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Escalopes de poulet aux amandes, recette Tupperware

Découvrez la recette des escalopes de poulet aux amandes, une recette Tupperware qui est vraiment délicieuse. Elle est très simple, rapide à réaliser et nécessite peu d'ingrédients. L'idée d'une chapelure à la poudre d'amandes et excellente et çà change de la chapelure traditionnelle. Personnellement j'ai utilisé de la poudre d'amandes, mais on aurait pu utiliser des amandes entières que l'on aurait mixées au préalable à l'extra chef. Pour ceux qui n'aiment pas le sucré salé, pas d'inquiétude car on ne sent pas le coté sucré. La poudre d'amandes parfume légèrement. Pour la cuisson j'ai utilisé l'ultra pro 5 l rond Tupperware. L'avantage c'est que la cuisson est optimale et sans surveillance. Les escalopes de poulet restent tendres et moelleuses même sans ajout de liquide et sans les arroser en cours de cuisson. Le résultat de la cuisson top, les escalopes sont bien gratinées et croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur ! Une recette qu'il faut absolument tester, en tout cas chez nous tout le monde a adoré.


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Escalpes de poulet aux amandes, purée de brocolis, vert, assiette blanche, persil
Escalopes de poulet aux amandes

LES INGRÉDIENTS


4 escalopes de poulet coupées en 2

1 œuf battu dans le shaker

200 ml de poudres d'amandes

400 ml de gruyère râpé

2 ml de paprika

sel et poivre



LA RECETTE


1/ Dans le shaker, mettez l'œuf, secouez puis versez le dans un récipient.

2/ Dans l'autre assiette versez la poudre d'amandes, le gruyère râpé, le paprika, le sel et le poivre puis mélangez.

3/ Découpez les escalopes de poulet en 2.

4/ Trempez les morceaux de viande dans l'œuf, puis dans le mélange gruyère/poudre d'amandes et déposez les dans l'ultra pro (moi j'ai utilisé le 5 l rond).

5/ Couvrez avec le couvercle et faites cuire 45 min à 210 °C (th7/8). Découvrez les 15 dernières minutes.