Pain de Mie Maison dans le Moule Chalet OHRA® : La Recette Idéale pour Noël

Noël approche et vous cherchez une idée originale pour votre table festive ? Le pain de mie maison dans le moule Chalet OHRA® est la solution ! Moelleux, doré et élégant, il séduira tous vos invités. Suivez notre guide étape par étape pour une réussite garantie, avec le Thermomix.

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Ingrédients pour un pain de mie parfait

• 330 g de lait à température ambiante

• 1 sachet de préparation pour pain de mie Guy Demarle

• 500 g de farine

• 40 g de beurre

• 20 g de sucre en poudre

Préparation du pain de mie avec Thermomix

Étape 1 : Préparer la levure

Versez le lait dans le bol du Thermomix avec la préparation pour pain de mie. Activez la levure 2 minutes à 37°C, vitesse 2. Cette étape permet une meilleure pousse de la pâte.

Étape 2 : Pétrir la pâte

Ajoutez la farine, le beurre et le sucre. Pétrissez 7 minutes en mode pétrin. Formez une boule sur un plan de travail fariné.

Étape 3 : Premier repos

Remettez la boule dans le bol et laissez reposer 20 minutes, couvercle fermé.

Étape 4 : Façonnage dans le moule Chalet OHRA®

Placez le moule Chalet OHRA® sur une plaque aluminium perforée. Façonnez votre pâton et déposez le dans le moule en tassant bien. Laissez pousser 1 heure, recouvert d’une toile de cuisson OHRA®.

Étape 5 : Cuisson du pain de mie

1. Préchauffez le four à 200°C et enfournez 30 minutes avec la toile et une plaque posée dessus pour un dessus bien plat.

2. Baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson 20 minutes.

3. À la sortie du four, laissez reposer 10 minutes, démoulez délicatement et laissez refroidir avant de le trancher.

Pourquoi choisir le moule Chalet OHRA® ?

• Silicone souple et antiadhésif pour un démoulage facile

• Résiste aux fortes températures

• Permet une cuisson uniforme et un pain parfaitement formé

• Compatible four, micro-ondes et congélateur

• Facilite la cuisson grâce à la combinaison avec plaques et toiles OHRA®

Le matériel utilisé pour cette recette :

• Moule Chalet OHRA®

• Offre Toile de cuisson

Valeurs nutritionnelles du pain de mie (pour 100 g)

• Calories : 250 kcal

• Protéines : 8 g

• Glucides : 45 g

• Lipides : 5 g

• Fibres : 2 g

Alternatives et variantes de la recette

• Remplacez le lait par un lait végétal (amande, avoine, soja) pour une version vegan

• Ajoutez 50 g de graines (sésame, pavot, lin) pour plus de gourmandise

• Pour un pain salé, incorporez herbes fines ou fromage râpé

Envie d'une version encore plus gourmande ? Découvrez mon pain de mie aux graines et céréales.

Préparez dès maintenant ce pain de mie maison au moule Chalet OHRA® pour un Noël gourmand et festif !

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www.cookedeliss.com

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