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Quiche saumon épinards chèvre Thermomix et tourtière ultra pro

Véronique A.
2 mars 2022
2 min de lecture

Dernière mise à jour : 11 mars 2022

Découvrez la recette de la quiche saumon épinards chèvre au Thermomix et tourtière ultra pro.

L'alliance du TM6 et de Tupperware ! Pour la préparation et la cuisson des épinards, j'ai utilisé le Thermomix TM6 et pour la cuisson et la conservation j'ai utilisé la tourtière ultra pro Tupperware.

Une recette gourmande, facile et rapide à faire !

A déguster avec une salade verte.

Découvrez vite la recette extraite de Cookidoo !

Quiche saumon épinards chèvre dans la tourtière ultra pro

LES INGRÉDIENTS

80 g d'emmental, coupé en morceaux
500 g d'eau
300 g d'épinards frais
1 pâte feuilletée
250 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, détaillé en cubes (2-3 cm)
280 g de crème liquide 30-40% mg.
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
2 œufs
140 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en rondelles

LA PRÉPARATION

1/ Mettre l'emmental dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver.

2/ Mettre l'eau dans le bol. Mettre en place le Varoma et y mettre les épinards, puis cuire à la vapeur 12 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et laisser les épinards s'égoutter. Les presser éventuellement à la spatule. Vider le bol.

3/ Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7). Tapisser la tourtière ultra pro avec le papier cuisson et la pâte, piquer la pâte puis réserver.

4/ Parsemer le fond de tarte de cubes de saumon, puis y répartir les épinards cuits soigneusement égouttés.

Tarte salée saumon épinards chèvre dans la tourtière ultra pro

5/Mettre la crème liquide, le sel, le poivre et les œufs dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Verser le contenu du bol sur le fond de tarte. Garnir de rondelles de chèvre, parsemer d'emmental râpé, puis enfourner et cuire 30/40 minutes à 200°C. Laisser tiédir et déguster aussitôt.