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La ménopause est une étape naturelle de la vie des femmes, marquée par la fin des cycles menstruels et une diminution progressive des hormones féminines, notamment les œstrogènes. Cette transition s’accompagne souvent de symptômes physiques et émotionnels : bouffées de chaleur , troubles du sommeil , sautes d’humeur , prise de poids  ou encore fatigue chronique . Mais saviez-vous que ce que vous mangez peut influencer directement l’intensité et la fréquence de ces symptômes  ? Une alimentation adaptée peut devenir un véritable levier de bien-être durant cette période. Voyons comment. I. Comment l’alimentation agit sur les symptômes de la ménopause Lorsque les taux d’œstrogènes chutent, le corps subit plusieurs transformations : Le métabolisme ralentit , entraînant une prise de poids plus rapide. Le système nerveux autonome  devient plus sensible, favorisant les bouffées de chaleur. Le sommeil  peut être perturbé par des variations hormonales et glycémiques. L’humeur  fluctue en raison de la baisse de la sérotonine et du magnésium. Une alimentation équilibrée  aide à rétablir ces équilibres grâce à des apports nutritionnels ciblés : – réduction de l’inflammation, – maintien du métabolisme, – soutien hormonal naturel, – et régulation du microbiote intestinal, essentiel au bien-être général. II. Les aliments et nutriments à privilégier 1. Les phytoestrogènes : l’équilibre hormonal naturel Les isoflavones  contenues dans le soja , les graines de lin  et les légumineuses  imitent en douceur l’action des œstrogènes. Elles peuvent réduire la fréquence et l’intensité des bouffées de chaleur  et stabiliser l’humeur. 💡 Astuce : 1 à 2 portions de produits à base de soja (tofu, tempeh, lait de soja enrichi) par jour suffisent à en ressentir les bienfaits. 2. Les oméga-3 pour l’humeur et l’inflammation Présents dans les poissons gras  (saumon, sardine, maquereau), les graines de chia  et les noix , les oméga-3 ont des propriétés anti-inflammatoires  et neuroprotectrices . Ils aident à stabiliser l’humeur  et à préserver la santé cardiovasculaire . 3. Calcium et vitamine D pour la solidité osseuse La baisse des œstrogènes fragilise les os. Le calcium  (présent dans les produits laitiers, le brocoli, les amandes) et la vitamine D  (poissons gras, œufs, exposition au soleil) préviennent l’ostéoporose  et les fractures . 4. Les fibres pour la satiété et la glycémie Les fibres alimentaires , issues des légumes, fruits, légumineuses et céréales complètes, régulent la glycémie et favorisent une meilleure digestion . Elles aident aussi à contrôler le poids  et soutiennent le microbiote intestinal , acteur clé du bien-être hormonal. 5. Magnésium et vitamines B : l’antidote au stress Les aliments riches en magnésium  (banane, cacao, amandes, légumineuses) et en vitamines du groupe B  (céréales complètes, œufs, légumes verts) réduisent le stress, l’anxiété  et améliorent la qualité du sommeil . III. Les aliments et habitudes à limiter ou éviter 1. Les sucres rapides et produits ultra-transformés Ils provoquent des pics de glycémie  et aggravent la fatigue, l’irritabilité et la prise de poids. Préférez des aliments bruts : fruits frais, oléagineux, céréales complètes. 2. Caféine et alcool Ces substances stimulent le système nerveux et peuvent accentuer les bouffées de chaleur  et les insomnies . Modérez la consommation de café, thé fort, vin et cocktails, surtout le soir. 3. Viandes rouges et graisses saturées Elles augmentent l’ inflammation , le cholestérol  et le risque cardiovasculaire . Misez plutôt sur les protéines végétales  et les poissons gras . 4. Aliments épicés et repas copieux Ils peuvent déclencher des bouffées de chaleur  et perturber la digestion. Optez pour des repas légers et tièdes, particulièrement le soir, pour un meilleur sommeil. IV. Conseils pratiques pour bien s’alimenter au quotidien Fractionnez vos repas  : 3 repas + 1 ou 2 collations saines pour éviter les fringales (option). Hydratez vous régulièrement  : au moins 1,5 à 2 L d’eau par jour, tisanes calmantes (sauge, verveine, camomille). Intégrez des “super-aliments”  : graines de lin moulues, soja, fruits rouges, poissons gras, légumes verts. Privilégiez la cuisson douce  : vapeur, four, wok pour préserver les nutriments. Bougez !  L’activité physique améliore le métabolisme, l’humeur et la qualité du sommeil. Conclusion La ménopause n’est pas une fatalité, mais une nouvelle phase de vie à accompagner intelligemment . Une alimentation riche, variée et consciente permet de réduire les symptômes , stabiliser l’humeur  et préserver l’énergie . Adopter de bonnes habitudes alimentaires, c’est choisir d’être actrice de son bien-être — jour après jour. FAQ – Mieux comprendre pour mieux agir 1. L’alimentation peut-elle suffire à soulager tous les symptômes ? Non, mais elle joue un rôle majeur. Associée à l’activité physique et à une bonne hygiène de vie, elle peut réduire jusqu’à 50 %  de l’intensité de certains symptômes. 2. Puis-je consommer du soja si j’ai des antécédents de cancer ? Demandez toujours conseil à votre médecin. Le soja naturel en quantité modérée est souvent autorisé, mais chaque cas est unique. 3. Quelles sont les quantités recommandées de calcium et vitamine D ? Environ 1 200 mg de calcium  et 600 à 800 UI de vitamine D  par jour, selon l’âge et le profil de santé. Plus d'informations sur mon programme de rééquilibrage alimentaire

Vous rêvez de vous offrir le Thermomix TM7 ou le TM6 , le robot de cuisine multifonction qui révolutionne votre quotidien ? Bonne nouvelle : il est désormais possible de le financer en plusieurs fois sans frais  ! Profitez d’un Paiement en 3 Fois Sans Frais par carte bancaire Vous pouvez acquérir votre Thermomix TM7 ou TM6  grâce à un paiement en 3 fois sans frais  directement par carte bancaire. Une solution simple et rapide pour étaler votre achat sans frais supplémentaires ! Financement Possible DU TM6 OU TM7 Avec Cofidis Si vous souhaitez étaler davantage vos paiements, il est également possible de financer votre achat via notre partenaire Cofidis . Voici un aperçu des options disponibles : ⚠️ Un crédit vous engage et doit être remboursé. Vérifiez vos capacités de remboursement avant de vous engager. Pourquoi Choisir le Thermomix TM7 ? ✔ Des fonctionnalités avancées  : mixage, cuisson, mijotage, pétrissage… tout en un ! ✔ Un gain de temps en cuisine  : des recettes rapides et faciles à réaliser. ✔ Un accompagnement sur Cookidoo  : accès à des milliers de recettes adaptées à votre mode de vie. Comment Commander Votre Thermomix TM7 en Paiement Échelonné ? 1️⃣ Contactez moi dès maintenant  pour bénéficier de cette offre. 2️⃣ Choisissez votre modalité de paiement  : 3 fois sans frais ou financement Cofidis. 3️⃣ Recevez votre Thermomix TM6 ou TM7 et commencez à cuisiner sans attendre  ! 💬 Besoin d’informations ? Contactez moi dès maintenant au 06.74.31.67.84 ! Des recettes au Thermomix En savoir plus sur mon programme de rééquilibrage alimentaire Avec mon programme de rééquilibrage alimentaire, tu vas enfin : ✅ Perdre du poids durablement sans jamais avoir faim ✅ Stabiliser ton poids sans effet yoyo ✅ Retrouver plaisir et simplicité en cuisine grâce à des recettes gourmandes ✅ Avoir un accompagnement personnalisé pour rester motivée ✅ Partager ton parcours avec une communauté bienveillante ✅ Te sentir de nouveau belle, confiante et pleine d’énergie

Marre des légumes sous-vide ou prêt à l'emploi , redécouvrez le vrai goût des légumes et apprenez à cuire la betterave crue à la maison avec différentes techniques. Cuisson de la betterave rouge en cocotte , à la vapeur , à l' eau ou au four vous trouverez celle qui vous convient. Des techniques faciles avec un résultat bluffant ! Petite astuce, les fanes de betterave se cuisinent comme les épinards , alors ne les jetez pas ! Betterave rouge cuite Découvrez les vertus de la betterave en consultant cet article. Préparation de la betterave Tout d'abord, coupez les fanes à la base mais sans entamer la peau de la betterave. Vous pouvez la brosser légèrement en la passant sous l'eau froide pour enlever la terre, mais ne frottez pas trop fort afin de ne pas abîmer la peau. Il ne faut pas enlever la peau de la betterave avant de la cuire car elle est importante à la cuisson. Il ne faudra pas non plus percer la betterave lors de la cuisson pour vérifier si elle est cuite. Betterave crue La cuisson de la betterave en cocotte minute La cuisson de la betterave en cocotte minute est surement la méthode la plus rapide et celle que j'ai choisie. 1/ Versez de l'eau au fond de la cocotte minute. 2 /Déposez la ou les betteraves dans le panier . 3 /Fermez la cocotte et attendre le bip de la soupape. 4/ Baissez le feu et laissez cuire 15 à 30 min selon la taille des betteraves. On peut se servir du Micro minute Tupperware avec sa cuisson au micro-ondes ! La cuisson de la betterave à la vapeur La cuisson de la betterave à la vapeur est plus douce , ce qui à l’avantage de préserver la couleur de la betterave. 1/ Faites bouillir l’eau du cuit vapeur . 2/ Déposez les betterave dans le panier à vapeur. 3/ Laissez cuire pendant 60 à 120 minutes selon la grosseur des betterave. Pour la cuisson vapeur vous pouvez utiliser le Micro Urban family Tupperware. I vous servira aussi pour cuire vos viandes et poissons ainsi que de cuiseur à pâtes, riz et graines. La cuisson de la betterave à l’eau Pour la cuisson de la betterave à l'eau , faites chauffer une grande casserole ou marmite d’eau salée. Les betteraves doivent être intégralement plongées dans l’eau bouillante. 1/ Lorsque l'eau est à ébullition, plongez les betterave dedans et laissez bouillir pendant 60 min environ. Le temps de cuisson varie selon la grosseur des betteraves et peut être plus ou moins long. Temps de cuisson des betteraves au four Le temps de cuisson de la betterave au four est une méthode plus traditionnelle . 1/ Faites chauffer le four à 170° ou Th 6 2/ Envelopper les betterave crues dans du papier aluminium. 3/ Déposez les betterave sur la grille positionnée au milieu du four. 4/ Laissez cuire entre 2h et 3 h. Vous pouvez utilisez la gamme des ultra pro pour vos cuissons au four. Selon la taille, il passe aussi au micro-ondes ! Gamme ultra pro Tupperware Comment savoir si la betterave est cuite ? On voit si la betterave est cuite lorsque la peau commence à se friper un peu et se détache facilement au premier frottement. Pas besoin de la piquer pour vérifier la cuisson. Les betteraves crues sont-elles toxiques ? Lorsqu'elle est consommée crue , la betterave rouge pourrait provoquer des intoxications alimentaires. C'est pour cela qu'il est recommandé de consommer ce légume que lorsqu'il a été cuit auparavant. Quelques recettes avec la betterave cuite Salades, carpaccio, verrines, purée, millefeuilles , la betterave se décline selon nos envies ! Voici quelques idées : - 30 recettes avec la betterave rouge - Terrine de betterave au chèvre - Dôme betterave, patate douce et émincé de magret de canard fumé Bon appétit ! LE REEQUILIBRAGE ALIMENTAIRE Pour plus d'information, vous pouvez me contacter au 06.74.31.67.84

Introduction Vous en avez assez de voir vos plats faits maison se détériorer trop vite ? Envie de gagner du temps, de lutter contre le gaspillage et de mieux organiser vos repas ? Le Be Save Guy Demarle  est peut-être la solution qu’il vous faut. Dans cet article, je vous dévoile les avantages concrets  de la mise sous vide, le rôle du batch cooking , les offres disponibles en ligne , et je vous guide pas à pas pour commander via mes liens de parrainage . Qu’est-ce que le Be Save Guy Demarle ? Le Be Save  est un appareil de mise sous vide autonome conçu pour retirer l’air de vos récipients, conservant ainsi vos aliments dans des conditions optimales. Il fonctionne avec des récipients et couvercles adaptés, éliminant le besoin de sachets sous vide jetables. Quelques caractéristiques intéressantes : Fabriqué en France (le Be Save est le seul appareil de mise sous vide 100 % français) Be Save Utilisation simple et automatisée : l’appareil s’arrête quand le vide est atteint Compatible avec des récipients en verre borosilicate très résistants et des couvercles en Tritan, sains pour les aliments Gamme d’accessoires variée : boîtes, bouchons, couvercles universels, etc. Le Be Save vous permet ainsi de transformer votre frigo en un espace pressurisé, mieux adapté à la conservation longue durée. Pourquoi investir dans la mise sous vide ? Les bénéfices essentiels Conservation prolongée & réduction du gaspillage La mise sous vide permet de conserver vos aliments jusqu’à 5 fois plus longtemps  que les méthodes classiques. Elle limite l’oxydation, ralentit la prolifération bactérienne (jusqu’à 80 % de bactéries éliminées selon certaines sources), et préserve les textures, les saveurs et les nutriments. Résultat : moins de plats gaspillés, plus de rentabilité dans vos achats. Préservation des nutriments, goût et texture Contrairement à la congélation ou au stockage classique, la mise sous vide permet de conserver vitamines, antioxydants et saveurs. Les aliments restent croquants, frais, sans altération notable. Gain de temps & efficacité Fini de cuisiner chaque jour : préparez vos repas en gros le week-end, conditionnez-les sous vide, et réchauffez-les au gré de vos envies. Le Be Save simplifie le batch cooking. Vous pouvez aussi accélérer les marinades (les saveurs pénètrent mieux sans oxygène) ou conserver vos sauces, soupes ou jus sans altération. Économies & rentabilité La réduction du gaspillage alimentaire, l’achat en grande quantité et la conservation prolongée permettent des économies significatives sur le long terme. Certains calculs évoquent une économie potentielle de centaines d’euros par an. Écologie & réduction des déchets En limitant l’utilisation des sachets plastiques et en réduisant le gaspillage, la mise sous vide s’inscrit dans une démarche plus durable. Moins d’emballages, moins de nourriture jetée, bon pour la planète. Le batch cooking + Be Save : un couple gagnant Qu’est-ce que le batch cooking ? Le batch cooking consiste à cuisiner en une seule fois des repas pour plusieurs jours, en les stockant pour les consommer ultérieurement. Be Save Pourquoi le Be Save est l’allié idéal du batch cooking Vous conservez vos plats cuisinés plus longtemps sans perte de qualité Vous gagnez en souplesse : si vous ne consommez pas un plat dans les temps, vous pouvez le garder sans qu’il se détériore Vous optimisez votre temps de cuisine : une seule session de cuisine pour toute la semaine Vos légumes, viandes, sauces ou soupes restent frais, même après ouverture ou réassemblage Comparatif des packs Be Save & conseils de choix Voici les 3 offres disponibles sur la boutique Guy Demarle (via mes liens parrainage) : Pack Ce qu’il contient Avantages Pour qui ? Offre Découverte Be Save Pompe + quelques récipients / accessoires de base Prix d’entrée, permet de tester l’appareil Pour ceux qui débutent Offre Intégrale Be Save Pompe + plus d’accessoires (boîtes, bouchons, couvercles…) Kit complet pour usage régulier Pour les foyers qui cuisinent souvent Offre Premium Be Save Version la plus complète avec tous les accessoires Meilleure couverture (tous usages) Pour les utilisateurs exigeants ou familles ➡️ Commandez dès maintenant le Be Save Découverte via mon lien exclusif et transformez votre manière de cuisiner Inscrivez moi comme conseillère (AUDOIN Véronique 85300) et profitez de 5 € de réduction sur votre première commande. 👉 Cliquez ici pour la Offre Découverte Be Save 👉 Cliquez ici pour l’ Offre Intégrale Be Save 👉 Cliquez ici pour l’ Offre Premium Be Save Conseils pour bien choisir Évaluez votre volume de cuisine hebdomadaire Si c’est la première fois, le pack Découverte permet de tester sans surinvestir Si vous cuisinez beaucoup ou pour une famille, le pack Intégral ou Premium sera plus adapté Vérifiez les accessoires inclus : boîtes de différentes tailles, bouchons, etc. Gardez en tête la possibilité d’extension : vous pouvez ajouter des accessoires plus tard Comment commander le Be Save Guy Demarle en ligne Voici les étapes simples pour commander via mes liens parrainage : Cliquez sur le lien du pack souhaité (Découverte, Intégral ou Premium) Vous arrivez sur la page de l’offre avec les accessoires inclus Ajoutez au panier Validez le paiement (les modalités sont sécurisées) Attendez la livraison à domicile ou point Relay ➡️ Commandez dès maintenant le Be Save Découverte via mon lien exclusif et transformez votre manière de cuisiner Inscrivez moi comme conseillère (AUDOIN Véronique 85300) et profitez de 5 € de réduction sur votre première commande. Astuces pour tirer le meilleur parti de votre Be Save Choisissez les tailles de récipients adaptées aux portions que vous préparez Étiquetez vos contenants (nom du plat + date) Portionnez dès que possible pour éviter d’ouvrir/réouvrir constamment Réchauffez sous vide (quand possible) ou retirez l’air juste avant de chauffer Remplacez régulièrement les joints, valves ou bouchons usés Nettoyez les récipients et couvercles (la plupart sont compatibles lave-vaisselle) Conclusion Le Be Save Guy Demarle  est bien plus qu’un simple appareil : c’est une véritable révolution dans votre manière de cuisiner et de conserver les aliments. Vous gagnez du temps, de la fraîcheur, des économies et vous limitez le gaspillage. Ne laissez pas cette opportunité passer : 👉 Commandez dès maintenant votre Be Save via mes liens Pour commencer avec le kit de base : Offre Découverte Pour plus d’accessoires : Offre Intégrale Pour la version la plus complète : Offre Premium En commandant maintenant, vous donnez un changement durable à votre cuisine. Garantie, service client, livraison soignée : tout est prévu pour que votre expérience soit optimale.

L’automne s’installe doucement, et avec lui arrivent des produits riches en goût et en couleur. Manger des fruits et légumes de saison en octobre , c’est profiter d’aliments plus savoureux , meilleurs pour la santé , et bons pour la planète . Découvrez les produits du mois d’octobre , leurs bienfaits nutritionnels , et des idées recettes simples et délicieuses . 🥕 Les légumes de saison en octobre Les légumes d’octobre annoncent le retour des plats réconfortants : Carotte Potiron , potimarron , butternut Chou  (vert, rouge, fleur, brocoli…) Poireau Betterave Céleri-rave Topinambour Navet Épinards 🌿 Leurs atouts nutritionnels Les légumes d’octobre sont riches en fibres , vitamines A et C , minéraux  et antioxydants . Le potimarron  soutient la vision et l’immunité grâce au bêta-carotène. Les choux  protègent les cellules et renforcent les défenses naturelles. Le céleri-rave  est peu calorique et aide à l’élimination des toxines. 🍽️ Comment les cuisiner ? Soupe de potiron  à la crème de coco et muscade. Gratin de chou-fleur  au fromage et aux herbes. Légumes rôtis au four  : carottes, navets et betteraves avec du miel et du thym. Tarte salée aux poireaux et au chèvre frais . 🍎 Les fruits de saison en octobre Octobre regorge de fruits sucrés et parfumés : Pomme Poire Raisin Figue Coing Noix , châtaignes , noisettes Prune Kaki  (fin du mois) 🍏 Leurs bienfaits nutritionnels Les pommes  sont riches en fibres  et favorisent la satiété. Les poires  apportent vitamines C et K  et beaucoup d’eau. Les figues  et châtaignes  sont sources d’ énergie et de minéraux . Les raisins  sont parfaits pour un petit coup de boost naturel. 🍰 Idées recettes gourmandes Compote pomme poire à la cannelle , sans sucre ajouté. Tarte aux figues et au miel . Salade d’automne  : mâche, raisins, noix et dés de fromage. Crème de châtaignes maison  à tartiner. 🌱 Pourquoi manger de saison ? Manger de saison, c’est : 🌍 Préserver l’environnement  : moins d’importations, moins d’énergie consommée. 💰 Faire des économies  : les produits locaux et de saison sont plus abordables. 🧄 Retrouver le vrai goût  des aliments récoltés à maturité. 💪 Apporter à son corps les bons nutriments  au bon moment de l’année. 🧑‍🍳 Menu d’octobre équilibré Repas Idée recette Ingrédients principaux Petit-déjeuner Tartines aux pommes rôties et miel Pain complet, pomme, miel, cannelle Déjeuner Velouté de potimarron et croûtons maison Potimarron, oignon, bouillon, crème Goûter Poire pochée à la vanille Poire, vanille, eau, citron Dîner Quiche aux poireaux et fromage de chèvre Poireaux, œufs, crème, pâte brisée Dessert Compote pomme coing maison Pommes, coings, cannelle 🌾 En résumé En octobre, la nature nous offre une abondance de fruits et légumes colorés et riches en saveurs . C’est le moment idéal pour préparer des plats réconfortants , vitaminés  et de saison . En mangeant local et naturel, vous soutenez aussi les producteurs tout en prenant soin de votre santé.

Introduction La raclette, c’est l’un des symboles de la convivialité hivernale : du fromage fondant, des rires autour de l’appareil, des saveurs réconfortantes… Mais dans une démarche de rééquilibrage alimentaire , ce plat peut vite devenir redouté. Pourtant, je suis convaincue — en tant que coach nutrition — que même en perte de poids, on peut se faire plaisir . L’idée n’est pas de bannir la raclette, mais de la réinventer intelligemment  pour qu’elle s’intègre dans un mode de vie sain. Dans cet article, je partage mes astuces pratiques — validées par des principes nutritionnels — pour alléger ou équilibrer ce repas festif. À la fin, je vous montre comment mon programme Cookedeliss de rééquilibrage alimentaire  accompagne précisément ce type de moment gourmand. I. Pourquoi la raclette “classique” pose problème dans un rééquilibrage Avant de voir les solutions, il est utile de comprendre les “zones à risque” : Le fromage fondu  est dense en calories et en lipides. Les charcuteries grasses  (saucisson, chorizo, lardons…) apportent sel, graisses saturées et sodium. Les accompagnements “traditionnels”  : trop de pommes de terre, peu de légumes, peu de fibres. Le contrôle des quantités  est souvent perdu dans l’ambiance festive. Ces éléments combinés peuvent faire de la raclette un repas très riche — mais tout est question de modération et de choix . II. Astuces concrètes pour alléger votre raclette Voici mes meilleures stratégies, testées auprès de mes clients, pour rendre votre raclette plus “légère” sans supprimer le plaisir : 1. Modérer le fromage (mais avec tact) Servez d’abord une portion “idéale” dans votre assiette, sans replonger directement dans le plat. Coupez les tranches en deux — l’illusion de répétition rassure le mental — tout en réduisant la quantité effective. Alternez : un peu de raclette “classique” + un fromage plus léger (ou moins gras) – ce mélange permet de conserver le goût sans excès. 2. Choisir des charcuteries plus maigres Remplacez les options les plus grasses par des alternatives allégées. Quelques exemples : Viande des Grisons (bœuf séché) — très faible en matière grasse Jambon blanc “découenné et dégraissé” Filet de dinde ou de poulet fumé Bacon maigre Jambon cru maigre (avec peu de gras visible) 3. Mettre les légumes à l’honneur Les légumes sont vos alliés pour diluer la densité calorique, augmenter les fibres et équilibrer l’assiette. Voici quelques idées : Remplacez tout ou partie des pommes de terre par des légumes vapeur ou grillés (courgettes, champignons, brocoli, poivrons…) Accompagnez d’une salade verte croquante (mâche, roquette, feuilles de chêne…) Ajoutez des crudités (carottes râpées, radis, betteraves) pour contraster le gras Journal des Femmes+1 4. Gestion intelligente des portions Ne remettez pas immédiatement du fromage dans le poêlon : laissez le temps de savourer ce que vous avez déjà. Mangez lentement : posez la spatule, discutez, savourez — ça réduit les excès. Décidez d’une “limite” de tours de fromage dès le départ. Prévoyez environ 100 à 120 g de fromage maximum par personne  selon l’appétit et les accompagnements (ce chiffre est indicatif selon vos objectifs et métabolisme). 5. Substitutions de fromages Optez pour des fromages moins gras : certains fromagistes ou supermarchés proposent des variantes “à teneur réduite en matière grasse”. Essayez la cancoillotte  (avec ~6,5 % de matières grasses) en remplacement d’une partie du fromage à raclette classique Mélangez : ex. 2/3 raclette classique + 1/3 fromage plus léger pour conserver la texture fondue. Ajoutez des herbes aromatiques, paprika, ou épices dans le poêlon pour rehausser le goût sans calories. 6. Dessert & hydratation Pour finir : choisissez un dessert léger  (fruits frais, salade de fruits sans sucre ajouté). Évitez les desserts trop gras ou sucrés. Buvez de l’eau (ou des boissons non sucrées) tout au long du repas pour contrebalancer l’effet salé et favoriser la satiété III. Exemple de “raclette allégée” selon l’approche Cookedeliss Voici une suggestion de menu revisité que je propose parfois à mes clients : Composant Proposition “allégée” Quantité indicative* Fromage Raclette classique + moitié en cancoillotte ou fromage allégé ~ 100 g Charcuterie Viande des Grisons, jambon blanc dégraissé 30–40 g Légumes & accompagnements Courgettes grillées, champignons vapeur, salade verte + quelques pommes de terre vapeur (petite portion) ~ 200–250 g végétaux + 100 g patate Dessert Salade de fruits frais ou compote sans sucre ajouté 1 petite portion Boisson Eau, infusion sans sucre — * Ces quantités doivent être ajustées selon votre métabolisme, vos besoins énergétiques et votre mode de vie. Cette version permet de conserver l’expérience de la raclette (le fromage fondu, la convivialité) tout en intégrant suffisamment de fibres, de légumes et de modération. Variante végétarienne  : remplacez les charcuteries par du tofu fumé, des champignons grillés, des œufs brouillés au poêlon ou des substituts végétaux. IV. Le plaisir reste un pilier essentiel, même en perte de poids C’est un point que je répète souvent à mes clients : le plaisir est un levier de durabilité . Un régime trop strict, sans flexibilité, finit toujours par céder face aux pulsions. Quelques principes à retenir : Un repas “festif” par semaine , bien cadré, ne va pas ruiner vos progrès si le reste de votre semaine est équilibré. L’important n’est pas la perfection — mais l’équilibre global, l’écoute du corps et la régularité. Vous apprenez à “intégrer” des écarts avec finesse, pas à “tout miser sur la restriction”. Après une raclette bien gérée, ajustez les repas suivants (évitement temporaire du gras ou sucre en excès, plus de légumes, hydratation, activité physique modérée). Vous n’êtes pas condamné à renoncer aux moments conviviaux : je vous accompagne pour trouver le bon dosage. V. Comment mon programme Cookedeliss vous aide à concilier gourmandise & équilibre Dans mon programme de rééquilibrage alimentaire Cookedeliss , je mets l’accent sur : L 'écoute  : vos besoins, vos envies. La flexibilité contrôlée  : j’intègre des stratégies pour gérer les repas festifs, comme la raclette. Le suivi pas à pas  : je vous guide dans la mise en pratique (quantités, substitutions, adaptation dans la semaine). Le support mental & motivationnel  : pour que vous gardiez confiance, plaisir et constance. 👉 Si vous voulez apprendre à cocher les cases “gourmandise + équilibre”  sans stress, je vous invite à découvrir mon programme complet de rééquilibrage alimentaire ici : Cookedeliss – Rééquilibrage alimentaire Rejoignez moi pour transformer votre relation à la nourriture — et faire de chaque repas, même “fêtard”, une victoire pour votre bien-être. Conclusion & appel à l’action La raclette ne doit plus être synonyme de culpabilité. Avec les bons choix — fromage modéré, charcuteries maigres, légumes en abondance, contrôle des portions — vous pouvez savourer ce plat iconique sans compromettre vos objectifs de perte de poids. Testez ces astuces progressivement, observez les effets sur votre énergie et votre satiété, et adaptez. Et si vous souhaitez être accompagné, pas à pas, vers une alimentation équilibrée et durable, je serais ravie de vous aider grâce à Cookedeliss . ➡️ Envie d’un accompagnement individuel pour transformer vos repas festifs  (raclette, raclette revisitée, autres fêtes) en moments de plaisir maîtrisés ? Contactez moi ou découvrez dès maintenant mon programme complet : Cookedeliss – Rééquilibrage alimentaire

Adieu les régimes extrêmes et les frustrations alimentaires ! Vous pouvez perdre du poids durablement et  vous faire plaisir en même temps. Le rééquilibrage alimentaire consiste à réapprendre à manger « mieux » — pas « moins » — avec des recettes maison , de la gourmandise et de la flexibilité. Voici comment ça marche, avec des conseils concrets et un exemple de menu pour s’inspirer. Qu’est-ce que le rééquilibrage alimentaire ? Un régime impose souvent des interdits stricts. Le rééquilibrage, lui, repose sur l’idée de redonner aux aliments leur juste place : aucun aliment n’est automatiquement « mauvais », mais certains sont consommés avec plus de modération ou transformés par nos soins. L’objectif n’est pas une restriction maximale, mais une transformation progressive des habitudes — pour des résultats durables sur le plan physique et  mental. Avec un bon rééquilibrage, on cherche à : améliorer la qualité nutritionnelle des repas, diminuer les produits ultra-transformés, écouter ses signaux de faim et de satiété, et retrouver du plaisir dans l’assiette. Quand l’alimentation était déséquilibrée (calories trop élevées, choix alimentaires pauvres), un rééquilibrage bien mené peut même conduire à une perte de poids naturelle. Les piliers d’un rééquilibrage réussi Voici les fondations que j’intègre dans mon programme : 1. Cuisiner maison pour limiter l’ultra-transformé Un simple geste, mais puissant : préparer ses plats permet de maîtriser les ingrédients (sucre, sel, graisses, additifs). Plutôt que d’acheter un plat “light” industriel, mieux vaut une version maison, plus simple. On privilégie les aliments bruts, les légumes frais ou surgelés, les céréales complètes et les légumineuses. 2. Varier pour l’équilibre Veiller à couvrir tous les groupes : légumes, protéines (animales ou végétales), glucides complexes, bonnes graisses, fibres. La diversité assure les micronutriments essentiels et réduit la lassitude. 3. Écoute de la satiété & pleine conscience Manger lentement, savourer chaque bouchée, s’arrêter lorsqu’on est rassasié, et non ballonné. Le but est de retrouver les signaux naturels de l’appétit, sans guerre intérieure entre « je veux » et « je ne dois pas ». 4. Hydratation, sommeil, activité physique Boire suffisamment (1,5 L environ selon les besoins) est essentiel pour la digestion, le métabolisme et la satiété. Faire une activité physique régulière (même modérée) complète l’approche, aide à stabiliser, tonifier et renforcer. Le sommeil et la gestion du stress sont souvent sous-estimés, mais ils influent fortement sur les choix alimentaires et le métabolisme. « Manger sain » ne veut pas dire « salade + graines » C’est un message que j’aime marteler : fini l’image du plat tristounet  ! Voici comment rendre les repas équilibrés gourmands  : Revisiter vos recettes favorites : gratin léger, lasagnes revisitées, burgers maison avec pain complet et légumes. Utiliser des épices, herbes aromatiques, condiments maison pour donner du goût sans excès caloriques. Intégrer les plaisirs : une petite douceur, un carré de chocolat, un dessert “healthy” de temps à autre — sans culpabilité dans le cadre global. Le principe 80/20 : 80 % de temps une alimentation “idéale”, 20 % de flexibilité pour la vie sociale, les envies spontanées, les fêtes. Chacun mérite de faire entrer le plaisir dans son assiette. Le secret, c’est l’équilibre et la modération , pas l’interdiction. Astuce : misez sur le batch cooking ou la préparation en avance (cuisson de légumes, portions de céréales, sauces maison) pour gagner du temps les jours chargés. Conseils pour tenir sur le long terme Fixez-vous des objectifs réalistes et progressifs. Le rééquilibrage se construit dans le temps. Aroma-Zone Acceptez les “jours moins bons” sans culpabilité : l’important est de rebondir, pas de tout effacer. Ajustez régulièrement selon vos ressentis et vos progrès. Le corps évolue, les besoins aussi. Entourez vous : coaching, communauté, soutien moral font la différence. Ne vous comparez pas aux autres : chacun progresse à son rythme. Conclusion & Invitation à l’action Le rééquilibrage alimentaire est une voie durable vers une alimentation saine, harmonieuse et pleine de plaisir. Ce n’est ni une privation, ni une course express vers un chiffre sur la balance — mais bien une reconnexion à votre corps, vos envies, et vos ressources. Prêt(e) à vous lancer ? 👉 Je vous invite à remplir mon questionnaire Cookedeliss  pour découvrir si le programme est fait pour vous : https://www.cookedeliss.com/questionnaire-reequilibrage À très vite pour vous accompagner dans ce beau cheminement vers une alimentation à la fois saine et savoureuse !

Les beignets, c'est tout un art ! Qui peut résister à leur texture moelleuse, leur doux parfum de vanille, et leur enrobage de sucre ? Cependant, la friture peut parfois les rendre un peu moins appétissants sur le plan de la santé. Heureusement, il existe une solution pour déguster des beignets tout aussi délicieux, mais sans la friture traditionnelle. Alors si vous vous posez la question peut on faire des beignets dans une friteuse à air chaud et bien oui, grâce à l'Air Fryer, vous pouvez maintenant préparer ces petits plaisirs gourmands de manière plus saine . Voici la recette. Ingrédients pour environ 10 beignets : 250 g de farine 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 8 g de levure de boulanger fraîche 1 œuf 80 ml de lait demi-écrémé 30 g de beurre mou Sucre glace pour la décoration Huile végétale La Préparation : Dans le bol du Thermomix , placez la farine, le sucre et le sel. Mélangez bien, puis creuser un puits et émiettez la levure dans ce puits. Recouvrez la levure avec l'œuf et le lait. Pétrissez la pâte en utilisant le mode pétrin pendant 5 minutes. Lorsque la pâte commence à s'amalgamer, ajoutez le beurre petit à petit et pétrissez à nouveau pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol. Pour faire lever la pâte, utilisez le mode fermentation du Thermomix . Placez le fouet dans la passoire du Varoma, ajoutez un papier sulfurisé, déposez la pâte, fermez le couvercle et enclenchez le mode fermentation pendant 1 heure à 55 °C. Au bout de 1 heure, dégazez la pâte en appuyant dessus avec vos poings. Placez-la sur la Toile Boulangère préalablement farinée et formez un boudin. Découpez 10 morceaux de pâte avec la spatule du Thermomix, formez des boules entre vos mains, puis déposez les de nouveau dans le Varoma en utilisant également le plateau. Enclenchez de nouveau le mode fermentation pendant 1 heure à 55 °C. Avec le un pinceau , badigeonnez les boules de pâte avec un peu d'huile végétale. Enfournez les beignets 4 minutes à 180°C dans l' Air Fryer ou 3 minutes à 190°C. Sortez les beignets de l'Air Fryer en faisant attention de ne pas vous brûler. Vous pouvez soit les saupoudrer de sucre glace, et les garnir à votre convenance. Les beignets moelleux sans friture de l'Air Fryer vous offriront toute la saveur traditionnelle des beignets, mais avec une approche plus saine. L'Air Fryer vous permet de cuire ces délices à la perfection, sans la nécessité de les plonger dans l'huile chaude. Une option à ne pas manquer pour les amateurs de beignets qui souhaitent savourer sans culpabilité. Profitez ! Lire mon article suivant pour découvrir des astuces https://www.cookedeliss.com/post/astuces-pour-accelerer-levee-pate L'OFFRE THERMOMIX LES RECETTES DANS l'AIR FRYER LES RECETTES AU THERMOMIX Mes ebooks disponibles Mes Services de Coaching spécial Perte de poids saine ! Les produits sélectionnés sur ma boutique Amazon

Introduction Vous rêvez de gagner du temps en cuisine tout en régalant votre famille et vos invités avec des plats variés, sains et créatifs ?Le nouveau Thermomix TM7 , proposé à 1 599 € , est l’allié parfait pour transformer vos repas du quotidien. Et la bonne nouvelle, c’est qu’en ce moment, vous profitez d’une offre exceptionnelle  : le Découpe Minute+ offert  (d’une valeur de 159 €) ainsi que 3 ans de garantie supplémentaires inclus . Autant dire que c’est le moment idéal pour franchir le pas ! 1. Le Thermomix TM7 : une révolution culinaire Le TM7 n’est pas qu’un robot multifonctions : c’est un véritable chef connecté. Un écran encore plus grand et intuitif  pour suivre vos recettes pas à pas. Une précision accrue  pour réussir toutes vos préparations, des sauces les plus fines aux pâtes maison. Une polyvalence inégalée  : mixer, cuire, mijoter, râper, pétrir, cuire vapeur… tout est possible avec un seul appareil. Un silence optimisé  : plus agréable pour cuisiner en famille. Grâce à l’écosystème Cookidoo , vous accédez à des milliers de recettes guidées, inspirées et mises à jour régulièrement, pour ne jamais manquer d’idées. 2. L’offre spéciale qui change tout Jusqu’au 8 octobre 2025 , l’achat d’un Thermomix TM7 vous donne droit à : Le Découpe Minute+ offert , un accessoire indispensable pour râper, trancher et découper en spirales  vos fruits et légumes. 3 ans de garantie inclus  (au lieu de 2 ans) pour une tranquillité d’esprit totale. C’est une économie de 159 €  rien que sur l’accessoire, sans compter la valeur ajoutée de la garantie prolongée. 3. Pourquoi cette offre est incontournable Un complément parfait  : le Découpe Minute+ permet des découpes nettes et rapides, idéales pour vos gratins, salades, tartes et plats du quotidien. Un gain de temps considérable  : plus besoin d’ustensiles multiples ou d’appareils séparés. Une offre limitée dans le temps  : impossible de la retrouver en dehors de la période promotionnelle. Un budget maîtrisé  : pour le prix du robot (1 599 €), vous repartez avec un pack complet qui répond à tous vos besoins culinaires. 4. Modalités et financement Prix public du TM7 : 1 599 € . Paiement possible en plusieurs mensualités  : 3 fois sans frais par carte bancaire Offre valable du 29 septembre au 8 octobre 2025  en contactant votre Conseillère préférée MOI lol ! 5. Témoignages et cas pratiques Imaginez : Des salades colorées  prêtes en 5 minutes avec des légumes finement râpés. Des spirales de courgettes  originales pour remplacer les pâtes. Des apéros maison  où vos invités seront bluffés par la présentation. Avec le Thermomix TM7 + Découpe Minute+ , vous gagnez en créativité et en rapidité, sans sacrifier le goût. 6. Comment en profiter ? Contactez moi pour réserver votre appareil. Choisissez vos modalités de paiement. Recevez votre robot et l’accessoire offert. Lancez-vous dans l’aventure culinaire avec vos nouvelles recettes ! Conclusion Le Thermomix TM7  est bien plus qu’un simple robot de cuisine : c’est un compagnon culinaire qui libère votre créativité, simplifie vos repas et sublime vos plats. Avec cette offre exceptionnelle — Découpe Minute+ offert + 3 ans de garantie inclus  — il n’a jamais été aussi intéressant de se l’offrir. 👉 N’attendez pas, cette promotion est valable jusqu’au 8 octobre 2025 uniquement . Offrez-vous le meilleur de la cuisine connectée et laissez le Thermomix transformer vos repas au quotidien. FAQ rapide Le Découpe Minute+ est-il compatible avec le TM6 ? Pour le TM7, une version compatible du Découpe-minute+ a été conçue spécialement pour ce modèle. Elle n’est pas compatible avec les modèles précédents et est uniquement vendue avec ses deux accessoires : découpe-minute et découpe-spirale . Combien coûte l’abonnement Cookidoo ? Environ 60 €/an, avec accès illimité à plus de 14 000 recettes.

Introduction Vous cherchez à savourer un bon gâteau au chocolat tout en allégeant la recette ? J’ai la solution idéale pour vous : une version sans huile  et sans sucre blanc raffiné , réalisée dans le magnifique moule ORFÉE Signature (Hélène Darroze) , en collaboration exclusive avec Guy Demarle. En utilisant des ingrédients plus naturels comme la compote sans sucre ajouté et le sirop d’érable, on préserve toute la gourmandise du chocolat tout en diminuant l’apport calorique — sans compromis sur le moelleux ni le goût. Et pour sublimer la cuisson et le démoulage, je vous recommande aussi la Cuillère Magique  et la Plaque Aluminium Perforée  Guy Demarle, incontournables pour une cuisson homogène et un résultat impeccable. 👉 Découvrez le moule ORFÉE Siganture Hélène Darroze  ici : Moule ORFÉE Guy Demarle 👉 La Cuillère Magique  : Cuillère Magique Guy Demarle 👉 La Plaque Aluminium Perforée  : Plaque Perforée Guy Demarle Lors de votre commande, n'oubliez pas d’utiliser le code parrainage COOKEDELISS  et de passer par la conseillère AUDOIN Véronique  pour bénéficier d’une réduction sur la première commande. Pourquoi enlever l’huile et le sucre blanc ? Moins de graisses saturées  : remplacer l’huile par de la compote réduit l’apport en lipides. Un index glycémique plus doux  : le sirop d’érable, en remplacement du sucre blanc, limite les pics glycémiques et apporte des minéraux intéressants. Un plaisir intact  : cacao, pépites de chocolat et fromage blanc apportent saveur, texture et gourmandise. Ingrédients Version légère (sans huile ni sucre blanc) 4 œufs 200 g de farine 200 g de fromage blanc 120 g de sirop d’érable 120 g de compote de pommes sans sucre ajouté 80 g de pépites de chocolat 50 g de poudre de noisettes 50 g de cacao amer non sucré 5 g de bicarbonate alimentaire 1 sachet de levure chimique Version classique Remplacez la compote par 130 g d’huile Remplacez le sirop d’érable par 140 g de sucre blanc Étapes de préparation Préchauffez  le four à 180 °C. Dans un cul-de-poule, battez les œufs  avec le sirop d’érable à l’aide de la Cuillère Magique . Ajoutez la compote  et le fromage blanc  puis mélangez. Incorporez la farine , la poudre de noisettes , le cacao , le bicarbonate  et la levure . Ajoutez les pépites de chocolat . Versez la préparation dans le moule ORFÉE , posé sur la plaque perforée . Enfournez 50 minutes . Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Démoulez délicatement  après quelques minutes de repos. Conseils & variantes Pour une intensité chocolatée maximale, choisissez un chocolat à 70 %. Vous pouvez varier la farine (épeautre, semi-complète). Ajoutez une pincée de sel ou de cannelle pour relever les saveurs. Saupoudrez un voile de cacao ou un peu de sucre glace non raffiné pour la touche finale. Valeurs nutritionnelles comparatives (approximatives pour 10 parts) Version Calories / part Lipides Glucides Protéines Sans huile / sans sucre blanc ≈ 180-210 kcal Réduits Glucides modérés Riches (œufs + fromage blanc) Classique ≈ 250-280 kcal Plus élevés (huile) Plus sucrés (sucre blanc) Similaire 👉 Résultat : la version “sans huile et sans sucre blanc” permet de réduire sensiblement les graisses ajoutées et les calories, tout en gardant un gâteau moelleux et délicieux. Trucs & astuces pour réussir le démoulage Attendez que le gâteau soit tiède avant de le démouler pour éviter qu’il ne casse. Utilisez la plaque perforée  pour une cuisson homogène. Évitez d’ouvrir le four avant 30 minutes de cuisson. Conclusion Avec cette recette de gâteau au chocolat sans huile et sans sucre blanc , réalisée dans le prestigieux moule ORFÉE Signature Hélène Darroze , vous pouvez savourer un dessert gourmand et plus léger. Essayez-la, comparez les deux versions, et adoptez celle qui vous correspond le mieux. 👉 N’oubliez pas de commander votre moule ORFÉE  et vos accessoires chez Guy Demarle, avec le code COOKEDELISS  et la conseillère AUDOIN Véronique  pour profiter de la réduction. FAQ – Gâteau au chocolat sans huile et sans sucre blanc Comment remplacer l’huile dans un gâteau au chocolat ? Dans cette recette, l’huile est remplacée par de la compote de pommes sans sucre ajouté . Elle apporte le moelleux et l’humidité nécessaires, sans graisses saturées. Vous pouvez aussi utiliser de la purée de banane ou du yaourt nature pour varier. Quelle alternative au sucre blanc pour un gâteau au chocolat ? Le sirop d’érable  est une excellente alternative, car il a un index glycémique plus doux et contient des minéraux. On peut aussi utiliser du miel, du sucre de coco ou de la stévia, selon ses préférences. Le gâteau sans huile est-il aussi moelleux ? Oui, grâce à la compote et au fromage blanc, le gâteau reste très moelleux. Le résultat est légèrement plus fondant qu’une version à l’huile, mais tout aussi gourmand. Peut-on préparer ce gâteau à l’avance ? Absolument ! Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours  à température ambiante sous cloche, ou au réfrigérateur pour plus de fraîcheur. Il reste savoureux et moelleux même le lendemain. Quelle farine utiliser pour un gâteau au chocolat plus sain ? Vous pouvez opter pour de la farine semi-complète  ou de l’ épeautre  pour augmenter l’apport en fibres et minéraux. Cela donnera aussi une saveur plus rustique. Le gâteau sans sucre blanc convient-il aux enfants ? Oui, il est parfaitement adapté, car il est moins sucré que les recettes classiques tout en restant gourmand. Les enfants adorent le goût chocolaté et les pépites fondantes. Puis-je congeler ce gâteau ? Oui, vous pouvez congeler des parts de ce gâteau dans des sachets ou boîtes hermétiques. Il suffira de les laisser décongeler à température ambiante ou de les réchauffer doucement au four.

Guy Demarle vous propose ce merveilleux Coffret de Démarrage Exclusif  qui a été conçu pour les nouveaux conseillers ! 💡Il est valable jusqu'au 13 octobre inclus ! 🚀 Un Kit de Démarrage Exceptionnel pour Réussir ! 🧁 Des moules OHRA® iconiques pour des créations gourmandes ✓ Le moule Orfée by Hélène Darroze OHRA® ✓ Le moule 12 Tartes renversées OHRA® ✓ Un moule 5 cakes longs OHRA® ✓ Un moule Cubicube OHRA® ✓ Une Toile de cuisson 40 cm x 30 cm OHRA® ✓ Une plaque aluminium perforée 40×30 cm ✓ Une spatule double embout – Gris Anthracite ✓ Un tablier de cuisine rouge 🎯 Pourquoi Rejoindre Guy Demarle en 2025 ? ✅ 1. Un levier stratégique pour attirer et fidéliser de nouvelles recrues Ce coffret permet aux nouveaux conseillers de se lancer sans investissement lourd  et avec un maximum d’outils  pour réussir dès le départ. ✅ 2. Un atout pour booster vos ventes et développer votre activité Plus de produits = plus de démonstrations = plus de ventes !  En intégrant Guy Demarle, vous bénéficiez d’un kit complet et attractif  pour impressionner vos clients et maximiser vos revenus. ✅ 3. Une opération anniversaire qui reflète les valeurs de Guy Demarle Depuis 30 ans, Guy Demarle accompagne les passionnés de cuisine avec des produits innovants et de qualité. Ce coffret rend hommage à cet engagement , tout en offrant une opportunité en or  aux nouveaux conseillers. ✨ Rejoignez l’Aventure Guy Demarle et Gagnez de l’Argent en Cuisinant ! Avec ce coffret unique , démarrez votre activité de Conseiller Guy Demarle  en toute sérénité et transformez votre passion pour la cuisine en revenus !  💰🍰 📌 Inscrivez vous dès maintenant !  👉 Découvrez l’offre en détail ici (D'autres kits disponibles) 💬 Des questions ?  Laissez un commentaire ou contactez moi pour plus d’infos ! 😊 ✨ Lors de votre inscription vous pouvez m'ajouter comme Marraine quelque soit votre région et intégrer mon équipe ! Je vous souhaite la Bienvenue. A bientôt Véronique

Introduction Besoin d’une idée pour cuisiner avec ce qu’il reste dans le frigo ? Cette tarte salée anti-gaspi  est parfaite : quelques galettes de sarrasin , des poireaux fondants , des noix de pétoncles délicatement poêlées , et un mélange œufs crème pour lier le tout. Un plat complet, équilibré, simple à réaliser et qui surprend agréablement à table. Une part avec une salade, et vous avez un repas sain et gourmand. Ingrédients (pour 1 tarte) 3 galettes de sarrasin 4 œufs 200 ml de crème semi épaisse 18 % de MG 600 g de blancs de poireaux Noix de muscade en poudre 300 g de noix de pétoncles Sel, poivre 1 filet d’huile d’olive Un peu de beurre 1 pincée d’ail en poudre (facultatif) Un peu d’emmental râpé (facultatif) Persil plat ciselé Préparation étape par étape 1. Préparer les poireaux Lavez et émincez finement les blancs de poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, une pointe de noix de muscade pendant 10 à 15 minutes , jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez de sel et de poivre. 2. Cuire les noix de pétoncles Dans une autre poêle, faites fondre un peu de beurre. Déposez y les noix de pétoncles et laissez cuire 5 minutes , en les retournant à mi-cuisson. Salez, poivrez et ajoutez une pincée d’ail en poudre. 3. Préparer l’appareil œufs crème Dans le pichet verseur Guy Demarle , battez les œufs avec la crème, du sel et du poivre. Astuce : utilisez la cuillère magique Guy Demarle  pour obtenir un mélange homogène sans effort. 4. Montage de la tarte Préchauffez le four à 180 °C . Placez le moule rond en silicone Guy Demarle  sur la plaque perforée aluminium 40x30 cm . Tapissez le fond avec les 3 galettes de sarrasin . Déposez les poireaux cuits puis les noix de pétoncles. Versez l’appareil œufs crème par-dessus. Ciselez un peu de persil Ajoutez un peu d’emmental râpé si vous aimez le gratiné. 5. Cuisson Enfournez 30 minutes à 180 °C  jusqu’à ce que la tarte soit bien prise et légèrement dorée. Pourquoi on adore cette tarte ? Anti gaspillage  : parfaite pour réutiliser des restes du frigo. Équilibrée & légère  : légumes + protéines maigres + céréales complètes. Facile & rapide  : un plat prêt en moins d’une heure. Polyvalente  : à personnaliser selon vos restes (champignons, courgettes, saumon, etc.). Conservation dans le récipient BE SAVE 1.6 l Partie réservée aux abonnés Nutrition & Bien être Valeurs nutritionnelles estimées