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  • Panna cotta gourmande et inratable aux fruits rouges

    Envie de réaliser un dessert rapide ? voici la recette de la panna cotta gourmande et inratable aux fruits rouges. La panna cotta , qui ne connait pas cette fameuse crème italienne à base de lait, de crème , de sucre et de gélatine ! Elle est généralement servie avec un coulis de fruits rouges (framboise, fraise, mûre), moi j'ai choisi la framboise. Aujourd'hui j'ai testé pour vous la fameuse préparation Bridélice pour panna cotta. Succès garanti ! Rapide et facile à préparer quand on est pressé, elle est onctueuse et crémeuse en bouche. Une douceur sucrée pour terminer le repas en beauté. Vous pouvez me suivre sur ma page https://www.facebook.com/cookedeliss/ INGRÉDIENTS - 1 brique de préparation à Panna Cotta Bridélice - 1 coulis de framboise ou des framboises fraiches PRÉPARATION 1/ Versez et chauffez la préparation Bridélice dans une casserole pendant 5 min. 2/ Versez dans des verrines, laissez refroidir 5/10 min. 3/ Pour le coulis avec les framboises fraiches, mixez les framboises (moi j'utilise l'extra chef) et passez le coulis au chinois pour enlever les pépins puis versez-le dans les verrines. 4/ Réservez au frais pendant 2 à 3 h avant de servir. Astuce : Vous pouvez varier les coulis et réaliser la recette de la panna cotta aux Kiwis ou mangue passion.

  • Entremet mousse poire et chocolat sur biscuit spéculoos

    Succombez à l'enchantement des fêtes avec mon irrésistible entremet mousse poire et chocolat sur biscuit spéculoos , une véritable symphonie de saveurs qui émerveillera vos papilles. Ce dessert, à la fois léger et gourmand, est la pièce maîtresse idéale pour clôturer vos repas de fin d'année en beauté. Laissez-vous transporter par la magie des fêtes à chaque bouchée. Ingrédients soigneusement sélectionnés : Chaque composant de cet entremet a été choisi avec soin pour créer une harmonie parfaite. Du biscuit spéculoos croustillant à la mousse onctueuse au chocolat noir et à la délicate saveur de poire , chaque couche est une invitation à un festin raffiné. Une touche de magie en chaque portion : Imaginez dévoiler ce dessert exquis lors de vos célébrations festives. Les convives seront émerveillés par l'esthétique de cette création, véritable œuvre d'art sucrée. Les lamelles de poires artistiquement disposées en forme de fleur ajoutent une touche visuelle élégante à cette merveille culinaire. Vous êtes prêt pour un voyage gustatif inoubliable avec notre entremet mousse poire et chocolat sur un biscuit spéculoos croustillant. Suivez ces étapes simples pour créer ce chef-d'œuvre culinaire chez vous. INGRÉDIENTS La base du gâteau : Biscuit spéculoos 120 g de beurre fondu 300 g de spéculoos Pour la mousse chocolat 300 g de chocolat noir dessert 6 jaunes d’oeufs Pour la mousse poire 350 ml de crème liquide entière 50 g de sucre glace 300 g de purée de poires (moi j'ai pris des poires au sirop ) 4 feuilles de gélatine Pour la gelée de poire 2 feuilles de gélatine 200 g de purée de poires 40 g de sucre glace LA PRÉPARATION Pour le biscuit 1/ Mélangez 120 g de beurre fondu (1 min à 750 w dans le pichet microcook ) avec 300 g de spéculoos émiettés (perso je les mixe avec le Supersonic extra ). Déposez votre rectangle (20x20) ou cercle à pâtisserie sur un plat et tassez la pâte obtenue dans le fond du moule. Réservez au frais. Mousse chocolat 1/ Faites fondre 300 g de chocolat noir dessert pendant 2 min à 600 w dans le pichet microcook . Remettez par tranche de 30 s si nécessaire. Remuez. 2/ Séparez les blancs des jaunes. 3/ Ajoutez les jaunes au chocolat et remuez. 4/ Battez les blancs en neige (j'utilise le Speedy chef mais vous pouvez utiliser un batteur), puis ajoutez les délicatement au chocolat. 5/ Versez la préparation sur les spéculoos dans votre moule et réservez au frais pendant 1 h Mousse poire 1/ Chauffez 300 g de purée de poires (je les mixe dans le Supersonic Extra et je passe la préparation au chinois ) 2/ Faites fondre 4 feuilles de gélatine (préalablement ramollies dans de l’eau froide) dans 100 g de purée de poires, mélangez et ajoutez les 200 g restants. Bien mélanger. 3/ Montez la crème liquide entière en chantilly. Ajoutez le sucre glace. 4/ Incorporez délicatement la chantilly dans la préparation à la poire. Versez la mousse obtenue dans le moule, au dessus de la mousse au chocolat. 5/ Réservez au frais pendant 1h. Gelée de poire 1/ Faites ramollir 2 feuilles de gélatine dans de l’eau froide. 2/ Faites chauffer 100 g de purée de poires. Y faire fondre la gélatine, remuez et incorporer à nouveau 100 g de purée de poires. 3/ Ajoutez le sucre glace. Bien mélanger. Laissez tiédir puis verser délicatement sur le dessus de l'entremet. 4/ Réservez au frais au moins 2 h Décorez avec quelques morceaux de poires coupés en fines lamelles et disposez les en forme de fleur. ASTUCE Si vous prenez des poires fraiches pensez à ajuster la dose de sucre. Vous pouvez réaliser une mousse au chocolat à la chantilly à la place des blancs en neige et ajoutez 2 cuillères à soupe de mascarpone pour plus de tenue. La simplicité à portée de main grâce à Tupperware : En plus de ravir vos sens, cet entremet brille par sa simplicité de réalisation, rendue possible grâce aux produits Tupperware . Des ustensiles bien pensés aux récipients pratiques, Tupperware facilite chaque étape de la préparation. Offrez vous le luxe de créer un chef-d'œuvre gastronomique sans tracas, et savourez l'art de cuisiner avec aisance. Laissez cet entremet mousse poire et chocolat éclairer vos célébrations de fin d'année, alliant la délicatesse des saveurs à la facilité d'utilisation des produits Tupperware. Un dessert qui fera sensation et laissera des souvenirs enchantés à chaque convive. 🌟🍐🍫 Cet article vous a plu ? Aimer, C'est Agir : Soutenez Nous ! Si cette recette vous a séduit et que vous êtes ravi(e) de pouvoir y accéder gratuitement, vous avez maintenant l'opportunité d'agir en retour .

  • Recette facile du jambon purée revisité

    Découvrez la recette facile du jambon purée revisité ! Le jambon purée est un incontournable en cuisine ! Les petits et les grands adorent.. Cela nous rappelle l'enfance, la cuisine de nos mamans et de nos grand-mères. Après une formation avec ma manager sur la mandoline Tupperware (on s'est amusé à faire différentes découpes de légumes avec les carottes, courgettes et pommes de terres histoire d'apprendre à l'utiliser avant de la montrer en atelier !), je ne savais pas trop quoi faire des légumes...Alors j'ai tout fait cuire dans le micro vap et j'ai réalisé une purée ! J'ai eu envie de le présenter autrement alors j'ai utilisé un cercle à pâtisserie. Et voilà rien de bien compliqué, un peu d'imagination et le tout est joué ! Vous pouvez me suivre : https://www.facebook.com/cookedeliss/ https://www.instagram.com/cookedeliss/ LES INGRÉDIENTS (pour 2/3 personnes) - 2 courgettes - 2 carottes - 2 pommes de terre - Crème fraiche - Beurre - Sel poivre - Jambon blanc - Ciboulette 1/ Lavez et pelez les pommes de terre et carottes et lavez et ebouttez les courgettes puis coupez les en morceaux. 2/ Versez 400 ml d eau dans le réservoir du #Micro #Vap Tupperware France Officiel . Placez les légumes dans la passoire inférieure et faites cuire 20/25 min à 800 w 3/ Utilisez le #presse #purée pour écraser les légumes en purée. Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraiche et un petit bout de beurre. Sel et poivre. Bien mélanger 4/ A l'aide d un cercle à patisserie posé dans une assiette, étalez de la purée, du jambon blanc coupé en morceaux et recouvrez de purée. 5/ Décorez avec la ciboulette. ASTUCE Vous pouvez rajouter une pointe de muscade dans la purée.

  • Biscuits sablés de Noël au cacao

    À l'approche des fêtes, une irrésistible envie de magie et de gourmandise s'empare de moi, me poussant à créer des instants savoureux empreints de tradition. C'est ainsi que naissent mes délicieux biscuits sablés de Noël, croustillants et parfumés au cacao , façonnés avec amour pour évoquer les symboles enchantés de la saison : bonhommes de neige, sapins, étoiles, et bien plus encore. Inspirée des marchés de Noël, cette recette facile à réaliser, grâce à des découpoirs ludiques, offre une opportunité parfaite pour une joyeuse séance de pâtisserie en famille. Lorsque ces petits chefs-d'œuvre prennent vie dans le four, l'odeur enchanteresse qui envahit la maison fait résonner la douce mélodie de mon enfance. Les arômes gourmands et chaleureux imprègnent chaque recoin, créant une ambiance idéale pour déguster ces sablés au coin du feu, accompagnés d'un café, d'un thé, d'un chocolat chaud, ou même d'un délicieux vin chaud... Plongeons ensemble dans cette parenthèse enchantée où les saveurs réconfortantes rencontrent la nostalgie festive. INGRÉDIENTS 220 ml de sucre brun ou cassonade 100 g de beurre mou 40 g de cacao non sucré 30 ml de lait 1 œuf 1 pincée de sel 350 g de farine 5 ml de bicarbonate de soude alimentaire +/- 10 ml de cannelle quelques gouttes d'essence d'amande amère (option) PRÉPARATION DES BISCUITS DE NOEL AU CACAO ÉTAPE 1 : Faites préchauffer le four Th 6 ou 180°C sans la grille. ÉTAPE 2 : Dans le bol à pâtisserie , mélangez le sucre, le beurre mou et le cacao . Ajoutez le lait, l’œuf, le sel et mélangez. Ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Finissez à la main si besoin. ÉTAPE 3 Sur la feuille à pâtisserie farinée, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau. Découpez la pâte à l'aide de découpoirs. ÉTAPE 4 Sur la feuille à rebords posée sur la grille froide du four, déposez les biscuits et enfournez pendant +/- 20 min dans le four préchauffé. ÉTAPE 5 : Laissez refroidir 5 min avant de décoller les biscuits. Conclusion Enveloppés de l'esprit festif, ces sablés de Noël au cacao ajoutent une touche magique à chaque instant de la saison. Leur texture croustillante, imprégnée du parfum enivrant du cacao, évoque des souvenirs d'enfance et crée une atmosphère chaleureuse empreinte de traditions. C'est un véritable plaisir de les déguster, surtout au coin du feu, en bonne compagnie, accompagnés d'une boisson chaude. Astuces pour Sublimer cette Recette : Décoration Créative : Impliquez toute la famille dans la décoration des sablés en utilisant du glaçage coloré, des perles comestibles, ou du sucre cristallisé. Laissez libre cours à la créativité pour des biscuits uniques. Personnalisation des Formes : Variez les découpoirs pour créer une variété de formes ludiques. Les bonhommes de neige, les rennes, et les flocons de neige sont autant d'options amusantes qui émerveilleront petits et grands. Présentation Élégante : Offrez ces sablés en cadeau en les plaçant dans une boîte décorative. C'est une excellente idée pour des cadeaux faits maison qui réchaufferont le cœur de vos proches. Séance de Découpage en Famille : Transformez la préparation des sablés en une tradition familiale en organisant une séance de découpage. C'est une façon amusante de créer des souvenirs tout en préparant ces délices. Conservation Astucieuse : Pour prolonger le plaisir, conservez les sablés dans une boîte hermétique Tupperware à température ambiante. Ils resteront frais et délicieux, prêts à être dégustés à tout moment. Que ces astuces ajoutent une touche spéciale à votre expérience de préparation des sablés de Noël au cacao. Joyeuses fêtes gourmandes ! 🎄🍪 Cet article vous a plu ? Aimer, C'est Agir : Soutenez Nous ! Si cette recette vous a séduit et que vous êtes ravi(e) de pouvoir y accéder gratuitement, vous avez maintenant l'opportunité d'agir en retour .

  • Petits choux à la crème pralinée façon Paris Brest

    Voici la recette des petits choux à la crème pralinée façon Paris Brest . Qui ne connait pas la célèbre recette du Paris-Brest ? J'ai eu envie de le réaliser sous forme de bouchées comme des chouquettes, idéales pour un café gourmand . Grace à la recette de la pâte à choux au micro-ondes Tupperware, c'est facile et rapide à faire. Ce qu'il faut savoir sur le Paris-Brest : C'est une pâtisserie traditionnelle d'origine française , en forme de couronne qui est composée d'une pâte à choux et d'une crème pralinée , parsemée d'amandes effilées. Cette recette est gourmande et vos invités n'en feront qu'une bouchée ! Si la recette vous a plu, n'hésitez pas à la partager :) Vous pouvez me suivre sur ma page facebook https://www.facebook.com/cookedeliss/ INGRÉDIENTS (Pour les choux) 180 ml d'eau 25 ml de sucre 1 ml de sel 60 g de beurre en morceaux 100 g de farine 3 œufs Dorure 1 jaune d’œuf + 15 ml 'eau PRÉPARATION Préchauffez le four Th 6/7 ou 200 °C ÉTAPE 1 : Dans le pichet Microcook 1 l, mettez l'eau, le sucre, le sel, le beurre et faites chauffer 4 min à 600 w. (couvercle position ouverte). ÉTAPE 2 : Ajoutez d'un seul coup la farine, puis mélangez avec la spatule pour obtenir une pâte homogène qui se détache du bords du pichet. ÉTAPE 3 : Ajoutez une par un les œufs pour obtenir une pâte lisse. ÉTAPE 4 : A l'aide de la poche à douille, répartissez sur la feuille rebords silicone posée sur la grille froide du four, des choux, couronnes ou mini éclairs... Aplatissez légèrement le dessus avec une fourchette trempée dans la dorure, saupoudrez de sucre perlé et faites cuire 30 à 35 min dans le bas du four préchauffé th 6/7 ou 200°c (sans ouvrir la porte du four) puis laissez refroidir. INGRÉDIENTS (pour la mousse pralinée) 225 g de chocolat praliné 225 ml de crème liquide entière bien froide Sucre glace pralin PRÉPARATION ÉTAPE 1 : Faites fondre le chocolat 2 min à 360 watts. Laissez reposer 2 min. ÉTAPE 2 : Montez la crème liquide en # chantilly avec le Speedy Chef Tupperware. ÉTAPE 3 : Incorporez délicatement la chantilly au chocolat fondu. ÉTAPE 4 : Garnissez les #choux de cette mousse à l'aide de la poche à douille puis saupoudrez de sucre glace et de pralin. Réservez au frais jusqu'à la dégustation. ASTUCE : Lors de la réalisation des choux, laissez-les cuire sans ouvrir la porte du four car ils risqueraient de retomber.

  • Bœuf Bourgui-carottes à la cocotte minute

    Mixte entre le bœuf bourguignon et le bœuf carottes, voici le Bourgui-carottes ! Le bœuf bourguignon est un plat originaire de Bourgogne en France. C'est une recette d' estouffade de bœuf, cuisinée au vin rouge de Bourgogne avec en garniture des oignons, lardons et champignons. Le bœuf carottes lui se cuisine au vin blanc. J'ai choisi de le cuisiner à la cocotte minute pour un gain de temps avec des carottes. L'avantage, c'est que tout mijote en même temps ! LES INGRÉDIENTS : 1 kg de #viande de #bœuf à #bourguignon (ou #paleron, #macreuse) 1,5 kg de #carottes Huile d'olive 50 gr de beurre 1 oignon , 2 gousses d'ail 500 ml de vin rouge 1 verre d'eau 1 barquette de lardons fumés 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni (thym, laurier), persil Sel, poivre PRÉPARATION : ETAPE 1 : Pelez et émincez l'oignon et l'ail (moi je me sers de mon Turbo tup pour les hacher). Pelez, rincez et émincez les carottes en rondelles (moi je me sers d'une mandoline, c'est plus rapide). ETAPE 2 : Si votre boucher ne l'a pas fait, détaillez la viande en cubes assez gros. ETAPE 3 : Dans la cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail dans le mélange beurre et huile d'olive, puis faites colorer la viande à feux vifs. Ajoutez les lardons et remuez. Laissez colorer quelques minutes. ETAPE 4 : Saupoudrez la farine en remuant, versez le vin rouge. Ajoutez l'eau, les carottes émincées et le bouquet garni. Salez et poivrez. ETAPE 6 : Fermez le couvercle de la cocotte minute et compter 40 min de cuisson à partir de la rotation de la soupape. Parsemez de persil ciselé et servez bien chaud. ASTUCES : Cuisinez-le en grande quantité car vous pourrez en congeler ou bien le réchauffer c’est encore meilleur ! Il existe différentes variantes comme l'estouffade provençale, la carbonnade Flamande...

  • Tarte aux fraises et crème pâtissière avec Companion de Moulinex et Tupperware

    Avec l'arrivée des #fraises je n'ai pas pu m'empêcher de réaliser un bonne #tarte aux fraises maison. Une recette gourmande facile à réaliser. Une pate sablée croustillante, une crème pâtissière onctueuse et gourmande et des fraises ! Grace au Companion de Moulinex et Tupperware voici ma réalisation ! Plutôt fière de moi...Comme quoi ces produits sont complémentaires. J'aurai pu réaliser la crème pâtissière dans le pichet Microcook, je l'ai déjà faite et c'est bluffant. D'ailleurs vous trouverez une vidéo sur le blog ou sur la page Facebook. Pour la pâte on peut la faire dans le bol pouce et pétrir à la main ou en utiliser une toute faite si vous n'avez pas le temps. En tout cas, cette recette a été validée par toute la famille. Vous pouvez me suivre sur ma page facebook https://www.facebook.com/cookedeliss/ INGRÉDIENTS 750 g de fraises Pour la pâte sablée 300 g de farine 180 g de beurre en morceaux 110 g de sucre glace 1 œuf Pour la crème pâtissière 40 g de farine 2 œufs + 3 jaunes 70 g de sucre en poudre 30 g de Maizena 700 ml de lait 1 cuill à café d'arôme vanille PRÉPARATION ÉTAPE 1 : Réalisation de la #pâte #sablée Dans le bol du #Companion #MOULINEX muni de la lame à pétrir-concasser, mettez 300 g de farine, le beurre, le sure glace et une pincée de sel. Mélangez 1 min à la vitesse 8. Ajoutez 1 œuf puis mélangez 1 min à la vitesse 6 jusqu'à ce qu'une boule se forme. Enveloppez la dans un film alimentaire et réservez au frais pendant 15 min ÉTAPE 2 : Préparation de la #crème #pâtissière#crème #patissière Dans le bol propre muni du batteur, mettez les œufs entiers + les jaunes, le sucre, la maïzena et la farine. Fouettez 1 min à la vitesse 6 en versant le lait. Mettez le bouchon et lancez le programme Desserts pour 12 min à 90 °C à la vitesse 4. Ajoutez l’arôme vanille et mixez 1 min en vitesse 7. Versez la crème dans un récipient et couvrir avec un film alimentaire (en contact) et mettez au frais. ÉTAPE 3 : Préchauffez le four à 210 degrés. Étalez la pâte sur du papier sulfurisé sur 3 à 4 mm d'épaisseur puis garnissez le #moule à #tarte #Tupperware en laissant le papier dessus. Enfournez 15 min et laissez refroidir 10 min hors du four. ETAPE 4 : Recouvrez la pâte de la crème pâtissière. Découpez les fraises à l'aide du coup'vite et décorez la tarte. Recouvrez la pâte de feuille de menthe. Réservez au frais au moins 1 h avant dégustation. ASTUCE Je vous recommande les recettes du blog de Mimi Cuisine spécialisée dans les recettes avec le Cookéo ou le Companion de Moulinex .

  • Spritz, petits biscuits Alsaciens avec le Companion Xl de Moulinex

    J'ai découvert la recette des SPRITZ, petits biscuits Alsaciens dans le magasine Mon robot et moi . C'est une recette réalisée avec le Companion XL de @Moulinex, mais il y a la possibilité de la faire dans d'autres robots comme le @Thermomix, le Cooking Chef et le Cook Expert, mais aussi sans robot si l'on veut ! Je pense en effet à celles qui me suivent sur facebook sur ma page @cookedeliss et qui utilisent comme moi beaucoup les produits Tupperware. Vous pourrez donc faire cette recette dans le bol pouce :) Ces petits gateaux sont idéals pour le goûter ou tout simplement pour une petite pause gourmande avec un thé ou un café. Ils seront appréciés des petits et des grands gourmands ! Fondants et croustillants vous n'allez en faire qu'une bouchée ! Pour me suivre : https://www.facebook.com/cookedeliss LES INGREDIENTS - 200 g de farine - 175 g de beurre pommade - 70 g de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 pincée de sel LA PREPARATION 1/ Préchauffez le four Th 6 ou 160 °C (Sortir la grille) 2/ Installez le couteau PETRIR/CONCASSER . Mettez le sucre et le beurre dans la cuve. Mélangez VITESSE 4 pendant 1 min . Ajoutez le blanc d'oeuf, l'extrait de vanille, le sel, et la farine. Mélangez VITESSE 4 pendant 30 secondes. 3/ Versez la #pâte dans la poche à douille munie d'une grosse douille style cannelée. Dressez des biscuits en forme de "W" ou de "S" sur la feuille à rebords en silicone posée sur la grille froide du four. 4/ Enfournez et laissez cuire 12 à 15 min. ASTUCE : Pour les TUPPER WOMAN, vous pouvez réaliser votre pâte dans le bol pouce. Pour le beurre, faites-le ramollir dans le pichet microcook 1 l de @Tupperware à 750 watts pendant 30 secondes. Remettez 30 secondes si nécessaire. Allez c'est l'heure de la pause !!

  • Recette de la pâte à galettes à la farine de sarrasin au Companion Xl Moulinex

    Découvrez la recette des #galettes complètes à la farine de blé noir ou sarrasin avec le robot Companion Xl de Moulinex . J'adore réaliser des galettes de sarrasin car ce sont des #crêpes idéales pour vos recettes salées. Vous pouvez ajouter la garniture de votre choix jambon, saumon, œufs, crème fraiche, fromage, roquefort, ou fromage à raclette mais aussi des pommes de terres ou autre ingrédient qui vous fait envie ! La recette est rapide à faire et même si je l'ai réalisée au Companion, vous pouvez la faire de manière traditionnelle dans un saladier ou vous aider de vos ustensiles Tupperware. LES INGREDIENTS Pour 12 à 15 galettes - 300 g de farine de sarrasin ou blé noir - 50 g de farine de blé - 1 oeuf - 700 ml d'eau - 10 g de sel - huile de tournesol pour la cuisson LA PREPARATION 1/ Installez la lame du couteau PETRIR/CONCASSER. Mettez les 2 #farines dans le bol du # robot, l'#oeuf, le sel et la moitié de l'eau. Mixez VITESSE 8 pendant 20 secondes. Laissez tourner le robot VITESSE 8 pendant 30 secondes et versez peu à peu le reste d'eau par l'orifice du couvercle. 2/ Laissez reposer la #pâte à #crêpes minimum 1 heure (je vous avoue que des fois je ne laisse pas reposer !) 3/ Faites chauffer une crépière avec un filet d'huile et essuyez avec un sopalin. 4/ Versez une louche de pâte à #galettes et inclinez la pôele dans tous le sens pour répartir la pâte. 5/ Faites cuire 2 min de chaque coté et débarasez la galette sur un plat. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

  • Muffins anglais au Companion de Moulinex

    J'adore les muffins anglais , ces petits pains ronds traditionnellement dégustés au petit déjeuner ou pour les brunchs ! Je ne pensais pas que la recette était si facile à réaliser sinon j'en aurais fait depuis longtemps ! On peut les déguster grillés, beurrés avec de la confiture ou de la pate à tartiner, ou en version salée avec du fromage frais , du jambon, saumon etc.. La recette avec le Companion Xl de Moulinex est simple mais elle peut aussi être adaptée sans celui-ci. Il suffit de faire lever sa pate au four, je vous expliquerai comment ci-dessous.  Suivez-moi sur Facebook https://www.facebook.com/cookedeliss/ LES INGRÉDIENTS - 320 g de farine - 10 g de levure de boulanger déshydratée - 6 g de sel - 15 g de sucre - 1 oeuf - 170 ml de lait demi-écrémé - 15 g de semoule fine LA PRÉPARATION ETAPE 1 Mettez la lame à pétrir et concasser dans le bol du Companion Xl de Moulinex ou autre robot et mixez le lait et la levure à  Vitesse 5 pendant 3 min à 35 °C. ETAPE 2 Ajoutez la farine, le sucre, l'oeuf et le sel et lancez le programme PATE P1 pendant 2 min 30 secondes. ETAPE 3 Laissez pousser la pâte dans le bol à 40°C pendant 1 heure (mode manuel durée 1 h, vitesse OFF et température 40°C) - Si vous ne disposez pas du robot, pas de soucis vous pouvez laisser gonfler la pate dans un récipient dans votre four à 40°C. ETAPE 4 Saupoudrez le plan de travail ou la feuille à patisserie Tupperware avec de la farine et la semoule fine et étaler votre pate sur 2,5 cm. Découpez des cercles de pate avec un emporte pièce d'environ 8-9 cm de diamètre. Déposez-les sur un support préalablement saupoudré de semoule fine. Mettez aussi un peu de semoule sur les cercles et laissez reposer 45 min avec un torchon propre dessus. ETAPE 5 Faites chauffez une poêle antiadhésive et faites cuire les muffins 4 à 5 min sur chaque face. ASTUCE Coupez les petits pains dans le sens horizontal, faites les griller et dégustez-les avec du beurre, du Nutella ou confiture ou en version salée.

  • Parmentier de canard aux patates douces, recette Ultra pro Tupperware

    Le parmentier de canard aux patates douces est une recette facile à faire avec une cuisson dans l'ultra pro Tupperware, mais elle est surtout divine et cela change du parmentier à base de purée de pommes de terre . Ici les patates douces sont tranchées en fines rondelles et marinées dans la graisse de canard. Le canard est quand à lui effiloché. La petit crumble de noisettes apporte le coté croquant et se marie très bien avec le fondant des pommes de terre. Cette recette est idéale pour un repas de fêtes, en famille ou entre amis, elle émerveillera les papilles de vos invités ! LES INGRÉDIENTS Pour 6 personnes - 1 boite de confit de canard (4 cuisses) - 1,5 kg de patates douces - Sel, poivre - 20 g de Noisettes - 10 g de chapelure LA PRÉPARATION 1/ Mettez les cuisses dans l ultra pro 3,5 l Tupperware et faites tiédir à couvert 3 à 4 min à 600 watts et laissez reposer 2 min. Égouttez le canard, et gardez 75 ml de graisses dans un bol. Enlevez la peau et le gras et effilochez la chair du canard dans l ultra pro. 2/ Épluchez les patates douces et émincez les avec la MandoJunior position 1 dans le bol batteur. Salez et poivrée puis ajoutez la graisse de canard. Fermez le bol batteur et secouez 3/Faites préchauffer le four th 7/8 ou 230 ℃ Répartissez les patates douces sur l effiloché de canard dans l ultra pro. Couvrez et faites cuire 15 à 18 min à 750 w 4/ Mixez les noisettes au Supersonic Compact et mélangez avec la chapelure 5/ Saupoudrez ce mélange sur les patates douces et enfournez sans couvercle 10 à 15 min Bon appétit ! ASTUCE : PS le temps de cuisson des patates douces varie selon la variété, la taille...prolongez la cuisson si nécessaire BONUS Voici les produits utilisés !

  • Poulet à l'italienne tomate mozzarella dans l'ultra pro Tupperware

    Découvrez la recette du poulet à l'italienne dans l'ultra pro Tupperware . J'adore cuisiner le poulet dans ce plat car il est super pratique. On met les ingrédients et on enfourne pour une cuisson sans surveillance et sans éclaboussures , le top ! La recette du poulet à l'italienne est une recette simple à réaliser et la cuisson des blancs de poulet sera parfaite, J'ai improvisé cette recette avec les restes de mon frigo comme quoi il ne faut pas grand chose pour faire des bo ns petits plats. La sauce est gourmande et parfumée , bref cette recette est un délice qu'il faut tester absolument ! LES INGRÉDIENTS - 6 blancs de poulet - 2 boites des dés de tomates - 400 g de mozzarella cuisine - 50 ml de vin blanc - 100 ml de crème liquide - Un bouquet garni - Sel poivre paprika LA PRÉPARATION 1/ Préchauffez le four à 180/200 ℃ Faites revenir les blancs de poulet dans une poêle avec un filet d'huile d olive pour les colorer (5 bonnes minutes). Salez et poivrez 2/ Déposez les blancs de poulet dans l' ultra pro 3,3 l 3/ Déglacez la poêle avec le vin blanc puis ajoutez les dés de tomates et la crème fraiche, le bouquet garni et un peu de paprika. Salez et poivrez. 4/ Versez la sauce sur les blancs de poulet. Découpez la mozzarella en tranches et déposez les par dessus. 5/ Enfournez 15/20 min environ le temps que cela dore Bon appétit ! ASTUCE : Servez ce poulet tomate mozzarella avec un riz basmati, des pates fraiches ou autre accompagnement de votre choix. BONUS Avec l'ultra pro vous cuisinerez facilement et sans surveillance vos poulets, rôtis, lasagnes, risottos, couscous, choucroutes, petit salé lentilles, pot au feu, bœuf bourguignon etc ... LA GAMME ULTRA PRO Avec l'ultra pro 3.5 l vous allez pouvoir faire gratiner vos plats ans utiliser le gril ! Grâce à des températures pouvant aller jusqu'à + 250°C et à un système de ventilation qui assure la circulation de la chaleur et la régulation de l'humidité. Une cuisine saine et légère : Peu ou pas de matière grasse, toutes les qualités nutritives des aliments sont préservées. Pas d'éclaboussure, pas d'odeur désagréable de cuisson : Grâce au couvercle qui s'adapte parfaitement sur la base. Il est compatible avec le congélateur, le réfrigérateur, le four à micro-ondes, le four traditionnel et le service à table. Un couvercle identique pour les 2 bases, de 2 l et 3,5 l. Parfaitement modulables , les Ultra Pro 2 l et 3,5 l se combinent : - pour avoir une plus grande capacité de cuisson, - pour une cuisson inversée en utilisant le couvercle comme base et la base comme couvercle, - pour une cuisson à étage en positionnant l’Ultra Pro 2 l en mode « cuisson inversée » directement dans la base de l’Ultra Pro 3,5 l, Rangement super compact : les couvercles et les bases s’emboîtent pour un gain de place maximal. COMMANDER LES PRODUITS TUPPERWARE EN LIGNE ? Si vous avez des questions sur les produits utilisés ou si vous souhaitez commander facilement, CLIQUEZ ICI ACCTUELLEMENT EN PROMOTION à 75 € au lieu de 99.90 € J'EN PROFITE ! VISITEZ MA BOUTIQUE DU 21/06/21 au 27/06/21 CLIQUEZ ICI

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