Gâteau au chocolat dans le moule 3 tablettes

Une recette parfaite pour un anniversaire gourmand

Pour l’anniversaire surprise d’un ami, nous avons organisé un pique-nique sur la plage. À cette occasion, j’ai choisi de réaliser trois gâteaux au chocolat dans le moule 3 tablettes OHRA de chez Guy Demarle. Résultat ? Trois douceurs irrésistibles, faciles à transporter, joliment présentées, et surtout ultra moelleuses grâce à une cuisson homogène sur plaque perforée. Le moule a fait sensation ! J’ai opté pour :

• une version nature,

• une version avec nappage caramel beurre salé,

• une version au chocolat Gianduja.

Le moule 3 tablettes Guy Demarle : un allié indispensable

Ce moule 3 tablettes OHRA en silicone platine de qualité professionnelle permet de réaliser trois gâteaux à la fois, au format tablette ultra tendance. Il est compatible avec la plaque aluminium perforée, qui assure une diffusion parfaite de la chaleur. Fini les gâteaux trop cuits sur les bords et pas assez au centre !➡️ Disponible ici : Voir le moule 3 tablettes

Ingrédients pour 3 tablettes au chocolat

• 6 œufs

• 320 g de chocolat noir pâtissier

• 225 g de beurre

• 180 g de sucre

• 75 g de farine

• Optionnel : pépites, fruits secs, ou nappages pour customiser chaque tablette

La recette simple et ultra moelleuse

1. Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule 3 tablettes sur une plaque perforée.

2. Dans le Bol Micro-ondes, faire fondre 300 g de chocolat avec le beurre pendant 2 min 30 à 600 watts. Réserver.

3. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.

4. Mélanger le sucre avec le mélange beurre chocolat fondu. Ajouter les jaunes puis la farine.

5. Incorporer délicatement les blancs en neige à la spatule.

3 idées de customisation ultra gourmandes

👉 Tablette nature : un fondant simple, réconfortant, idéal pour les enfants.

👉 Tablette nappée caramel beurre salé : après cuisson et démoulage, verser le délicieux nappage au sel de Guérande sur le gâteau refroidi. Gourmandise garantie !

➡️ Découvrir le nappage caramel

👉 Tablette chocolat Gianduja : une touche finale élégante et très chocolatée.

➡️ Voir le nappage Gianduja

Cuisson et finition

• Verser la pâte dans les alvéoles du moule. Ajouter si désiré des pépites, noisettes, ou framboises. Recouvrir de la Toile de cuisson pour éviter que le gâteau ne gonfle trop.

• Enfourner 30 minutes. Attendre 5 minutes avant de démouler.

• Ajouter les nappages sur les tablettes refroidies ou avant dégustation pour plus de gourmandise.

Pourquoi choisir les produits Guy Demarle ?

Les produits Guy Demarle, ce sont des ustensiles pensés pour les passionnés comme pour les débutants.

• Le moule 3 tablettes OHRA est incollable, souple et ultra résistant.

• Le Bol Micro permet de faire fondre chocolat et beurre sans surveillance.

• La plaque perforée est essentielle pour obtenir une cuisson uniforme. (Ensemble plaque perforée + Toile de cuisson par ici)

• Les nappages prêts à l’emploi ajoutent une touche de professionnalisme à vos desserts.

💡 Astuce : Le moule se lave en un clin d’œil et se range facilement. Il est devenu un indispensable dans ma cuisine, surtout pour les fêtes et goûters à emporter.

👉 À découvrir sur la boutique officielle : https://boutique.guydemarle.com