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Ce week-end, c'est la Chandeleur ! Alors les crêpes c'est un tradition ! Salées, sucrées, il en faut pour tous les goûts. Aujourd’hui, j'ai testé la recette de la pâte à crêpes à la farine de sarrasin, une recette Natura Sense que j'ai découverte dans le livre "Ma cuisine Végétarienne". Verdict, tout le monde s'est régalé avec une party crêpes. Certes le reste n'est pas végétarien. On a agrémenté les crêpes de charcuterie, de fromage râpé ou de fromage à raclette, mais on aurait pu les garnir de champignons, tomates etc.. Vous pouvez me suivre sur ma page facebook https://www.facebook.com/cookedeliss/ INGRÉDIENTS : - 250 g de farine de sarrasin - 1 œuf - 500 ml d'eau - sel PRÉPARATION : ETAPE 1 : Mélangez la farine avec une pincée de sel. Formez un puits, ajoutez progressivement tout en remuant l’œuf battu. ETAPE 2 : Ajoutez 1/2 l d'eau tout en mélangeant. Lorsque la farine est absorbée, continuez à remuez un moment. ETAPE 3 : Procédez comme pour la cuisson des crêpes à la poêle ou comme nous sur le crêpes party. ASTUCE Huilez le crêpes party ou la poêle pour éviter que cela n'accroche. Garnissez vos crêpes de fromage, charcuterie ou légumes comme les tomates, champignons etc.. Pour moins culpabiliser, servez vos crêpes avec une salade verte !

Découvrez la recette facile du Royal chocolat ou Trianon Tupperware. La recette est extraite du livret EmpilOdéco. Un délicieux entremet au chocolat , composé habituellement d'une dacquoise , d'un croustillant praliné et d'une chantilly au chocolat . Ici, la dacquoise est remplacée par un croustillant praliné crêpes dentelles . Cette recette est facile et rapide à faire et le démoulage est parfait et inratable avec les empilOdéco. Préparation pour 6 personnes LES INGRÉDIENTS 150 g de chocolat noir 20g de beurre 200ml de crème liquide entière bien froide 25ml de sucre glace 125g de chocolat praliné 60g de crêpes dentelles (type Gavottes : 6 petits paquets de 2) 30 g de chocolat pour les copeaux huile pour les empilodéco LA PRÉPARATION 1/ Faites fondre le chocolat noir avec le beurre , 2 minutes à 360W dans le pichet microcook 1 l . Laissez reposer 3 minutes et mélangez. 2/ A l'aide du speedy chef 2 , montez la crème en chantilly et ajoutez le sucre glace et fouettez encore quelques secondes. 3/ Incorporez en 2 fois la chantilly au chocolat fondu. 4/ Huilez les 6 bases et les poussoirs des EmpilOdéco . 5/ Répartissez la préparation dans les Empilodéco, lissez à l'aide de la spatule fine . Placez-les au congélateur sans les empiler, le temps de préparer la suite de la recette. 6/ Dans le Pichet Microcook propre, faites fondre le chocolat praliné 1 min 40, à 360W. Laissez reposer 2 minutes. Mixez les crêpes dentelles grossièrement avec le Supersonic Chopper extra , puis incorporez-les au chocolat praliné fondu. 7/ Sortez les bases du congélateur, répartissez le mélange dans les EmpilOdéco, tassez légèrement, empilez les 3 par 3, mettez le couvercle, puis placez-les au réfrigérateur minimum 2 à 3 h. 8/ Sortez et démoulez vos préparations 15 minutes avant de les décorer et de les servir. Parsemez de copeaux de chocolat noir et blanc, réalisés avec l'éplucheur 2 en 1 (lame jaune du click série). ASTUCE Des présentations à l'assiette au top avec les empilodéco, pour réaliser des entrées, mouler du riz, purées et réaliser des desserts gourmand. DECOUVREZ MA PRÉSENTATION DU SPEEDY CHEF 2 Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés CLIQUEZ ICI Si vous souhaitez faire les mêmes recettes avec les mêmes produits CLIQUEZ ICI

Découvrez la recette des blancs de poulet à l'indienne dans l'ultra pro 5 l Tupperware extraite du livre CUISINEZ GRAND. . Vous êtes à la recherche de recettes légères et gourmandes ? Ne cherchez plus et testez cette délicieuse recette qui vous fera voyager à coup sur et çà sans prendre l'avion haha ! Pour ma part j'ai modifié l'accompagnement mais vous pouvez les servir avec un riz basmati. Les blancs de poulet sont tendres et moelleux , la sauce est gourmande et légèrement relevée, la cuisson se fait sans surveillance et la recette est très facile puisqu'il suffit d'ajouter les ingrédients dans la cocotte et de laisser cuire au four. Les épices parfument délicatement le plat et sont excellents pour la santé ! Que du bonheur ! Si vous aimez cette recette, n'oubliez pas de la partager sur les réseaux ! LES INGRÉDIENTS 2 Oignons 4 Gousses d'ail 1 kg de blancs de poulet 5 ml de gingembre en poudre 2 ml de cannelle en poudre 5 ml de coriandre en poudre 5 ml de cumin 5 ml de curcuma 1 dose de Safran 400 gr de pulpe de tomates en dés 200 gr de fromage blanc Sel poivre LA RECETTE 1/ Préchauffez le four Th 8/9 ou 250 °C 2/ Épluchez et coupez l'ail et les oignons et hachez-les finement dans l' Extra Chef . 3/ Dans le bol pouce , versez l'ail et l'oignon hachés, les blancs de poulet coupés en cubes, les épices, la pulpe de tomates, les yaourts, le set et le poivre. Mélangez et versez le tout dans l' Ultra Pro 5 l . Couvrez et faîtes cuire 30 min dans le four préchauffé. Pour ma part j'ai cuit une courgette 5 min dans le cuiseur duo que j'ai ajouté à mon poulet pour une version plus légère. Bon appétit ! ASTUCE Vous pouvez accompagner les blancs de poulet à l'indienne avec un riz basmati. Pour cela, rincez 500 g de riz et mettez-le dans le maxi cuiseur à riz ou dans la cuve du micro urban family avec 900 ml d'eau. Mettez l'insert et le couvercle et faire cuire 13 min à 900 W puis laissez reposer 5 min. Salez et poivrez et ajoutez morceau de beurre. Vous pouvez également ajoutez des oignons frits. BONUS Voici les produits utilisés ! Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés CLIQUEZ ICI Si vous souhaitez réaliser des recettes inratables ! CLIQUEZ ICI Retrouvez moi dans mon groupe Facebook en cliquant sur le lien ci-dessous https://www.facebook.com/becomesupporter/1909178522636720/ LES AVANTAGES Vous profiterez d'avantages exclusifs comme : - un badge de soutien - des recettes en direct - mon programme alimentaire avec des astuces et recettes minceur (j'ai perdu 14 kg !) - des photos exclusives - des promos sur mon stock produits allant de - 20 à - 50 % et bien plus encore ! Alors retrouvez-nous vite ! Merci et à bientôt !

Découvrez la recette des tartelettes chocolat banane dans le moule à 6 tartelettes Tupperware . Ce n'est pas une recette issue des livres de la marque mais une recette que j'ai improvisée alors j'espère qu'elle vous plaira. Une pâte sablée croustillante , une bonne dose de chocolat pour les gourmands et de la banane parce qu'il faut bien un peu de fruits et que le mariage fonctionne très bien (hihi) ! C'est une recette qui date d'il y a quelques années car je l'avais publiée sur CuisineAZ.com (je fais partie des Toqués de Cuisine), mais je ne l'avais jamais mise sur mon blog, alors voilà c'est chose faite ! Si vous aimez cette recette, n'oubliez pas de la partager sur les réseaux ! LES INGRÉDIENTS 1 pâte sablée 120 gr chocolat pâtissier 200 ml crème liquide 2 bananes LA RECETTE 1/ Préchauffez le four à 180 °C 2/ Découpez des disques de pâte sablée à l'aide du découpoir à tartelette. Disposez les disques de pâte dans les emplacements du Moule silicone à tartelettes . Faites cuire la pâte à blanc pendant 20 min 3/ Dans le pichet Microcook 1 l , faites fondre le chocolat en morceaux pendant 2 min à 360 watts et laissez reposer 1 min. Mélangez. 4/ Ajoutez la crème liquide avec le chocolat fondu et mélangez avec la spatule silicone pour obtenir une préparation lisse et homogène. 5/ Coupez les bananes en rondelles et étalez les au fond de la pâte. 6/ Recouvrez de chocolat fondu et mettez au frais 1 heure. ASTUCE Vous pouvez remplacer les bananes par des poires par exemple, cela doit être exquis aussi et un peu plus léger ! BONUS Cuisinez tout en souplesse ! Démoulage réussi à tous les coups avec la gamme des moules en silicone TUPPERWARE ! Matière 100% silicone qui supporte 220°C pour des cuissons uniformes au four micro-ondes et au four traditionnel et qui supporte également jusqu'à - 25°C pour des moulages rapides de glaces ou d'entremets. Ultra léger, incassable, souple et indéformable, il est facile à ranger Antiadhérent : inutile de beurrer ou de fariner avant cuisson Nettoyage facile : les résidus glissent 6 cavités de 100 ml chacune Idéal pour réaliser de délicieux clafoutis, tartes au citron, tourtes à la viande... Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés CLIQUEZ ICI Si vous souhaitez faire les mêmes recettes avec les mêmes produits CLIQUEZ ICI

ici la recette de la crème #dessert à la vanille façon Danette au Companion XL de Moulinex. Si vous cherchez une recette qui se rapproche du goût et de la texture de la fameuse crème Danette alors cette recette est faite pour vous ! Elle est gourmande et onctueuse et son goût vanille nous rappelle notre enfance. La recette est rapide et très simple à réaliser dans le Companion de Moulinex. Les ingrédients sont basiques car c'est ceux que l'on trouve dans notre réfrigérateur (enfin dans le mien en tout cas !) : lait, œufs et sucre principalement. On peut parfumer cette crème dessert à la vanille, au chocolat ou au café , ou autres arômes de votre choix et vos enfants vont adorer ! Et vous verrez, on se lève tous pour ...hihi ! LES INGRÉDIENTS Pour 6 ramequins - 3 jaunes d’œufs - 50 g de sucre roux - 40 g de Maïzena - 600 ml de lait demi-écrémé - 4 ou 5 cuillère à café de vanille liquide LA PRÉPARATION 1/ Mettez le fouet mélangeur dans le bol du Companion , mélangez les jaunes d'œufs et le sucre à la VITESSE 6 pendant 1 min. 2/ Ajoutez le lait, la vanille et la maïzena et lancez la VITESSE 5 pendant 2 min. 3/ Lancez le programme DESSERT , VITESSE  4 à 85°C pendant 15 min. 4/ Versez la préparation dans les ramequins et filmez avec du film alimentaire transparent (en contact avec la crème pour éviter l'apparition d'une croûte. 5/ Laissez refroidir 10 min à température ambiante puis placez au réfrigérateur environ 1 heure avant dégustation pour qu'elle soit bien froide.

Découvrez la recette des escalopes de poulet aux amandes, une recette Tupperware qui est vraiment délicieuse. Elle est très simple, rapide à réaliser et nécessite peu d'ingrédients. L'idée d'une chapelure à la poudre d'amandes et excellente et çà change de la chapelure traditionnelle. Personnellement j'ai utilisé de la poudre d'amandes, mais on aurait pu utiliser des amandes entières que l'on aurait mixées au préalable à l' extra chef . Pour ceux qui n'aiment pas le sucré salé, pas d'inquiétude car on ne sent pas le coté sucré. La poudre d'amandes parfume légèrement. Pour la cuisson j'ai utilisé l' ultra pro 5 l rond Tupperware . L'avantage c'est que la cuisson est optimale et sans surveillance. Les escalopes de poulet restent tendres et moelleuses même sans ajout de liquide et sans les arroser en cours de cuisson. Le résultat de la cuisson top, les escalopes sont bien gratinées et croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur ! Une recette qu'il faut absolument tester, en tout cas chez nous tout le monde a adoré. Si vous aimez cette recette, n'oubliez pas de la partager sur les réseaux ! LES INGRÉDIENTS 4 escalopes de poulet coupées en 2 1 œuf battu dans le shaker 200 ml de poudres d'amandes 400 ml de gruyère râpé 2 ml de paprika sel et poivre LA RECETTE 1/ Dans le shaker , mettez l' œuf , secouez puis versez le dans un récipient. 2/ Dans l'autre assiette versez la poudre d'amandes, le gruyère râpé, le paprika, le sel et le poivre puis mélangez. 3/ Découpez les escalopes de poulet en 2. 4/ Trempez les morceaux de viande dans l'œuf, puis dans le mélange gruyère/poudre d'amandes et déposez les dans l' ultra pro (moi j'ai utilisé le 5 l rond). 5/ Couvrez avec le couvercle et faites cuire 45 min à 210 °C (th7/8). Découvrez les 15 dernières minutes. ASTUCE Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la chapelure si vous êtes allergiques. J'ai accompagné les escalopes de poulet aux amandes avec de la purée de brocolis , mais vous pouvez opter pour des haricots verts, des pâtes, des frites etc.. BONUS La gamme des ultra pro est géniale, une cuisson sans surveillance toujours parfaite ! Le poulet reste tendre et moelleux sans avoir besoin de l'arroser. DECOUVREZ LA GAMME ULTRA PRO Un rangement compact ! Ils vont de -25° à + 250°C et passent au congélateur, au réfrigérateur, au micro ondes (selon la taille) et au four. Pour en savoir plus, contactez-moi ! Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés CLIQUEZ ICI Si vous souhaitez faire les mêmes recettes avec les mêmes produits CLIQUEZ ICI

Découvrez la recette des bouchées maison façon Bounty chocolat noix de coco ! Qui ne connait pas ces barres chocolatées à la noix de coco ? Cette recette est une vraie tuerie et elle est réalisée avec seulement 3 ingrédients ! C'est une recette facile et rapide à faire et elle est fidèle aux fameux Bounty du commerce. Sans additif ni conservateur, le fait maison a du bon ! Vous trouverez la version des Bounty Vegan sur le site Perle en sucre avec les ingrédients suivants : noix de coco râpée, lait de coco, sucre et chocolat. Réalisez ces petites douceurs pour les amateurs de chocolat et noix de coco et dégustez ces friandises avec modération même si elles sont moins sucrées que la version du commerce. LES INGRÉDIENTS 200 g de chocolat noir 150 g de noix de coco râpée 120 g de lait concentré sucré LA PRÉPARATION 1/ Mélangez la noix de coco et le lait concentré sucré à l'aide de la spatule . 2/ Formez des boules avec la petite cuillère portions Tupperware . 2/ Déposez les boules sur le couvercle de la boite igloo 2.25l. (ou sur un plat allant au congélateur). Mettez au congélateur pendant 15 min pour que les bouchées durcissent afin de les manipuler sans qu'elles cassent. 3/ Préparez le nappage au chocolat noir 4/ Faites fondre le chocolat dans le pichet microcook 1l pendant 2 min à 360 watts. Laissez reposer quelques minute et mélangez. Renouvelez l'opération si besoin par tranche de 30 s jusqu'à e que le chocolat soit bien fondu. 5/ Plongez les boules noix de coco dans le chocolat à l'aide d'une fourchette et d'une cuillère. Le chocolat doit recouvrir entièrement chaque boule. 6/ Déposez à nouveau les boules nappées de chocolat sur le couvercle de la boite igloo, ou sur une grille ou sur une plaque recouverte de papier cuisson. 7/ Laissez prendre 1h au frais ou 15 min au congélateur ou jusqu'à ce que le chocolat durcisse. 8/ Conservez vos bouchées dans une boîte hermétique au frais. ASTUCE Vous pouvez réaliser des barres de Bounty avec le kit sushis party ! Découvrez les cuillères portions Tupperware (en vente sur le mois de janvier 2021) BONUS Découvrez toutes les utilisations possibles du pichet microcook 1 l car l'essayer c'est l'adopter ! PRESENTATION DU PICHET MICROCOOK 1 l Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés CLIQUEZ ICI Si vous souhaitez faire les mêmes recettes avec les mêmes produits CLIQUEZ ICI

e flan pâtissier est un dessert que j'adore ! Cette pâtisserie sucrée me rappelle mon enfance. Ce flan si onctueux en bouche sur une base de pate brisée ou sablée est une pure merveille. Jamais je n'aurai penser pouvoir le réaliser et retrouver le goût des gâteaux de boulangerie . Et bien c'est possible avec cette recette extraite du livre Companion Xl (Mes 300 Recettes). Un flan ultra gourmand, onctueux et généreux Vous pouvez bien sur la réaliser quand même même si vous n'avez pas ce robot à la maison, il suffit de l'adapter comme expliquer ci-dessous avec la version Tupperware . Pour la petite histoire... Le flan est un dessert traditionnel que l'on retrouve, aux quatre coins du monde, sous diverses variations d'un pays à l'autre: le pastel de nata au Portugal , la dàn tà (蛋挞 / 蛋撻) en Chine, la custard tart en Grande-Bretagne et bien sûr la tarte au flan en France . Le flan viendrait à l' origine des Anglais où la custard tart est apparue pour la première fois au Moyen Âge . Auparavant, elle a été connue sous le nom de doucettys. Aujourd'hui, le flan est une pâtisserie populaire qui se trouve partout dans le monde. Cependant, les recettes varient selon le pays: pâte feuilletée, température élevée et teneur élevée en sucre au Portugal; pâte brisée et lait concentré en Chine; pâte brisée, crème entière , température plus basse et teneur plus faible en sucre en Angleterre; pâte brisée, lait entier et maïzena en France. LES INGRÉDIENTS - 1 pate sablée - 5 œufs - 180 g de sucre - 100 g de Maïzena - 2 sachets de sucre vanillé - 1 l de lait écrémé LA PRÉPARATION 1/ Préchauffez le four à 180°C ou Th 6 2/ Dans le robot Companion XL muni du batteur, mettez les œufs , le sucre , la maïzena et le sucre vanillé. Mixez en vitesse 6 pendant 1 min. Après 30 secondes ajoutez le lait . 3/ Lancez le programme Dessert vitesse 5 à 90°C pendant 15 min. 4/ Disposez la pâte à tarte sablée dans le moule à tarte silicone Tupperware . Versez la crème dessus et enfournez 30 à 35 min. Laissez refroidir puis mettez au frais. A déguster très frais. Pour la version Tupperware 1/ Blanchissez les œufs et les sucres dans le Speedy Chef 2 Tupperware (vitesse 1), puis ajoutez la maïzena et mélangez 2/ Versez dans le bol batteur et ajoutez le lait petit à petit en mélangeant. 3/ Versez la préparation dans une casserole et faites cuire à feu doux pour que la préparation épaississe. Quand l'ébullition commence, retirez la casserole et versez sur la pate dans le moule. 4/ Suivez les étapes de cuisson et de refroidissement comme précisé dans la recette au dessus. ASTUCE L'idéal est de réaliser la recette du flan pâtissier la veille pour que l'appareil du flan soit bien pris et bien frais. BONUS Le speedy chef 2 est un robot manuel économique et écologique, découvrez vite ma présentation en vidéo ! PRESENTATION DU PICHET SPEEDY CHEF 2 Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés CLIQUEZ ICI Si vous souhaitez faire les mêmes recettes avec les mêmes produits CLIQUEZ ICI

La courge spaghetti fait partie de la catégorie des légumes-fruits . Cette courge d’hiver à chair blanche voire jaunâtre fait partie de la famille des cucurbitacées . La courge spaghetti , aussi appelée spaghetti végétal qui est est une forme de courge coureuses de l'espèce Cucurbita pepo . Pour savoir si la courge spaghetti est prête, elle doit aussi avoir une peau parfaitement lisse et il faut la cueillir lorsqu'elle est bien jaune . En effet, la coloration de la courge spaghetti est un bon indicateur pour savoir lorsqu'elle est mûre. Les courges d'hiver peuvent être consommées de différentes manières, crues, râpées, en soupes, en smoothies ou être cuites à la vapeur, au four, à l'eau, au micro-ondes. On peut également en faire de la purée. On peut cuisiner la courge spaghetti avec les mêmes sauces que pour les pâtes comme par exemple la sauce carbonara ou bolognaise . On va également pouvoir la farcir avec de la viande, du bœuf, du poulet et la faire gratiner avec différents fromage comme le parmesan, le fromage à raclette, le reblochon ou tout simplement du gruyère ! Bref, laissez votre imagination vous porter et profitez en pour faire manger des légumes aux enfants ! Ils vont adorer ! En effet son goût est peu prononcé et légèrement sucré s'adapte à toutes les préparations. Alors ne vous privez pas ! LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON DE LA COURGE SPAGHETTI Cuisson à la cocotte minu te La cuisson de la courge à la cocotte minute est la méthode la plus économique et la plus écologique. Mettez la courge dans le panier de votre cocotte minute traditionnelle , ajoutez un fond d’eau et laissez cuire 10/12 minutes ( à partir du moment où la soupape de la cocotte se verrouille) pour une courge spaghetti de taille moyenne (800g). Laissez refroidir un peu la courge avant de la couper en deux. Retirez la chair en grattant délicatement avec une fourchette . Cuisson à l’eau La cuisson à l'eau n’est pas très pratique car la courge spaghetti est généralement assez grande et donc nous avons besoin d'une très grande casserole ou marmite. Posez votre courge spaghetti entière dans la casserole et couvrez-la d’eau chaude . Laissez cuire pendant 20 à 30 minutes. Pour savoir si votre courge est assez cuite, vous pouvez utiliser la pointe d'un couteau et le planter dans la courge. Si vous arrivez à le faire rentrer facilement dans la chair, c’est que votre courge est assez cuite. Laissez refroidir un peu la courge avant de la couper en deux afin de ne pas vous bruler. Retirez la chair en grattant à l'aide d'une fourchette. Cuisson au four Cette méthode consomme beaucoup d’énergie . Je conseille de la précuire et éventuellement de la faire gratiner au four, mais si vous avez besoin d'utiliser de votre four pour une autre préparation alors pourquoi ne pas faire d’une pierre deux coups. Faites quelques trous dans votre courge à l’aide d’une fourchette puis faites la cuire pendant 50 minutes au four à 200°C. Laissez refroidir un peu la courge avant de la couper en deux afin de ne pas vous bruler. Retirez la chair en grattant à l'aide d'une fourchette. Cuisson au micro-ondes Cette méthode de cuire la courge spaghetti au micro-ondes est la plus rapide . Faites des trous dans votre courge à l’aide d’une fourchette. Faites cuire environ 12 minutes pour une courge d’1 kg. Laissez refroidir un peu la courge avant de la couper en deux afin de ne pas vous bruler. Retirez la chair en grattant à l'aide d'une fourchette.

Découvrez la recette des sticks fondants choc, recette Tupperware issue du livre les Fantasticks (Collection Savoir Faire). Une recette de stocks au chocolat réalisés dans le moule à torsades de la marque. Des sticks que vous pourrez réaliser pour l' apéritif , en accompagnement d'un plat ou pour un dessert , un café gourmand ou tout simplement pour vous faire plaisir. Vous pourrez réaliser des beurres aromatisés comme le beurre Maitre d'Hôtel , le beurre d'agrumes , le beurre d'escargots pour épater vos convives lors de repas festifs mais aussi des gressins au fromage , des sticks de pizza roma , des croquettes torsadées , des bâtonnets de légumes comme les courgettes par exemple, des torsades aux lardons , du fish and chips mais aussi des sticks sucrés comme les torsades chocolat crunchy , les sticks choco menthe , les torsades pain d'épices ou les cookies sticks ! Bref une multitude de recettes que vous retrouverez dans ce fabuleux livre. LES INGRÉDIENTS (pour un moule) 60 g de chocolat noir dessert 40 g de beurre 40 g de sucre ou 40 ml 20 g de poudres d'amandes ou 50 ml 1 œuf 15 g de farine ou 25 ml LA RECETTE Préchauffez le four à 180 °C 1/ Faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux, environ 1 min 30 à 360 watts dans le pichet microcook 1 l. Laissez reposer 1 min et mélangez. (Si besoin, faites fondre par tranche de 30 secondes à 360 w). 2/ Ajoutez le sucre et la poudre d'amandes puis fouettez à l'aide du fouet. Ajoutez l' œuf et fouettez de nouveau pour obtenir une préparation homogène. Ajoutez la farine et fouettez de nouveau. 3/ Remplissez immédiatement la poche à douille munie de la douille à garnir et garnissez le moule à torsades posé sur la grille froide du four. 4/ Faites cuire 12 minutes dans le four préchauffé à 180 °C ou Th6. Laissez refroidir et démoulez délicatement. ASTUCE Vous pouvez procéder à la cuisson au micro ondes plutôt qu'au four pendant 8 min à 360 watts. BONUS Le Pichet Microccok 1 l c'est ma casserole du micro-ondes ! Décongeler, réchauffer, cuire, il est d'une grande utilité ! DECOUVREZ MA PRESENTATION DU PICHET MICROCOOK 1l Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés CLIQUEZ ICI Si vous souhaitez faire les mêmes recettes avec les mêmes produits CLIQUEZ ICI

A l'approche des Fêtes de fin d'année, je décide de tester une recette de gâteau roulé qui peut aussi faire office de bûche ! J'ai adoré celle-ci, une jolie buche aux framboises et à la crème chantilly mascarpone. Un dessert gourmand mais à la fois léger, idéal en fin de repas. La bûche de Noël, une tradition.. La bûche de Noël, à la base, était un biscuit génoise, sur lequel était étalée de la crème au beurre parfumée au café, au chocolat, au Grand Marnier (etc.) qu'on roulait ensuite pour lui donner la forme d'une bûche, qu'on recouvrait ensuite d'une fine couche de crème au beurre avec une poche munie d'une douille « chemin de fer ». Cependant, on trouve maintenant plus de bûches dites « fantaisies » qui ne sont plus roulées, mais faites dans des moules, et garnies non pas de crème au beurre, mais de mousses de fruits, de crèmes au mascarpone, de crèmes mousselines, de gelée, crémeux et toutes sortes de biscuits. La bûche de Noël traditionnelle, glacée ou non, est généralement décorée d'attributs divers (Père Noël, hache, scie, champignons, lutins, etc.) en sucre ou en plastique. Cependant les grands pâtissiers ont majoritairement mis fin à cette époque en les décorant sobrement, afin d'en faire un entremets raffiné. INGRÉDIENTS Pour la génoise 4 œufs 1 blanc d'œuf 100 g de sucre 100 g de farine Pour la crème chantilly Mascarpone 250 g de mascarpone 50 g de sucre 200 ml de crème liquide entière 15 ml de vanille liquide Pour les fruits 500 g de framboises Coulis de framboise LA RECETTE ÉTAPE 1 : La Génoise 1/ Préchauffez le four à 180 °C (sortez la grille).  2/ Séparez les blancs des jaunes. 3/ Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre pour que le mélange double de volume. 4/ Ajoutez ensuite la farine et mélangez. 5/ Montez les blancs en neige au speedy chef 2 Tupperware 6/ Ajoutez les blancs en neige délicatement à la préparation en 2/3 fois. 7/ Etalez le mélange sur la feuille à rebords en silicone et enfournez 10/15 min. Une fois cuite, démoulez et enroulez la génoise immédiatement et délicatement avec un torchon humide. Laisser reposer un peu. ÉTAPE 2  :  La crème chantilly mascarpone 1/ Fouettez le mascarpone dans un saladier et ajoutez le sucre et la vanille . 2/ Montez la crème liquide en chantilly avec le speedy chef 3/ Incorporez la chantilly au mascarpone et réservez au frais ÉTAPE 3 Réalisez le montage : 1/ Arrosez la génoise d'un peu de coulis de framboise ou fruits rouges 2/ Etalez la crème chantilly mascarpone sur la génoise et déposez les framboises. 3/ Arrosez d'un peu de coulis. 4/ Roulez la génoise en serrant bien et enroulez-la dans un film alimentaire. 5/ Laissez au frais min 1 h ASTUCE Vous pouvez servir la bûche saupoudré de pralin et disposez des framboises sur le dessus On peut utiliser un sachet de framboises surgelées que l'on fera décongeler, le jus remplacera le coulis. BONUS Le speedy chef 2 est tellement pratique que vous ne pourrez plus vous en passer ! Mayonnaise inratable, chantilly, blancs en neige, pâte à cake, pâte à crêpes etc.. DECOUVREZ MA PRESENTATION DU SPPEDY CHEF 2 Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés CLIQUEZ ICI Si vous souhaitez faire les mêmes recettes avec les mêmes produits CLIQUEZ ICI

Vous recherchez des idées recettes pour un apéro dinatoire ? Avant un repas, l'apéro est un moment privilégié qu'il soit en famille ou entre amis. On aime grignoter des petites choses par ci, par là ! Mais vous en avez marre des gâteaux apéro, des biscuits et vous préférez des choses un peu plus élaborées ? Les recettes que je vous proposent restent simples et rapides à faire et surtout elles sont bonnes ! Vous pourrez les réaliser soit pour un apéro traditionnel soit pour un apéro dinatoire. Découvrez 40 recettes de cocktails, verrines, rillettes, foie gras, financiers, cakes salés bouchées, feuilletés, tartines . Pour faciliter votre recherche, j'ai classée les recettes par "thème", il vous suffit de cliquer sur les intitulés de celles ci . LES COCKTAILS Blue Hawaian Bora Bora (sans alcool) Daiquiri Pina colada LES VERRINES/RILLETTES/FOIE GRAS Barquettes de concombre, thon et fromage frais Crème de poivrons au chèvre frais Foie gras Mousse de saumon Rillettes aux 2 jambons Rillettes de poulet et tomates séchées Rillettes de thon au Saint Moret Rillettes de saumon au basilic Rillettes surimi Rillettes légères surimi et fromage blanc Tapenade aux olives Tartinade au chorizo Verrines de concombre fromage frais et jambon LES BOUCHEES Baguette farcie apéro Cannelés au chorizo et fromage râpé Mini quiche dans pâte carottes courgettes au curry Mini quiches aux lardons et fromages Mini dômes saumon fromage frais Mini pizza provençale Roulé courgettes saumon fumé Roulades de concombre, saumon et fromage frais Tartelettes au Roquefort FINANCIERS/CAKES/MUFFINS Cake salé au chorizo et Maroilles Cake à la macédoine de légumes Cake lardons olives Cakes salés poivrons pignons Cake camembert courgettes Financiers chèvre et miel Financiers façon pizza Focaccia à l'italienne FEUILLETES Croissants feuilletés jambon fromage à raclette Feuilletés salés jambon fromage façon gâteau chinois Croissants feuilletés jambon fromage à raclette Feuilleté soleil au jambon TARTINES Tartines concombre et radis rose Tartines tomates mozzarella Bonne dégustation ! BONUS : DECOUVREZ LES PRODUITS QUE J'UTILISE LE PLUS UTILISES POUR GAGNER DU TEMPS EN CUISINE ! DECOUVREZ MA PRESENTATION DU TURBO TUP DECOUVREZ MA PRESENTATION DU SPEEDY CHEF 2 DECOUVREZ MA PRESENTATION DU PICHET MICROCCOK 1 l Si vous avez des questions sur les produits CLIQUEZ ICI Si vous souhaitez faire les mêmes recettes que moi avec les mêmes produits CLIQUEZ ICI A bientôt !