Découvrez la recette Tupperware de la blanquette de poulet express dans l'ultra pro 5 l.
La blanquette ou blanquette de veau à l'ancienne est une recette de cuisine traditionnelle, une recette dite de grand-mère, à base de viande de veau qui sera cuite dans un bouillon avec des carottes, poireaux, oignons et bouquet garni et qui sera liée avec une sauce blanche à la crème et au beurre et aux champignons de Paris.
Le nom « blanquette » vient de la couleur blanche de la sauce.
On peut réaliser la blanquette avec toutes les viandes blanches comme le poulet, la dinde, le lapin, le porc mais aussi avec de l'agneau ou du poisson.
Personnellement j'ai choisi le poulet pour une raison économique, de plus les blancs de poulet supporte très bien la cuisson au micro ondes. En effet, pour cette recette de blanquette express, la cuisson sera réalisée dans l'ultra pro et au micro-ondes. La viande restera moelleuse et les carottes seront bien cuites en un temps record !
En accompagnement, vous pouvez servir la blanquette avec du riz, des pâtes etc..
Testez vite la recette !
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LES INGRÉDIENTS
250 g de carottes
1 oignon,
2 clous de girofle
1 poireau
250 g de champignon de Paris
700 g de blancs de poulet
75 ml de vin blanc sec
100 ml de crème fraîche
25 ml de Maïzena
A volonté : sel et poivre du moulin
1 bouquet garni
LA RECETTE
1/ Epluchez, lavez et émincez les carottes en rondelles fines à l aide de la Mandojunior position 1.
2/ Epluchez l oignon, coupez-le en 2 et piquez 1 clou de girofle dans chaque moitié.
3/ Lavez et coupez le poireau petits morceaux.
4/ Lavez les champignons, égouttez-les dans la Passoire double et émincez les avec le coupe œuf.
5/ Dans l’ultra pro 5l, disposez tout les légumes préparés et les blancs de poulet coupés en larges lanières ou en cubes.
6/ Versez tous les ingrédients de la sauce (vin blanc, crème fraîche, Maïzena, sel et poivre) dans le Shaker de 600 ml, fermez agitez et versez sur la viande et les légumes.
7/ Mélangez à nouveau à l aide de la spatule silicone et faites cuire 15 mn, puissance 750 watts. Laissez reposer 10 min avant de servir avec de riz.
Bon appétit !
ASTUCE
Pour ma part, j'ai réalisé la cuisson du riz en premier, comme çà il a cuit pendant que je préparai mes légumes et ma blanquette dans l'ultra pro. J'ai profité du temps de repos du riz pour procéder à la cuisson de la blanquette.
Pour l'accompagnement, dans la cuve du micro urban family, versez 500 g de riz long (cuisson 10 min et non pas du riz cuisson 20 min) avec 900 ml d'eau et un cube de bouillon de volaille dégraissé. Mettez l'insert et le couvercle à riz puis faites cuire 13 min à 900 watts. Laissez reposer 5 min avant d'ouvrir, rectifiez l'assaisonnement et ajoutez un petit morceau de beurre. Mélangez et servez avec la blanquette de poulet.
Vous pouvez retrouver la réalisation de la recette en direct sur mon profil Facebook
LA GAMME ULTRA PRO
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Quelques infos sur le produit :
Idéal pour des plats familiaux : volailles entières, poissons, plats complets, rôtis, gratins, pains.
Des recettes gratinées sans utiliser le gril : Grâce à des températures pouvant aller jusqu'à +250°C et à un système de ventilation qui assure la circulation de la chaleur et la régulation de l'humidité.
Une cuisine saine et légère : Peu ou pas de matière grasse, toutes les qualités nutritives des aliments sont préservées.
Les plats restent chauds plus longtemps : La matière accumule, conserve et restitue la chaleur.
Pas d'éclaboussure, pas d'odeur désagréable de cuisson : Grâce au couvercle qui s'adapte parfaitement sur la base.
Compatible avec le congélateur, le réfrigérateur, le micro-ondes, le four traditionnel et le service à table : Résiste de -25°C à +250°C.
Très facile à nettoyer à l'eau tiède et du produit vaisselle, avec la Duo net ou éponge coté non abrasif. Si c'est collé, mettez de l'eau avec une pastille de lave vaisselle dans l'ultra pro et laissez agir pendant quelques heures, nettoyez et rincez.
LES PROMOTIONS D'OCTOBRE
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