Mini tartelettes alsacienne aux pommes Tupperware

Découvrez la recette des mini tartelettes alsacienne aux pommes Tupperware, un vrai délice !

Ces petites bouchées sucrées gourmandes sont idéales pour terminer un repas ou pour un café gourmand. Leur réalisation est très simple car il faut une pâte brisée, du lait, des jaunes d'œufs, du sucre, de la crème fraiche, de la vanille liquide et 1 pomme. J'ai pu réaliser 30 mini tartelettes avec 2 moules Tupperware que je positionne l'un à coté de l'autre sur la grille du four. C'est pratique et économique puisque la cuisson des 2 plaques se fait en même temps !

Vous allez adorer ces mignardises, la pâte est croustillante, la pomme fondante et l'appareil est gourmand et caramélise à la cuisson. Une vrai tuerie !

Vous trouverez sur le blog des tartelettes au citron meringuées ainsi que des tartelettes salées comme les mini tartelettes guacamole crevettes ou les tartelettes au roquefort, de quoi réaliser des bouchées pour l'apéro ou le dessert en cette période festive.

Mini tartelettes alsacienne aux pommes

LE INGRÉDIENTS

1 pâte brisée

50 ml de lait

2 jaunes d'œufs

30 ml de crème liquide entière ou crème épaisse

50 ml de sucre

5 ml de vanille liquide

1 pomme

LA RECETTE

Préchauffez le four à 200 +C ou th6/7 en enlevant la grille.

1/ A l'aide du découpoir, découpez 30 ronds dans la pâte (une pâte suffit à faire les 30 en les serrant bien).

2/ Posez les moules sur la grille froide. Foncer la pâte dans les alvéoles du moule à mini tartelettes.

3/ Dans le shaker, versez les ingrédients (lait, jaunes d'œufs, crème liquide, sucre et vanille liquide) puis secouez !

4/ Pelez et épépinez la pomme avec l'évideur. Coupez la en petits morceaux.

5/ Déposez quelques morceaux de pommes sur les tartelettes et versez la préparation du shaker.

6/ Faites cuire environ 17 min dans le four préchauffé et prolongez pour avoir la coloration caramélisée souhaitée.

ASTUCE

Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres fruits comme les poires, les abricots etc..

Attention les moules mini tartelettes ne sont pas au catalogue, ils sont en promotion de temps en temps, me contacter !

Avec les blancs d'œufs, vous pouvez réaliser des financiers, des meringues ou les congeler et attendre d'en avoir plus pour réaliser ces préparations.