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Spaghetti ou zoodle de courgettes aux crevettes au parmesan

Découvrez la recette des spaghettis ou zoodle de courgettes aux crevettes.


Une recette légère et gourmande que vous allez pouvoir réaliser pendant le rééquilibrage alimentaire et déguster en entrée ou en plat principal.


J'ai utilisé le Spiralizer junior


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Spaghetti ou zoodle de courgettes aux crevettes
Spaghetti ou zoodle de courgettes aux crevettes

LES INGRÉDIENTS

  • 2 ou 3 courgettes

  • 400 g de crevettes décortiquées

  • 2 ou 3 gousses d’ail

  • Persil plat frais

  • 1 piment de Cayenne ou une pincée de piment d’Espelette

  • huile d’olive

  • Sel et poivre noir moulu

  • Crème semi épaisse allégée

  • parmesan


LA RECETTE

1/ Lavez et éboutez les courgettes. A l'aide du Spiralizer junior réalisez des spaghettis de courgettes

ou Zoodle (le mot Zoodle est une combinaison de mots entre zucchini (courgettes) et noodles (nouilles).


2/ Décortiquez les crevettes et enlevez l'intestin.

3/ Versez 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive, puis sur feu vif ajoutez l'ail (pressé avec le Presse ail malin) et le piment.

3/ Ajoutez les crevettes pendant 2/3 minutes, salez et poivrez et lorsqu'elles deviennent dorées, ajoutez les spaghettis de courgettes.

4/ Faites sauter 2/3 minutes (pas trop longtemps car après elles vont rendre de l'eau). Ajoutez une ou deux cuillères à soupe de crème et le parmesan puis rectifiez l'assaisonnement.

5/ Déposez sur un plat et ciselez du persil plat.

6/ Dégustez immédiatement !



INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

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