Découvrez la recette du cake citron pavot à réaliser dans le moule à cake ou dans le moule à cake junior en divisant les proportions.
Un recette originale pour changer des traditionnels cakes aux pépites de chocolat, chocolat ou aux pommes, poires etc..
On connait les bienfaits du citron mais savez vous que les graines de pavot sont pleines de vertus !
Elles sont utilisées comme remède naturel contre l’anxiété et le stress, elles ont un effet calmant et légèrement sédatif. Les graines de pavot sont riches en sels minéraux, en particulier en calcium qui est une aide précieuse pour la santé des dents et des os, en particulier pour les femmes ayant la ménopause.
Les graines de pavot contiennent également des phytostérols qui réduisent la concentration de cholestérol dans l’organisme. (source : www.toutvert.fr)
La recette provient du site Femme actuelle
LES INGRÉDIENTS
3 citrons bio
50g Beurre
50 g Huile
250 g Sucre semoule
2 Œufs
20 g graines de pavot
20 g poudre d’amande
185 g Farine
2,5cuil. à café Levure
LA RECETTE
Préchauffez le four à 180°C ou Th 6
1/ Taillez 1 citron en fines lamelles. Mettez-les dans une casserole d’eau froide et portez à ébullition. Egouttez.
2/ Portez 100 ml d’eau avec 100 g de sucre à frémissements, ajoutez les rondelles de citron et laissez confire pendant 15 min à petit feu.
3/ Faites fondre le beurre dans le pichet microcook 1 l, 30 s à 1 min à 750 watts.
4/ Dans le speedy chef 2 (vitesse 1) mélangez le beurre avec l’huile, les 150 g de sucre restants, les œufs et les zestes râpés de 2 citrons jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez la poudre d’amande et le pavot puis mélangez en vitesse 2.
5/ Pressez le jus d’un citron et demi à l'aide du set en un et ajoutez-le au mélange. Ajoutez alors la farine tamisée avec la levure.
6/ Versez la pâte dans le moule à cake passé sous l'eau froide et faites cuire le cake environ 30 min au four préchauffé à 170 °C (th.5-6).
7/ Sortez le cake du four et laissez-le refroidir sur une grille. Servez avec les rondelles de citron confites et arrosez du jus.
LE MOULE A CAKE JUNIOR TUPPERWARE
Cuisinez tout en souplesse : ballottine, pâté, terrine, cake..
Démoulage réussi à tous les coups. Matière 100% silicone qui supporte 220°C pour des cuissons uniformes au four micro-ondes et au four traditionnel et qui supporte également jusqu'à - 25°C pour des moulages rapides de glaces ou d'entremets.
Ultra léger
Incassable
Souple et indéformable, il est facile à ranger
Antiadhérent : inutile de beurrer ou de fariner avant cuisson
Nettoyage facile : les résidus glissent
Excellente conduction de la chaleur.
Dimensions et capacité : 29,5 x 11,5 x 7,5 cm H Capacité : 1,5 l
