Gâteau Banane Chocolat dans le Moule Flower Guy Demarle

Découvrez cette recette de gâteau banane chocolat, parfaite pour vos envies sucrées. Préparée dans le moule Flower de Guy Demarle, cette douceur est idéale pour un goûter ou un dessert. Le mariage de la banane et du chocolat offre une texture moelleuse et un goût irrésistible.

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Ingrédients :

3 bananes bien mûres, écrasées
3 œufs
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de cassonade
1 compote de pommes sans sucres ajoutés (remplace 120 g de beurre)
Pépites de chocolat (quantité selon vos goûts)
200 g de chocolat noir pour la garniture

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Écrasez les bananes coupées en morceaux dans une assiette.
Fouettez les œufs et le sucre dans le Speedy Chef 2 vitesse 1 ou dans un saladier à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez la farine, la levure et la compote puis mélangez (vitesse 2 au Speedy) bien pour obtenir une pâte homogène.
Incorporez les bananes écrasées et les pépites de chocolat dans la pâte et mélangez à nouveau.
Posez le moule Flower sur la plaque perforée froide et remplissez les alvéoles avec la louchette.
Enfournez pendant 30 minutes dans le four préchauffé.
Laissez refroidir avant de démouler délicatement les gâteaux.

Lavez le moule pour enlever tout résidu.
Faites fondre 200 g de chocolat noir à 600W dans le pichet micro-ondes pendant environ 2 minutes 30. Remettez si besoin.
Garnissez les alvéoles de chocolat fondu et étalez en remontant sur les parois avec un pinceau.
Remettez les gâteaux dans les alvéoles recouvertes de chocolat et placez au congélateur pendant 20 à 30 minutes.
Démoulez et régalez-vous !

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Ce gâteau est non seulement délicieux mais aussi relativement léger grâce à l'absence de matières grasses ajoutées, idéal pour un rééquilibrage alimentaire.

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