Cake salé au chorizo et au maroilles
- Véronique A.
- 23 juil. 2020
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 27 sept. 2021
Voici la recette du cake salé au chorizo et au Maroilles idéal pour vos apéros dînatoires, piques-niques ou accompagné d’une salade. On le déguste tiède ou froid et peut être composé de différentes garnitures jambon, fromage, chorizo, surimi, thon, olives, poivrons que l’on rajoute à la recette de base.
Cette recette originale allie la puissance du chorizo et du maroilles (Le Maroilles est la seule AOC de la région Nord Pas-de-Calais et il est surnommé « le plus fin des fromages forts ») pour un cake fort en goût !
Vous trouverez également d'autres recettes dans l'onglet recettes salées de mon blog.
INGRÉDIENTS
3 œufs
300 ml de farine
1 sachet de levure
10 ml d’huile
125 ml de lait
100 g de gruyère
150 g de chorizo
100 g de maroilles
sel, poivre
PRÉPARATION
Préchauffez le four th 6 ou 180°C
1/ Dans un saladier ou dans le speedy chef 2 (position 2) mélangez les œufs, la farine et la levure.
2/ Incorporez petit à petit l’huile, le lait, le sel et le poivre.
3/ Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
4/ Coupez le chorizo en petits morceaux et incorporez les à la pâte.
5/ Ajoutez le maroilles coupé en petits dés à la pâte.
6/ Versez la préparation dans le moule à cake, déposez par dessus quelques dés de maroilles.
7/ Enfournez dans le four préchauffé pendant 45 min.
ASTUCE
Pour que le cake soit plus moelleux, vous pouvez laissez reposer la pâte pendant 30 min.
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