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Cake salé au chorizo et au maroilles

Voici la recette du cake salé au chorizo et au Maroilles idéal pour vos apéros dînatoires, piques-niques ou accompagné d’une salade. On le déguste tiède ou froid et peut être composé de différentes garnitures jambon, fromage, chorizo, surimi, thon, olives, poivrons que l’on rajoute à la recette de base.

Cette recette originale allie la puissance du chorizo et du maroilles (Le Maroilles est la seule AOC de la région Nord Pas-de-Calais et il est surnommé « le plus fin des fromages forts ») pour un cake fort en goût !

Vous trouverez également d'autres recettes dans l'onglet recettes salées de mon blog.


Cake chorizo maroilles
Cake chorizo maroilles (photo non contractuelle)

INGRÉDIENTS

3 œufs

300 ml de farine

1 sachet de levure

10 ml d’huile

125 ml de lait

100 g de gruyère

150 g de chorizo

100 g de maroilles

sel, poivre


PRÉPARATION


Préchauffez le four th 6 ou 180°C

1/ Dans un saladier ou dans le speedy chef 2 (position 2) mélangez les œufs, la farine et la levure.

2/ Incorporez petit à petit l’huile, le lait, le sel et le poivre.

3/ Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.

4/ Coupez le chorizo en petits morceaux et incorporez les à la pâte.

5/ Ajoutez le maroilles coupé en petits dés à la pâte.

6/ Versez la préparation dans le moule à cake, déposez par dessus quelques dés de maroilles.

7/ Enfournez dans le four préchauffé pendant 45 min.




ASTUCE

Pour que le cake soit plus moelleux, vous pouvez laissez reposer la pâte pendant 30 min.



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