Recettes de crêpes au Thermomix : salées et sucrées pour la Chandeleur
- Véronique A.
- il y a 2 heures
- 2 min de lecture
La Chandeleur est le moment idéal pour sortir le Thermomix et préparer des crêpes maison parfaites, qu’elles soient sucrées ou salées. Grâce à ce robot multifonctions, réussir des crêpes fondantes, sans grumeaux, devient simple et rapide. Que vous prépariez des crêpes jambon fromage, des galettes salées ou des crêpes classiques, vous aurez toujours une pâte homogène et délicieuse.
🔹 Le Thermomix : l’allié incontournable en cuisine
Le Thermomix est bien plus qu’un simple robot : c’est un véritable assistant culinaire tout-en-un. Avec ses fonctions de mixage, cuisson, cuisson vapeur et pétrissage, il permet de préparer facilement des recettes saines, rapides et savoureuses, qu’il s’agisse de crêpes, sauces ou plats complets. Même les débutants peuvent réussir des recettes complexes sans stress. Pour gagner du temps tout en maîtrisant les ingrédients et la qualité des repas, le Thermomix devient vite indispensable.
🥞 Recette de pâte à crêpes au Thermomix
Ingrédients (pour 8 crêpes environ)
50 g de beurre, coupé en morceaux (+ un peu pour la poêle)
600 g de lait
250 g de farine de blé
4 œufs
1 pincée de sel
Préparation
Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et faire fondre 2 min / 70°C / vitesse 2.
Ajouter le lait, la farine, les œufs et le sel, puis mixer 20 sec / vitesse 4. La pâte doit être fluide et lisse.
Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes.
Beurrer légèrement une poêle antiadhésive et verser une petite louche de pâte, en inclinant la poêle pour bien répartir la pâte.
Cuire 2-3 minutes jusqu’à ce que les bords dorent, retourner et cuire 1 minute.
Répéter jusqu’à épuisement de la pâte, en couvrant les crêpes d’un torchon propre pour les garder chaudes.
🧀 Crêpes jambon fromage : recette facile
Ingrédients pour 8 crêpes
100 g de gruyère, coupé en morceaux
40 g de beurre, en morceaux
50 g de farine
500 g de lait
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de noix de muscade
4 tranches de jambon blanc, en dés
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🥳 Pourquoi ces recettes sont idéales pour la Chandeleur
Préparation rapide grâce au Thermomix
Crêpes sans grumeaux et fondantes
Variantes sucrées ou salées : jambon fromage, galettes, chocolat, sucre…
Parfaites pour partager un moment convivial en famille
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