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Confit de canard aux lentilles corail au micro minute Tupperware

Découvrez la recette gourmande du confit de canard aux lentilles corail dans le micro minute Tupperware. C'est une recette facile et rapide dans la fameuse cocotte sous pression de la marque conçue pour le micro ondes.


Elle va vous faciliter la vie et vous faire gagner du temps en cuisine.


J'adore le confit de canard ! Il est traditionnellement originaire du Sud-ouest, en France où on élève des animaux se prêtant au confit : oies, canards..

Quant à la lentilles corail c'est une variété de lentilles qui vient d'une plante cultivée pour ses graines. Son goût est plus sucré et plus doux que la lentille verte. Elle est plus digeste que les autres légumes secs et est riche en fibres et protéines.

Le mariage des deux fonctionnement à merveille et les lentilles qui ont mijoté dans la sauce du canard sont vraiment délicieuse. Peut être est-ce une manière de faire manger des lentilles aux personnes qui n'aiment pas les lentilles vertes !


Cette recette est tirée du livre La Cuisson Sous Pression (Tupperware).


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Confit de canard aux lentilles corail, persil, assiette bleue
Confit de canard aux lentilles corail dans le micro minute Tupperware

LES INGRÉDIENTS


  • 1 oignon (ou 3 oignons nouveaux)

  • 300 g de lentilles corail

  • 4 cuisses de confit de canard

  • Poivre

  • 1 cube de bouillon de volaille dégraissé

  • 550 ml d'eau bouillante

  • Brins de persil