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Recette légère du gaspacho de courgettes

Véronique A.
21 juil. 2022
1 min de lecture

Découvrez la recette du gaspacho de courgettes.

Une recette légère et rafraichissante que vous allez pouvoir réaliser pendant le rééquilibrage alimentaire et déguster en entrée ou en plat principal.

J'ai utilisé le Supersonic Chopper compact

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LES INGRÉDIENTS (pour 4 pers.)

600 g de courgettes
40 ml de jus de citron
20 ml de huile d'olive
1 gousse d'ail
Sel poivre

LA RECETTE

1/ Rincez la courgette à l’eau claire et détaillez-la en morceaux (il n'est pas obligatoire de retirer la peau).

2/ Disposez les morceaux dans le Supersonic Chopper extra et ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive et l’ail pressé avec le Press ail malin.

3/ Rectifiez la consistance si besoin en ajoutant davantage de jus de citron ou un peu d'eau.

4/ Assaisonnez à votre convenance avec le sel et le poivre.

5/ Laissez reposer au frais avant de consommer et dégustez bien frais.