Pate à Pizza express au Companion de Moulinex
- Véronique A.
- 24 oct. 2020
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 4 nov. 2020
Personnellement le vendredi soir je n'ai pas trop envie de cuisiner et les enfants adorent commander des pizzas ! Pour une fois j'ai décidé de la faire moi-même. J'ai réalisée la recette de la pate à pizza au Companion de Moulinex. On peut bien sûr la faire dans un autre robot ou tout simplement dans le bol pouce Tupperware pour y mélanger les ingrédients. On peut la garnir des ingrédients de son choix, ici une sauce provençale, du jambon blanc et du fromage râpé type Emmental.
L'avantage c'est que si on aime la pate fine on peut réaliser 2 pizzas et si on aime la pate épaisse, on peut faire une grande pizza comme sur la photo ci-dessous.
LES INGRÉDIENTS
- 250 ml d'eau tiède
- 10 g de levure de boulanger déshydratée
- 400 g de farine
- une pincée de sel
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
LA PRÉPARATION
ETAPE 1
Mettez l'eau tiède et la levure de boulanger dans le robot muni du couteau Pétrir/Concasser, puis la farine, le sel et l'huile d'olive. Démarrez le programme PASTRY P1 pendant 2 min 30 sec. Pétrissez et dégazez votre pate puis laissez-la reposer 15 min (dans un saladier recouvert d'un torchon propre).
Pour ceux qui utilisent le bol pouce Tupperware, mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans le bol pouce, fermez le couvercle et secouez ! rassemblez la pate et pétrissez à la main pour former une boule.
ETAPE 2
Préchauffez votre four à 220°C
Dégazez la pate de nouveau puis étalez-la à l'aide du rouleau à patisserie. Déposez-la sur la feuille à rebords Tupperware (posée sur la grille froide du four). Garnissez-la des ingrédients de votre choix.
ETAPE 3
Enfournez la pizza 5/10 min jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
ASTUCE
Perso je salerai un peu plus la pate à pizza la prochaine fois.
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