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L'été est enfin arrivé, apportant avec lui une abondance de fruits et légumes délicieux et sains. Parmi eux, l'aubergine se démarque par sa polyvalence culinaire et ses bienfaits nutritionnels. Originaire d'Asie, l'aubergine est un légume savoureux et riche en nutriments essentiels. Dans cet article, nous explorerons les raisons pour lesquelles l'aubergine est l'une des stars de l'été, ses qualités nutritionnelles, ainsi que des idées de recettes faciles qui vous permettront de profiter pleinement de ce légume délicieux ! 1/ Pourquoi l'aubergine est le joyau de l'été L'aubergine, également connue sous le nom d'eggplant , est l'un des légumes les plus appréciés de la saison estivale. Sa peau lisse et brillante, associée à sa variété de couleurs, allant du violet profond au blanc ou vert, en font un ingrédient attrayant pour de nombreuses recettes. Outre son aspect esthétique, l'aubergine est également célèbre pour sa polyvalence culinaire, ce qui en fait un ingrédient incontournable dans de nombreuses cuisines du monde. 2/ Les différentes variétés d'aubergine Les aubergines, également connues sous le nom d'eggplants dans certaines régions, se déclinent en de nombreuses variétés à travers le monde. Chaque variété a ses caractéristiques distinctes en termes de forme, de taille, de couleur et de saveur. Voici quelques-unes des variétés d'aubergines les plus populaires : Aubergine violette commune (Solanum melongena) : C'est la variété d'aubergine la plus courante et reconnaissable. Elle a une peau brillante et lisse de couleur violette foncée. Sa chair est généralement blanche ou crème et devient tendre à la cuisson. Aubergine blanche : Contrairement à l'aubergine violette, cette variété a une peau blanche et une chair douce et crémeuse. Elle est particulièrement populaire dans les cuisines asiatiques et méditerranéennes. Aubergine asiatique : Aussi connue sous le nom d'aubergine japonaise ou chinoise, cette variété est longue et fine avec une peau de couleur violet foncé ou noire. Elle a une texture plus ferme que les aubergines communes et est souvent utilisée dans les sautés et les plats sautés. Aubergine thaïe : De forme ronde et petite, cette variété est également connue sous le nom d'aubergine kermit en raison de sa ressemblance avec une grenouille verte. Elle est couramment utilisée dans les currys thaïlandais et les plats épicés. Aubergine italienne : Cette variété est allongée et a une peau violette brillante. Elle est souvent utilisée pour préparer des plats comme la parmigiana d'aubergines ou les involtini d'aubergines. Aubergine indienne : Aussi appelée "brinjal" en Inde, cette variété peut être de différentes formes, tailles et couleurs. Elle est un ingrédient essentiel dans la cuisine indienne et est utilisée dans une grande variété de plats, notamment les currys. Aubergine ronde : Comme son nom l'indique, cette variété a une forme ronde et aplatie. Elle est souvent utilisée pour les plats farcis ou dans les ragoûts. Il existe de nombreuses autres variétés régionales d'aubergines à travers le monde, chacune ayant ses spécificités locales. Lorsque vous choisissez des aubergines, assurez-vous de les sélectionner avec une peau ferme et lisse, sans taches ni meurtrissures, pour obtenir des résultats culinaires optimaux. 3/ Bienfaits nutritionnels de l'aubergine Outre son goût délicieux, l'aubergine offre de nombreux avantages pour la santé. C'est une excellente source de fibres alimentaires, de vitamines B, de vitamine K, de cuivre et de manganèse . De plus, l'aubergine est naturellement faible en calories , ce qui en fait un allié idéal pour les personnes soucieuses de leur ligne. Elle contient également des antioxydants puissants, tels que les anthocyanes, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres dans le corps et à réduire les risques de maladies chroniques. 4/ Recettes faciles à base d'aubergine Curry d'aubergines : Ce plat épicé et savoureux comblera vos papilles gustatives. Faites revenir des morceaux d'aubergine avec des épices indiennes traditionnelles, de la tomate, de l'oignon, de l'ail et du lait de coco. Servez-le avec du riz basmati pour un repas complet et délicieux. Tarte tatin d'aubergines : Une variation sur la célèbre tarte tatin, cette version met en vedette des rondelles d'aubergine caramélisées au sirop d'érable et à la cannelle, le tout recouvert d'une pâte feuilletée dorée. Une merveille sucrée-salée à déguster en entrée ou en plat principal léger. Parmigiana d'aubergine : Originaire d'Italie, ce plat réconfortant est composé de couches d'aubergines grillées, de sauce tomate maison et de fromage fondant, le tout gratiné au four. Une explosion de saveurs méditerranéennes à chaque bouchée. Tartinade d'aubergine : Parfaite pour les apéritifs ou les collations saines, cette tartinade se prépare en mixant de l'aubergine rôtie avec de l'ail, du tahini, du jus de citron et des épices. Servez-la avec des tranches de pain pita ou de légumes croquants pour un apéritif délicieux et nutritif. Aubergines farcies : Une recette classique qui ne déçoit jamais ! Évidez les aubergines et garnissez-les d'un mélange savoureux de viande hachée, de légumes et d'herbes fraîches. Ensuite, enfournez-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Involtini d'aubergines : Cette préparation italienne consiste à enrouler des tranches fines d'aubergines autour d'une farce à base de fromage ricotta et d'épinards. Faites-les cuire au four avec de la sauce tomate pour un plat raffiné et goûteux. 5/ Quelques unes des recettes du blog avec des aubergines Découvrez de nombreuses recettes délicieuses et faciles à faire avec des aubergines. Conclusion L'aubergine est un légume polyvalent et délicieux qui mérite sa place sur nos tables estivales. Avec ses bienfaits nutritionnels et ses nombreuses recettes savoureuses, elle offre une infinité de possibilités culinaires. Alors, profitez de la saison estivale pour découvrir ou redécouvrir cette merveilleuse aubergine et émerveillez vos proches avec ces délicieuses recettes ! Bon appétit ! Pour découvrir des articles et recettes exclusives, Abonnez vous au Club VIP

Découvrez la recette du cake poireaux lardons ultra moelleux dans le moule à cake Tupperware . Idéal pour vos apéros dinatoires ou en plat principal en accompagnement d'une salade vous allez apprécier son moelleux. Ce que j'adore c'est que les poireaux sont bien fondus ce qui fait que les enfants vont aimer aussi ! Le petit goût fumé des allumettes de lardons est super agréable. Mes recettes vous intéressent ? Accédez à l'intégralité de mon blog en devenant Membre Vip ! plusieurs abonnement disponibles sans engagement pour avoir à plus de 750 recettes ! Le blog s'enrichit chaque semaine de nouvelles recettes, alors rejoignez nous vite pour ne rien rater ! Vous pouvez aussi me suivre sur Facebook et Instagram @cookedeliss pour ne pas perdre une miette de mes recettes et actualités ! Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le Microcook 2.25 l et le Speedy chef 2 et le moule à cake Tupperware. LE DÉMOULAGE DU CAKE POIREAUX LARDONS LA RECETTE ÉCRITE LES INGRÉDIENTS 200 gr d 'allumettes de lardons fumées 150 gr de poireaux une lichette d'huile d'olive 200 gr de farine 4 œufs 150 gr de fromage râpé 50 ml de lait 10 g de levure chimique Sel fou, poivre 5 baies Ciboulette (j'ai oublié de la mettre lol !) LA PRÉPARATION Préchauffez le four à 180°C 1/ Lavez et émincés les poireaux à l'aide du couteau à tomates (sur la planche souple ). Versez les dans le Microcook 2.25l , ajoutez les allumettes de lardons, du sel et du poivre et un filet d'huile d'olive et faites cuire 8 min à 800 watts. 2/ Dans le Speedy chef 2 fouettez les œufs en vitesse 1, ajoutez la farine et la levure et mélangez en vitesse 2, puis ajoutez le ait, le sel et le poivre et mélangez. 3/ Ajoutez les poireaux et lardons cuits (égoutter si besoin) et la ciboulette ciselée puis mélangez à l'aide de la spatule . 4/ Versez la préparation dans le moule à cake posé sur la grille froide et faites cuire 40/45 min dans e four préchauffé. 5/ Démoulez et laissez refroidir. Servez le cake en tranches avec une salade ou en petits morceaux pour l'apéro. Bon appétit ! LES PRODUITS TUPPERWARE UTILISÉS LES ÉVENEMENTS EN VISIO LES PROMOTIONS DE DÉCEMBRE Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés Cliquez ici Si vous souhaitez faire les mêmes recettes avec les mêmes produits Cliquez ici LE RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE MES CHOIX DE PRODUITS SUR MA BOUTIQUE AMAZON J'ai pensé que la liste En cuisine sur Amazon pourrait vous intéresser.

Découvrez la recette facile des cassolettes de saumon et crevettes En cette période festive nous sommes tous à la recherche de recettes faciles, rapides et gourmandes mais aussi des recettes légères . En effet, pendant les fêtes il faut se faire plaisir mais il faut aussi éviter de prendre 5 kg haha !! Avec ces cassolettes, vous allez déguster un plat savoureux que vous pouvez présenter en portions individuelles pour une présentation à l'assiette en entrée ou en plat principal. Vous pouvez utiliser les ramequins ultra pro par exemple ou réaliser la recette dans un plat à gratin pour une version plus familiale. Dans cette recette j'ai choisi d'utiliser le saumon et un mélange de fruits de mer avec des crevettes , mais vous pouvez opter pour un autre poisson ou la faire qu'au saumon. Vous pouvez également y ajouter une fondue de poireaux si vous le souhaitez comme dans les cassolettes gratinées aux moules, lieu noir et poireaux . , ici j'ai opté pour une julienne de légumes. Mes recettes et astuces vous intéressent ? Accédez à l'intégralité de mon blog en devenant un des Membre Vi p ! Vous aurez accès à plus de 650 recettes ! Le blog s'enrichit chaque semaine de nouvelles recettes, alors rejoignez nous vite pour ne rien rater ! Vous pouvez aussi me suivre sur Facebook et Instagram @cookedeliss pour ne pas perdre une miette de mes recettes et actualités ! LES INGRÉDIENTS 45 g de beurre 1 échalote 2 pavés de saumon épais 500 g de mélange de fruits de mers (noix de St Jacques décortiquées, moules, crevettes ) 250 g de julienne de légumes (carottes, courgettes, navets) 1 bouquet garni Ail en poudre Sel et poivre 250 ml de vin blanc 150 ml de crème liquide 1 cuillère à soupe de farine 70 g de fromage râpé LA RECETTE 1/ Préchauffez votre four à th 8 (250°C) en position grill. 2/ A l'aide du turbo tup , hachez l' échalote . Dans une sauteuse, faites fondre 25 g de beurre et faites revenir l'échalote. 3/ Enlevez la peau du saumon . Pour cela, d époser le pavé sur une la planche souple . Glissez le couteau à émincer bien aiguisé entre la peau et la chair. Cette incision permettra de détacher une languette de peau que vous pourrez saisir fermement au moment d' enlever entièrement la peau . Coupez le saumon en très gros dés. Ajoutez le mélange de fruits de mer et la julienne de légumes , le bouquet garni , l'ail, le sel et le poivre. Arrosez votre préparation avec le vin blanc . Portez à petite ébullition pendant 3 à 4 min. 4/ Dans une autre sauteuse, faites fondre 20 g de beurre et ajoutez y une cuillère à soupe bombée de farine . Mélangez et mouillez avec le jus de cuisson des légumes et des fruits de mer. Laissez réduire environ 2 minutes et ajoutez 150 ml de crème liquide . Mélangez de nouveau. Ajoutez le mélange fruits de mer et légumes puis mélangez. Laissez mijoter et faites tiédir doucement 4 à 5 min à feu doux. Rectifiez l'assaisonnement. 5/ Versez la préparation dans un plat en terre ou des ramequins de type ramequins ultra pro , saupoudrez de fromage râpé et enfournez les cassolettes de saumon et crevettes pour 4 à 5 min en fonction grill afin de faire fondre le fromage. ASTUCE Pour accompagner ces cassolettes de saumon et crevettes, je vous suggère du riz blanc ou du riz sauvage. BONUS Une recette idéale pour les fêtes à réaliser dans les ramequins ultra pro pour des portions individuelles. Grâce au couteau à émincer, vos n'abimerez plus la chair de votre poisson. PRESENTATION DU TURBO TUP Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés CLIQUEZ ICI Si vous souhaitez faire les mêmes recettes avec les mêmes produits CLIQUEZ ICI

Chers amateurs de cuisine et de saveurs estivales, L'été est enfin là, et avec lui arrive la saison tant attendue des tomates juteuses et savoureuses. Les étals des marchés regorgent de cette merveilleuse variété de légume-fruit qui est à la fois polyvalente et délicieuse. Aujourd'hui, je souhaite vous guider à travers les différentes variétés de tomates et vous donner un aperçu des bienfaits nutritionnels qu'elles offrent. 1/ Les différentes variétés de tomates Les variétés de tomates sont nombreuses et chacune possède ses caractéristiques distinctes. Les tomates cerises, par exemple, sont idéales pour les salades et les apéritifs, tandis que les tomates cœur de bœuf sont appréciées pour leur chair dense et leur goût sucré. Les tomates Roma, quant à elles, sont parfaites pour les sauces et les conserves grâce à leur faible teneur en eau. Explorez les variétés locales disponibles dans votre région et laissez-vous séduire par leurs couleurs vibrantes et leurs saveurs uniques. 2/ Les qualités nutritionnelles des tomates Outre leur goût délicieux, les tomates sont également riches en nutriments essentiels pour notre santé. Elles sont une excellente source de vitamines C, A et K, ainsi que de potassium et de fibres alimentaires. La consommation régulière de tomates est associée à des bienfaits pour le cœur, la santé oculaire et la prévention de certains types de cancer. Profitez donc de la saison des tomates pour intégrer ce superaliment à votre alimentation quotidienne et récolter tous ses bienfaits pour votre santé. 3/ L'outil indispendable : le couteau à tomates Tupperware ! Maintenant, parlons de l'outil parfait pour manipuler ces délicieuses tomates sans difficulté : le couteau à tomates Tupperware . Conçu avec précision et qualité, ce couteau est spécialement conçu pour trancher facilement la peau délicate des tomates sans les écraser. Sa lame dentelée permet une coupe nette et précise, préservant ainsi la texture et la saveur de vos tomates préférées. De plus, son manche ergonomique assure une prise en main confortable et sécurisée, rendant la découpe des tomates rapide et sans effort. Le couteau à tomates Tupperware est un indispensable dans votre cuisine estivale. Il vous permettra de préparer des salades rafraîchissantes, des sauces succulentes ou même de réaliser de magnifiques présentations pour épater vos convives. Ne laissez plus la peau des tomates vous résister, et profitez pleinement de toutes les possibilités qu'elles offrent grâce à cet outil pratique et efficace. Commandez dès maintenant votre couteau à tomates ! 4/ Les recettes avec des tomates Découvrez de nombreuses recettes délicieuses et faciles à faire avec de la tomate. 5/ Voici quelques conseils et astuces pour profiter au maximum de vos tomates cet été : Choisissez des tomates mûres : Lors de l'achat, optez pour des tomates qui sont bien mûres, fermes et d'une couleur uniforme. Elles doivent être légèrement souples au toucher pour une saveur optimale. Stockez-les correctement : Les tomates doivent être conservées à température ambiante, loin de la lumière directe du soleil. Évitez de les mettre au réfrigérateur, car cela peut altérer leur goût et leur texture. Préparez-les avec soin : Pour peler facilement les tomates, faites une petite incision en croix à la base de chaque tomate, puis plongez-les dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes. Ensuite, transférez-les dans de l'eau glacée et la peau se retirera facilement. Vous pouvez aussi utiliser le couteau à tomates ! Expérimentez avec différentes variétés : Ne vous limitez pas aux tomates classiques ! Essayez des variétés telles que les tomates cerises, les tomates jaunes, les tomates anciennes et bien d'autres. Chaque variété offre une saveur et une texture unique, ce qui rend vos recettes encore plus intéressantes. Utilisez-les dans diverses préparations : Les tomates sont incroyablement polyvalentes en cuisine. Utilisez-les pour préparer des salades fraîches, des sauces maison, des confitures, des tartes, des bruschettas, des soupes ou même des jus rafraîchissants . Complétez vos plats avec des herbes fraîches : Les tomates se marient à merveille avec des herbes fraîches comme la ciboulette, le basilic, le persil, l'origan ou le thym . Ajoutez-les à vos préparations pour rehausser la saveur naturelle des tomates. Préservez les tomates pour l'hiver : Si vous avez un surplus de tomates, vous pouvez les conserver en les faisant sécher au soleil, en les congelant sous forme de purée ou en les mettant en conserve pour les utiliser pendant les mois d'hiver. Accompagnez-les de fromage frais : Les tomates et le fromage frais sont un duo classique et délicieux. Essayez des combinaisons telles que des tomates cerises avec de la mozzarella di Bufala ou des tomates coupées en tranches avec du fromage de chèvre frais. Cuisinez-les à basse température : Les tomates peuvent développer une saveur encore plus intense lorsqu'elles sont cuites à basse température pendant une longue période. Essayez de les rôtir au four à une température basse pour obtenir des tomates confites riches en saveurs. Préparez une sauce tomate maison : Rien ne vaut une sauce tomate faite maison ! Utilisez des tomates bien mûres, des oignons, de l'ail, des herbes et des épices pour créer une sauce savoureuse et versatile que vous pourrez utiliser dans divers plats. En conclusion les tomates sont un véritable trésor de l'été, offrant une explosion de saveurs et de bienfaits nutritionnels. Que vous les dégustiez crues dans une salade, transformées en sauce maison ou utilisées dans d'autres recettes créatives, les tomates sont polyvalentes et délicieuses.

Voici la recette légère de ma tarte au citron meringuée au lemon curd sans beurre . La tarte au citron est une tarte sucrée garnie de de crème à base de citron ou connue aussi sous le nom Lemon Curd. La crème est un mélange d'œufs, de sucre, de jus de citron et de zeste de citron. C'est cette crème qui donne à la tarte son goût. elle est souvent complétée par une meringue et devient alors une tarte au citron meringuée . Moi j'ai choisi de réaliser la crème lemon curd dans le pichet microcook Tupperware et ensuite une meringue italienne. Pour la petite histoire, lors de la recette en visio je n'avais pas prévu de faire un lemon curd sans beurre , je l'ai tout simplement oublié lol ! Mais du coup je me suis dit que j'allais vous partager la recette car franchement c'est excellent. La texture est quand même onctueuse, un vrai délice ! Il faut savoir que la quantité de beurre de 75 g dans le lemon curd représente environ 540 calories , c'est pas rien ! Mes recettes vous intéressent ? Accédez à l'intégralité de mon blog en devenant Membre Vip ! plusieurs abonnement disponibles sans engagement pour avoir à plus de 750 recettes ! Le blog s'enrichit chaque semaine de nouvelles recettes, alors rejoignez nous vite pour ne rien rater ! Vous pouvez aussi me suivre sur Facebook et Instagram @cookedeliss pour ne pas perdre une miette de mes recettes et actualités ! LES INGRÉDIENTS 1 pâte sablée Pour la crème au citron 2 œufs 80 ml de sucre 100 ml de jus de ciron 10 ml de maïzena Pour la meringue italienne 3 blancs d’œufs 110 gr de sucre glace LA PRÉPARATION 1/Préchauffez le four th 6 ou 180°C 2/ Nous allons faire cuire la pâte à blanc. Disposez la pâte dans un moule à tarte et piquez la avec une fourchette. Mettez du papier sulfurisé et des haricots secs, lentilles ou billes par dessus (perso, j'ai mis que le papier sulfurisé bien à plat dessus). Faites cuire 10 min (attention, la pâte ne doit pas colorer ou très peu). Voilà c'est ce que l'on appelle cuire une pâte à blanc ! Prolongez la cuisson s'il le faut, il faut qu'elle durcisse. 3/ Réalisation de la crème lemon curd sans beurre : dans le Speedy chef 2 ou récipient mélangez les œufs et le sucre pour qu'ils blanchissent et doublent de volume. 4/ Dans le pichet MicroCook , mélangez le jus de citron et la Maïzena avec un fouet. 5/ Ajoutez le contenu du Speedy chef 2 et mélangez. Couvrez et faites chauffez 2 min 30 à 600 w en mélangeant à mi-cuisson. Fouettez et laissez reposer 1 min. Mélangez et laissez reposer 20 min. 6/ Lorsque la préparation est refroidie, étalez la sur la pâte sablée cuite. 7/ Préparation de la meringue Italienne : Dans le Speedy chef 2 propre, fouettez les blancs et montez les en neige en vitesse 1. Quand ils sont fermes, ajoutez le sucre glace et fouettez encore avec quelques tours de manivelle en vitesse 1. 8/ Remplissez la poche à douille de la meringue italienne et répartissez la meringue sur la crème citron. Choisissez un embout avec une ouverture assez grosse (douille cannelée). 9/ Faites cuire 10 min à 180 °C en surveillant pour que la meringue soit légèrement dorée. Laissez la tarte (dans le four éteint) environ 40 min pour que la meringue soit croquante. ASTUCES Pour ma part je n'ai pas mis de zestes de citron dans la crème mais vous pouvez en rajouter ! On peut remplacer la cuisson de la meringue au four en faisant dorer la meringue au chalumeau. COMMENT CONSERVER LE LEMON CURD ? Combien de temps peut-on conserver le lemon curd ? vous pouvez conserver le lemon curd au réfrigérateur pendant 3/4 jours en pot et recouvert et 1 mois au congélateur. Faites votre lemon curd vous même car c'est très facile à faire et beaucoup moins couteux que si vous l'achetez tout fait ! Pour vous équiper des produits vous pouvez me contacter au 06.74.31.67.84 ou consulter la boutique (Choisir livraison 48/72 par transporteur à domicile) Faites vous plaisir ! D'AUTRES RECETTES Tarte citron meringuée Tartelettes citron meringuées MES EVENEMENTS CUISINONS ENSEMBLE LE RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE Grosse réduction jusqu'au 8/05/2023 !

Le cake poire chocolat est un classique de la pâtisserie qui allie subtilement la douceur des poires à l'intensité du chocolat. Cette combinaison de saveurs offre une expérience gustative irrésistible pour les amateurs de desserts. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et délicieuse pour réaliser ce cake chez vous. Préparez vous à régaler vos papilles ! Vous pouvez aussi me suivre sur Facebook et Instagram @cookedeliss pour ne pas perdre une miette de mes recettes et actualités ! LES INGRÉDIENTS 200 g de farine 150 g de sucre 150 g de beurre ramolli 3 œufs 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 3 poires mûres 100 g de chocolat noir à pâtisser LA PRÉPARATION 1/ Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Sortez la grille. 2/ Dans Le Speedy Chef 2 , mélangez le beurre ramolli (utilisez le pichet Microcook 1min30 à 750 watts) et le sucre en vitesse 1 jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. 3/ Tamisez la farine avec le Tamis Tup , la levure chimique et le sel dans un autre bol. Incorporez progressivement ce mélange à la préparation précédente en remuant doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène. 4/ Épluchez les poires et coupez les en deux. Retirez délicatement les pépins et les parties dures du cœur des poires, en veillant à conserver leur forme. Rassemblez les deux moitiés comme pour reformer la poire. 5/ Concassez le chocolat noir en pépites. 6/ Versez la moitié de la pâte à cake dans le moule cake ou la terrine Ultra pro 1.8 l Placez les poires entières, côté plat vers le bas, sur la pâte. 7/ Saupoudrez les pépites de chocolat sur les poires. 8/ Recouvrez les poires et les pépites de chocolat avec le reste de la pâte à cake. 9/ Enfournez le cake poire chocolat pendant environ 45-50 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré dans la pâte (évitez les poires) en ressorte propre. 10/ Laissez le cake refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez le délicatement sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. ASTUCE Vous pouvez faire fondre du chocolat noir et réalisez des filets de chocolat avec la spatule sur le cake. Laissez refroidir pour que le chocolat fige. Si vous utilisez la terrine ultra pro, je conseille de la chemiser avec du beurre et de la farine pour éviter que cela colle. Pour le moule à cake, juste le passer sous l'eau froide avant l'utilisation. CONCLUSION Le cake poire chocolat est un délice à déguster en toute occasion, que ce soit pour le goûter, le dessert ou lors d'une pause gourmande. Sa texture moelleuse et son mariage parfait entre les poires juteuses et le chocolat fondant raviront les papilles des petits et des grands. N'hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à vous régaler ensemble ! Bon appétit ! BONUS Découvrez ma présentation du Speedy Chef 2 Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés CLIQUEZ ICI Si vous souhaitez réaliser des recettes inratables ! CLIQUEZ ICI D'AUTRES RECETTES DE CAKES Cake citron pavot Cake abricots Cake citron huile d'olive Cake aux pommes MES EVENEMENTS MA BOUTIQUE Découvrez le reste de ma boutique par ici

Les croissants feuilletés à la truite fumée, à la crème et graines de pavot sont une savoureuse collation ou une entrée délicate qui mélange la richesse du saumon fumé avec la douceur de la crème. Cette recette simple et rapide ajoutera une touche sophistiquée à vos repas ou à vos réceptions. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ces délicieux croissants. LES INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 200 g de truite fumée 100 g de crème fraîche Ciboulette fraiche ciselée Jus de citron (facultatif) Sel et poivre, selon votre goût Graines de pavot LES INSTRUCTIONS 1/ Préchauffez votre four à 180/200°C (thermostat 6-7) et préparez une plaque à pâtisserie recouverte de la feuille à rebords silicone . 2/ Déroulez la pâte feuilletée et découpez là en triangles égaux à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou du Croissants party Tupperware . 3/ Sur chaque triangle de pâte, déposez une fine tranche de truite fumée. Assurez vous de couvrir la moitié inférieure du triangle. 4/ Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la ciboulette fraiche ciselée. Ajoutez un filet de jus de citron (en option) si vous le souhaitez. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût (perso je ne sale pas car la truite est déjà assez salée). 5/ Déposez une cuillère à café de mélange de crème fraîche sur la tranche de truite fumée. 6/ En commençant par la base du triangle, enroulez la pâte vers le sommet pour former un croissant. Veillez à bien sceller les bords pour éviter que la garniture ne s'échappe pendant la cuisson. 7/ Placez les croissants sur la feuille à rebords Tupperware préparée, badigeonnez les d'un mélange jaune d'œuf/eau avec le pinceau silicone . Parsemez de graines de pavot (ou sesame) et enfournez les pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. 8 / Retirez les croissants du four et laissez les refroidir légèrement avant de les servir. Ils peuvent être dégustés tièdes ou à température ambiante. CONSEILS DE PRÉSENTATION Pour une touche décorative, vous pouvez saupoudrer de ciboulette sur les croissants avant de les servir. Ils peuvent être servis en apéritif lors d'un dîner, comme collation légère ou même comme partie d'un brunch raffiné. Profitez de ces délicieux croissants feuilletés à la truite fumée et à la crème et régalez vous de leur mariage de saveurs exquis. Bon appétit ! Si vous avez des questions CLIQUEZ ICI D'AUTRES RECETTES Mini croissants jambon raclette Croissants Saint Moret jambon raclette Roulés bacon fromage Feuilletés ravioles jambon fromage LE RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE LES VISIOS RECETTES Pensez à vous inscrire !

Découvrez ces gâteaux financiers faciles façon pizza avec les moules Tupperware . Une recette hyper rapide et simple à réaliser pour un apéro dînatoire ou pour un repas. ce petit gâteau appelé financier est à la base une pâtisserie rectangulaire à base de blancs d'œufs et de poudre d'amandes. Mais de nos jours, on retrouve des recettes de financiers aussi bien sucrées que salées. On peut retrouver des recettes de financiers sans gluten , sans amandes , sans œufs , sans beurre ou sans farine lol ! Dans la version sucrée, on trouvera des financiers au chocolat , au Nutella , au citron , à la poire etc.. La recette des financiers est très simple et on n'a pas besoin de robot type Thermomix ou Companion pour les réaliser. Ils suffit d'avoir un bon moule silicone comme ceux de Tupperware pour un démoulage facile. Ici la recette a juste la forme des financiers car les ingrédients sont différentes. Il suffit d'une pâte à pizza , de la sauce bolognaise , du fromage râpé et de la mozzarella . Vous retrouverez bientôt d'autres recettes de financiers sur le blog Mes recettes vous intéressent ? Accédez à l'intégralité de mon blog en devenant Membre Vip ! plusieurs abonnement disponibles sans engagement pour avoir à plus de 750 recettes ! Le blog s'enrichit chaque semaine de nouvelles recettes, alors rejoignez nous vite pour ne rien rater ! Vous pouvez aussi me suivre sur Facebook et Instagram @cookedeliss pour ne pas perdre une miette de mes recettes et actualités ! LES INGRÉDIENTS 1 pâte à pizza rectangulaire 1 pot de sauce bolognaise gruyère râpé 1 boule de mozzarella poivre LA PRÉPARATION Préchauffez le four à 180°C et retirez la grille. Déposez 2 moules à financiers sur la grille froide. 1/ Déroulez la pâte à pizza et découpez des parts à l'aide de la boîte igloo 170 ml Tupperware (les portions s'adaptent au moule à financiers ) 2/ Foncez le moule (passé au préalable sous l'eau froide) avec la pâte de manière à ce que la barquette soit bien formée. 3/ Déposez de la sauce tomate bolognaise dans chaque rectangle 4/ Saupoudrez de fromage râpé 5/ Découpez la boules de mozzarella en petit morceaux et déposez les sur le fromage râpé. Poivrez 6/ Enfournez dans le four préchauffé à 180°C (Th 6) pendant 15/20 min ASTUCE Si vous dégustez lors d'un repas, vous pouvez les accompagner d'une salade. Vous pouvez bien entendu varier les sauces. J'ai réalisé un moule avec seulement du formage râpé à gauche et mozzarella et fromage râpé à droite. BONUS PRESENTATION DES MOULES SILICONES Facile à manipuler : le silicone, une matière indéformable et incassable pouvant supporter de -25°C à +220°C. un démoulage facile et en douceur, sans utilisation de matière grasse. Multifonctions : il s'utilise au réfrigérateur ou congélateur, mais aussi pour cuire au four ou au micro-ondes. Du chaud au froid et du salé au sucré une multitude de possibilités ! Une taille spécialement étudiée pour placer 2 Moules côte-à-côte sur la grille du four. Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés CLIQUEZ ICI Si vous souhaitez faire les mêmes recettes avec les mêmes produits

Découvrez la recette du gâteau invisible aux pommes . Une recette simple et rapide à réaliser pour un dessert , un goûter express ou un café gourmand . Le gâteau invisible a été inventé par la blogueuse Eryn Folle Cuisine en 2008 et même si le blog n'est plus actif, la recette circule sur le net. Je l'ai adaptée avec les produits Tupperware et je me suis servie notamment du Speedy chef 2 Tupperware . Vous pouvez retrouver la recette en direct sur ma page Facebook @cookedeliss Vous vous posez peut être la question de savoir pourquoi on l'appelle le gâteau invisible aux pommes ? C'est un gâteau quasi 100 % fruits, il y a très peu de pâte. Celle ci est assez liquide et s'apparente à de la pâte à crêpes. Les tranches de pommes sont si fines et cuites dans si peu de pâte, qu'elles vont absorber la pâte et confire entre elles. C'est pour cela que le gâteau est ultra fondant ! On peut le réaliser aussi avec des poires mais il est tout à fait possible de faire des gâteaux invisibles salés avec des légumes comme les carottes ou les courgettes par exemple. LES INGRÉDIENTS 6 pommes gala 70 g de farine 50 g de sucre 100 ml de lait 20 g de beurre fondu 2 œufs 1 sachet de levure chimique 1 c. à soupe arôme de vanille 1 pincée de sel LA PRÉPARATION 1/ Préchauffez le four à 200°C et retirez la grille. 2/ Dans le Speedy chef 2 , mélangez en vitesse 1 les œufs et le sucre j usqu'à obtention d'un mélange homogène et mousseux. Faites fondre le beurre dans le pichet Microcook 1 l pendant 1 min à 750 W. Ajoutez le lait , l'arôme vanille et le beurre fondu au mélange œufs sucre et mélangez de nouveau. 3/ Ajoutez le mélange de farine , levure et sel progressivement, mélangez en vitesse 2 Coupez, épluchez et épépinez les pommes Gala à l'aide du Click Séries . Coupez-les en fines lamelles à l'aide de la MandoJunior position 1. Versez les pommes dans la préparation au fur et à mesure et mélangez pour qu'elles s'imbibent de pâte. 4/ Versez la préparation dans le moule à tarte ou le moule à manqué Tupperware et enfournez environ 35 min. Laissez refroidir avant de démouler ASTUCE On peut rajouter une touche de rhum ambré dans la préparation. Vous pouvez réaliser ce gâteau dans la terrine ultra pro que vous beurrez légèrement avec le pinceau silicone.

La tarte feuilletée à la tomate et à la moutarde est un plat estival classique qui met en valeur les délicieuses saveurs des tomates juteuses et de la moutarde relevée. Cette tarte est non seulement facile à préparer, mais elle offre également une belle présentation colorée qui ravira les papilles de vos convives. Dans cet article, nous explorerons différentes variations de recettes de tarte à la tomate pour que vous puissiez choisir celle qui correspond le mieux à vos goûts. 1/ Tarte feuilletée à la tomate et à la moutarde classique Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 3-4 tomates mûres 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 100 g de fromage râpé (comté, emmental, cheddar) Sel et poivre, selon votre goût Herbes fraîches (basilic, origan, thym, romarin) pour la garniture (facultatif) Instructions : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Sortez la grille. Déroulez la pâte feuilletée et placez la dans un moule à tarte Tupperware Étalez uniformément la moutarde sur le fond de tarte. Coupez les tomates avec le couteau à tomates en tranches et disposez les sur la moutarde. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes fraîches, si désiré. Saupoudrez le fromage râpé sur les tomates. Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. 2/ Tarte feuilletée à la tomate et au fromage de chèvre Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 3-4 tomates mûres 150 g de fromage de chèvre (frais ou affiné) 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne Quelques feuilles de basilic frais Sel et poivre, selon votre goût Herbes de Provence Instructions Suivez les étapes 1 à 4 de la recette précédente. Garnissez avec les tranches de tomates en intercalant les tranches de fromage de chèvre. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Enfournez et faites cuire selon les instructions de la recette de base. A la sortie du four, déposez les feuilles de basilic frais et servez. 3/ Tarte feuilletée à la tomate et aux herbes provençales Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 3-4 tomates mûres 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 2 gousses d'ail finement hachées Huile d'olive Sel et poivre, selon votre goût Instructions Suivez les étapes 1 à 4 de la recette précédente. Mélangez l'ail haché au Supersonic compact ou avec le presse ail avec la moutarde à l'ancienne et les herbes de Provence. Étalez ce mélange sur le fond de tarte. Disposez les tranches de tomates sur la moutarde. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Enfournez et faites cuire selon les instructions de la recette de base. CONCLUSION La tarte feuilletée à la tomate et à la moutarde est une recette polyvalente qui peut être personnalisée selon vos préférences. Que vous optiez pour la version classique, celle au fromage de chèvre ou celle aux herbes provençales, vous serez séduit par l'équilibre des saveurs et la beauté de cette tarte. Servez la en entrée, en plat principal ou lors de vos pique-niques estivaux, et régalez vous de ce délicieux plat estival. Bon appétit ! LE MOULE A TARTE TUPPERWARE : UN INCONTOURNABLE EN CUISINE ! D'AUTRES RECETTES DE TARTES SALÉES Tarte tomates Saint Nectaire Tarte aux oignons Tarte à la citrouille d'Halloween Tarte tatin d'aubergines Tarte potimarron et fromage à raclette Quiche poivrons chorizo Tarte poireaux truite et noix de Saint Jacques Tarte épinards et buche de chèvre Sainte Maure LE RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE Découvrez les différentes formules et contactez moi si besoin au 06.74.31.67.84 LES VISIOS RECETTES Pensez à vous inscrire !

Les cocktails apéro sont un moyen fantastique de commencer une soirée ou de célébrer une occasion spéciale. Cependant, tout le monde n'apprécie pas les boissons alcoolisées. C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui 10 recettes de cocktails apéro sans alcool qui combinent saveurs rafraîchissantes et plaisir sans les effets de l'alcool. Que vous soyez conducteur désigné ou que vous souhaitiez simplement profiter de boissons délicieuses et non alcoolisées, ces recettes sont faites pour vous. N'oublier pas de noter cet article, de commenter et de partager si vous souhaitez. 1/ Virgin Mojito Ingrédients 8 à 10 feuilles de menthe fraîche 30 ml de jus de citron vert 15 ml de sirop de sucre de canne Eau pétillante Glace pilée Préparation Mélangez la menthe, le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne dans un verre. Ajoutez de l'eau pétillante et de la glace pilée. Remuez délicatement et dégustez ce classique rafraîchissant. 2/ Shirley Temple Ingrédients 120 ml de jus d'orange 60 ml de limonade 15 ml de sirop de grenadine Cerise pour la garniture Préparation : Dans un verre, mélangez le jus d'orange et la limonade. Ajoutez une touche de sirop de grenadine pour la couleur et garnissez d'une cerise. Un cocktail sans alcool plein de saveurs fruitées. 3/ Virgin Pina Colada Ingrédients 120 ml d'ananas frais ou de jus d'ananas 60 ml de lait de coco 15 ml de sirop de sucre de canne Glace pilée Préparation : Dans un mixeur mélangez l'ananas frais ou le jus d'ananas avec le lait de coco et le sirop de sucre de canne. Ajoutez de la glace pilée et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Servez dans un verre avec une paille et imaginez vous sur une plage tropicale. 4/ Sparkling Watermelon Lemonade Ingrédients 240 ml de jus de pastèque frais 30 ml de jus de citron 60 ml d'eau gazeuse 15 ml de sirop de sucre de canne Tranches de pastèque pour la garniture Préparation : Dans un pichet , mélangez le jus de pastèque frais, le jus de citron, l'eau gazeuse et le sirop de sucre de canne. Remuez bien et servez sur des glaçons. Décorez avec des tranches de pastèque pour une présentation estivale. 5 /Virgin Mojito à la Fraise Ingrédients: 8 à 10 feuilles de menthe fraîche 30 ml de jus de citron vert 15 ml de sirop de sucre de canne Fraises fraîches, écrasées Eau pétillante Glace pilée Préparation : Dans un verre, écrasez quelques fraises avec de la menthe, du jus de citron vert et du sirop de sucre de canne. Ajoutez de l'eau pétillante et de la glace pilée. Remuez délicatement et savourez cette version fruitée du mojito. 6/ Virgin Mary Ingrédients: 240 ml de jus de tomate 15 ml de jus de citron 5 gouttes de sauce Worcestershire 2 gouttes de sauce Tabasco Sel de céleri Poivre noir Glaçons Préparation : Dans un verre, mélangez le jus de tomate, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, le sel de céleri et le poivre noir. Ajoutez des glaçons et remuez doucement. Garnissez d'une branche de céleri et d'une tranche de citron pour une présentation élégante. 7/ Virgin Piña Colada Fizz Ingrédients: 120 ml de jus d'ananas 60 ml de lait de coco 15 ml de sirop de sucre de canne 60 ml d'eau gazeuse Glace pilée Préparation : Dans un shaker, mélangez le jus d'ananas, le lait de coco et le sirop de sucre de canne avec des glaçons. Secouez vigoureusement, puis versez dans un verre rempli de glace. Ajoutez de l'eau pétillante pour une touche de fraîcheur et dégustez cette boisson exotique. 8/ Virgin Mojito à la Framboise Ingrédients: 8 à 10 feuilles de menthe fraîche 30 ml de jus de citron vert 15 ml de sirop de sucre de canne Framboises fraîches, écrasées Eau pétillante Glace pilée Préparation : Dans un verre, écrasez quelques framboises avec de la menthe, du jus de citron vert et du sirop de sucre de canne. Ajoutez de l'eau pétillante et de la glace pilée. Remuez délicatement et savourez cette variante fruitée du mojito. 9/ Green Tea Cooler Ingrédients: 240 ml de thé vert infusé et refroidi 15 ml de jus de citron 15 ml de sirop d'agave Feuilles de menthe Glaçons Préparation : Infusez le thé vert et laissez le refroidir. Dans un verre, mélangez le thé vert, le jus de citron, le sirop d'agave et les feuilles de menthe. Ajoutez des glaçons et remuez doucement. Une boisson rafraîchissante idéale pour se détendre. 10/ Watermelon Spritzer Ingrédients: 240 ml de jus de pastèque frais 60 ml d'eau gazeuse 15 ml de sirop de sucre de canne Feuilles de menthe Glaçons Préparation : Dans un verre, mélangez le jus de pastèque frais avec de l'eau gazeuse et du sirop de sucre de canne. Ajoutez des feuilles de menthe et des glaçons. Remuez délicatement et profitez de cette boisson estivale désaltérante. LES AMIS DE VOS COCKTAILS Pichet Clarence, Bouteille Iso Go pour les conserver au frais, le Speedy chef 2 , le Pichet Frigo, les shakers, le Supersonic extra vous seront d'une grande utilité pour servir et conserver vos cocktails ! Conclusion : Avec ces 10 recettes de cocktails apéro sans alcool, vous pouvez vous régaler avec des boissons savoureuses, rafraîchissantes et sans les effets de l'alcool. Que ce soit pour une soirée entre amis, un barbecue ou simplement pour se faire plaisir, ces cocktails sauront égayer vos papilles. N'hésitez pas à personnaliser ces recettes en ajoutant votre touche personnelle. Dégustez-les avec modération et trinquez à votre santé ! MES DERNIERS EBOOKS 10 ebooks au choix sur la boutique ! LE RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE COOKSLIM Possibilité de règlement en plusieurs fois sans frais Des questions ? Contactez moi au 06.74.31.67.84

Découvrez ma recette rapide des légumes au Boursin dans le plat Premia Glass Tupperware ! Allez zou en cuisine pour une petite recette rapide. Il me reste 1 brocoli, quelques morceaux de chou fleur et des champignons, il fallait que je trouve une idée pour les cuisiner ! Découvrez vite cette recette c'est une dinguerie et tellement facile à faire ! N'oubliez pas de vous abonner en tant que VIP et à la newsletter pour recevoir mes recettes par mail ! Vous aimez ? pensez à partager ! LES INGRÉDIENTS 1 brocoli en fleurette Quelques morceaux de chou fleur en fleurette 250 g de champignons frais quelques tomates cerises 200 ml de crème liquide légère 1 Boursin ail et fines herbes du sel et du poivre 1 filet d'huile d'olive des herbes de Provence LA PRÉPARATION 1/ Préchauffez le four à 180°C et retirez la grille. 2/ Faites précuire le chou fleur et le brocoli en fleurette pendant 8 min à 750/800 watts avec une cuillère à soupe d'eau dans le Microcook 2.25l . (L'avantage c'est qu'on n'utilise pas une grande casserole d'eau à faire bouillir, tout çà ensuite pour jeter l'eau !). Economie de temps et d'argent lol. 3/ Dans le Plat Premia Glass carré , déposez les légumes cuits, les champignons émincés, les tomates cerises coupées en deux. Salez et poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Ajoutez la crème et mélangez. 4/ Déposez le Boursin au milieu des légumes. Saupoudrez le tout d'herbes de Provence. 5/ Enfournez pendant 20 min dans le four préchauffé. ASTUCE Servez avec du poisson ou une viande Vous pouvez me suivre sur Facebook j'ai fait la recette en direct. Bon appétit !! LES PRODUITS TUPPERWARE UTILISÉS LE RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE Découvrez les différentes formules dans l'onglet Rééquilibrage du site -50 % sur formule -15 kg CODE FLASH15 DECOUVREZ LES EVENEMENTS A VENIR DECOUVREZ LA BOUTIQUE Découvrez tout dans l'onglet boutique (voici un aperçu)