Terrine de Thon à la Roquette dans la Terrine Ultra Pro : Recette Minceur Facile

À la recherche d'une entrée ou d'un plat léger riche en protéines ? Cette terrine de thon à la roquette, préparée dans la Terrine Ultra Pro Tupperware, est prête en quelques minutes et parfaite dans le cadre d'une alimentation équilibrée — notamment si vous suivez un rééquilibrage alimentaire après 40 ans.

(Différence avec mes autres terrines de thon : celle-ci mise sur le peps de la roquette, pour une version plus fraîche et légèrement poivrée. Envie d'une saveur différente ? Découvrez ma terrine de thon à l'estragon ou ma terrine de thon spéciale minceur au moule cannelé OHRA.)

Terrine de thon roquette

Pourquoi cette recette s'intègre bien dans un rééquilibrage alimentaire

• ✅ Riche en protéines (thon + œufs), idéale pour la satiété

• ✅ Faible en glucides, sans matière grasse ajoutée dans la préparation

• ✅ Se prépare à l'avance, pratique pour la semaine

• ✅ Se décline en entrée légère ou en plat principal avec une salade

Ingrédients (pour 2 terrines de 500 ml, soit 6 à 8 personnes)

• 300 g de thon au naturel, égoutté

• 5 œufs

• 150 g de roquette

• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (sortez la grille). Chemisez les terrines avec du beurre et de la farine (ou huilez-les à l'huile d'olive pour une version plus légère).

2. Dans le Speedy Chef 2, fouettez les 5 œufs en vitesse 1. Ajoutez le thon égoutté et émietté, mélangez de nouveau en vitesse 2.

3. Dans le Supersonic Chopper Extra, mixez la roquette.

4. Ajoutez la roquette mixée à la préparation, salez, poivrez et mélangez.

5. Versez la préparation dans 2 terrines Ultra Pro 500 ml, mettez le couvercle et enfournez 30 min dans le four préchauffé.

6. Laissez refroidir avant de démouler, puis réservez au frais avant de servir.

Terrine de thon roquette

Quelles sauces pour accompagner la terrine de thon à la roquette

Sauce yaourt et aneth : mélangez 150 g de yaourt grec nature, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe d'aneth frais haché, sel et poivre.

Vinaigrette huile d'olive et citron : mélangez 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge, 2 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de moutarde de Dijon, 1 gousse d'ail émincée, sel et poivre.

Accompagnements suggérés

Une salade verte croquante (roquette, épinards ou mesclun), des tranches de pain complet légèrement grillées, ou des quartiers de citron pour rehausser les saveurs.

Terrine de thon roquette

FAQ

Peut-on préparer cette terrine à l'avance ? Oui, elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur et se déguste froide, ce qui en fait une excellente option de meal prep.

Peut-on remplacer la roquette par un autre légume vert ? Oui, les épinards ou le persil plat fonctionnent aussi très bien pour varier les saveurs.

Cette recette convient-elle à un rééquilibrage alimentaire ? Tout à fait : riche en protéines et pauvre en glucides, elle s'intègre facilement dans une démarche de perte de poids durable, sans frustration.

Envie d'aller plus loin dans votre alimentation ?

Cette terrine de thon fait partie des recettes que je recommande dans le cadre de mon programme de rééquilibrage alimentaire pour les femmes de 40 ans et plus : un accompagnement sans régime strict ni frustration, pour retrouver énergie et confiance durablement.

Retrouvez aussi ma terrine de poisson aux légumes verts dans la Terrine Ultra Pro pour varier vos entrées légères.