Abricots rôtis au miel et au romarin

On veut un dessert léger, gorgé de soleil, découvrez la recette des abricots rôtis au miel et au romarin. L’abricot est aujourd’hui un fruit apprécié de tous en été et il se décline en de nombreuses variétés. Différentes textures, différentes saveurs, il est cultivé dans le Sud Est de la France. Riche en nutriments, il est utilisé en cuisine aussi bien dans des recettes sucrées que des recettes salées pour une version sucrée/salée. Pour cette recette très facile à réaliser et aussi très rapide, je vous conseille d'utiliser du romarin frais, il est si parfumé ! J'adore ! Vous pouvez les faire rôtir au four mais je préfère la cuisson des abricots à feux doux pour qu'ils restent bien moelleux. Vous retrouverez aussi l'abricot dans les salades de fruits, la confiture etc..

Le miel a de nombreuses vertus :

Il est antibactérien et empêche ainsi aux bactéries de se répandre et de se fixer. Si vous êtes malades, n'hésitez pas à prendre une cuillère de miel à chaque repas, dans votre thé ou dans votre yaourt par exemple. Il aide l'organisme à combattre les bactéries grâce à cet antibiotique naturel.

Le miel améliore nos performances athlétiques ce qui permet au corps de faire un effort physique plus long et intense. 

Le miel a des propriétés sédatives ce qui permet de s'endormir plus vite. Buvez une tisane avec du miel d'oranger ou du miel de tilleul avant de vous coucher et vous dormirez comme un bébé toute la nuit ! Fini les insomnies !

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Abricots rôtis au miel et au romarin

LES INGRÉDIENTS

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 kg d’abricots

• 3 cuillères à soupe de miel liquide

• 1 branche de romarin

PRÉPARATION

1/ Rincez les abricots et coupez les en deux. 2/ Enlevez les noyaux. 3/ Mettre les oreillons d’abricots dans une poêle antiadhésive et arrosez avec le miel liquide. 4/ Faites rôtir les abricots à feu vif pendant 2 à 3 min. Baissez le feu. 5/ Ajouter la branche de romarin, couvrir et laissez cuire environ 10 min à feux doux. 6/ Servez froid ou tiède.

ASTUCE

Vous pouvez servir vos abricots avec une boule de glace vanille.