Véronique A.

Dômes tatin aux pommes dans le moule à dômes Tupperware

Découvrez la recette gourmande des dômes tatin aux pommes dans le moule à dômes Tupperware. Cette recette est tirée du livre "Collection Savoir faire les Dômes". J'adore le moule à dômes de la marque, on peut réaliser des présentations à l'assiette facilement avec des recettes aussi bien salées que sucrées !

Idéales quand on reçoit, les portions individuelles sont pratiques et économiques, pas de gâchis !

Vous trouverez sur le blog, de nombreuses recettes avec les dômes comme les dômes saumon fromage frais, les dômes crevettes poivrons, les cromesquis, les focaccias poivrons mozzarella, les dômes chocolat banane cœur chantilly, les dômes mousse au chocolat et bien d'autres encore.

Ici, les pommes sont fondantes, la pâte à crumble est croustillante. C'est un dessert gourmand et léger à la fois. Facile à réaliser, vous allez bluffer vos invités avec ces dômes tatin !

Dômes tatin dans assiette bleue, caramel liquide et pralin — Dômes tatin aux pommes dans moule à dômes Tupperware

LES INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE DES DÔMES TATIN

500 g de pommes Gala
30 g de beurre
50 ml de sucre

Pour la pâte

100 g de farine
50 g de beurre
40 ml de sucre
1 jaune d'œuf
Pincée de sel

LA RECETTE DES DÔMES TATIN

1/ Préchauffez le four TH 7/8 ou 220°C

2/ Épluchez, épépinez (à l'aide de click série 1 et 2 ) puis coupez les pommes en cubes dans le Pichet Microcook 1 l et faire cuire 5 min à 600 W. Remuez à mi cuisson. Laissez reposer 2 min.

3/ Égouttez les cubes de pommes à l'aide du chinois en pressant à l'aide du presse purée.

4/ Dans le Pichet Microcook 1 l propre, faire fondre le beurre en morceaux 30 s à 600 w puis ajoutez les pommes, le sucre et mélangez délicatement.

5/ Répartissez les pommes dans le Moules à Dômes posés sur la grille froide du four

6/ Dans l'e Supersonic chopper extra, mixez la farine, le beurre, le sucre, le sel pour obtenir une préparation homogène et sableuse. Ajoutez le jaune d’œuf et mixez encore. Finir de pétrir à la main pour former une boule de pâte.

7/ Divisez la pâte en 6 boules et aplatissez les pour former des cercles de la taille des alvéoles du moule puis recouvrez les pommes avec.

8/ Faites une cheminée au centre de chaque cercle de pâte et faire cuire 17 min en bas du four. Laissez refroidir 15 min et démoulez délicatement.

ASTUCE POUR LA DECORATION DES DÔMES TATIN

Arrosez d'un filet de caramel liquide et d'un peu de pralin.

Vous pouvez également servir ce dessert accompagnée d'une boule de glace vanille ou de crème fraîche etc..

dômes tatin, caramel liquide assiette noire, pommes — Dômes tatin

BONUS

Faire cuire des fruits (entre autres) dans le pichet Microcook est un jeu d'enfants ! Une cuisson rapide et sans surveillance qui va vous faire gagner du temps pour la réalisation de vos desserts mais aussi pour réaliser des compotes par exemple. Vous vous en servirez également beaucoup pour toutes vos sauces aussi bien salées que sucrées (plus de détails dans la vidéo)