Gâteau au chocolat ultra fondant : la recette facile et irrésistible

Envie d’un dessert simple, rapide et terriblement gourmand ? Ce gâteau au chocolat ultra fondant est LA recette parfaite pour se faire plaisir sans prise de tête. Idéal pour 4 personnes, il fait fondre tous les amateurs de chocolat ❤️

Que tu sois fan de pâtisserie maison ou simplement à la recherche d’un gâteau au chocolat facile et moelleux, cette recette est faite pour toi !

⭐ Pourquoi tu vas adorer ce gâteau au chocolat ultra fondant

• Texture fondante et intense en chocolat

• Recette simple avec peu d’ingrédients

• Réalisable même quand on débute en pâtisserie

• Compatible avec un mode de vie équilibré (oui, même quand on veut perdre du poids 😉)

📝 Ingrédients du gâteau au chocolat fondant (pour 4 personnes)

• 200 g de chocolat noir

• 3 œufs

• 100 g de sucre cassonade

• 100 g de beurre

• 50 g de farine

👉 Des ingrédients simples pour un gâteau au chocolat maison ultra fondant et plein de saveur.

👩‍🍳 Recette du gâteau au chocolat ultra fondant – Étapes faciles

1️⃣ Préparer la base chocolatée

Dans un bol micro-ondes, faire fondre le beurre et le chocolat ensemble 2 minutes à 700 W.👉 J’utilise ce bol ultra pratique :

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Bol micro-ondes 1L - Accessoires

Cette bassine permet de peser et réserver différents ingrédients pour les incorporer ensuite à une préparation. Elle est aussi conçue pour une utilisation à basse

2️⃣ Mélanger les ingrédients

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre à l’aide de la cuillère magique jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporer ensuite la farine.

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Cuillère magique - Accessoires

Cette cuillère magique en inox est parfaite pour émulsionner vos sauces, mayonnaises sans batteur ! Terminés les grumeaux ! C'est le ressort souple et serré de cette cuillère qui lui confère son caractère "magique".

3️⃣ Assembler

Ajouter le mélange chocolat/beurre fondu et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et brillante.

4️⃣ Cuisson parfaite

Verser la pâte dans le moule cœur Origami Guy Demarle, posé sur une plaque perforée pour une cuisson homogène.

• ❤️ Le moule cœur :

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Moule coeur origami

Offre Moule Cœur Origami Guy Demarle : réalisez des gâteaux élégants et raffinés avec ce moule en silicone original, idéal pour la Saint-Valentin ou les grandes occasions !

• 🔥 La plaque perforée :

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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm - Accessoires

Ne ratez aucune cuissons avec cette plaque d'aluminium perforée ! Les trous permettent une bonne répartition de la chaleur pour une cuisson homogène pour des résultats de qualité professionnels.

👉 Poser une toile de cuisson sur le moule avant d’enfourner pour garder un fondant bien plat.

5️⃣ Cuisson

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler délicatement.

😍 Astuce fondant & plaisir équilibré

Ce gâteau au chocolat fondant maison est parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser, surtout quand on apprend à équilibrer ses repas intelligemment.

👉 Le secret n’est pas de supprimer le dessert, mais de mieux manger au quotidien.

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👩‍🍳 Conseillère : AUDOIN Véronique