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Mousse légère de saumon au fromage blanc avec l'extra chef Tupperware

La mousse de saumon Tupperware est une recette gourmande et incontournable pour vos apéritifs. Une texture parfaite, mousseuse et légère grâce au fromage blanc, un goût bien présent de saumon sans être trop salé, bref une recette à tester absolument. En apéritif ou en entrée vos convives seront ravies. Pour une mousse plus gourmande on y préférera le fromage frais ou le mascarpone. Vous pouvez retrouver d'autres recettes apéritives comme les rillettes de thon, rillettes aux deux jambon, rillettes de poulet sur le blog.


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Mousse de saumon Tupperware

LES INGRÉDIENTS


100 g de saumon fumé, net de déchets

400 g de fromage blanc à 20 %

¾ de paquet de gelée mouillée avec 400 ml d‘eau

Sel, poivre

20 à 30 ml de vinaigre


LA PRÉPARATION


1/ Dans l'extra chef, mixez le saumon avec la gelée préparée et tiède, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite le fromage blanc et mixez de nouveau pour qu’il ne se liquéfie pas.


2/ Versez dans les alvéoles du moule à moelleux bien huilés qui sont pleins aux 3/4 et faites prendre au frais quelques heures.


3/ Pour démouler, passez les moules sous l’eau tiède, renversez sur une assiette bien plate et décorez. Servez avec du pain de mie grillé et du citron.


ASTUCE

On peut réaliser cette recette en remplaçant le saumon par du thon ou du maquereau. Servez la mousse de saumon avec des toasts grillés à l’apéritif ou en entrée avec quelques feuilles de salade type feuille de chêne et quelques tranches de saumon fumé.

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