Mini tartelettes au roquefort pour l'apéro

Voici les mini tartelettes au roquefort pour l'apéro ! J'adore réaliser ces petites quiches à l'apéro on peut les faire avec différents fromages et c'est vraiment très simple et rapide à faire. Ce week-end un apéro avec les amis étaient prévus et j'avais envie de changer un peu. J'ai donc réaliser ces petites tartelettes au roquefort dont ils ont fait qu'une bouchée !! Une base de pate feuilletée et un appareil à quiche au pichet et le tour est joué. J'en ai réalisé au chorizo également trop trop bonne ! A vous de laisser parler vos envies et d'agrémenter ces petites tartelettes comme bon vous semble :)

Mini tartelettes au roquefort

LES INGRÉDIENTS

Pour 2 moules silicones à mini tartelettes Tupperware (soit 30 tartelettes)

- 1 pate feuilletée

- 5 œufs - 50 à 75 ml de crème liquide allégée - 75 g de roquefort - Sel & poivre + pointe de muscade

LA PRÉPARATION

1/Préchauffez le four à 180°C ou Th 6/7. Posez les moules à mini tartelettes Tupperware sur la grille froide du four.

2/Découpez des cercles sur la pate feuilletée avec le découpoir à mini tartelettes en les serrant bien (les 30 tiennent sur une seule pâte). Déposez les cercles de pates dans les alvéoles du moule à mini tartelettes et appuyez bien, piquez la pate avec le pèle agrume Tupperware pour éviter le couteau.

3/Découpez le roquefort en petits morceaux et placez les sur la pâte feuilletée.

4/Dans le shaker mettez les œufs, la crème, sel et poivre et la muscade puis secouez. Versez la préparation sur le roquefort. Enfournez environ 15 min et sortez les dès qu'elles sont bien dorées.

ASTUCES

On peut réalisez ces tartelettes avec d'autres fromage comme le chèvre, le gorgonzola etc... on peut ciselée de la ciboulette dans la préparation du shaker.