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Tarte tatin aux aubergines dans le moule à tarte Tupperware

Voici une recette hyper simple et bluffante, la recette de la tarte tatin aux aubergines dans le moule à tarte Tupperware. Traditionnellement la tarte tatin est une tarte aux pommes caramélisées, la pâte étant disposée sur la garniture. Après une cuisson au four, elle est renversée sur un plat et servie tiède. Aujourd'hui je vous propose une recette sucrée salée de la tarte tatin. On l'accompagnera d'une salade et hop le tour est joué !


Tarte tatin aux aubergines


INGRÉDIENTS


1 pâte feuilletée

Miel

2 aubergines

Huile d'olive

Sel, poivre


PRÉPARATION


1/ Préchauffez le four à 180 ℃

2/ Dans le moule à tarte Tupperware posé sur la grille froide du four, tapissez le fond du moule de miel. 3/ Lavez et coupez les aubergines en fines rondelles. Faites les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive, salez et poivrez puis laissez les dorer légèrement. Disposez-les en rosace dans le moule à tarte.

4/ Salez et poivrez puis recouvrez de la pâte feuilletée. (Rentrez les bords de la pâte vers l'intérieur).

5/ Piquez la pâte avec une fourchette à plusieurs endroits et enfournez 30 min.

6/ Retournez la tarte sur un plat.


Servez avec une salade, c est prêt !





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