Découvrez la recette des mini tartelettes amandines aux mirabelles !
La mirabelle est une petite prune ronde de couleur jaune et se consomme de la mi-août à la mi-septembre.
On la mange fraiche mais on la cuisine aussi beaucoup et notamment en salade de fruits, compotes, confiture etc..
La mirabelle fait parti d'un de mes fruits préféré miam !
LES INGRÉDIENTS
une pâte brisée
✅ poudre d’amandes
✅ 50 ml de lait
✅ 2 jaunes d’œufs
✅ 30 ml de crème liquide
✅ 50 ml de sucre cassonade
✅ 30 mirabelles
LA PRÉPARATION
1/ Préchauffez le four à 180°C.
2/Découpez des ronds de pâte avec le découpoir à mini tartelettes. Il en faut 30 pour 2 moules (on peut faire 30 fonds de tarte dans un rouleau de pâte 😀 voir la vidéo sur Instagram ou Facebook)
3/ Déposez la pâte dans les alvéoles du moule à mini tartelettes et foncez la pâte. Piquez là légèrement.
4/ A l'aide des petites cuillers mesure, mettez 1 ml de poudre d’amandes sur chaque fond de tarte et déposez une mirabelle coupée en 2 (sans noyau bien sûr 😂)
5/ Dans le shaker versez le reste des ingrédients, fermez et secouez !
6/ Versez la préparation sur les mirabelles.
7/ Enfournez environ 20 min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
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