Savarins au chocolat légers : la recette gourmande et saine à réaliser au Thermomix TM7
- Véronique A.
- il y a 12 heures
- 2 min de lecture
Vous cherchez une recette chocolatée moelleuse, légère et facile à préparer ? Les savarins au chocolat légers sont parfaits pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabiliser. Avec seulement environ 180 calories par savarin, cette gourmandise convient parfaitement à un programme de perte de poids sain et à vos pauses gourmandes.
Grâce au Thermomix TM7 et au moule 12 savarins ronds Ohra de Guy Demarle, cette recette devient un jeu d’enfant. Découvrez toutes les étapes, astuces et alternatives pour personnaliser vos savarins au chocolat légers.
Ingrédients pour 12 savarins au chocolat légers
7 œufs
300 g de fromage blanc 3,2 % de matière grasse
145 g de farine
120 g de poudre de noisettes
80 g de pâte à tartiner noisettes
70 g de sucre Pure Via
40 g de cacao en poudre non sucré
5 g de levure chimique
💡 Calories par portion : environ 180 kcal par savarin.
Matériel recommandé
Thermomix TM7 pour un mélange rapide et homogène
Moule 12 savarins ronds Ohra – GUY Demarle : lien boutique
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Conseillère : AUDOIN Véronique
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Préparation des savarins au chocolat légers
Préchauffer le four à 180 °C et poser le moule 12 savarins sur la plaque perforée.
Déposez une feuille de cuisson sur le moule pour éviter que la pâte ne gonfle trop.
Dans le bol du Thermomix TM7, versez les poudres : farine, poudre de noisettes, cacao et levure chimique. Mélangez 10 s/vitesse 4.
Ajoutez les œufs, le fromage blanc et la pâte à tartiner noisettes. Mélangez 20 s/vitesse 4 jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Versez la pâte dans les alvéoles du moule.
Enfournez 25 minutes à 180 °C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laissez refroidir avant de démouler.
Pour plus de gourmandise, déposez un peu de pâte à tartiner ou de crème anglaise au creux de chaque savarin avant de servir.
Alternatives et variantes gourmandes
Version fruitée : ajoutez des framboises ou des pépites de chocolat blanc dans la pâte.
Moins sucré : remplacez la pâte à tartiner par 50 g de compote de pomme sans sucre ajouté.
Sans gluten : utilisez de la farine de riz ou de sarrasin à la place de la farine classique.
Conseils et astuces pour des savarins parfaits
Ne pas trop remplir les alvéoles : la pâte gonfle légèrement à la cuisson.
Feuille de cuisson sur le moule : empêche la pâte de trop gonfler et assure une cuisson régulière.
Démouler à froid : le silicone GUY Demarle facilite le démoulage sans casser les savarins.
Conservation : on peut les conserver sous BE SAVE au réfrigérateur plusieurs jours, ou congeler pour plus tard.
Intégrez les savarins dans un programme de perte de poids sain
Ces savarins au chocolat légers sont idéaux pour un rééquilibrage alimentaire. Ils apportent protéines et fibres tout en restant gourmands.
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Pourquoi choisir le Thermomix TM7 et le moule Guy Demarle ?
Thermomix TM7 : mélange rapide et homogène, cuisson précise et nettoyage facile.
Moule 12 savarins Ohra : silicone de qualité, antiadhésif, parfait pour des savarins réguliers et moelleux.
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