Pain de Mie Maison dans le Moule Chalet OHRA® : La Recette Idéale pour Noël
- Véronique A.
- 6 nov. 2025
- 2 min de lecture
Noël approche et vous cherchez une idée originale pour votre table festive ? Le pain de mie maison dans le moule Chalet OHRA® est la solution ! Moelleux, doré et élégant, il séduira tous vos invités. Suivez notre guide étape par étape pour une réussite garantie, avec le Thermomix.
Ingrédients pour un pain de mie parfait
330 g de lait à température ambiante
1 sachet de préparation pour pain de mie Guy Demarle
500 g de farine
40 g de beurre
20 g de sucre en poudre
Préparation du pain de mie avec Thermomix
Étape 1 : Préparer la levure
Versez le lait dans le bol du Thermomix avec la préparation pour pain de mie. Activez la levure 2 minutes à 37°C, vitesse 2. Cette étape permet une meilleure pousse de la pâte.
Étape 2 : Pétrir la pâte
Ajoutez la farine, le beurre et le sucre. Pétrissez 7 minutes en mode pétrin. Formez une boule sur un plan de travail fariné.
Étape 3 : Premier repos
Remettez la boule dans le bol et laissez reposer 20 minutes, couvercle fermé.
Étape 4 : Façonnage dans le moule Chalet OHRA®
Placez le moule Chalet OHRA® sur une plaque aluminium perforée. Façonnez votre pâton et déposez le dans le moule en tassant bien. Laissez pousser 1 heure, recouvert d’une toile de cuisson OHRA®.
Étape 5 : Cuisson du pain de mie
Préchauffez le four à 200°C et enfournez 30 minutes avec la toile et une plaque posée dessus pour un dessus bien plat.
Baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson 20 minutes.
À la sortie du four, laissez reposer 10 minutes, démoulez délicatement et laissez refroidir avant de le trancher.
Pourquoi choisir le moule Chalet OHRA® ?
Silicone souple et antiadhésif pour un démoulage facile
Résiste aux fortes températures
Permet une cuisson uniforme et un pain parfaitement formé
Compatible four, micro-ondes et congélateur
Facilite la cuisson grâce à la combinaison avec plaques et toiles OHRA®
Offres spéciales pour Noël :
Valeurs nutritionnelles du pain de mie (pour 100 g)
Calories : 250 kcal
Protéines : 8 g
Glucides : 45 g
Lipides : 5 g
Fibres : 2 g
Alternatives et variantes de la recette
Remplacez le lait par un lait végétal (amande, avoine, soja) pour une version vegan
Ajoutez 50 g de graines (sésame, pavot, lin) pour plus de gourmandise
Pour un pain salé, incorporez herbes fines ou fromage râpé
Commandez vos ingrédients et moules
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Préparez dès maintenant ce pain de mie maison au moule Chalet OHRA® pour un Noël gourmand et festif !
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