc Emmental râpé 1 jaune d'œuf + un peu d’eau (pour la dorure) Poivre Herbes de Provence Piques en bois 👩‍🍳 Recette des mini sapins feuilletés jambon-fromage 1️⃣ Préchauffez le four Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th. 6) afin d’assurer une cuisson uniforme et une belle dorure. 2️⃣ Garnissez la première pâte feuilletée Déroulez la pâte sur un plan de travail. Tartinez-la généreusement de fromage frais. Disposez les tranches de jambon blanc. Parsemez d’emmental râpé. Ajoutez un peu de poivre et d’herbes de Provence pour parfumer. 3️⃣ Recouvrez et découpez Placez la deuxième pâte feuilletée par-dessus. Soudez légèrement les bords en les roulant. Badigeonnez la surface du mélange jaune d’œuf + eau pour une belle dorure. Puis, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez des lanières de 2 cm de large. 4️⃣ Formez les sapins Prenez une lanière et pliez-la en accordéon autour d’un pique en bois, afin d’obtenir une jolie forme de sapin. Coupez un peu la pique si elle est trop longue. 5️⃣ Préparez pour la cuisson Déposez vos sapins feuilletés et les étoiles sur : une toile de cuisson, ou une feuille de papier sulfurisé, placée sur une plaque perforée pour une cuisson homogène. Saupoudrez d'herbes de Provence (Utilisez le code parrainage COOKEDELISS = 5 € de réduction du la première commande et ajoutez moi comme conseillère AUDOIN Véronique). 6️⃣ Enfournez Faites cuire 30 minutes à 180°C, jusqu’à ce que vos sapins soient bien dorés et croustillants. Vidéo de la recette des sapins feuilletés jambon fromage 💡 Astuces pour des mini sapins encore plus gourmands Ajoutez une petite touche de pesto ou de moutarde douce sous le fromage frais. Remplacez le jambon par de la dinde, du saumon fumé ou du chorizo doux. Pour un effet encore plus festif, saupoudrez d’un peu de graines de sésame avant cuisson. Vous pouvez aussi réaliser une version sucrée (pâte à tartiner, sucre, cannelle…). Pour une version moins calorique, je vous donne l'astuce et les valeurs nutritionnelles dans la partie réservée aux abonnés "Nutrition Bien être". 🎉 Servez vos mini sapins feuilletés jambon-fromage Présentez-les encore tièdes à l’apéritif. Ils seront dévorés en quelques minutes ! Visuellement adorables et délicieusement fondants, ces petits sapins feront l’unanimité autour de la table. 🌿 Version exclusive Nutrition & Bien-être Pour une version plus légère de ces mini sapins feuilletés jambon-fromage, vous pouvez utiliser une seule pâte feuilletée. Étalez-la sur votre plan de travail, tartinez-la de fromage frais allégé, ajoutez le jambon et un peu d’emmental râpé, puis repliez la pâte sur elle-même avant de découper les lanières. Vous obtenez ainsi des sapins tout aussi délicieux mais moins riches en matières grasses et en calories. Valeurs nutritionnelles approximatives (par mini sapin, version 1 pâte) : Calories : 120 kcal Protéines : 5 g Glucides : 10 g Lipides : 7 g Fibres : 0,5 g Sel : 0,4 g Cette version est idéale pour ceux qui souhaitent profiter de l’apéritif sans culpabiliser, tout en conservant le plaisir du feuilleté croustillant et du fromage fondant. Pour encore plus de bien-être, accompagnez vos mini sapins de crudités ou d’une petite sauce yaourt aux herbes.

Le flan butternut chorizo, préparé dans le moule sapin, est une recette originale et gourmande qui saura séduire toute la famille. Avec ses ingrédients simples et ses saveurs réconfortantes, ce plat est parfait pour un repas équilibré, en accompagnement d’une salade, d’une viande ou d’un poisson. De plus, il s’inscrit parfaitement dans un rééquilibrage alimentaire grâce à la richesse nutritionnelle de la butternut et aux épices comme le ras el hanout, qui ajoutent une touche exotique et saine à cette recette. Découvrez tous les détails et bienfaits ci-dessous. La Recette du Flan Butternut Chorizo dans le Moule Sapin Ingrédients (Pour 6 personnes) 3 œufs 200 ml de crème légère à 18 % de matières grasses 30 ml de farine 400 g de butternut râpée Sel et poivre à volonté 2 pincées de ras el hanout 13 à 14 rondelles de chorizo doux 70 g d’emmental râpé Persil frais Préparation Préchauffez le four à 180 °C et sortez la plaque perforée. Déposez le moule sapin (passé sous l’eau froide pour faciliter le démoulage) dessus. Préparez la butternut : Pelez et coupez la courge en tranches. Utilisez le découpe minute du Thermomix ou une râpe pour râper finement la butternut. Préparez l’appareil à flan : Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème légère, la farine, la butternut râpée, le sel, le poivre, le ras el hanout et le fromage râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Garnissez le moule : Versez la préparation dans le moule sapin, puis déposez les rondelles de chorizo sur le dessus. Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre. Démoulez et décorez : Laissez tiédir avant de démouler délicatement sur une planche. Pour un effet visuel gourmand, refaites l’opération afin d’avoir les rondelles de chorizo sur le dessus. Ajoutez du persil frais ciselé avant de servir. Ce flan butternut chorizo est une excellente option pour un dîner équilibré, accompagné d’une salade verte et d’une source de protéines maigres comme du poisson ou du poulet. Pourquoi Utiliser le Moule Sapin Guy Demarle ? Le moule sapin Guy Demarle est idéal pour réaliser des recettes festives et originales. Sa conception en silicone de haute qualité garantit un démoulage facile et un rendu parfait. De plus, il est réutilisable et résistant, vous permettant de créer de nombreuses recettes, sucrées comme salées. Un Équipement Incontournable pour Vos Recettes Pour réaliser ce flan dans les meilleures conditions, voici les équipements recommandés : Moule Sapin Guy Demarle : Parfait pour un résultat esthétique et un démoulage impeccable. Découpe minute Thermomix : Facilite le râpage des légumes en un temps record. Plaque perforée Guy Demarle : Assure une cuisson homogène et optimale. Commandez votre matériel dès maintenant et transformez vos repas grâce à des outils professionnels et pratiques ! Conclusion Le flan léger butternut chorizo dans le moule sapin est une recette festive, équilibrée et facile à réaliser. Grâce aux bienfaits de la butternut et aux épices comme le ras el hanout, ce plat vous aide à allier plaisir et alimentation saine, idéal dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire. Alors, lancez vous et régalez votre famille avec ce plat savoureux et réconfortant ! Pour les abonnés exclusifs, voici les informations nutritionnelles de la recette, les bienfaits de la butternut et du ras el hanout. Elle est idéale pour vos repas gourmands et équilibrés. Les Bienfaits de la Butternut : Un Légume Star du Rééquilibrage Alimentaire La courge butternut est un véritable allié pour votre santé et votre silhouette, en particulier dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire. Voici ses principaux atouts : Faible en calories : Avec seulement 45 kcal pour 100 g, la butternut est parfaite pour les repas légers. Elle vous apporte de la satiété sans alourdir vos apports caloriques. Riche en fibres : Les fibres qu’elle contient favorisent une bonne digestion et aident à réguler l’appétit. Pleine de vitamines et minéraux : La butternut est une excellente source de vitamine A (bêta-carotène), qui favorise la santé des yeux et de la peau, ainsi que de potassium, un minéral essentiel pour l’équilibre hydrique et musculaire. Antioxydants : Grâce à ses composés antioxydants, elle aide à lutter contre le vieillissement cellulaire et renforce le système immunitaire. Focus sur le Ras el Hanout : Une Explosion de Saveurs et de Bienfaits Le ras el hanout est un mélange d’épices originaire d’Afrique du Nord, composé généralement de cumin, coriandre, curcuma, cannelle, gingembre et clous de girofle. Ce mélange apporte : Des propriétés anti-inflammatoires grâce au curcuma et au gingembre. Une amélioration de la digestion avec la coriandre et le cumin, connus pour apaiser les ballonnements. Un effet thermogénique, qui stimule le métabolisme et peut aider à brûler plus de calories. En plus de ses bienfaits pour la santé, le ras el hanout offre une touche aromatique unique qui transforme des recettes simples en plats sophistiqués. Informations Nutritionnelles (Pour une Portion) Calories : Environ 180 kcal Protéines : 10 g Glucides : 10 g Lipides : 12 g Fibres : 2 g

Faire son jambon de poulet maison avec le Thermomix, c’est une façon délicieuse de maîtriser ce que vous mangez : pas d’additifs, pas de conservateurs, et vous choisissez les assaisonnements. En plus, cette recette est parfaite pour un mode de vie sain, notamment si vous suivez un programme perte de poids : elle est riche en protéines, faible en glucides, et facile à portionner. Et bonne nouvelle : l’offre sur le Thermomix TM7 + Sensor est prolongée, avec possibilité de paiement en 20 fois sans frais, à condition de commander avant le 30/11/2025. C’est donc le moment idéal pour vous équiper d’un robot performant et cuisiner des recettes maison comme celle-ci. Pourquoi cette recette ? Nutrition équilibrée : Le poulet maigre fournit des protéines de qualité, et l’huile d’olive apporte de bons lipides sans excès. Parfaite pour la perte de poids : Avec un contrôle total des ingrédients, pas de sucres cachés, et des portions faciles à adapter. Simplicité grâce au Thermomix : Le TM7, TM6 ou TM5 rend la préparation rapide, le mixage homogène et la cuisson à la vapeur parfaitement maîtrisée. Personnalisable : Vous pouvez varier les herbes, les épices (paprika, quatre-épices) ou ajouter des touches gourmandes comme des pistaches ou des olives. Ingrédients & matériel Ingrédients : 600 g d’escalopes de poulet, sans peau, en morceaux 4 c. à soupe d’huile d’olive + un peu pour huiler 3 c. à soupe de jus de citron 2 c. à café de moutarde 2 c. à café d’herbes de Provence déshydratées 4 pincées de piment d’Espelette (optionnel) 1 c. à café de sel 3 pincées de poivre moulu 1000 g d’eau (pour la cuisson vapeur) Ustensiles utiles : Film alimentaire Spatule Assiette huilée Réfrigérateur Informations nutritionnelles (par part) : Sodium : ~ 458,5 mg Protides : ~ 22,6 g Calories : ~ 850,8 kJ / 203,3 kcal Lipides : ~ 11,6 g Graisses saturées : ~ 1,9 g Glucides : ~ 0,9 g Fibres : ~ 0,2 g Étapes de préparation Mixer les ingrédients Dans le bol du Thermomix, mettez le poulet, l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, les herbes de Provence, le piment d’Espelette (si utilisé), le sel et le poivre. Mixez 30 sec / vitesse 6. Racler les parois du bol avec la spatule pour être sûr que tout est bien homogène. Former la ballottine Transvasez le contenu du bol sur une assiette légèrement huilée. Façonnez un boudin d’environ 15 cm × 8 cm avec vos mains. Posez le au centre d’une grande feuille de film alimentaire (~ 50 cm). Roulez serré pour former une ballottine régulière, et nouez les extrémités. Enveloppez cette ballottine dans 4 autres feuilles de film alimentaire, une par une, en serrant bien les extrémités à chaque fois. Placez la ballottine dans le plateau Varoma du Thermomix. Nettoyez le bol. Cuisson vapeur Mettez 1000 g d’eau dans le bol. Placez le Varoma en position, puis cuisez 20 min / Varoma / vitesse 2. À mi-cuisson, retournez la ballottine dans le Varoma, puis continuez la cuisson 15 min / Varoma / vitesse 2. Refroidissement et découpe À la fin de la cuisson, laissez la ballottine refroidir complètement (dans le Varoma si besoin). Une fois froide, réservez au moins 2 heures au réfrigérateur pour que la texture se raffermisse. Ensuite, coupez en tranches fines et dégustez. Conseils & variantes Personnalisation des saveurs : À la fin de l’étape 1, vous pouvez ajouter 60 à 100 g d’ingrédients comme des olives dénoyautées, des pistaches concassées, des herbes fraîches (coriandre, persil, estragon), puis mixer 15–20 s / vitesse 3. Épices alternatives : Paprika doux ou fumé, quatre-épices, curry doux — ou herbes plus aromatiques comme thym, basilic, origan. Trucs pour servir : Servez les tranches froides avec une mayonnaise légère, une salade verte, des crudités ou un lit de légumes vapeur. Conservation : Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 48 h ou plus longtemps dans le BE SAVE. Si vous avez ajouté des ingrédients comme des olives, vérifiez la conservation ; vous pouvez aussi congeler des tranches sous vide. Version allégée : Utilisez un spray d’huile (au lieu des 4 c. à soupe pleines), ou remplacez partiellement l’huile par une purée d’avocat très légère pour réduire les lipides tout en gardant de l’onctuosité. En quoi cette recette s’intègre à votre programme perte de poids Contrôle total des ingrédients : Vous choisissez la quantité de sel, de matière grasse, et vous évitez les ingrédients transformés. Repas riche en protéines : Très utile dans un programme de perte de poids pour préserver la masse musculaire. Préparation à l’avance : Vous pouvez faire cette ballottine en batchcooking, la trancher, et la portionner pour des snacks ou des repas légers tout au long de la semaine. Robot optimisé : Le Thermomix (surtout le TM7) vous permet de gagner du temps, de mixer parfaitement et de cuire à la vapeur sans ajout de graisses superflues. Les packs et tarifs rééquilibrage alimentaires sont disponibles jusqu'à fin décembre en fonction des places disponibles BONUS : Profitez de l’offre TM7 + Sensor & boostez votre programme Voici pourquoi maintenant pourrait être le meilleur moment pour réserver votre Thermomix TM7 + Sensor : L’offre en 20 fois sans frais rend l’investissement beaucoup plus accessible. Le prix de l’offre est 1673,50 € selon les conditions promotionnelles actuelles. Cookedeliss+1 Vous bénéficiez de 3 ans de garantie, ce qui sécurise votre achat. Cookedeliss Cette offre est limitée : la Black Week est prolongée, mais il faut commander avant le 30/11/25. En combinant cette recette saine et votre programme perte de poids, le TM7 devient un vrai allié : il vous aide à cuisiner régulièrement des plats “maison”, maîtriser vos apports, et économiser sur des solutions prêtes à l’emploi souvent plus chères et moins saines. ➡️ Action recommandée : Contactez moi dès maintenant https://wa.me/33674316784 pour réserver votre pack TM7 + Sensor, avant la date butoir, et commencez à préparer des recettes maison comme ce jambon de poulet léger pour soutenir vos objectifs minceur. Conclusion Faire son jambon de poulet au Thermomix, c’est simple, sain et savoureux : idéal pour un déjeuner léger, un en-cas protéiné ou un plat de préparation pour la semaine. Avec cette recette, vous maîtrisez les ingrédients, gagnez du temps et adaptez les saveurs selon vos goûts . De plus, profiter de l’offre TM7 + Sensor en 20 fois sans frais avant le 21/12/25 vous permet de vous équiper du meilleur robot pour accompagner votre programme perte de poids. Ne laissez pas passer cette opportunité !

Plongez dans une expérience gustative exquise avec ma recette des côtelettes d'agneau grillées aux herbes. Un mariage parfait de tendreté et d'arômes qui transformera votre repas en un festin mémorable. Suivez ces quatre étapes simples pour créer une symphonie de saveurs dans votre assiette. La Magie de la Viande d'Agneau : L'agneau, viande tendre et délicate, est le protagoniste de cette recette. Sa saveur unique et sa texture succulente font de l'agneau un choix exceptionnel pour les amateurs de viande. Outre son goût exquis, l'agneau est également une source précieuse de protéines de qualité, de vitamines B et de zinc, ajoutant une valeur nutritionnelle à votre repas. Velouté patates douces pois chiches et côtelettes aux herbes Ingrédients : 4 côtelettes d'agneau Une noisette de beurre Huile d'olive Ail Persil frais Étape 1 : Cuisson des Côtelettes Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites dorer les côtelettes d'agneau. Assurez-vous de les retourner régulièrement pour une cuisson uniforme. Cette étape crée une délicieuse croûte dorée, emprisonnant les jus et la tendresse de la viande. Étape 2 : Mélange d'Herbes Pendant que les cotelettes cuisent, préparez le mélange d'herbes. Dans un récipient, mélangez généreusement de l'huile d'olive avec de l'ail finement haché et du persil frais ciselé. Cette combinaison aromatique ajoutera une explosion de saveurs à chaque bouchée. Étape 3 : Nappez et Retournez Une fois les cotelettes bien dorées, nappez-les avec le mélange d'herbes. Assurez-vous de bien les enrober des deux côtés. Laissez-les cuire quelques instants, puis retournez-les pour une imprégnation optimale des saveurs. Étape 4 : Accompagnement Gourmand Servez ces cotelettes d'agneau grillées aux herbes avec l'accompagnement de votre choix. Que ce soit des pommes de terre sautées, une purée onctueuse, ou comme moi, avec un potage patates douces pois chiches, chaque bouchée sera une explosion de délices. Conclusion : Ma recette des cotelettes d'agneau grillées aux herbes offre une expérience culinaire à la fois simple et sophistiquée. L'association des herbes fraîches avec la tendreté de l'agneau crée un équilibre parfait. Offrez-vous ce plaisir gastronomique et régalez-vous avec ce plat qui éveillera vos papilles à chaque. Idées recettes avec la viande d'agneau : Carré d'Agneau en Croûte d'Herbes : Enrobez un carré d'agneau de fines herbes comme le romarin, le thym et l'origan, puis faites-le rôtir au four pour une croûte croustillante et une viande juteuse. Tagine d'Agneau aux Abricots et Amandes : Préparez un tagine marocain en mijotant des morceaux d'agneau avec des abricots secs, des amandes et des épices exotiques pour une explosion de saveurs. Burger d'Agneau à la Menthe : Mélangez de la viande d'agneau hachée avec de la menthe fraîche, de l'ail, et des épices. Façonnez des burgers et faites-les griller pour une alternative savoureuse au burger traditionnel. Kofta d'Agneau aux Épices : Préparez des boulettes de viande d'agneau épicées (kofta) et faites-les griller. Servez-les avec du yaourt à la menthe et du pain plat pour une expérience méditerranéenne. Curry d'Agneau : Cuisinez un curry d'agneau avec une sauce onctueuse à base de tomates, d'oignons, de gingembre et d'épices. Accompagnez-le de riz basmati pour un repas complet. Brochettes d'Agneau : Enfilez des cubes d'agneau sur des brochettes avec des légumes colorés. Faites-les griller pour des brochettes savoureuses, parfaites pour les barbecues. Ragoût d'Agneau aux Légumes Racines : Mijotez des morceaux d'agneau avec des carottes, des panais et des pommes de terre dans un ragoût réconfortant. Idéal pour les journées fraîches. Tajine d'Agneau aux Pruneaux : Cuisinez un tajine sucré-salé en associant des morceaux d'agneau avec des pruneaux, des amandes et des épices pour une expérience marocaine authentique. Pizza à l'Agneau : Utilisez de la viande d'agneau épicée comme garniture pour une pizza différente et délicieuse. Ajoutez du fromage de chèvre, des épinards et des tomates pour plus de saveurs. Biryani d'Agneau : Préparez un biryani avec de l'agneau, du riz basmati, des épices et des herbes pour un plat parfumé d'inspiration indienne. Ces idées de recettes vous permettront d'explorer la polyvalence et la richesse de la viande d'agneau, ajoutant une variété de saveurs à votre table. Bon appétit ! Vous aimeriez perdre quelques kilos avec le rééquilibrage alimentaire ? Packs et tarifs valable jusqu'en décembre 2025 En savoir plus

Les buchettes tiramisu sont la solution parfaite pour un dessert gourmand et raffiné. Faciles à réaliser, elles se présentent en portions individuelles et impressionnent à coup sûr vos invités. Grâce aux moules Demarle, leur démoulage est simple et le résultat toujours parfait. Découvrez notre recette étape par étape pour des buchettes tiramisu inratables. Ingrédients pour 14 buchettes tiramisu 300 g de mascarpone 4 œufs 50 g de sucre 1 tasse de café fort, refroidi 1 paquet de biscuits cuillère Cacao amer pour la décoration Étapes de préparation 1. Préparer la crème mascarpone Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et onctueuse. Astuce : Pour un tiramisu encore plus aérien, utilisez un mascarpone bien froid. 2. Monter les blancs en neige Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone pour garder une texture légère et mousseuse. 3. Assembler les buchettes tiramisu Dans le moule 14 buchettes posé sur la grille perforée, versez un peu de crème mascarpone. Trempez rapidement un biscuit cuillère dans le café refroidi et déposez le sur la crème. Recouvrez avec une nouvelle couche de crème. Répétez jusqu’à remplir toutes les alvéoles. 4. Congeler et décorer Placez le moule au congélateur pendant au moins 2 heures. Démoulez délicatement et laissez reposer au frigo 30 min (pour que cela décongèle) puis saupoudrez de cacao amer à l’aide d’un chinois avant de servir. Résultat : des buchettes tiramisu individuelles, crémeuses et élégantes, prêtes à être servies pour vos fêtes. Pourquoi utiliser les moules Demarle pour vos buchettes ? Les moules Demarle offrent plusieurs avantages pour vos créations pâtissières : Facilité de démoulage : la silicone souple permet de retirer les desserts sans les abîmer. Portions individuelles parfaites : idéales pour les fêtes, anniversaires ou réceptions. Polyvalence : convient pour les gâteaux quatre-quarts, barres de céréales, mousses et bien plus. Offre spéciale : Profitez de 5 € de réduction sur votre première commande avec le code parrainage COOKEDELISS, conseillère AUDOIN Véronique. Bonus exclusif : Du 20 au 24 novembre 2025, recevez la plaque aluminium perforée 40x30 cm en cadeau pour l’achat de deux moules OHRA®. Offre valable sur boutique en ligne et en atelier culinaire, une seule fois par client, cumulable avec d’autres promotions dans la limite des stocks disponibles. Conclusion Les buchettes tiramisu sont le dessert parfait pour vos fêtes : elles allient élégance, gourmandise et praticité. Avec les moules Demarle, la préparation devient simple, rapide et le démoulage impeccable. Essayez notre recette et impressionnez vos invités avec ces petites merveilles glacées. Partie exclusive pour les abonnés : valeurs nutritionnelles et variantes à la recette Calories par buchette : 210 kcal Lipides : 14 g Glucides : 18 g Protéines : 5 g Les buchettes tiramisu sont donc non seulement délicieuses mais également parfaites pour contrôler les portions individuelles. Variantes gourmandes pour vos buchettes tiramisu Tiramisu aux fruits rouges : ajoutez des framboises ou myrtilles entre les couches. Tiramisu au chocolat : remplacez le café par du chocolat chaud. Coulis gourmand : ajoutez un filet de coulis de fruits rouges pour un effet visuel et gustatif spectaculaire.

Introduction : à la rencontre des saveurs et textures Quand l’automne s’installe ou que le soir devient frisquet, quoi de plus accueillant qu’un velouté ? Mais pour le rendre véritablement complet, pourquoi ne pas l’accompagner d’une belle viande et d’un féculent aux accents sauvages ? Ce plat associe trois éléments complémentaires : un velouté onctueux de poireau et parmesan, doux, crémeux, réconfortant ; des brochettes de poulet marinées au paprika et chorizo doux, pour une touche relevée mais harmonieuse ; et un lit de riz sauvage au grain ferme et à la note rustique. Le tout est servi avec une sauce moutarde, facile à réaliser en fin de préparation. Le contraste entre la douceur du velouté et le caractère du chorizo rend ce plat particulièrement intéressant. C’est une belle idée de dîner un peu “gourmet maison”, sans être trop compliqué. Ingrédients et astuces Pour 4 personnes Poulet mariné & brochettes 600 g de blanc de poulet, coupé en lanières (1–2 cm) 1 filet d’huile d’olive 2 c. à café de paprika doux 1 pincée de poivre moulu 1 pointe de sel (option) ½ chorizo doux (tranché) 4 pincées d’herbes de Provence (séchées) Astuce : si ton chorizo est un peu trop fort, prends un chorizo “extra doux” ou réduis la proportion. Tu peux aussi retirer la peau. Velouté de poireau au parmesan 300 g de blancs de poireau (tronçons) 20 g d’huile d’olive 800 g d’eau 1 cube de bouillon de légumes 1 pincée de poivre moulu 20 g de parmesan râpé 100 g de crème semi épaisse (à 18 % MG) Astuce : bien laver les poireaux pour retirer toute terre, en les fendant si besoin. Tu peux aussi remplacer le cube par un bouillon maison si tu préfères éviter les produits industriels. Riz sauvage 200 g de riz sauvage (rincé) Le riz sauvage apporte une texture plus ferme qu’un riz classique, et une légère note “noisette” intéressante. Sauce moutarde 20 g de moutarde Étapes de préparation 1. Préparer les brochettes de poulet mariné Dans un récipient, mélange les lanières de poulet avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika. Monte les brochettes en alternant poulet / tranche de chorizo. Place-les dans le Varoma, saupoudre d’herbes de Provence. Réserve. 2. Préparer le velouté de poireau & le riz à la vapeur Met le parmesan dans le bol du Thermomix et râpe 5 s / vitesse 10. Réserve ce parmesan râpé. Mets les tronçons de poireau dans le bol et mixe 7 s / vitesse 5. Racle les parois. Ajoute l’huile d’olive et fais revenir 3 min / 120 °C / vitesse 1 (sans gobelet doseur). Ajoute le cube de bouillon, l’eau, le poivre. Insère le panier contenant le riz rincé dans le bol. Mets le Varoma (avec les brochettes) en place. Lance la cuisson vapeur : 20 min / Varoma / vitesse 1. À la fin, retire le Varoma et le panier cuisson. Mixe 1 min / vitesse 5 → 10 (augmenter progressivement). Ajoute la crème + 20 g de parmesan râpé, mélange 10 s / vitesse 3. Verse le velouté dans une soupière, mais laisse suffisamment de liquide dans le bol (à hauteur des couteaux) pour préparer la sauce. 3. La sauce moutarde Dans le bol, ajoute 20 g de moutarde (au reste de velouté). Mixe 10 s / vitesse 3. Nappe les brochettes de cette sauce au moment du service. 4. Dressage & service Servez le velouté bien chaud dans des assiettes creuses ou en soupière. Disposez les brochettes nappées de sauce sur le lit de riz sauvage. Parsemez un peu de parmesan râpé supplémentaire selon votre goût. En savoir plus sur mon programme Perte de poids avec le rééquilibrage alimentaire Conseils & variantes Remplace la crème par une crème allégée ou du yaourt grec (ajouté après mixage, hors du feu) pour alléger le plat. Ajoute des herbes fraîches (persil, ciboulette) au moment du service pour relever la couleur et la fraîcheur. Pour une version végétarienne : remplace les brochettes par des champignons grillés ou des légumes marinés (aubergine, poivron) — attention à ajuster les assaisonnements. Si tu n’as pas de Varoma (Thermomix) : tu peux cuire le riz séparément, réaliser le velouté dans une casserole, et cuire les brochettes au grill ou au four. Cela nécessite un peu plus de surveillance, mais le résultat est tout à fait possible. Accords mets & boissons Vin blanc : un vin sec, fruité, type Sauvignon blanc ou Chardonnay non boisé Vin rosé : un rosé du sud, frais Sans alcool : une eau pétillante aromatisée, une infusion légère ou un jus de légume doux Bière : une bière blonde légère L’idée est de choisir une boisson qui ne domine pas les saveurs délicates du velouté, mais qui accompagne bien le caractère du chorizo. Conclusion : lance toi et savoure ! Ce plat est une belle invitation à la table : un velouté doux contrasté par la puissance maîtrisée du chorizo, le tout reposant sur un lit de riz sauvage. Il réussit le pari de la gourmandise et de l’équilibre. Je t’encourage à le tester, à l’adapter selon tes goûts et contraintes (crème, viande, version végétarienne…), puis à me dire le verdict de tes convives ! Si tu veux que je te propose une version imprimable avec photos, une variante végétarienne, ou un menu autour de ce plat, je peux m’y mettre tout de suite — que veux-tu que je fasse maintenant ? Plus d'informations sur le TM7 contacte moi via Whatsapp au 06.74.31.67.84 Nutrition & bien-être (section réservée aux abonnés) Voici une estimation des valeurs nutritionnelles par portion (la recette donne 4 portions). Ces chiffres sont indicatifs car dépendants des marques précises, de la cuisson, etc. Nutriment Par portion (≈ ¼ de la recette) Énergie ~ 600 à 650 kcal Protéines ~ 35 à 40 g Glucides ~ 40 à 50 g Lipides ~ 28 à 32 g Fibres ~ 3 à 5 g Sodium modéré à élevé (à cause du chorizo, du bouillon, du sel) Analyse & conseils Le poulet et le parmesan apportent une part significative de protéines de bonne qualité. Les lipides proviennent principalement de l’huile d’olive, du chorizo et de la crème ; leur quantité peut varier selon les choix (crème allégée, réduction du chorizo, etc.). Le riz sauvage est moins raffiné que le riz blanc, avec une teneur en fibres un peu plus intéressante. Le sodium est à surveiller : chorizo, cube de bouillon et ajout de sel peuvent faire monter l’apport. On peut modérer le sel et choisir un bouillon à teneur réduite en sel.

Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un velouté onctueux par une soirée fraîche : ce velouté de champignons de Paris et bacon grillé mêle la douceur des champignons à la gourmandise du bacon croustillant. Grâce à votre Thermomix TM7, cette recette est prête en un rien de temps et offre un résultat parfaitement lisse et savoureux. Un vrai allié pour vos entrées ou un dîner léger mais raffiné. Ingrédients Préparation : 15 min Temps total : 25 min Pour : 4 portions 250 g de champignons de Paris 200 g d’eau 400 g de lait 1 cube de bouillon de légumes 15 g de farine de blé ¾ c. à café de sel 2 pincées de poivre moulu 100 g de crème liquide légère 4 branches de persil frais, effeuillées 8 tranches de bacon Préparation Dans le bol du Thermomix TM7, mettez les champignons de Paris et mixez 5 sec / vitesse 4. Ajoutez l’eau, le lait, le cube de bouillon, la farine, le sel et le poivre. Lancez la cuisson 10 min / 100 °C / vitesse 3. Pendant ce temps, faites chauffer les 8 tranches de bacon dans une poêle anti-adhésive, faites-les dorer puis coupez-les en morceaux et réservez. Après la cuisson, ajoutez la crème liquide et le persil dans le bol. Chauffez 2 min / 80 °C / vitesse 2 (sans le gobelet doseur). Insérez le gobelet doseur, puis mixez 45 sec / vitesse 4→8 en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à obtenir une purée veloutée. Rectifiez l’assaisonnement si besoin. Versez le velouté dans 4 tasses à café (environ 200 ml chacune). Garnissez avec les morceaux de bacon grillé et quelques feuilles de persil ciselé. Servez bien chaud. Velouté champignons bacon au Thermomix TM7 Pourquoi utiliser le Thermomix TM7 ? Le TM7 offre une cuisson ultra-précise : la température est contrôlée à 100 °C pour éviter de brûler le lait ou les champignons, et la vitesse de mixage graduelle assure une texture parfaitement lisse. Grâce à son écran tactile et sa connectivité Wi-Fi, vous accédez directement à des milliers de recettes sur Cookidoo, et vous pouvez suivre étape par étape sans quitter l’appareil des yeux. Le mode cuisson sans couvercle (pour certaines recettes de velouté) favorise l’évaporation légère tout en gardant un bol parfaitement visible : cela évite les débordements et permet un contrôle optimal. Un seul appareil remplace plusieurs casseroles, mixeur et poêle : gain de place et simplicité. Le nettoyage est facilité grâce au mode “pré nettoyage” du bol, un vrai plus quand on cuisine rapidement. Et en ce moment, profitez de l’offre TM7 + Thermomix Sensor en 20 fois sans frais jusqu’au 23/11/2025, ce qui rend l’investissement particulièrement accessible. Bienfaits nutritionnels de ce velouté Les champignons de Paris (Agaricus bisporus) sont peu caloriques, riches en fibres, en potassium et en vitamines du groupe B, ce qui contribue à la santé du système immunitaire et à la régulation de la tension. Wikipédia+1 Un velouté à base de champignons comme celui-ci peut compter environ 180 kcal par portion pour certaines variantes. Le bacon apporte des protéines et un peu de croquant, mais aussi des lipides : à consommer avec modération si l’on surveille les graisses saturées. Dans l’ensemble, ce velouté constitue une entrée ou un léger plat réconfortant, compatible avec un mode de vie actif ou une alimentation équilibrée. Conseils pour réussir votre velouté Nettoyez bien les champignons avec une brosse ou un torchon humide : ne les trempez pas pour éviter qu’ils ne se gor­gent d’eau. Veillez à ce que la farine soit bien incorporée dans le mélange avant la cuisson pour éviter les grumeaux. Pour un bacon ultra-croustillant, posez les tranches sur une grille au four ou dans une poêle bien chaude sans matière grasse supplémentaire. Rectifiez l’assaisonnement après le mixage final : la crème adoucit souvent le goût donc un peu plus de sel ou de poivre peut être nécessaire. Servez les tasses bien chaudes pour que le velouté reste fumant jusqu’à la dernière bouchée. Conclusion Ce velouté de champignons de Paris et bacon grillé est la parfaite alliance entre simplicité, gourmandise et nutrition. Grâce au Thermomix TM7, vous obtenez un résultat lisse, savoureux et rapide à préparer. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une entrée raffinée, n’hésitez pas à vous laisser tenter. Et pourquoi ne pas profiter de l’offre TM7 + Sensor pour simplifier toutes vos futures recettes ? Lire aussi Exclusif pour les abonnés « Nutrition Bien-Être » Pour les abonnés, trouvez ci-dessous le lien de la recette à intégrer sur COOKIDOO pour suivre les étapes à l'écran de votre Thermomix. Voici la fiche complète de la recette : Voir la recette sur Cookidoo Informations nutritionnelles approximatives par portion : ~ 180-200 kcal, ~ 8-10 g de protéines, ~ 10-12 g de lipides (dont bacon), glucides modérés. Bienfaits : hydratation grâce au lait et à l’eau, apport en minéraux par les champignons (potassium, phosphore), satiété renforcée par la crème et le bacon, et un bon moment de réconfort pour le corps et l’esprit.

Vous cherchez une manière délicieuse de savourer vos Ferrero Rocher restants de Noël ? Essayez notre recette irrésistible de crèmes dessert au chocolat Ferrero Rocher. Simple, rapide et gourmande, cette préparation au Thermomix garantit une explosion de saveurs. Découvrez le plaisir du chocolat à travers notre recette, parfaite pour régaler vos papilles et épater vos convives. Ingrédients : (pour 6/7 ramequins) 10 Ferrero Rocher 500 grammes de lait demi-écrémé 1 œuf 10 grammes de Maïzena 25 grammes de sucre en poudre (vous pouvez réduire en fonction de vos gouts) Préparation : Mettez les Ferrero Rocher dans le bol du Thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5. Raclez les parois avec la spatule. Ajoutez le lait, l'œuf, la Maïzena et le sucre. Faites cuire pendant 10 minutes à 90 °C à la vitesse 3. Raclez les parois pour une texture homogène. Versez la préparation dans des ramequins et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Cette recette est une manière succulente de donner une seconde vie à vos chocolats de Noël. Succombez à cette expérience chocolatée unique, à la fois crémeuse et croquante, pour une touche gourmande incomparable. Un dessert qui transforme vos chocolats favoris en une expérience culinaire inoubliable ! Retrouve mon tuto de la recette En savoir plus sur l'offre Thermomix actuelle THERMOMIX VORWERK | Cookedeliss En savoir plus sur mon programme de perte de poids (qui fonctionne à la pré ménopause et ménopause)