J'ai décidé de tester pour vous la recette des cookies outrageous chocolate ! des cookies tout chocolat avec en plus des pépites de chocolat pour les accros ! Et bien cette recette est vraiement top ! Les petits gateaux sont moelleux à l'intérieur et leur croute extérieure est légèrement craquante, perso on a adoré ! Alors si vous recherchez désespérement une recette de cookies, je vous la recommande vivement.
J'ai réalisé la recette avec le pichet microcook 1 l et le speedy chef Tupperware mais vous pouvez réaliser votre pate à cookies au robot Companion ou Thermomix si vous préférez.
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INGRÉDIENTS
Pour 15/20 cookies :
220 g de chocolat noir
60 g de beurre
110 g de farine
2,5 g de levure chimique
une pincée de sel
1 cuillère à café de vanille liquide
2 gros oeufs
160 g de sucre roux
100 g de pépites de chocolat
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°C (sortir la grille)
Étape 1 :
Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes dans le pichet microcook 1 l Tupperware 2min 30 à 750 w puis mélangez pour que le mélange devienne homogène.
Étape 2 :
Dans le speedy chef, fouettez les oeufs, le sucre et la vanille. le mélange doit devenir mousseux. Puis ajoutez le chocolat fondu. Mélangez bien.
Étape 3 :
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel puis ajoutez à la préparation précédente. Ajoutez les pépites de chocolat (gardez en un petit peu pour déposer sur les cookies avant la cuisson) et mélangez.
Étape 4 :
Formez des petits tas sur la feuille silicone posée sur la grille froide du four ou sur du papier sulfurisé, déposez quelques pépites de chocolat sur les cookies et enfournez environ 10/15 minutes à 180°C.
Étape 5 :
Laissez un peu refroidir (les cookies sont un peu mous, c'est normal) et déposez-les sur une grille.
