Flan Butternut Chorizo : Une Recette Savoureuse et Équilibrée pour Vos Repas d’Automne
- Véronique A.
- 25 nov. 2024
- 4 min de lecture
Dernière mise à jour : 25 nov. 2025
Le flan butternut chorizo, préparé dans le moule sapin, est une recette originale et gourmande qui saura séduire toute la famille. Avec ses ingrédients simples et ses saveurs réconfortantes, ce plat est parfait pour un repas équilibré, en accompagnement d’une salade, d’une viande ou d’un poisson. De plus, il s’inscrit parfaitement dans un rééquilibrage alimentaire grâce à la richesse nutritionnelle de la butternut et aux épices comme le ras el hanout, qui ajoutent une touche exotique et saine à cette recette. Découvrez tous les détails et bienfaits ci-dessous.
La Recette du Flan Butternut Chorizo dans le Moule Sapin
Ingrédients (Pour 6 personnes)
3 œufs
200 ml de crème légère à 18 % de matières grasses
30 ml de farine
400 g de butternut râpée
Sel et poivre à volonté
2 pincées de ras el hanout
13 à 14 rondelles de chorizo doux
70 g d’emmental râpé
Persil frais
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C et sortez la plaque perforée. Déposez le moule sapin (passé sous l’eau froide pour faciliter le démoulage) dessus.
Préparez la butternut : Pelez et coupez la courge en tranches. Utilisez le découpe minute du Thermomix ou une râpe pour râper finement la butternut.
Préparez l’appareil à flan : Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème légère, la farine, la butternut râpée, le sel, le poivre, le ras el hanout et le fromage râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Garnissez le moule : Versez la préparation dans le moule sapin, puis déposez les rondelles de chorizo sur le dessus.
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Démoulez et décorez : Laissez tiédir avant de démouler délicatement sur une planche. Pour un effet visuel gourmand, refaites l’opération afin d’avoir les rondelles de chorizo sur le dessus. Ajoutez du persil frais ciselé avant de servir.
Ce flan butternut chorizo est une excellente option pour un dîner équilibré, accompagné d’une salade verte et d’une source de protéines maigres comme du poisson ou du poulet.
Pourquoi Utiliser le Moule Sapin Guy Demarle ?
Le moule sapin Guy Demarle est idéal pour réaliser des recettes festives et originales. Sa conception en silicone de haute qualité garantit un démoulage facile et un rendu parfait. De plus, il est réutilisable et résistant, vous permettant de créer de nombreuses recettes, sucrées comme salées.
Un Équipement Incontournable pour Vos Recettes
Pour réaliser ce flan dans les meilleures conditions, voici les équipements recommandés :
Moule Sapin Guy Demarle : Parfait pour un résultat esthétique et un démoulage impeccable.
Découpe minute Thermomix : Facilite le râpage des légumes en un temps record.
Plaque perforée Guy Demarle : Assure une cuisson homogène et optimale.
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Conclusion
Le flan léger butternut chorizo dans le moule sapin est une recette festive, équilibrée et facile à réaliser. Grâce aux bienfaits de la butternut et aux épices comme le ras el hanout, ce plat vous aide à allier plaisir et alimentation saine, idéal dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire. Alors, lancez vous et régalez votre famille avec ce plat savoureux et réconfortant !
Pour les abonnés exclusifs, voici les informations nutritionnelles de la recette, les bienfaits de la butternut et du ras el hanout. Elle est idéale pour vos repas gourmands et équilibrés.
Les Bienfaits de la Butternut : Un Légume Star du Rééquilibrage Alimentaire
La courge butternut est un véritable allié pour votre santé et votre silhouette, en particulier dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire. Voici ses principaux atouts :
Faible en calories : Avec seulement 45 kcal pour 100 g, la butternut est parfaite pour les repas légers. Elle vous apporte de la satiété sans alourdir vos apports caloriques.
Riche en fibres : Les fibres qu’elle contient favorisent une bonne digestion et aident à réguler l’appétit.
Pleine de vitamines et minéraux : La butternut est une excellente source de vitamine A (bêta-carotène), qui favorise la santé des yeux et de la peau, ainsi que de potassium, un minéral essentiel pour l’équilibre hydrique et musculaire.
Antioxydants : Grâce à ses composés antioxydants, elle aide à lutter contre le vieillissement cellulaire et renforce le système immunitaire.
Focus sur le Ras el Hanout : Une Explosion de Saveurs et de Bienfaits
Le ras el hanout est un mélange d’épices originaire d’Afrique du Nord, composé généralement de cumin, coriandre, curcuma, cannelle, gingembre et clous de girofle. Ce mélange apporte :
Des propriétés anti-inflammatoires grâce au curcuma et au gingembre.
Une amélioration de la digestion avec la coriandre et le cumin, connus pour apaiser les ballonnements.
Un effet thermogénique, qui stimule le métabolisme et peut aider à brûler plus de calories.
En plus de ses bienfaits pour la santé, le ras el hanout offre une touche aromatique unique qui transforme des recettes simples en plats sophistiqués.
Informations Nutritionnelles (Pour une Portion)
Calories : Environ 180 kcal
Protéines : 10 g
Glucides : 10 g
Lipides : 12 g
Fibres : 2 g
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