Découvrez la recette des boulettes de viandes épicées, sauce tomate.
Très facile à réaliser les boulettes de viande sont très appréciées des petits et des grands.
Si vous vous posez la question de savoir avec quelles viandes on peut faire des boulettes et bien vous pouvez opter pour de la dinde, du poulet, de l'agneau, du mouton, du porc ou du bœuf !
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LES INGRÉDIENTS (pour 6 personnes)
500 g de boeuf haché ou autre viande
1 oignon
1 gousse d'ail
2 Cuil. à soupe de coriandre hachée ou fraiche
2 Cuil. à café de curry
2 Cuil. à café de cumin
1 Cuil à café de Graham masala
1/2 Cuil à café de paprika
1 œuf
50 g de chapelure de pain
1 Cuil à soupe d'huile
LA PRÉPARATION
Préchauffez le four à 160°C
1/ Hachez l'oignon et l'ail l'aide du Supersonic chopper extra Tupperware puis mettez les dans le bol à pâtisserie avec la coriandre.
2/ Ajoutez la viande, les épices puis mélangez avec la spatule.
3/ Battez l'œuf et ajoutez le à la préparation. Dans le bol ajoutez également la chapelure et mélangez le tout.
4/ Façonnez 18 boulettes avec les cuillères portions (la moyenne), l'avantage c'est qu'on n'en a pas plein les mains lol et déposez les sur la feuille à rebords posée sur la grille froide du four et enfournez environ 20 min dans le four préchauffé à 160°C.
ASTUCE
Laissez tiédir et servez avec une sauce tomate, des pâtes ou du riz basmati. Si vous voulez un peu moins épicé vous pouvez diminué les doses d'épices.
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