Découvrez une recette aux saveurs du Sud, facile, rapide et bluffante du porc au Porto et chorizo au micro minute Tupperware. La cocotte sous pression micro minute est vraiment super ! Elle est simple d'utilisation, sécurisée, la viande est tendre et la cuisson est rapide en comparaison à la cuisson au four traditionnel.. Je me suis inspirée de la recette du livre "Micro Minute, le cuiseur sous pression micro-ondes, tome 2". J'ai adapté la recette car avec le confinement on n'a pas toujours tous les ingrédients sous la main ce qui était mon cas ! Pour la viande, j'avais de l'échine de porc (économique), du chorizo au frigo, des dés de tomates concassés en conserve et du Porto ! Une recette que je vous invite à tester car elle est parfumée et délicieuse, un doux parfum de soleil dans l'assiette.
Vous pouvez me suivre sur https://www.facebook.com/cookedeliss/
LES INGRÉDIENTS
800 g d'échine de porc
30 ml de farine
1 oignon
150 g de chorizo doux
1 boite de 400 g de dés tomates concassées
15 ml de paprika
200 ml de Porto
150 ml d'eau chaude
sel et poivre
LA PRÉPARATION
1/ Coupez la viande en cubes et mettez les dans le micro minute. Versez les 30 ml de farine et mélangez avec une spatule.
2/ Hachez l'oignon dans le turbo tup et coupez le chorizo en rondelles.
3/ Dans le micro minute, mettez l'oignon haché, le chorizo en rondelles, versez les dés de tomates concassées, le paprika, le Porto et l'eau chaude. Salez et poivrez.
4/ Fermez et faites cuire 25 min à 900 w puis laissez reposer 15 min pour que la cuisson finisse et que la pression redescende.
BON APPÉTIT !
ASTUCES
Servez avec des pommes de terre, des pâtes ou du riz, c'est un délice !
