Flan sans pâte à la vanille : une recette facile et gourmande au moule cœur origami
- Véronique A.
- il y a 6 heures
- 3 min de lecture
Le flan sans pâte à la vanille est un grand classique de la pâtisserie maison : simple, économique et terriblement réconfortant. Aujourd’hui, je vous propose une version encore plus élégante grâce au moule cœur origami Guy Demarle, parfait pour un dessert à partager ou pour une occasion spéciale 💖.
Découvrez cette recette facile, réalisée également avec le moule cœurs surprises, pour un rendu aussi joli que gourmand.
Pourquoi choisir le flan sans pâte à la vanille ?
Le flan sans pâte a tout pour plaire :
✔️ Peu d’ingrédients
✔️ Une préparation rapide
✔️ Une texture fondante et crémeuse
✔️ Aucun besoin de pâte brisée
C’est le dessert idéal quand on veut se faire plaisir sans complication.
Le moule cœur origami Guy Demarle : un rendu élégant
Pour cette recette, j’ai utilisé le moule cœur origami Guy Demarle, un moule en silicone de haute qualité qui garantit un démoulage parfait et un visuel moderne grâce à son effet géométrique.
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J’ai également utilisé le moule cœurs surprises (actuellement non disponible), idéal pour réaliser de petits flans individuels.
Les ingrédients du flan sans pâte à la vanille
Pour cette recette, il vous faut :
3 œufs
150 ml de sucre
500 ml de lait (½ litre)
200 ml de farine
10 ml de vanille liquide
Des ingrédients simples que l’on a souvent déjà dans ses placards !
Préparation du flan sans pâte
1. Préparer le matériel
Avant de commencer, posez le moule cœur origami sur la plaque aluminium perforée Guy Demarle. Cette plaque assure une cuisson homogène et une excellente circulation de la chaleur.
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Préchauffez ensuite votre four à 190°C.
2. Préparer l’appareil à flan
Dans un saladier :
Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
Ajoutez le lait, puis la farine, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Incorporez enfin la vanille liquide.
Vous obtenez une pâte lisse et homogène.
3. Cuisson
Versez la préparation dans le moule cœur origami.
Versez le reste dans le moule cœurs surprises pour les versions individuelles.
Enfournez à 190°C pendant environ 1 heure.
👉 Astuce : les petits cœurs cuisent un peu plus vite. Surveillez-les et adaptez le temps de cuisson (environ 40 à 45 minutes).
Conseils pour un flan parfait
Laissez le flan refroidir complètement avant de démouler pour une tenue parfaite.
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé ou des graines de vanille.
Le flan est encore meilleur après quelques heures au réfrigérateur.
Pour garnir les petits cœurs j'ai utilisé :
Conclusion
Ce flan sans pâte à la vanille, réalisé avec le moule cœur origami Guy Demarle, est la preuve qu’un dessert simple peut aussi être élégant et raffiné. Facile à préparer, économique et adaptable en version familiale ou individuelle, il deviendra vite un incontournable de votre cuisine.
Si vous aimez les recettes faciles et les jolis moules qui font toute la différence, cette combinaison est faite pour vous 💕
N’hésitez pas à partager cette recette et à me dire ce que vous en avez pensé !
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