Une recette toute simple, rapide à réaliser c'est la mousse au citron dans le speedy chef 2 Tupperware. Une mousse gourmande, délicatement parfumée au citron pour un dessert avec peu d'ingrédients, sans gélatine et sans œufs. Pas besoin de thermomix ou autre robot hors de prix pour réaliser cette recette, juste du mascarpone, de la crème liquide entière, du citron et le speedy chef 2 et le tour est joué ! Vous avez été nombreux à regarder mon live du vendredi 24/04/2020 sur la réalisation de la mousse au citron. Comme vous avez pu le constater en direct la recette n'a rien de compliqué. Cette mousse au citron peut aussi servir à garnir vos choux, éclairs, génoises etc..
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LES INGRÉDIENTS
250 g de mascarpone
300 ml de crème liquide entière
90 g de sucre
30 ml de jus de citron
Zestes
PRÉPARATION
1/ Mélangez le mascarpone, le sucre, le jus de citron et les zestes (je me suis servie de la râpe du Click série 2 pour les zestes de citron) 2/ Montez la crème liquide avec le Speedy Chef 2 Tupperware en vitesse 1.
3/ Incorporez délicatement avec la spatule la crème à la préparation mascarpone citron.
4/ A l'aide de la poche à douille munie de la douille à cannelés, pochez la mousse dans des verrines ou coupes.
5/ Mettez au frais pendant au moins 1 h.
6/ Décorez avec des zestes de citron, des miettes de spéculoos etc..
Vous pouvez retrouver le live sur facebook !
ASTUCE
Le goût citron est léger, vous pouvez ajouter un peu plus de jus de citron si vous voulez une mousse avec un peu plus peps ou réaliser la recette de la mousse au citron avec du citron vert.
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